Teravili on väikese lapse toitumise põhikomponendid. Üsna sageli saavad just neist laste lisatoidud alguse. Lastele mõeldud piimavabade teraviljade jaoks on kaks võimalust, mida kasutatakse esimeste lisatoitude tutvustamiseks:

• ostetud valmistooted, mis on spetsiaalselt loodud erinevas vanuses imikutele;
• ise küpsetatud.

Kaasaegne elurütm ei luba koduste toitude valmistamisele palju aega kulutada, seda enam, et väikesel lapsel on vaja iga kord uus värske portsjon valmistada. Selle tulemusena kasvab jätkuvalt nende emade arv, kes eelistavad tööstustooteid. See ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi ja säästab väärtuslikku aega.

Üldine informatsioon

Sõltuvalt sellest, milleks piimavaba puder on ette nähtud, kuulub see kahte tüüpi:

1. Esimene tüüp. Kasutatakse võõrutamise alustamiseks. Sellised tooted on valmistatud väheallergilistest teraviljadest, mille hulka kuuluvad riis, mais ja tatar. Samuti on need tavaliselt piima-, suhkru- ja gluteenivabad. Peaaegu kõik teraviljad, välja arvatud riis, mais ja tatar, sisaldavad gluteeni, mida lapse organism võib mõnel juhul halvasti taluda.
2. Teine tüüp. Nende eesmärk on laiendada puru toitumist. Kui gluteenivabad tooted beebile sobisid ja temas negatiivseid reaktsioone ei tekitanud, võib tasapisi proovida gluteeni sisaldavaid variante – manna, kaerahelbed, hirss, pärl-oder, oder või odrakruup.

Piimavaba teravilja koostis ja kasulikud omadused

Hea lugeja!

See artikkel räägib tüüpilistest viisidest teie küsimuste lahendamiseks, kuid iga juhtum on ainulaadne! Kui soovite teada, kuidas oma konkreetset probleemi lahendada, esitage oma küsimus. See on kiire ja tasuta!

Piimavabad teraviljad mõjutavad beebi keha erinevalt. Näiteks tatra väärtus seisneb selles, et ta on mineraalide, nagu magneesium, raud, tsink ja vask, allikas. Lisaks on see rikas valkude ja B1-, B2- ja PP-vitamiinide ning kiudainete poolest.

Tatar on rikas lapsele väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Riis on kasulik tänu selles sisalduvatele kiudainetele. Vanemate seas on levinud arvamus, et selline laudjas tugevdab ja võib imikutel põhjustada kõhukinnisust. See on eksiarvamus, sest imikutoiduks mõeldud riisijahus ei kasutata peeneid terakesi ning tänu sellele ei põhjusta sellised piimavabad teraviljad väljaheitega probleeme. Neid soovitatakse kasutada isegi lastele, kellel on väljaheitehäired. Seevastu jahvatatud, purustatud ja rafineeritud teradest valmistatud omatehtud riis võib lihtsalt põhjustada kõhukinnisust.

Peaaegu sama hea kui riis kiudainete sisalduse poolest on maisitangud. Ainete nagu valk, raud ja kiudained selles on mitu korda suurem. Tänu kiudainetele takistavad maisitangud käärimist, vähendades puhitusohtu. Samuti aitab see kaasa kesknärvisüsteemi arengule polüküllastumata rasvhapete olemasolu tõttu.

Muud teraviljad ja nende eelised

• Odra-piimavaba puder. Odras leiduv valk sisaldab 18 aminohapet, millest osa on organismile hädavajalikud. Oder on rikas A-, K-, E- ja B-vitamiini, koliini, aga ka kaaliumi, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, tsingi, raua, mangaani, vase ja seleeni poolest. Selle kasutamine soodustab head seedimist, tugevdab immuunsüsteemi ja lahendab kõhukinnisuse probleemi. Lisaks on see väärtuslik ka toitumise seisukohast.

