Suupiste äratuntav "kaubamärgiga maitse" omandab küüslaugu, korianderi, jahvatatud muskaatpähklite, kuivatatud basiiliku ja äge paprika arvelt. Parem, see on lõppenud, kõikide loetletud vürtside ladustamine ja lisage need eraldi oma maitsele, reguleerides ägeda aste. Aga kui soovite, saate selle kõik selle asendada chic Bouquet 1-2 supilusikatäit on korea keeles juba valmis maitseained. Sellisel juhul lugege ettevaatlikult pakendit, ei tohiks koostisosade loetelus olevaid soolasid, samuti maitsevõimendeid, värvaineid ja muid keemiat.

Värvikapsas konserveerimiseks valige tihedad, kerge õisikud, ilma nähtavate kahjustusteta ja putukate jälgi. Koostisainete loend näitab kapsas kaal lahti hammastunud kujul, mis on ilma paljasteta. Ligikaudu kilogrammi õisik on piisav kahe liitri 2 pangale. Marinaadi kogus on mõeldud ka selle mahu jaoks, et täita purgid ilma jääkita.

Kokku toiduvalmistamise aeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Väljund: 2 l

Koostisosad

• lillkapsasõlme õisikud - 0,8-1 kg
• suur porgand - 1 tk.
• red Bulgaaria Pepper - 1 tk.
• karmi - 6 hamba.
• Äge jahvatatud pinnapipra - 0,5 h.
• MARINADA KOOSTISAOTAMINE
• vesi - 650 ml
• sool - 1 spl. l. Slaidiga
• sugar - 4 spl. l. nuga all
• 9% äädika - 100 ml
• rafineeritud taimeõli - 50 ml
• maapind muskaatpähkel - 0,5 h. Spoolid
• maa jahvatatud koriander - 1 spl. l.
• kuivatatud basiilik - 0,5 h. L.
• jahvatatud must pipar - 0,5 h.

Kuidas panna Korea kapsas

Esiteks tuleks valmistada köögiviljad, loputada ja neid puhastada. Ma lahti kapsas väikesed õisikud ja seejärel blanšeeri. Selleks ma kirjutan 2 liitrit vett kastrukani, ma tuua keema ja süveneb kapsas. Me süüa täpselt 3 minutit (hetkest järjehoidja, see ei ole vaja oodata uuesti keetmist), siis ma recjone bolander ja jahe. See on oluline mitte seedida köögivilju, nad peavad minema CRISTE.

Porgandid purustab Korea salatite spetsiaalsele ribale nii, et pikad ja õhukesed triibud on. Bulgaaria pipra lõigatud õhukeste õlgedega.

Deep Bowlis ühendage viilutatud köögiviljad ja blanjaga kapsas. Ma saadan ka terava jahvatatud pipar ja küüslauk, mis vastas ajakirjanduse kaudu. Kõik, nagu see peaks segama nii, et pipar oleks ühtlaselt jaotunud.

Seejärel täidetakse köögiviljade steriliseeritud pangad, kõige tihedamalt, kuid mitte kaelaga, kuid õlgadele (2-3 cm kaela all).

Ma süüa Marinade. Selleks panna kõik koostisosad marinaadile kastrulis, valage vett, ootamas keema ja küpseta 2 minutit. Keeva marinaad kütuse külaliste sisu purgid väga tippu. Pange tähele, et mustade aluspinna lisamisel on pipart kapsas veidi värvitud tume värvKui see sind segadusse segaduses, kasutage samasse koguse valge maapinnaga.

Kata purgid kapsas steriilsed katted, kuid ärge vaikne. Panen steriliseerida kastrul kuuma (!) Veega. Selleks, et hoida terviklikkust termilise töötlemise ajal, ärge unustage panna rätikut või paigaldada pannil spetsiaalne seista. Steriliseerida purgid 0,5 L-10 minutit, 1 L-15 minutit. Tagaplaan algab vee keetmise ajaga kastrulis.

