Har du nogensinde hørt om parterapi, hvor to mennesker finder varme i privatlivet for intimitet. Nu ved du, at ingen kan stoppe dig, hvis du vil bruge tid sammen og adskille dig fra den larmende mængde lige midt på aftenen. Rachel tilbyder sin egen version af aftensmaden. Alt du skal bruge er at passe på saucen på forhånd, og få den færdiglavet.

Jada de Laurentiis foretrækker ligesom en ægte italiener hjemmelavet ravioli. Og for at få deres iboende sarte tekstur bruger hun frossen spinat til fyldet. Dette gør det også muligt at bevare sin friske farve, som forbliver grøn takket være frysemetoden. Men du skal ikke blive distraheret, mens du fylder fyldet, ellers får du grød i stedet for godt hakkede svampe og spinat. Når du tager en bid af ravioli, vil du kunne smage hver smag for sig, stykkerne bevarer den maksimale smag.

Alt hvad du behøver for en god aften er kylling på bordet. Og det vil smage fantastisk, når det kombineres med en hvidvinssauce. Alt det fedt, der kommer ud af kyllingestegningen, går i saucen. Hvidløg vil supplere den allerede lækre smag af kylling, og ristet hud kommer fra gnidning med olie.

Aina koger rejer i hvidløgsolie. Og kogt pasta vil få en intens aroma, de vil ikke hænge sammen i olie og afsløre en behagelig peberkorn af røde flager. Tag store rejer, og du vil blive overrasket over, hvor lækre de kan være.

Tylers kyllingruller er kyllingefileter, slået til en tynd kant. Rundstykker med lag af svamp og ost dryppes først i panering og steges derefter til sprøde. Disse rullede ruller ser meget pæne ud, så ethvert hjerte vil åbne sig fra varmen fra dine hænder.

Hvilken tyk og rig farve denne lasagnesauce har, og hvis du ikke har prøvet denne opskrift endnu, så tag den første hånd. Ann tager de fineste ingredienser og kombinerer dem i en klassisk opskrift på fire oste lasagne.

En anden rulle er en af ​​de fem bedste restaurantretter. Tyler guider dig gennem terminologien, så du kan mestre den sarte forberedelse af grøntsagspastaen, der er nødvendig for at fylde rullen. Under et lag parmaskinke vil du se et lag finthakkede svampe simret i smør, indtil der dannes en pasta, som skal være opmærksom ved at samle aromatiske urter op.

Nu er steakhouse i dit hjem, bare tilføj rejer og asparges til tallerkenen.

Glem ikke den kommende romantiske middag og sauce, når du drikker vin på en søndag weekend. Du skal bruge et glas tør rødvin til at lave den stegte kylling og champignonsauce. Denne ret er kun til to.

Jada demonstrerer, hvordan man laver risotto og opnår den cremede tekstur, som risotto -elskere sætter så stor pris på, er ikke så svært. Hendes opskrift indeholder rødvin, og derefter tilføjer hun ærter, der forsvinder fra fadets varme og tilføjer uventet friskhed.

Vil du glæde din kæreste og lave en romantisk middag til hende, men ved ikke, hvordan du skal lave mad "smukt"? Fortvivl ikke, det er meget enkelt! Hovedhemmeligheden er, at det normalt er meget lettere at lave to små portioner end at lave det samme måltid til en familie på seks.

En win-win-mulighed for en romantisk middag ville være en kombination af vin, kød, kylling eller fisk med et minimum af garnityr (endda banal pasta eller kartofler) og "tæmmende" elementer såsom cherrytomater, rucolasalat eller en kvist rosmarin.

Valg af det rigtige kød

Husk, at de fleste gryderetter ikke er ideelle til en smuk romantisk middag - selv frikadeller vil se mere præsentable ud end en grøntsagsgryderet. Vælg noget, der kun tager et par minutter at grille - det er meget lettere at lave mad.

Desuden, hvis du aldrig har stegt, er det bedre ikke at prøve at studere før en ansvarlig middag - sandsynligvis vil du tørre kødet ujævnt ud. Vælg kyllingebryst, laksebøffer eller supermarkedskøbt kød eller kyllingekoteletter.

Hvid eller rødvin?

Hovedreglen for valg af vin er dens overholdelse af hovedretten. Hvidvin bruges normalt med hvid fisk og stegt kyllingebryst, både hvidt og rødt er velegnet til laks og andre dele af kylling, men oksekød og andet kød serveres altid med rødvin. Champagne går til dessert.

Hvis du ikke er for bevandret i vinsorter, skal du vælge en tør rød Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon). Druerne, hvorfra denne vin er fremstillet, er ekstremt uhøjtidelig over for klimaforhold, derfor er det svært at ødelægge sådan vin. Derudover er den en af ​​de stærkeste - cirka 12-14%.

Mindre pynt desto bedre

At spise masser af mad under en romantisk middag er bestemt ikke befordrende for yderligere fysisk aktivitet. Glem ikke, at dit hovedmål ikke er at fodre pigen i en uge i forvejen, men at overraske hende med dine kulinariske færdigheder, der er indstillet på en behagelig fortsættelse af aftenen.

Forbered en hel del af et tilbehør. Steg bogstaveligt talt 3-4 små kartofler eller 100 g italiensk pasta af høj kvalitet-mens du vælger ikke spaghetti (de er ret svære at spise æstetisk og kan blive snavsede), men dem der let og hurtigt kan håndteres med en gaffel.