Oder on kõrge toiteväärtusega ja lahendab kõhukinnisuse probleemi

• Kaerahelbepuder piimavaba puder. Kaerahelbed sisaldavad piisavas koguses taimset valku ja mineraalaineid – magneesiumi, kaltsiumi, rauda, ​​vaske, mangaani, tsinki, vitamiine B1, B2 ja PP. Selle toitva teravilja teine ​​eelis on rasvade ja kiudainete sisaldus. Rasvade kogus on kuus korda suurem kui nende sisaldus teistes teraviljades.
• Manna (soovitame lugeda:). Selles on palju taimset valku ja tärklist, kuid vähe kiudaineid. Vitamiinide ja mineraalainete sisalduse poolest jääb see alla ka teistele teraviljadele.
• Oder ja odrapuder. Neid saadakse odrast. Tärklisesisalduselt on nad sarnased mannale, kuid neis on palju rohkem kiudaineid (soovitame lugeda:). Lisaks on neis vitamiine B1, B2 ja PP.

Piimavaba teravilja hinnang

Praegu võib kaupluste riiulitelt leida kahte tüüpi piimavabu teravilju. Esimesed on kuivad, teised on juba valmistooted. Viimaste hulka kuuluvad Hipp ja Frutonyanya pudrud.

1. Hipi valmis piimavabu teravilju erinevate puuviljalisanditega müüakse spetsiaalsetes purkides. Neid leidub tärklisega ja ilma. Ettevõtte imikutoidusarja toodete hulgas on üks, mis pole teraviljaga seotud. Need on "Õunad banaani ja küpsistega" ja "Pirnipüree teraviljahelvestega".
2. Kaubamärgi Frutonyanya piimavabad teraviljad on segu teraviljast puuviljapüreega. Püreed võib olla kas ühte või mitut sorti. Muid lisaaineid neis ei ole, välja arvatud väike kogus fruktoosi.

Kuivpiimavaba teravilja on esindatud paljude erinevate kaubamärkidega. Allpool on erinevate ettevõtete esimeste lisatoitude piimavabade teraviljade hinnang, mis aitab teil testostu ajal valikut teha.

Lapsehoidja ja Remedia

Edetabeli esikohal on ettevõtted "Baby Sitter" ja "Remedia". Nad toodavad sarnaseid tooteid. Need on piimavabad teraviljad ilma puuviljalisandite ja täiteaineteta. "Baby Sitter" koostis sisaldab 13 vitamiini ja 8 mineraali ning "Remedia" vastavalt 12 ja 9. Need vitamiini-mineraalide kompleksid asetatakse kaitsvatesse kapslitesse, mis takistavad niiskuse ja temperatuuri negatiivseid mõjusid. Tulenevalt asjaolust, et membraanid hävivad ainult keha sees, saab laps kasulikke aineid algsel kujul. Samuti nõuab see teravilja erilise töötlemise tõttu vähem kuiva toodet portsjoni kohta kui paljud teised kaubamärgid.

Nende kaubamärkide sortimendis on puder-kissel "Kornflor". Selle aluseks on maisitärklis, mida iseloomustab madal valgusisaldus. "Kornflor" sobib suurepäraselt lapse harjutamiseks paksu toiduga. Soovitatav kõhupuhituse, vedela roojamise ja neeruhaiguste ennetamiseks.

"Hipp" ja "Vanaema korv"

Edetabeli järgmine on Hipp kaubamärgitoodete teravili. Need on mahetooted, mida kasvatatakse ilma kunstväetisi ja sünteetilisi aineid kasutamata. Selle kaubamärgi tatar sisaldab mineraalseid toidulisandeid, samuti vitamiine B1 ja C. Erinevalt teistest tootjatest sisaldab Hippie gluteeni. Maisiputru võib omakorda nimetada kaheviljaliseks, kuna see koosneb maisijahust ja riisist. Ülejäänud tooted sisaldavad enamasti B1-vitamiini ega ole rikastatud teiste mineraalidega.