Eemaldage hoolikalt keeva vee pankade ja kohe tina kaanega wechi. Ma lülitan kella koori üles, ma hammustan tekk ja lahkuma sellist jahutamist. Esimese proovi saate nädala pärast eemaldada. Korea konserveeritud lillkapsas Cauldlaw pimedas ja jahedas kohas ei ole enam kui 1 aasta.

Korea köök muutub hiljuti üha populaarsemaks. Eelistavad teda reeglina, armastajad teravaid roogasid, sest eristusvõime Korea köök on lõhnavate maitseainete kasutamine, mis annavad erilist pindajat. Kui tunnete selliseid armastajaid, siis tehke seda korea salatid talvelJa saate nautida oma lemmik maitset Ümara aasta.

See pole saladus, et kõige populaarsem korea roog Venemaa elanike tabelites on Korea porgandid. Selliste roogade valmistamine on üsna lihtne ja saate piisavalt kaua salvestada. Lisaks saate selle tühjaks teha ja seejärel igal ajal nautida oma lemmik tassi.

Korea salatid talveretsepti jaoks Korea porgandid. Selleks vajavad salat:

1 kg porgandit

4,5 supilusikatäit 9% äädikat

2-3 supilusikatäit suhkrut

1 supilusikatäis soola

2-3 koriander teelusikas

1 tl musta pipart

- ½ klaasi taimeõli

1 pea küüslauk

1 tükk bunk

Korea salatid talvise toiduvalmistamiseks Korea porgandid: porgandid peavad olema Korea porgandi spetsiaalsele tuumale eelnevalt pesemiseks, puhtad ja restid. Lisame sool riivitud porgand, äädikas, kõik segud ja jätta see umbes 30-40 minutit. Puhastatud küüslauk Davim kaudu prügikasti ja lisage porgandid. Seejärel lisage suhkru, korianderi, pipar ja segage põhjalikult uuesti. Me puhastame vööri, lõigata kuubikuteks ja praadimiseks taimeõli tumepruunisse olekusse, siis eemaldame sibulad õli ja valage porgandid õli ja segama. Me tampted konteiner ja panna rõhumise peal. Porgandid rõhumise all peaksid igal õhtul marinaadima, pärast mida nad pannakse steriliseeritud pankadele tihedalt, sõita ja panna külmas kohas.

Teine huvitav ja mitte vähem maitsv salat Euroopa Kohtul on Korea kapsas või Kimchi. See on suurepärase suupiste kõigile pidulik tabelSeetõttu kirjutage retsept maha. Kale Korea keeles vajame:

1 umbes 1 kg

1 daikon

1 selleri juur

1 ingver

2 pead küüslauk

1 Owka pea

2-3 PODS põletav pipar

2 supilusikatäit sooli

Esiteks on vaja kapsas valmistada. Selleks lõigame kapsas Kochani poolel 1/3 ja hoolikalt demonteerib pooleks, nii et kapsasi lehed jäävad täisarvule. Kapsas leotatakse soolalahuses öösel. Pärast seda tõmbame kapsa soolvees ja veidi vajutage. Kõik teised koostisosad on peeneks lõigatud või vahele läbi lihaveski kaudu. Saadud pasta peab olema vahele iga kapsas lehed, panna konteinerisse, eelistatult savi ja vajutage lasti. Marineeritud kapsas tasumise tõttu 4-5 päeva, pärast mida saate pankadele laguneda ja külma koha panna.

Korea köögi aluseks on vürtsid ja kastmed. Real Aasia roogasid ei ole mitte ainult teravad, kuid sõna otseses mõttes põletavad kõik maitse retseptorid, sundides neid töötama täieliku jõu eest. Lisaks ei tohiks põletused olla mitte ainult lihatooted, vaid ka taimsed salatid, kuigi eurooplased on nende maitseks juba konverteerinud. Mõelge allpool kõige populaarsematele ja maitsvamatele Korea köögiviljasalatitele.

Korea porgandid seentega

Selle retsepti valmistamiseks vajate spetsiaalset riivist või oranž köögivilja Sa pead käsitsi lõikama. Kokku vajab kahte riivitud porgandit (0,4 kg), mis jääb klaasikaussile. Seejärel valage äädika, lisage soola ja suhkrut (1 TSP), segage üksteisega koostisained põhjalikult ja saatke konteineri salatiga külmkapis 15 minutit.