Opskrifter og regler for smuk servering

Selvom en almindelig isbjerget salat giver retten et "restaurant" -indtryk, vil servering med rucolasalat eller en kvist rosmarin gøre banale stegte kartofler med en kotelette til en udsøgt delikatesse. Arugula passer godt til blandt andet rødvin, nødder og ost.

Brug dyr ædel blåost som dessert, serveret med rosiner, nødder og druer. Fortæl din kæreste, at efter at have spist sådan ost vågner smagsløgene på tungen og afslører helt nye facetter af vinens smag og aroma.

En romantisk middag derhjemme: en stor fejl

Et af de vigtigste tips til en romantisk middag derhjemme er at holde dit køkken så rent som muligt, når du er færdig med at lave mad. I slutningen af ​​middagen skal du bare fjerne tallerkenerne fra bordet og glat flytte til sofaen og ikke skrubbe komfur og pander.

Stol ikke på pigen for at fjerne konsekvenserne af din kulinariske aktivitet. Hvis du tilbereder en smuk og velsmagende ret til hende (ærligt talt er "smuk" vigtigere her) og efterlader køkkenet i sin oprindelige form - i dette tilfælde vil hun være klar til alt for dig.

Vær sikker på dine evner

Afslutningsvis bemærker vi, at du ikke behøver at bombardere pigen med spørgsmål som “Jamen, hvordan lavede jeg mad? Var det velsmagende? " Selvom det viste sig at være gennemsnitligt, vil hun stadig sige, at det var godt. Men hvis du spørger om det fem gange, vil du helt sikkert mærke falskheden i hendes svar - det vil sandsynligvis forstyrre dig.

Hvis du selv forstår, at retten viste sig at være middelmådig, er der absolut ingen grund til at understrege dette med dit deprimerede udseende. Pigen er faktisk ligeglad med, hvad du laver - det vigtigste for hende vil være, at du virkelig prøvede at gøre middagen behagelig og romantisk.

***

Det vigtigste i en romantisk middag er det rigtige valg af atmosfære og vin. Retten skal faktisk kun være smuk og enkel. Prøv ikke at tilberede en kompliceret og ukendt opskrift, steg bare det kød, som du ved, hvordan du skal stege, tilsæt lidt tilbehør og krydderurter til pynt.

Mange af os har mindst en gang tænkt på, hvordan man overrasker en elsket og skaber en enestående aften for to. Hvilke tøj skal man vælge, hvilke retter man skal lave mad, hvilken vin man skal købe og hvordan man skaber en unik atmosfære?

Du kan naturligvis bestille bord på en restaurant og begrænse dig til valget af den foreslåede menu. Ud over dette kan du købe en billet til saunaen eller til en dobbelt massagesession. Så behøver du ikke bekymre dig om andet end dit udseende.

Men hvad nu hvis du beslutter dig for at arrangere et romantisk middag og underholdningsprogram på egen hånd? God ide! Online magasinet "Korolevnam.ru" hjælper dig gerne med dette!

Hvordan arrangerer man en romantisk middag?

Beliggenhed

Beslut først om et værelse, hvor du vil regale din elskede. Det kunne være selve køkkenet, men du kan også servere aftensmad i ethvert andet rum. Ja, selv på badeværelset, hvis du planlægger at blive i det yderligere efter en snack. Det vigtigste er at skabe en intim atmosfære.

Romantisk atmosfære

For at lave en romantisk middag, gardin vinduerne, lager op med stearinlys. Vil gå som normalt i smukke lysestager, og "piller" (ørelys i en dåse "æske").

Se nærmere på de flydende stearinlys. De ser godt ud på et romantisk bord i en original vase med vand eller en usædvanlig tallerken.

Du kan endda placere sådanne lys i glas vand * blink *

De ovennævnte "piller" kan i øvrigt også lægges i glas. Og hvis du vender glassene om, skal du placere vores "tabletter" under dem og lægge et valgfrit ornament på benet - det vil generelt blive ekstremt usædvanligt og interessant. Det hele afhænger af din fantasi.

En perlerække som tilfældigt kastes på bordet eller en spredning af rosenblade hjælper med at skabe atmosfæren i en romantisk middag ...

Eller du kan simpelthen lægge en buket i en smuk vase, som din elskede helt sikkert vil præsentere for dig som en traditionel gave. Rolig afslappende musik vil være en god tilføjelse.

Det er bedre ikke at stole på din yndlingsradiostation og ikke være doven og optage en disk med de tilsvarende numre.

Vigtige nuancer

I øvrigt vil vi ikke dvæle ved dette punkt, men vi vil gøre en lille bemærkning om, at renlighed og ryddighed praktisk talt er de vigtigste egenskaber. Enig i, at et beskidt gulv, støv på bordet og farvede glas ikke ser meget romantisk ud.

Pas derfor på rummeligheden og det anvendte tilbehør. Baseret på ovenstående er det sikkert at sige, at hverdage, der bruges i træthed og stress, ikke er de bedste dage til sådan en middag.

Lad det være en fridag. Og du vil være godt forberedt og forberede en romantisk middag for to, og din elskede vil være fuld af styrke og energi.

Det er vigtigt at forstå, at en romantisk middag ikke er et middagsselskab. Du behøver ikke tung parfume, brokade og fløjl (endda som dug), og kilo kiksekager og fed kålsuppe er slet ikke stedet for din romantiske middag. Du vil fortsætte aftenen, ikke? * blink *

Tænk derfor over middagsmenuen på forhånd.

Hvad skal man lave til en romantisk middag for to?