Ettevõte "Babushkino Lukoshko" toodab piimavabu tooteid kolmest teraviljast: tatrast, riisist ja maisist. Seetõttu on see üks parimaid võimalikke valikuid esimeseks võõrutustoiduks. Nad lisavad ainult mõned vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid. Lisaks sisaldab toode prebiootikume, nagu inuliin ja fruktoligosahhariide, samas kui suhkur ja sool puuduvad.

Nestle

Nestlé toodete koostises on BL probiootikumid, mis mõjuvad positiivselt mikrofloorale ja suurendavad immuunsust, 9 vitamiini ja 7 mineraali. Lisaks võib esineda piima ja laktoosi jääke ning teraviljades, mis ei sisalda gluteeni, selle valgu jälgi. Maitsetundlikkuse paranemine ilma suhkrut kasutamata saavutatakse tänu sellele, et tootmisel lisatakse toodetele α-tüüpi ensüüme ja glüko-amülaasi. Need aitavad lõhustada tärkliseahelas olevaid glükoosi-glükoosi sidemeid, mille tulemusena moodustub magus dekstriin. Selle tulemuseks on toote parem seeduvus ja suurem viskoossus.

Teiste Nestle toodete hulka kuuluvad piimavaba tatrapuder ploomidega, mis ei sobi enam täiendtoiduks, vaid beebi toitumise mitmekesistamiseks, aga ka Pomogayka putrude sari. Need parandavad seedimist ja tugevdavad organismi kaitsevõimet, kuna sisaldavad bifidobaktereid BL, prebiootikume, vitamiine ja mineraalaineid. Sarjas on pärnaekstrakti pulbri lisandiga toode "5 teravilja pärnaõiega". See on väga rahustav, seega sobib seda suurepäraselt õhtul enne magamaminekut võtta.

"Humana", "Beebi" ja "Beebi"

Ettevõte Humana toodab ainult 2 tüüpi teravilju - tatart ja kaerahelbeid, millele lisatakse riisihelbeid. Need sisaldavad sahharoosi, maltodekstriini asendajana 13 vitamiini, joodi ja rauda, ​​samuti glükoosi ja fruktoosi.

Ettevõtte "Malyutka" tooteid on 3 tüüpi. Nende hulgas on mais ja tatar ning kolmas variant on kahe eelmise segu. Kõikidele on lisatud maltodekstriini, vitamiine ja mineraalaineid ning peale maisi võib esineda ka muid piima- ja gluteenijääke. Neil puudub ka sahharoos.

Baby toodete teraviljasari on hüpoallergeenne, põhinedes maisil, riisil ja tatral. Neid kasutatakse esimesel toitmisel. Nad on lisanud inuliini, joodi, rauda, ​​12 vitamiini ja puuduvad puuviljalisandid. Teised ettevõtte tooted ei sisalda prebiootikume, see võib olla suhkru ja puuviljade lisamisega.

Väga huvitav variant on ka teravili köögiviljadega. Need sisaldavad 40% köögivilju ja 60% teravilja, lisaks veel suhkrut, prebiootikumi, mineraal-vitamiinide kompleksi. Kõik see sobib suurepäraselt terve lapse toitmiseks.

Brändide "Fleur Alpin", "Frutonyanya", "Semper", "Vinnie" ja "Bellakt" tooted

• Fleur Alpin on orgaaniline täisteratooteid valmistav ettevõte. Nende valmistamisel kasutatakse koos koorega täisteratooteid. Välja arvatud riis, kaerahelbed ja nisuhelbed, mis sisaldavad B1-vitamiini, ei sisalda teised vitamiini- ega mineraaltoitaineid. Mais sisaldab ka prebiootilist FOS-i. Nisuturude eripäraks on see, et see on valmistatud speltajahust ja see võimaldab säilitada kõik kasulikud omadused.
• Semperi ja Frutonyanya toodeteks on riisi- ja tatratangud. Esimese kaubamärgi tooted sisaldavad ainult teravilja ja on kõrge toiteväärtusega ning teise kaubamärgi tooted on hüpoallergeensed, ilma suhkru ja puuviljadeta, sisaldades 12 vitamiini ja 3 mineraali kompleksi.
• Ettevõtetel Winnie ja Bellakt on lai valik puuvilju ja suhkrut sisaldavaid tooteid ning hüpoallergeenseid valikuid. Mõned neist on lisanud inuliini, maltodekstriini ning erinevaid vitamiine ja mineraalaineid.