Läbi määratud aegKui porgandite mahla mahla on mahla, peate salatimale lisama musta, punase pipart. Päevalilleõli (3 spl. Spoolid) soe aeglasel soojusel, seejärel valab see õrnalt porganditega konteinerisse, segage. Kui õli jahutab, lisage salat pressitud küüslauk (3 hambad) ja marineeritud seened (100 g). Korea köögiviljad kiiresti segatakse hästi, panna kaussi külmkapis 10 tundi, seejärel võib salat proovida. Valmis tassi hoitakse külmkapis mitte rohkem kui kaks nädalat.

Korea peet

Selle retsepti jaoks hõõrub toores peet (1 kg) sama graterile kui Korea porgandina. Siis lisab ta kaussi ja täitke marinaadile. Selle ettevalmistamise jaoks on vaja segada tl akuutse ja musta paprika, paprika ja korianderi, supilusikatäis suhkrupressi, pressitud läbi pressküüslalli (6 hammaste), õuna ja (1,5 spl. Spoolid), taimeõli (3 spl. Spoolid). Korea köögiviljad segatakse hästi ja saadab kaussi külmkappi salatiga vähemalt 6 tundi. Pärast määratud aja möödumist saab peet proovida.

Korea köögiviljad ettenähtud retseptil on küllastunud terava magusa maitsega. Selliseid peet võib serveerida kõrvaltoiduna.

Korea kapsasalatid

Kui toiduvalmistamist kasutatakse sageli kasulikku Hiina kapsas. See valmistub sellist maitsvad salatid Korea, nagu "Kimchi" ja kapsas safraniga.

Kimchi salati puhul tuleb Hiina kapsa kahvlid lehtedel lahti võtta, pärast mida igaüks neist peab meelevaldselt lõigatud. Seejärel lisage sool (3 spl. Spoolid) ja segage lehtedega. Kile kaussi katmiseks ja salati saatmiseks külmkapile 24 tundi.

Pärast päeva, vee kapsas ühendada, lisada jahutatud punane õlg pipra tšilli (pod punane ja roheline), küüslauk (2 hambad), roheline sibul ja riivitud ingveri juur. Täitke salat ja sojakastme (5 spl. Spoors), lisades paprika ja suhkrut (2 spl. Spoolid). Tõmmake kaussi salatiga nii palju jahutatud keedetud vett kabiini katmiseks. Pärast seda katke tank filmi ja saatke külmkappi kolm päeva.

Marineeritud Korea suvikõrvits

Selle roogi jaoks on vaja noori suvikõgumist (5 tükki) õrna liha, õhukese naha ja väikeste seemnetega. Nad on hästi pesta, nad riputatakse keeva veega ja lõigata kartulitega piki õhukeste ja pikkade triipudega. Keerake suvikõrvits klaasikaussi (pann), kus nad marinevad. Sel ajal valage taimeõli eraldi mahutisse (40 ml), soola, suhkrut (1 HP), samuti jahvatatud korianderi (2 hj lusikat). Segu on pliidi natuke soojus, seejärel eemaldage see tulest, valage äädika (40 ml) ja lisage küüslauk (3 hammast).

Vala zucchini sai marinaadile, lisage maitsva värske hakitud rohelus, segage ja saatke külmkappi 12-14 tundi.

Selle retsepti sõnul teostatakse Korea keeratud köögiviljad terava mõõtmisse. Kõik fännid põletavad suupisteid soovitatakse lisada värske või kuivatatud punase pipart marinaadile.

Korea köögiviljad: talve retseptid

Toetuste valmistamisel kasutatakse korea kööki sageli Korea kööki. Neist valmistuvad värsked salatid Või konserveeritud köögiviljad Korea keeles. Selle Aasia kööki retseptid kasutavad meie armukesi laialdaselt.