Selvfølgelig kom jordbær, flødeskum og chokolade i dit hoved uden os. Det er rigtigt, disse fødevarer er på listen over naturlige afrodisiaka.

Dette inkluderer også bananer, mango, avocado, kaffe, kardemomme, selleri, persille, nødder, rejer, østers, muslinger.

De siger, at hvidløg også har afrodisiakum, men af ​​indlysende årsager anbefaler vi ikke at bruge det under en romantisk middag.

Kort sagt, her er nogle nemme og velsmagende opskrifter til dig. Vi håber, at de vil hjælpe dig med at beslutte, hvad du skal lave mad til en romantisk middag.

Det vigtigste at huske er, at du aldrig bør klø på en romantisk middag.

Ellers skal du bare ligge sidelæns på sofaen for at se tv. Og muligheden for at vise det smukke sexede lingeri frem vil vare indtil næste gang * undskyld *

Derfor skal portioner være beskedne, og bordet bør ikke sprænge af overfladen af ​​retter på det. Begræns dig selv til salat og dessert, eller salat og hovedret, eller hovedret og dessert.

Selvom portionerne er virkelig små, kan du tilberede alle tre retter. Generelt er alt op til din smag og kreative diskretion.

Overvej også din elskedes smagspræferencer og manglen på allergi over for ethvert produkt, du planlægger. Ellers vil du "fylde" hans erogene zoner i maven med antihistaminer ...

Opskrift nummer 1 Salat "Min fisk"

Let saltet laks (ørred) filet -100-150 g

Rug eller Borodinsky brød - et par stykker

Mild ostemasse (0% fedthytteost er også velegnet, eller endda Philadelphiaost) - 100-150 g

Mayonnaise - 1 tsk hver pr. portion

Rød kaviar til pynt

Skær skorperne af brødstykker, skær i små tern og tør i en gryde uden olie (du kan i ovnen). Skær laksen i små stykker. Mal ostemassen med mayonnaise og finthakkede krydderurter (hvis du har ostemasse, tørres den separat gennem en sigte eller rivejern, og blandes derefter med resten af ​​ingredienserne). Læg lag i en skål: ostemasse, fisk, lidt croutoner og kaviar.

Opskrift №2 Spicy cocktail salat med rejer "Sweet kiss"

Kogte rejer 150 g

Jordbær 50 g

Appelsin - 3-4 skiver

Mango - ¼ frugt

Lidt selleri

Appelsinjuice 1 spsk

Sukker 0,5 tsk uden dias

Creme fraiche 1 spsk

Sød chilisauce -0 5 tsk

Lidt salt

Skær mangoen i tern. Hak selleristænglerne fint. Skræl appelsinskiverne fra film, frø og fibre, skåret i tern. Skær jordbærene i 4 stykker hver. Nu forbereder vi saucen: bland cremefraiche, appelsinsaft, sød chilisauce, sukker og salt. Vi spreder den færdige blanding af frugt og rejer i skåle eller glas og hæld saucen ovenpå.

Opskrift nummer 3 Cream-tun i abrikoser "Delight"

Dåse tun i olie (en halv dåse)

Ostemasseost (fedtfattig hytteost gør)-100-150 g

Valnøddekerner - 20-30 g

Konserves abrikoser - 2-4 stykker

Rødløg - ¼ løg (endnu mindre)

Steg nødderne i en gryde uden olie og hak fint. Hæld olien fra tunfisken, mos med en gaffel og kombiner den med ostemasse. Hak løget fint og bland det med tunen. Pisk blandingen med en gaffel, indtil den er cremet. Læg den resulterende tuncreme på abrikoshalvdelene. Drys med nødder. Pynt med mynte- eller persilleblade, hvis du ønsker det.

Opskrift nummer 4 Svinekød "Light"

Svinekød - 250-300 g

Bulgarsk peber - 1 stk.

Løg - 0,5 løg

Sort peber, rød varm peber, tørmalet ingefær - efter smag

Vegetabilsk olie til stegning

Skær svinekødet i tynde lange skiver. Skær løg og peber i strimler. Kom kødet i en gryde og steg det i olie. Læg løget et par minutter før tilberedning. Så snart løget bliver gennemsigtigt, tilsættes den bulgarske peber. Salt, tilsæt de angivne krydderier. Lad det simre under låg, til det er kogt.

Opskrift nummer 5 Kyllingehakket "Ømhed"

Kyllingefilet - 1 stk. (består af to halvdele til 1 halvdel for 1 person)

Mel - 1 spsk

Æg - 1 stk.

Mayonnaise -1,5 spsk

Salt, sort peber - efter smag

Vegetabilsk olie til stegning

Hård ost 50-80 g

Persille

Vask fileten og del den i 2 dele. Slå tilbage med en hammer på begge sider. Forbered dejen: knæk et æg i en skål, tilsæt hakket persille, mayonnaise, mel, salt og peber og bland det hele godt. Riv osten separat. Opvarm nu stegepanden med olie. Dyp de piskede fileter i dejen på den ene side. Læg denne side (den i dejen) i gryden.

Kom revet ost ovenpå (på den side, hvor der ikke er dej). Dæk til og steg til gyldenbrun. Derefter hældes dejen ud på den smeltede ost med en ske, hvorved koteletten "lukkes". Vend nu koteletterne til den anden side og kog dem til de er gyldenbrune. Pynt de færdige koteletter med persillekvist.