Reeglid ja ajaraamid piimavaba teravilja lisatoitudesse lisamiseks

Piimavabade teraviljade kasutuselevõtu aeg sõltub beebi individuaalsetest omadustest, näiteks:

• lapse toitmise tüüp;
• tema tervislik seisund.

Tavaliselt soovitatakse rinnapiimatoidul beebidel piimavaba, gluteenivaba pudruga toitmist alustada alates 6. elukuust ja kunstbeebidel alates 4. elukuust (soovitame lugeda:). Samuti võib 4-5 kuu vanuselt proovida putru anda olukorras, kus beebi kaal ei võta hästi juurde. Vastasel juhul, kui tõus ületab normi ja esineb ülekaal, lükatakse teravilja kasutuselevõtt edasi kuni 6,5-7 kuu vanuseni.

Ühe pudruliigi tutvustamine võtab aega umbes nädala. Tänu sellele saab lapsele kuu aja jooksul tutvuda kolme erineva ühekomponendilise teraviljaga. Pärast seda, kui ta on harjunud vähemalt 2 tüüpi teraviljaga, võite minna üle segapudrule, mis sisaldab lapsele juba tuttavaid komponente. Näiteks kui puru sisse viidi ühekomponentne mais ja riis, siis tasub proovida kahekomponendilist maisi-riisi segu. Tootjat ei soovitata vahetada.

Valitud kaubamärgi pudru vajaliku versiooni puudumisel saate selle alati ise valmistada. Selleks võtke lihtsalt lusikatäis üht ja teist teravilja, segage kokku. Küpsetusskeem jääb samaks.

Enne gluteeni sisaldavatele teraviljadele üleminekut tasub proovida serveerida juba kasutusele võetud liike, kuid puuviljalisanditega. Tootjapoolse õige valiku puudumisel võib piimavabale pudrule lisada lihtsalt mahla või puuviljapüreed.

Lapsed peaksid 5 kuu pärast üle minema piimavabadele gluteeni sisaldavatele teraviljadele. Ka nemad peavad alustama ühekomponendiliste vaadetega. Gluteenivaba pudru asendamine toimub järk-järgult. Alustuseks tasub anda uus putru ülepäeviti, seejärel iga päev, nii et jätka kuni laps läheb täielikult üle gluteeni sisaldavatele teraviljadele. Neile soovitatakse anda puru järgmises järjekorras: kõigepealt - kaerahelbed, seejärel kaerahelbed, seejärel manna ja lõpus hirss.

Allpool on tabel, mis näitab lapse vanust ja perioodi, millal tuleks piimavaba teravilja kasutusele võtta:

Siin on mõned kasulikud näpunäited piimavabade teraviljade kohta, mis aitavad teil õige valiku teha:

1. Lastekaupade tootjad pakuvad suures valikus erinevate puuviljalisanditega teravilju. Selle asemel, et osta poest ostetud varianti, on parem teha ise eale sobivaid puuviljapudruseid või võtta valmis ja lisada see roale.
2. Mahetoitu otsivad vanemad peaksid valima Hipp, Samper ja Fleur Alpini tooted. Ainus hoiatus, mida meeles pidada, on vitamiinide ja mineraalainete puudumine või minimaalne kogus nende toodetes.
3. Piimavabad tooted, mis sisaldavad prebiootikume, mis on toitainekeskkond kasuliku soolestiku mikrofloora tekkeks, sobivad ideaalselt probleemse kõhuga lastele (soovitame lugeda:

Me tegime teiega süüa, praadisime.

Kuid kõige selle jaoks vajame valmis. Ja täna tegeleme sellega.

Kuid kõigepealt meenutagem siiski, millised kasulikud omadused on maisil ja maisitangudel.