Korea köögiviljade baklažaani valmistamiseks (1 kg) tuleb pesta välja, klammerdada kahvlile mitmetes kohtades ja keeta need soolases vees 5 minutit. Seejärel tõmmake baklažaanid pannist välja ja panevad kullata, nii et kõik veed lahkuvad. Vedelik peab olema perioodiliselt lohistades. 6 tunni pärast peavad baklažaanid lõigatud niisutamiseks kui ka magusale pipart (100 g) ja porgandid (1 tk). Kõik köögiviljad on volditud üheks toitumiseks, lisage marinaad taimeõli ja äädika ja äädika (100 ml iga koostisosa), tl soola, supilusikatäis supilusikatäis suhkrut ja 10 g korea maitsestamist (nagu porgandid). Salat segatakse ja lagunevad pankadele. Korea köögiviljad enne katte rullimist peate pastöriseerima 15 minutit.

Maitsvad salatid valmistatud köögiviljadest liha

Korea köökide retseptides ei ole vähem populaarne taimsed salatid Liha lisamisega. Nad ei ole mitte ainult maitsvamad kui taimetoidud, vaid ka kõrgemad toiduaineväärtus. Allpool on kirjeldatud, kuidas Korea salatite valmistamine valmistatakse (samm-sammult retseptid).

• Korea praetud kurkide salat veiselihaga.

See on üks populaarsemaid Korea salateid. Selle tassi maitse armastab isegi neid inimesi, kes seda ei kasuta roheline köögivili Värske.

Selle roogi jaoks vajate veiseliha hakkimist, röstitud vürtsidega. Päritatud pannil mitte-kleepuva kattega on vaja postitada 150 g veiseliha. Seejärel lisage sellele lisage see: sojakaste, suhkur ja riis kulinaarne vein (2 h. Lusikad), seesamiõli (1 tund lusikas), hakitud küüslauguküüp ja must pipar (¼ h. Lusikad). Hakkliha täidise valmisolekule. Will pannil saate lisada mõned praetud seened, mis on suurepäraselt ühtlustatud veiseliha maitsega.

Värske kurk enne röstimist tuleb hakitud sooladesse. Selleks lõigatakse see rõngad paksusega 3 mm ja segatakse soolaga (100 g kurkide kohta, on vaja võtta 1 tl sf soola). 7 minuti pärast, mahl, mis lase kurkidel, tuleb pigistada. Köögiviljad ise lisada liha ja praadida pann kahe minuti jooksul. Valmistatud tassi puista seesami seemned.

• Salat porgandi sealihaga.

Selleks hõõrutakse porgandisalat (1 kg) spetsiaalsele ribale (nagu Korea retsepti puhul) ja loksutatakse soola, musta, punase pipart ja sojakastmega (1 spl. Kuigi porgandid tähistatud pannil, peate tükeldatud sibul ja sealiha praadima õhukeste tükkide abil. Seejärel segage liha porganditega, täitke magusasi siirupiga (1 spl-st suhkru lusikad ja 2 spl. Vesi lusikad) ja purustatud küüslauk (2 hammast). Korea köögiviljad liha tuleb põhjalikult segada ja saata külmkappi 3-4 tundi. Pärast määratud aja möödumist saab tassi kätte toimetada.

Salat "Cadi-ta" alates Baklažaanist Korea keeles

Ta on populaarne Korea roog, mis on valmistatud värsketest kaladest ja sibulatest, lisades punase pipart, sojakastme ja äädika põletamise. Kuid kõik, kes ei meeldi kala suupisteid, pakutakse teise XE retsepti, kuid juba baklažaanidega. Erinevad köögiviljad korea keeles selles salatis on üksteisega maitse ja värviga edukalt ühtlustatud. Sellist salatit saab serveerida piduliku tabeli suupistena.

Vastavalt selle roogi retseptile peate kõigepealt lõigama baklažaanid õhukeste triibudega ja eemaldage nendest kibedust. Selleks tuleb neid sooldada soolaga ja panna külmkapis 2-3 tundi. Pärast seda tuleks saadud vedelik ühendada, baklažaanid pigistavad ja praadivad taimeõli väikestes osades.