Opskrift nummer 6 Kylling i sojasovs med sommergrøntsager "Peking"

Kylling (kød fra enhver del) - 200-300 g

Sojasovs - 100 g

Agurk - 80-100 g

Tomat - 80-100 g

Bulgarsk peber -80-100 g

Honning - 20 g

Salt, formalet sort peber - efter smag

Persille

Vegetabilsk olie

Forbered kyllingekødet: vask, adskilt fra knoglerne og skær det i stykker. Mariner kødet i sojasovs blandet med honning (gerne 30-60 minutter). Steg kødet i olie. Skær grøntsagerne i strimler og tomaten i skiver. Tilsæt peberfrugter og agurker til kødet. Steg til det er mørt. Hæld den resterende marinade og krydderier over fadet og lad det simre i 7 minutter, indtil væsken fordamper. Tilsæt derefter tomaterne og steg i et par minutter mere. Drys det færdige fad med hakkede krydderurter.

Tør mousserende vin (1 flaske til 4 portioner)

Konserverede ferskner med sirup - 1 dåse

Til dekoration - et par jordbær eller en kvist mynte

Hæld sirupen fra fersknerne i en separat kop, overfør et par fersken til skålen og brug en blender til at slå dem, indtil de bliver tyk puré, og tilsæt sirup hver teskefuld. Tag et dybt glas, kom 3-5 tsk. ferskenpuré og hæld vinen i en tynd stråle (det er bedre at putte en teske i glasset og hælde vinen i en pæn tyndest strøm lige på bagsiden af ​​den). Som dekoration kan du skære et jordbær i halve og dekorere glasset med det. Eller bare smid et mynteblad i cocktailen.

Opskrift nummer 8 Honning yoghurt "Favorit"

Naturlig yoghurt (enhver tyk yoghurt uden smag og tilsætningsstoffer vil gøre) - 400 g

Valnødder (eller pinjekerner) - 30-40 g

Malet ingefær, kanel - efter smag

Kvist af mynte

Honning - 150 g

Tilberedning af sød sauce: kombiner honning og ingefær, bland grundigt og pisk. Steg nødderne i en tør stegepande, hak dem fint. Kom yoghurten i 2 skåle à 200 g hver. Hæld den søde sauce over yoghurten og drys med nødder og kanel ovenpå. Pynt med mynteblade.

Opskrift nummer 9 Vandmelonskage "Fantasy"

Moden vandmelon

Creme 30% (hvis fedtindholdet er højere, så vil det endda være bedre) - 600 ml

Vanillin (hvis du finder en vaniljestang, vil den være fantastisk) - efter smag

Brunt sukker - 80 g

Mynte blade

Skær 2 terninger af passende størrelse fra vandmelonen, skær huden af ​​og kom på to tallerkener. Dette bliver grundlaget for vores minikager. Skær vandmelonstykker separat i små stykker eller brug en lille ske til at give dem en kugle (der skal være mindst 20 sådanne små klumper pr. 2 portioner) til pynt.

Til fløden, pisk fløden, 50 g farin og vanilje (eller vaniljestangfrø) i en skål i en skål i 5 minutter til en tyk og glat cremet konsistens. Blot de tilberedte vandmelonterninger med et køkkenrulle, så al overskydende væske absorberes. Coat disse terninger jævnt med den resulterende fløde og flad. Drys med forberedte vandmelonklumper ovenpå, pynt med mynteblade og drys med farin.

Opskrift nummer 10 Delikat frisk jordbærsuppe med ingefær "Baby"

Friske jordbær - 1 kg

Frisk ingefær - 100 g

Citron - 1 stk.

Sukker - 4 spiseskefulde

Skræl og riv ingefæren. Pres saften ud af ingefæren. Pres citron og tilsæt citronsaft til revet ingefær. Læg de vaskede jordbær i et højt glas, hæld dem over med ingefær og citronsaft. Tilsæt granuleret sukker. Pisk alt sammen med en blender. Kom den friske suppe i tallerkener, pynt med mynteblade. Server med isterninger, et par hele jordbær eller sorbet.

Her er nogle hurtige og velsmagende opskrifter til at lave en romantisk middag. Som du kan se, er produkterne ganske overkommelige. Mango, rejer og vandmelon kan let findes på butikshylderne. En kolossal investering af tid er heller ikke påkrævet til fremstilling af disse delikatesser. Bedre at bruge tid på dig selv, elskede.

At organisere en romantisk middag er et øjeblik. Vi håber, at vores opskrifter vil hjælpe dig med at forberede sådan en intim begivenhed. Vores lette og sunde måltider kan også tilføje variation til din daglige menu.

Romantisk middag og drikkevarer

Og endelig: når det kommer til alkoholholdige drikkevarer, er noget let at foretrække. For eksempel vin eller champagne. Hvis din mand foretrækker stærke drikkevarer - køb cognac til ham. Eller whisky.

Bemærk, at du ikke bør indtage store mængder alkohol ved et sådant arrangement. Derfor, hvis du vælger en stærk alkoholholdig drink, så begræns enten dens portion eller brug den i cocktails.

Eller indsend lækker irsk kaffe :

Irsk kaffe opskrift

Bryg kaffe i en tyrker, hæld det i krus, tilsæt 50 g brandy til hver kop. Pisk mælken separat (dette kan gøres med en fransk presse eller mixer) og tilsæt den til kaffen. Kan drysses med kakao, kanel eller revet chokolade. Forresten vil ristede knuste mandler tilføje krydderi til drikken.

Efter aftensmad…

Og sørg for, at din elskede ikke falder i søvn * blink *. Tænk på forhånd om det yderligere program: det kan være en natvandring under stjernerne med en flaske vin, en afslappende massage eller et bad, eller måske endda en striptease i din optræden (du kan endda gøre det sammen) eller spille den fashionable "Fortaber".