Maisi kõige olulisem väärtus on see, et see ei kaota oma kasulikke omadusi ka pärast kuumtöötlemist ja konserveerimist, nagu teisedki teraviljad.

See sisaldab B-rühma vitamiine, E-vitamiini, PP-d ja provitamiini A (karoteeni).

Kuid täiskasvanud ei tohiks endale seda väärtuslikku toodet keelata, sest tänu maisile saate vältida paljusid südame-veresoonkonna haigusi. Ja selles sisalduv räni säästab teie hambaid.

Maisitangud on kõrge kalorsusega, 100 g seda toodet sisaldab 325 kcal. Kuid vaatamata suurele kalorisisaldusele on maisitangude kulinaarsed omadused teiste teraviljade omadest madalamad. Maisitangudes sisalduv valk on mittetäielik ja organismis omastatakse halvasti.

Maisitangud on eriti kasulikud eakatele ja istuva eluviisiga inimestele, sest selle abil erituvad rasvad kehast kergesti, mis tähendab, et väldite liigset täiskõhutunnet.

Noh, nüüd liigume otse maisipudru valmistamise juurde.

Selleks võtsin 0,5 tassi maisitangu. Aga kui palju vedelikku võtta?

Oma varasemast kogemusest ütlen, et olen maisiputru alati “silma järgi” keetnud.

Siis aga otsustasin kontrollida, aga siiski, mis vahekorras vedelikku ja teravilja tuleks võtta.

Kõigis mulle silma jäänud retseptides oli suhe 1: 4, see tähendab, et 1 osa teravilja kohta võtame 4 osa vedelikku.

Ja otsustasin seda kontrollida, võtsin täpselt sellise suhte: 0,5 tassi teravilja ja 2 tassi vett.

Lõppkokkuvõttes täpne maisipudru retsept tuli välja selline:

0,5 tassi maisijahu

4 klaasi vett

13 teelusikatäit soola

1 kuhjaga teelusikatäis suhkrut

1 supilusikatäis oliiviõli.

Kogu küpsetusaeg alates vee keemise hetkest on 1 tund.

Kui keedan piimas maisiputru, siis keedan maisitangud vees alati pooleks ja alles siis lisan sinna piima.

Kuid ma ütlen teile, et see pole halvem kui piimapuder.

Täna tegime jällegi maitsvaid pannkooke sellest maisipudrust.

Samm-sammult retseptid piimavaba maisipudru valmistamiseks erineval viisil

Hinne
retsept

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis roas

7 gr.

9 gr.

süsivesikuid

384 kcal.

Variant 1: Klassikaline retsept piimavaba maisipudru valmistamiseks lisandiks

Piimavaba maisipuder on suurepärane lisand liha või linnuliha kõrvale või lihtne, kuid rikkalik hommikusöök kogu perele. Teravili sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid ning see on organismis hästi omastatav.

Koostis:

• 5 klaasi puhast joogivett;
• 2 tassi maisitangud;
• Sool ja suhkur - teie äranägemisel;
• 50 gr. võid.

Piimavaba maisipudru retsept samm-sammult

Enda või oma pereliikmete valmistoitude kalorisisalduse vähendamiseks võite kasutada erinevaid meetodeid. Näiteks jätta hommikusöögiks pudru koostisest välja piisavalt rasvast piima. Kas sel juhul tuleb putru? Muidugi, kui valite toiduvalmistamiseks õige teravilja, peab see olema tõestatud kaubamärgiga, puhas ja ilma lisanditeta. Kui teravili on sellest hoolimata saastunud, tuleks see enne küpsetamist välja sorteerida. Täiendav desinfitseerimine toimub kaltsineerimisel puhtal ja kuival (ilma õlita) pannil või küpsetusplaadil.

Valage keetmiseks valmis teravili kaussi. Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Soola kindlasti, aga suhkru lisamine on sinu maitse järgi, kuigi ka väike näpuots aitab roa tasakaalustatud ja maitsvaks muuta.