Kuigi röstitud köögiviljad jahedad, peate lõigata paprika (2 tk.), Porgandid ja vööri. Lisage köögiviljadele järgmised vürtsid: koriandri (maa), must ja punane tulised piprad (2 h. Lusikad), 4 küüslauguhambad, seesami seemned, mesi (1 spl. Lusikas) ja Õuna äädikas (3 spl. Spoolid). Pärast seda nihkumine baklažaanide salatiga, segada, kate filmi ja saata külmkappi päevas. Pärast määratud aja möödumist saab salat kätte toimetada lauale.

Nagu näete, ei ole koreanis maitsvad salatid nii raske.

Sõbrad, ma tahan täna pakkuda teie tähelepanu Korea salati retseptile porgandite ja kurkude retsepti. Nüüd igas linnas saate osta suupiste Korea keeles, kuid nõustute, et valmistada seda kodus palju huvitavamaks ja maitsvamaks! Ja see on võimalik koristada salat kurgid Korea porgandid talvel!

Kas on suur lahendus! Veelgi enam, see on lihtne süüa ja kiiresti - sõna otseses mõttes pool tundi. Korea porganditega retsepti ei ole ühe aasta jooksul testitud meie perekonnas ja on üks parimaid kodu-kangid talveks.

Selline mõõdukalt terav täpne maitse fännid vürtsikas suupisteid. Temaga purki saab alati avada talvel ja panna eraldi suupiste või lisaks omatehtud õhtusöögile. Lõppude lõpuks on Korea kurgisalat porganditega suurepäraselt kombineeritud liha või taimse tassiga.

Toiduvalmistamiseks vajate ainult Korea porgandite riivi ja nagu koostisosade jaoks ise, on nad odavad ja kättesaadavad aastaringselt. Kuid eriti - nende imeliste köögiviljade valmimise hooajal duart Sites. Me ei jäta seda võimalust jätnud ja me ja seetõttu liikume edasi selle kaalumise kaalumisele, kuidas valmistada salatile talve - kurgid Korea porgandid.

Koostis (1 l)

Kurkud - 1 kg

Porgand - 2 tk.

Märkus: Porgandid peaksid olema nii palju kui 4 korda vähem kui kurgid.

Marinada jaoks:

Suhkru liiva - 2 spl. l.

Sool - 1 spl. l.

Äädikas tabel 9% - 2 spl. l.

Köögiviljaõli - 3 spl. l.

Küüslauk - 5 hammast

Punase terava pinnapipra - 1 tl.

Korea salati ettevalmistamine

1. Kõigepealt valmistage köögiviljad. Kurgid pestavad ja lõigatakse koos nelja osaga, mis on veel pooleks lõigatud (st kurk on lõigatud 8 osaks).

2. Porgandid Puhastavad koorikast ja seejärel pigistage Korea porgandite spetsiaalsele ribale.

MÄRKUS. Põhimõtteliselt, kui teil ei ole sellist erilist riivist, suupisteid, porgandid saab käivitada tavalise riinaga suurte rakkudega. Käsitsi lõigake porgandid käsitsi õhukeste kitsaste triipudega.

3. Nüüd te valmistate marinaadi: me segame äädikat taimeõliMa lisan soola, suhkru ja piparit ja siis me surume pressiakud läbi. Valikuliselt saate lisada Korea porgandite jaoks spetsiaalse maitsestamise. Pay neile tükeldatud köögiviljad ja eemaldada külmkappi marineerida vähemalt 1 tund ja parem - kaks.

4. Pärast paari tunni pärast on Korea kurkide ja porgandite salat kasutusvalmis - see on siis, kui te kiirustate seda kohe proovida. Ja kui te valmistate seda õhtust ja lahkute öösel haputamiseks, siis see on kõige rohkem! Nende suupistetoodete selgub umbes 6-7 portsjonit või veidi rohkem kui 1 litHonna pangad väändel.

Kui te soovite laos Korea salat talveks, siis toiduvalmistamisel Marinada suurendage äädika kogust 3 spl. l. (s.o lisage rohkem 1 spl.). Samuti on vaja valmistada steriliseeritud pangad - levitada valmis salat neile ja vajus see vaiksem 15 minutit. Hoidke valmis suupiste jahedas ja pimedas kohas.