Det vigtigste er, at alt flyder i den retning, du har brug for.

Åh ja, vi glemte næsten! Under ingen omstændigheder klynke denne aften til din mand om problemer, bekymringer, om en fast hylde og om ikke købt brød. Vi kan tale om dette i morgen.

Og efter middagen må du ikke løbe vanvittigt til vasken for at vaske alle de beskidte tallerkener: den venter også. Du har mere behagelige og vigtige ting at gøre for denne aften.

God appetit og tidsfordriv!

For at arrangere en romantisk middag til din elskede "halvdel" er det slet ikke nødvendigt at vente til 14. februar eller 8. marts. Og du skal ikke engang vente til weekenden - du kan organisere en hyggelig aften midt i arbejdsugen, det vigtigste er ikke at sove for meget på arbejde dagen efter. "Overraskelse" og "mysterium" - disse ord bør blive motto for den kommende aften. Og så netop denne aften ikke bliver et torden midt på en klar himmel for din elskede, skal du starte artilleriforberedelse om morgenen. Skriv en seddel på en lang stribe papir med kærlighedsord og løftet om en vidunderlig aften i slutningen af ​​en arbejdsdag, og advar også om overraskelser. Riv papirbåndet i flere stykker og anbring dem forskellige steder. Den ene for eksempel på badeværelset, den anden i køkkenet, ved siden af ​​kaffemaskinen og den tredje i en kosmetikpose eller pung. Læg brikkerne i "puslespillet", så din kæreste vil komponere en besked fra dem under morgensamlingen.

Når den fascinerede halvdel går på arbejde, skal du forberede en overraskelse til din elskede til en romantisk middag kaldet "Regn af kronblade". For at gøre dette skal du købe en pose kronblade fra en blomsterbutik og opbevare stærke tråde. Herhjemme skal du tage en almindelig affaldspose (helst grøn eller blå, så der ikke er dårlige associationer) og lave flere snit 5-7 cm lange i bunden, forbundet med korte springere. Bind trådene til springerne. Fyld posen med kronblade, og fastgør den over døren, og fastgør trådene til døren. Ordningen med denne overraskelse er som følger: pigen åbner døren til lejligheden, døren svinger op, trådene strækker sig, bryder springerne i bunden af ​​pakken, og kronbladene falder i en flerfarvet regn lige på hovedet af din forbløffede dame af hjertet. Det er ønskeligt at optage dette øjeblik på video. Og for et garanteret resultat, øv dig på forhånd for at være helt sikker på, at der i stedet for en overraskelse ikke vil være nogen forlegenhed.

En anden behagelig overraskelse til en romantisk middag for en elsket kan være "flyvende blomster". For at forberede denne overraskelse skal du købe balloner fyldt med helium og binde en blomst til hver ballon ved hjælp af en fiskelinje. Blomster, der flyder i luften, er usædvanlige og ikke trivielle.

Placer små stearinlys på gulvet i lejligheden og læg en seddel under hver. Lad tipsnoterne guide din kæreste til badeværelset, hvor hun kan slappe af efter en arbejdsdag i duftende skum med et glas champagne og derefter til bordet. Bordet behøver i øvrigt ikke nødvendigvis at være i midten af ​​stuen og være et eksempel på restaurantchic: en romantisk middag er kommunikationens komfort og varme, så bordet også kan dækkes i køkkenet. Dæmp eller sluk lyset, tænd lys. Stearinlys skal vælges højt og så tykt som muligt, så du bliver beskyttet mod dråber smeltet voks. Placer dem forskellige steder: på gulvet, hylderne, vindueskarmen, husk bare på sikkerheden! Dæk bordet med en hvid dug og læg den, så dukkens ender hænger ned i bordets hjørner, og oven på den lægges en dug med en lys farve (for eksempel rød, mørkegrøn eller saftig orange) . Denne dug skal være noget mindre og skal lægges med 45 ° vinkler forskudt i forhold til den nederste dug. I midten af ​​bordet placeres et bredt fad fyldt med vand, hvori blomsterknopper, kronblade og små stearinlys flyder.

Og nu faktisk den meget romantiske middag til din elskede. Det er tilrådeligt at dække bordet, så du ikke med jævne mellemrum skal hoppe op og løbe efter den næste ret eller bestik. Når alt kommer til alt, forbereder du ikke en fest, men en hyggelig aften sammen, så en salat, en hovedret med et tilbehør og lette snacks vil være nok. Hvis du har tænkt dig at holde ud til dessert, kan du efter middagen komme tættere på fjernsynet og have en teselskab med din yndlingsfilm. Men dette er senere, og lad os nu komme i gang med opvasken. Da dette stadig er en middag, omend en romantisk, skal maden ikke kun være let, men også solid. Arbejdsdagen er jo forbi. Derfor kan man ikke undvære kød eller skaldyr. Vær særlig opmærksom på fisk og skaldyr, fordi de indeholder stoffer, der øger sexlysten. Udover fisk og skaldyr har ingefær og andre opvarmende krydderier også stimulerende egenskaber. "Culinary Eden" tilbyder dig flere typer retter at vælge imellem, hvorfra du kan oprette en menu til din romantiske middag.

Ingredienser:
800 g kogt kyllingefilet,
200 g sorte eller røde druer,
1 avocado
2 mandariner,
50 g nødder
3 spsk Appelsinjuice
1 spsk tør rødvin
3 spsk fløde,
2 spsk mayonnaise,
½ tsk salt,
salatblade.