Kui teravilja on kaltsineeritud, ei saa seda pesta, vastasel juhul tuleb see üle loputada liigse tolmu ja lisandite eest (need on teraviljast kergemad ja ujuvad kohe pinnale). Lisage pestud teraviljad vette ja segage hästi.

Piimavaba maisipudru keetmist tasub segada, et see panni seintele ei kõrbeks. Selleks on soovitatav kasutada paksu põhjaga või spetsiaalse kattega nõusid (näiteks peaaegu mitte miski ei kleepu keraamika külge ja neid saab pärast kergesti pesta - kui te pole järginud).

Puder pakseneb peale umbes 24-27 minutit madalal kuumusel keetmist, nüüd võid lisada tüki võid. Serveerimisel ei tasu ka selle tootega ahneks minna – nii muutub valmis roa ainult maitsvamaks.

2. võimalus: kiire piimavaba maisipudru retsept

Piimavaba maisipudru kiireks valmistamiseks tuleks kruubid eelnevalt hoolt kanda. Ja siis ei võta kiire hommikusöögi valmistamine palju aega ja vaeva.

Koostis:

• 100 gr. maisitangud;
• 350 ml. vesi;
• Suur näputäis soola;
• teelusikatäis roosuhkrut (või pruuni);
• Tükk võid.

Kuidas kiiresti valmistada piimavaba maisiputru

Kiireks valmistamiseks vajate võimsat mikserit kausi või kohviveski kujul. Isegi väikeste teradena tangud tuleks purustada. See vähendab oluliselt pudru valmistamist ja samal ajal ei võta selle jahvatamine palju aega.

Valage purustatud tera puhta veega vahekorras 1: 3 ja pange pliidile küpsema. Teravili tuleb segada, maitsestada soola ja granuleeritud suhkruga.

Putru keedetakse umbes 20 minutit pidevalt segades, et see panni külge ei kleepuks.

Valmis puder osutub väga õrna ja kreemja maitsega ning või lisamine paljastab maisitangude maitse ja lisab kreemisust.

Variant 3: Piimavaba maisipuder porgandi ja kõrvitsaga aeglases pliidis

Peaaegu igast köögist leiate kaasaegseid elektriseadmeid, mis aitavad toiduvalmistamist hõlbustada. Üks neist on multikeetja, milles roog ei põle ja seda pole vaja jälgida. Selles osutuvad piimavabad maisipudrud lihtsalt suurepärased - õrna struktuuriga.

Koostis:

• 2 tassi maisitangud;
• 5 klaasi külma vett;
• Natuke soola;
• 2 porgandit;
• 300 gr. kõrvitsad;
• Oliiviõli - 50 ml.

Kuumutame multikookeri kausis õli ja lisame keskmisele riivile riivitud porgandid ja kõrvitsa - seda saab ka riivida või väikesteks viiludeks (õlgedeks) lõigata. Prae köögiviljad nii, et need muutuksid vaadist kuldseks ja punakaks.

Köögiviljadele lisatakse pestud teraviljad ja veidi soola. Kõik tuleb segada nii, et teravili oleks õli ja köögiviljamahlaga küllastunud, ning valada sisse 2 korda rohkem vett kui valatud teravili. Segage uuesti spetsiaalse spaatliga, et mitte katet kriimustada, ja sulgege kaas.

Valime režiimi "Puder" või "Kustutamine" ja jätkame küpsetamist täpselt ühe tsükli jooksul.

Kui puder pole selle aja jooksul küpsenud, võite selle jätta üheks tunniks režiimile "Kuumutamine", teravili paisub ja puder muutub muredaks. Roa maitset saad täiustada, kui lisada veidi kuivatatud basiilikut, mis rõhutab suurepäraselt köögiviljade õrnust ja magusust.

Variant 4: Piimavaba maisipuder juustu ja maitseainetega savipottides

Mis võiks olla lihtsam valmistada, kui panna kogu toit potti ja saata ahju küpsema? Piimavaba maisipuder sobib suurepäraselt aromaatsete ürtide ja soolase maitse saamiseks vähese toorjuustukreemiga.