Bon Appetit!

Video retsept koreate valmistamiseks korea keeles kurgid ja porgandid talveks

Sõbrad, kui teile meeldis artikkel, kirjutage oma tagasiside kommentaarides. Mul on väga oluline teada teie arvamust, see teeb saidi huvitavamaks ja kasulikumaks. Klõpsake sotsiaalseid nuppe, nii et te ütlete blogi tänu. Liitu grupi maitsva köögiga kontaktis, tellida uute retseptide regulaarne uudiskirja.
Lugupidamisega, Lyubov Fedorova.

Vaadake ka ja teisi roogasid retsepte:

Köögiviljad, marineeritud Korea keelesvalmistavad piisavalt lihtsaid. Suurim raske on taluda aegumise aega. Sel viisil valmistatud köögiviljad saadakse loomuliku, maitsev ja aromaatne. Need on suurepäraselt kombineeritud kala ja liharoogadega. See on ka täiuslik lahja tassi.

Korea keeles marineeritud köögiviljade retsept.

Koostis:
- porgand, magus bulgaaria pipar - 200 g
- Belococcal Cabbage - 1 kg
- värsked kurgid - 220 g
- äädikas - 220 ml
- vesi - 1 liiter
- Sugar - 320 g
- Sool - 55 g

Kokkamine:
1. Eemaldage köögiviljad, loputage.
2. Kapsas lõigatud kuubikud, porgandid, kurk ja pipar - lõigatud pulgad kasutades lokkis nuga.
3. Pange porgand ja kapsas kaussi, valage keeva veega, jäta paar minutit.
4. Valmistage ette marinaad: segage vesi, äädika, suhkur ja sool. Asetage porgand ja kapsas suuresse kaussi, lisage ülejäänud köögiviljad, valage marinaad, segage, lahkuge marminatimiseks päevas.

Kapsas, marineeritud Korea.

Koostis:
- Hiina kapsas - 1 Kochan
- Sol.
- Küüslauk klvid - 5 tk.
- vesi - 2 liitrit
- ägeda põletava pipra pod

Kokkamine:
1. Pigem kapsas, lõigatud pooleks.
2. Vees lahustatakse soola nii, et soolalahus saadakse. Saadud lahuses asetage pool kapsas, ekstraheerige need päeva jooksul. Sa võid leotada ja rohkem, peamine asi on see, et kapsas muudab selle hea pehmemaks ja lehed kaotasid oma nõrkuse.
3. Keeda terava täitematerjali: pipar ja küüslauk räägivad mitu korda läbi lihaveski kaudu, kergelt puista, tõmmake segu külmkapis kogu päeva jooksul.
4. Eesmärk kapsas lehed, määrige neid mõlemal poolel terava seguga, seejärel pane kapsas 2 päeva rõhumise all.

Proovige ka.

Korea keeles marineeritud tomatid.

Koostis:
- värsked tomatid - 1 kg
- Sweet Pepper - 2 tk.
- küüslaugu pea
- taimeõli - 55 g
- suhkur - 55 g
- äädikas - 50 ml
- Sool - supilusikatäis
- Porgand - 1 tk.
- Dill
- Petrushka
- punane jahvatatud pipar

Kokkamine:
1. Tomatid Loputa, lõigatud pooleks.
2. paprika Küüslauk liigub läbi lihaveski, segage hästi.
3. Porgandist sööt, roheline tera.
4. Pangas pannakse kihid - pooleks tomati, lõigake, küüslauk ja pipar, porgand, rohelised.
5. Pärast 2-3 kihti puista puista punase pinnaga. Võite lisada ka vürtse.
6. Valmistage külma marinaadi: äädikas segada õli, soola ja suhkruga lahustuvate komponentidega.
7. Valage marinadase tomatid, sulgesid purgid kaanega, pange need külmikusse, keerates neid üle.
8. 8 tunni pärast saab tomatite süüa.