Forberedelse:
Skær kyllingefilet uden skind i stykker. Skær avocadoen i tynde skiver. Skær druerne i halve og fjern kernerne. Del mandarinerne i skiver. Kombiner kylling, avocado, druer og mandariner og bland forsigtigt. Læg salatbladene på en tallerken, kom blandingen på dem og hæld saucen over. Til saucen kombineres mayonnaise med vin, appelsinsaft og fløde og salt efter smag. Drys hakkede nødder på salaten.

Ingredienser:
4 små agurker
½ citron,
1 stort rødløg
50 g cashewnødder
¼ stak. hakket koriander
1 tsk krydret karry,
1 tsk malet gurkemeje
1 tsk honning,
½ tsk havsalt,
1 spsk olivenolie.

Forberedelse:
Skær agurkerne i tynde skiver, skær løget i tern, knus nødderne med den flade side af en kniv og hak, pres saften fra en halv citron. Bland alle ingredienserne i en skål, rør grundigt, indtil honningen er helt opløst.

Ingredienser:
150 g couscous,
4 laksebøffer,
1 ung grøntsagsmarv
1 gulerod,
1 tomat,
1 citron
2 tsk krydderier til fisk,
2 spsk olivenolie,
½ tsk formalet sort peber,
½ tsk salt.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 ° C. Kog couscousen efter anvisningerne på pakken. Skær courgette, gulerødder, tomat og citron i tynde skiver. Forbered 4 store ark pergament eller folie. Læg couscous i midten af ​​hvert ark, læg 1 stykke laksefilet på den, læg skiver af grøntsager og citron oven på fisken. Drys toppen med en blanding af krydderier, salt og peber, dryp med olivenolie og pak arkene i poser. Læg poserne på en bageplade og bag dem i ovnen i 20-25 minutter. Serveres direkte i poser på serveringsskåle og foldes forsigtigt ud.

Ingredienser:
½ stak. langkornet brun ris,
500 g skrællede rejer,
¼ stak. soya sovs,
¼ stak. citronsaft
2 spsk riseddike,
2 tsk brunt sukker
1 spsk vegetabilsk olie,
250 g grønne ærter
30 g ingefærrod,
1 avocado
1 stak. vand,
salt, sort peber - efter smag.

Forberedelse:
Bring vand i en gryde i kog, tilsæt ris, dæk til, reducer varmen til lav og kog i 40-45 minutter, indtil væsken fordamper helt. Fjern det fra varmen og lad det stå i 10 minutter uden at åbne låget. Til saucen kombineres sojasovs, citronsaft, eddike og sukker og omrøres, indtil sukkeret er helt opløst. Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande, tilsæt rejer, tyndt skåret ingefær og ærter, krydr med salt, peber og steg til det er mørt, 3-4 minutter. Skræl og skær avocado i tern, og rør rejer i. Læg risene på tallerkener, top med rejer og server med saucen.

Ingredienser:
2 stk. filet af sål,
6 strimler bacon
150 g ost
2 fed hvidløg
50 g smør
salt, peber - efter smag
citronsaft,
grønne.

Forberedelse:
Skær den optøede filet på langs i tre dele, krydr med salt og peber, hæld med citronsaft og stil det i koldt i 30 minutter. Forbered fyldet: kombinér revet ost, hakket hvidløg og krydderurter, bland godt. Derefter lægges på hver strimmel fisk en strimmel bacon, på den - osteblandingen, og rulles til en stram rulle. Fastgøres med tandstikker. Læg de færdige ruller på en bageplade smurt med vegetabilsk olie, læg et stykke smør på hver og sæt dem i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 15 minutter.

Næsten ingen kvinde kan modstå slik, og hvis de også er tilberedt af hænderne på en elsket, er det simpelthen umuligt at nægte en sådan dessert!

Ingredienser:
200 g mel
150 g smør
1 æg,
2 spsk Appelsinjuice
75 g sukker eller pulveriseret sukker
jordbær eller kirsebær,
gelérød til pynt.
Marcipan masse:
1 stak. mandler,
1 stak. Sahara,
¼ stak. vand,
2-3 dråber mandelessens (hvis nogen),
frugtfarve.

Forberedelse:
Kog først marcipanmassen. For at gøre dette, dyppes de ikke-skrællede mandler i kogende vand, koges i 1-2 minutter og kasseres derefter i et dørslag. Når mandlerne er kølet lidt af, fjernes skindene fra nødderne, det er let at gøre. Derefter steges nødderne i en tør stegepande i 10-15 minutter under konstant omrøring, så nødderne ikke brænder på. Mal nødderne i en blender til puré. Fyld sukkeret med vand og kog siruppen til en sådan tilstand, at en elastisk kugle kan rulles ud af dråben. Hæld de hakkede mandler i sirupen og varm i yderligere 3-4 minutter under konstant omrøring. Tilsæt mandelessens og madfarve. Drys et skærebræt (helst en sten) med pulveriseret sukker, kom mandelmassen på det og rul ud til den ønskede tykkelse. Marcipanmasse tørrer hurtigt, så opbevar den i plastfolie. I mellemtiden æltes mel, smør og sukkerdej, rulles til en kugle og stilles på køl i 1 time. Rul det derefter ud til et tyndt lag på bagepapir, skær et stort hjerte ud, og læg det forsigtigt på en bageplade. Bland appelsinsaft med 200 g marcipanmasse og 1 æggeblomme. Lav kofangere ud af det halve, smør den anden halvdel på hjertet. Pisk proteinet med 75 g florsukker til det er stift og påfør langs indersiden af ​​siderne. Læg midten af ​​hjertet med bær og sæt i en forvarmet ovn til 175 ° C i 25 minutter. Tilbered gelé og afkøl let. Afkøl det færdige hjerte og glasér geléen med en pensel.

Ingredienser:
175 g selvhævende mel
75 g flormelis
75 g smør
2 tsk instant kaffe,
1 tsk varmt vand,
1 æg.
Til glasur:
50 g smør
100 g flormelis
3 tsk kakaopulver.

Forberedelse:
Kombiner mel, sukker, smør i en skål i en foodprocessor og rør ved langsom hastighed, indtil blandingen er smuldret. I en lille kop blandes kaffen med varmt vand, tilsæt ægget og pisk. Tilsæt smørkrummerne i foodprocessorens skål og rør til det er glat. Pulveriser brættet med pulveriseret sukker, læg dejen på den og rul ud til en tykkelse på 5 mm. Skær småkagerne ud med et hjerteformet hak. Fordel det på bageplader og kom i forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Bag kagerne, indtil de er gyldenbrune. Fjern småkagerne fra bagepladen, mens de stadig er varme og afkølede på en rist. Forbered chokoladeglasuren: Kombiner smør, flormelis og kakaopulver i en skål under omrøring med en træske. Forbind småkagerne i par, lim sammen med glasur.

Forbered en signaturdrink. Sandt nok skal du forberede det på forhånd. Kald det for eksempel "Love of Love". Opskriften på drinken er enkel: i 500 ml tør hvidvin tilsættes saften af ​​en appelsin, 2-3 spsk. honning, ½ tsk. kværnet ingefær, ¼ tsk. formalet muskatnød og ¼ tsk. stødt kanel. Stil på køl i 2 uger.

Ingredienser:
125 ml chokoladelikør,
90 ml vodka,
25 g mørk chokolade.

Forberedelse:
Fyld 2 martini glas med is, hæld is i en shaker, hæld spiritus og vodka i den og ryst kraftigt. Si i glas og drys med revet chokolade.

Hvis du er imod alkohol, så prøv at lave en ingefærdrik: Tilsæt 3 spiseskefulde til 1,2 liter kogende vand. fintrevet ingefær. Rør rundt, reducer varmen og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt en knivspids kværnet sort peber. Fjern fra varme, sigt og pres frugtkødet ud. Tilsæt 5 spiseskefulde. honning, rør rundt. Skær 1 citron i halve, og pres saften i drinken efter smag. Hvis det er for surt, tilsættes mere honning. Hæld teen i kopper og pynt med mynteblade.

Kærlighed og romantik til dig!

Larisa Shuftaykina

En romantisk middag derhjemme er billigere end en date på en dyr restaurant. Hvordan arrangerer man en billig, men lovende romantisk date, der ender med sex?

En romantisk middag derhjemme kan være meget mere speciel end en middag på en restaurant, for ikke at nævne, at den er meget billigere. Hvis du vil tilberede en romantisk middag derhjemme, skal du tænke grundigt over menuen og indstille stemningen, før din middag begynder. Følg disse trin for at gøre din romantiske middag derhjemme ekstra speciel.

1. Opstilling af menuen

1.1 Vælg drikkevarer. Hvis du planlægger at have en romantisk middag derhjemme, er det første, du skal gøre, at tage en drink for at markere starten på din lækre hjemmelavede middag. Vin er den mest romantiske drink, så hvis du og din partner drikker vin, så kom på en flaske rød eller hvidvin (eller hvad som helst), afhængigt af hvad du spiser. Røde vine har en tendens til at parre sig bedre med bøf og andet kød, mens hvide er bedre til sommer og passer godt til lettere mad som rejer eller salater. Hvis du har en uformel atmosfære, eller du bare elsker øl, så fungerer dette også.

Hvis du planlægger at drikke øl, hvidvin eller andre drikkevarer, der skal serveres koldt, skal du lægge det i køleskabet på forhånd.

Du bør også tilberede citronvand. Læg kanden med koldt vand på bordet. Du vil ikke løbe efter hende til køleskabet midt i middagen.

1.2 Vælg enkle snacks. Når du har spildt dine drikkevarer, skal du servere snacks. Du vil ikke nippe til drikkevarer i en time, mens du venter på, at hovedretten er klar. Selvom det er sjovt at lave mad sammen, vil du sandsynligvis ikke nyde det, hvis begge er for sultne. Forbered enkle snacks, såsom håndspist, for at vække din appetit. Her er hvad du kan prøve:

Forbered på forhånd, men samme dag, bruschetta. Alt du behøver er en baguette, hvidløg, olivenolie, løg, tomater og et par andre enkle ingredienser.

Hvis du vil tilberede noget særligt, kan du tilberede krydderier æg natten før og servere dem i påvente af aftensmad.

Forbered på forhånd, eller køb guacamole, og server med en lille skål chips.

Om sommeren laves en simpel salat med fire ingredienser: vandmelon, fetaost, solsikkekerner og mynte.

Hummus med pitachips og friske grøntsager er altid fantastisk.

Selvom ost og kiks traditionelt spises efter hovedretten, kan du lægge dem på en tallerken og tjene som en snack. Gouda, brie og fontina passer godt til kiks.

1.3 Vælg hovedretten. Hovedretten skal være enkel og ikke kræve meget forberedelse, eller du skal være i stand til delvis at tilberede den på forhånd, så det ikke tager mere end 45 minutter at afslutte om aftenen.

Hvis du laver hjemmelavet pizza, skal du forberede alle ingredienserne og forvarm ovnen, så du bare skal lægge ingredienserne på pizzaen og sætte den i ovnen. Her er et par retter mere at huske på:

Kyllingestegt med grøntsager er perfekt til en romantisk middag derhjemme. Vask, mariner og pels kyllingen på forhånd, så det ikke tager for lang tid at koge.

Bagt laks med ris og rosenkål er en anden god mulighed for en hjemmelavet middag.

Hvis du beslutter dig for at lave pasta, i stedet for spaghetti eller fettuccine, skal du vælge penne, tortellini, orzo eller ravioli, som er lettere at spise.

Tilbered ikke retter med for mange ingredienser, eller som kræver meget rengøring efter tilberedning. Du kan lave en tolagslags lasagne efter din mors opskrift, men du bruger hele aftenen, og der er meget rengøring.

Vælg mad, der er afrodisiakum for en endnu mere romantisk indstilling. Sådanne fødevarer omfatter østers, mandler, basilikum og asparges.

Brug ikke for meget løg eller hvidløg under madlavningen, eller du vil ikke føle dig romantisk efter middagen. Det samme gælder for fede og cremede fødevarer, som vil efterlade en følelse af tyngde i maven.

Undgå mad, der let kan blive snavset, f.eks. Hummer eller fransk løgsuppe. Hvis du laver en salat, skal du male den grundigt, så bidene let kan spises.

Vælg en simpel hovedret, som din partner kan hjælpe med at forberede, såsom at hakke selleri eller tomater eller lave en simpel salat.

1.4 Vælg en enkel dessert. Hvis du har gjort et godt stykke arbejde med vin, forretter og hovedret, har du måske ikke meget plads i maven til dessert. I stedet for at lave en udførlig dessert, skal du bare købe muffins fra dit foretrukne lokale bageri eller is og servere det med flødeskum og en håndfuld hindbær og blåbær.

1.5 Overvej en beredskabsplan. Mens din romantiske hjemmelavede middag skal gå så gnidningsløst som muligt, bør du overveje en beredskabsplan for sikkerheds skyld. Det betyder ikke, at du skal lave noget andet, men det betyder, at du skal have en plan for, hvad du skal gøre, hvis noget går galt. Du kan simpelthen holde menuen på din yndlingssushi -restaurant lige ved hånden eller lægge frossen pizza i fryseren. Hvis der sker noget, og der ikke er andre produkter ved hånden, så er du i problemer.

2. Skabelse af stemning

2.1 Bestem placeringen. Du kan altid have en havemiddag, hvis du har en. Det kan være meget romantisk på det rigtige tidspunkt på året, hvis du har en dejlig insektfri have. Du kan også spise i køkkenet, men så har du travlt med at rydde op i alt for at få køkkenet til at se smukt ud. Vælg om muligt et sted, hvor du normalt ikke spiser, så aftenen er speciel. Hvis du har et lækkert spisebord, som du aldrig bruger, er det nu tid.

2.2 Brug gode retter. Måske har du et flot sæt krystalglas, flotte tallerkener, servietter og sølvtøj, som du aldrig bruger, fordi de er til særlige lejligheder. Nu er det tid til at bruge dem og nyde de romantiske rammer, de skaber.

2.3 Vælg romantiske smykker. Blomster, rosenblade og uparfumerede lys er perfekte. Der er mange muligheder, du kan bruge, bare vær kreativ. Husk, at stearinlys rækker langt i en romantisk middag, så tænd nogle stearinlys og placer dem nær bordet. Blomster, såsom elegante roser, er næsten lige så vigtige. Både ekstravagante og enkle blomster ser godt ud på bordet. Husk bare at se hinanden på tværs af bordet. Let jazz eller romantisk musik kan også være med til at skabe en romantisk stemning, så længe det ikke er distraherende.

2.4 Klæd dig på. Inden du går til en romantisk middag, skal du bade og bruge parfume eller cologne. Klæd dig ud, som du ville gå til en restaurant. Brug afslappet, men smukt tøj, der holder dig frisk og attraktiv. Din partner vil sætte pris på indsatsen, og aftenen bliver endnu mere speciel. Diskuter dresscode med din partner for at matche dit outfit.

Undgå forstyrrelser. Tænk over alt og lad dig ikke distrahere, så du og din partner kan nyde lækker mad og hinandens selskab uden hindringer. Hvis du har børn, skal du på forhånd sørge for, at en barnepige passer dem uden for hjemmet. Sluk også for dine telefoner, tv og radio og fokuser kun på hinanden. Hvis denne dag viser et vigtigt mesterskab, og du begge er meget glad for sport, skal du omlægge datoen for ikke at blive distraheret. Når du er sluppet af med alle distraktionerne, kan du nyde din romantiske aften.

Råd

Sæt langsom, stille musik på, som du begge nyder.

Middag og bord skulle være klar, når din partner ankommer.

Dæmp lyset og tænd stearinlys, før din partner ankommer.

Sørg for, at huset lugter godt.

Sørg for, at temperaturen i huset er god.

Når din partner kommer hjem, skal du ringe og sørge for, at alt er i orden.

Dit hjem skal være rent.

Du kan spise middag sammen, få en drink og derefter give din partner mulighed for at gå i bad, skifte og muligvis se en film sammen.

Tag din telefon ud af stikkontakten for at forhindre et utilsigtet opkald i at ødelægge dit humør.

Forlad rodet den næste dag efter middagen.