Koostis:

• Vastavalt 3 st. lusikad teravilja poti kohta;
• Iga portsjoni kohta - klaas vett;
• soola ja musta pipra helbed;
• Näputäis poti kohta ürte (Provence'i või Itaalia);
• Igasugune vürtsikas juust (vürtsika aroomiga) - 50 gr. portsjoni kohta;
• 100 gr. võid;
• Maitse tasakaalustamiseks veidi suhkrut.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Kuumuta ahi keskmise temperatuurini – 180C. Määri potid võiga ja ülejäänud pane esialgu kõrvale.

Sorteerige ja loputage teravili, valage see pottidesse ja valage vett. Lisa sool ja suhkur. Küpseta ahjus pool tundi.

Võta potid ahjust välja. Sega riivjuust ürtide ja musta pipra helvestega. Neid saad, kui jahvata herned uhmris või keera paberköögirätikusse ja kõnni taignarulliga üle.

Lisa pudruga pottidesse juust, sega läbi, määri peale ülejäänud või ja kuumuta veel 12-15 minutit.

Serveeri selline roog kuumalt või määri puder määritud vormis 4-5 cm kihiga, jahuta ja lõika siis tükkideks ning prae batoonid kuldpruuniks.

Variant 5: piimavaba maisipuder liha ja juurviljadega

Koostis:

• 250 gr. maisitangud;
• 550 gr. vasikaliha (liha ilma rasvata);
• 650 ml. köögivilja- või kanapuljong;
• 45 gr. võid;
• 3 küüslauguküünt;
• 55 ml. päevalilleõli;
• 1 väike purk konserveeritud herneid;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• Sool, vürtsid ja must pipar - teie maitse järgi;
• 3 oksa tilli ja peterselli.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Loputage liha, kuivatage spetsiaalsete köögisalvrätikutega (paber) ja lõigake õhukesteks ribadeks. Lisa sool ja vürtsid, kindlasti pipar. Liha pikantsuse saamiseks võite seda maitsestada väikese koguse muskaatpähkliga.

Valmista köögiviljad – haki sibul ja küüslauk peeneks ning riivi porgand keskmisel riivil (või lõika õhukesteks pulkadeks).

Valage pestud teraviljad veega ja keetke, soolades ja maitsestades teravilja suhkruga (valikuline), kuni see on täielikult keedetud. Putru tuleb regulaarselt segada, vastasel juhul kõrbeb see ja roa välimus saab lootusetult rikutud. Vajadusel võid lisada vett või osa puljongist.

Prae lihatükid sügavas pannil kuldseks ja praetud tünniga. Lisa lihale sibul ja küüslauk, hauta paar minutit ning võid lisada riivitud porgandit. Hauta, maitsesta vürtsidega ja jahuta veidi. Sega hea kvaliteediga konservhernestega.

Määrige tulekindla vormi põhi õliga, laotage keedetud teraviljad ühtlase kihina. Lisa teravilja peale liha koos köögiviljadega, vala peale ülejäänud puljong ja pane vorm 40 minutiks eelsoojendatud ahju.

Valmis roa võib taldrikule kaunistada värskete ürtidega ja puistata üle riivjuustuga. Piimavaba maisipuder liha ja juurviljadega säilitab sel viisil keetmisel kõik vitamiinid.

Maisitangud, nii et seda saab lisada 8-9 kuu vanuste laste dieeti. Kuid selleks, et keedetud puder jääks ka hüpoallergeenseks, tuleb see vees keeta. Samuti on alla üheaastastel lastel parem roogades mitte kasutada soola ja suhkrut.

Vaatamata sellele, et selles pole palju vitamiine ja toitaineid, on see populaarne tänu selles sisalduvale suurele kiudainete sisaldusele, mis toimib kõhus nagu tolmuimeja, imades endasse ja eemaldades kõik ebavajaliku. Kui lapsel on puhitus, käärimine, ühendage seda tüüpi putru, see aitab selle probleemiga toime tulla.

Piimavaba maisipuder – valmistamine: