30 công thức làm bánh waffle cho bàn ủi waffle điện.

1. NHỮNG LỜI CHỜ NGỌT NGÀO.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.
- đường - 1 cốc
-margarine - 200 gr.
- bột mì - 1 cốc
Nấu ăn:
Đánh tan trứng với đường. Đun chảy bơ thực vật. Trộn hỗn hợp trứng, bơ thực vật và bột mì. Bột phải có độ sệt của kem chua.

2. LỜI CHỜ ĐIÊN.
- Bột khoai tây - 1 chén
-Margarine - 100 g.
-Sugar - 1/2 cốc
- Trứng - 3 chiếc.
- Chanh - 1 quả.
Đánh tan trứng với đường, đổ bơ thực vật đã đun chảy hơi lạnh vào trứng đã đánh bông, khuấy mạnh tay. Thêm bột khoai tây, vỏ chanh bào vào khuấy đều.

3. GENTLE WAFERS
-Margarine - 125 g.
- Đường - 30 g.
- Bột mì - 100 g.
- Trứng - 4 chiếc.
- Kem -4 muỗng canh. thìa
-Vanillin - để nếm thử
Đánh bơ thực vật, cho đường vào từng chút một, đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Đổ từng phần bột vào bơ thực vật đã đánh bông, xen kẽ với từng phần kem, trộn dần dần. Trứng đã đánh tan cho vào âu bột đã trộn đều và trộn đều một lần nữa.

4. CHỜ TƯƠI
- Bột mì - 1 cốc
- Trứng - 1 cái.
-Nước - 1 ly

Trộn đều lòng đỏ trứng, muối và muối nở. Thêm nửa ly nước, cho tất cả bột vào trộn đều, cho dần phần nước còn lại vào. Đối với bánh quế ngọt, thêm 2 thìa đường.

5. SAND WAFFLE
- Bột - 2 cốc
-Sugar - 1/2 cốc
- Trứng - 1 cái.
- Bơ - 30 g.
-Nước - 0,5 l.
- Muối, soda - trên đầu thìa cà phê
-Vanillin - để nếm thử
Xoa bơ ở nhiệt độ phòng với đường, thêm trứng, muối, soda, vanilin và đánh đều. Thêm một nửa khẩu phần nước, thêm bột và trộn kỹ. Sau đó, dần dần thêm phần còn lại.

6. CHỜ TRÊN KEFIR (không ngọt ngào)
-1 1/2 chén bột mì
-1 muỗng cà phê bột nở
-1 muỗng cà phê Nước ngọt
-1/2 muỗng cà phê Muối
-2 cốc kefir
-1/3 cốc dầu thực vật
-2 quả trứng

7. CHỜ BẰNG SỮA
-0,5 l sữa
-1/2 gói bơ thực vật
-1 quả trứng
-250 g đường (tôi uống ít hơn - khoảng 200 g)
-vanillin
Đun chảy bơ thực vật.
Thêm trứng, đường, vanillin, trộn bằng máy trộn. Sau đó, có một mẹo nhỏ: để bột không bị vón cục, trước tiên mình cho bột mì vào khuấy đều, sau đó cho sữa vào từng chút một.
Nếu bột trở nên lỏng - lại là bột, pha loãng với sữa. Và cứ như vậy cho đến khi dùng hết khoảng 0,5 lít sữa.
Bột sẽ trở nên giống như kem chua đặc (nhưng không mộc mạc, đâu là thìa).

8. CHỜ TRÊN MÀU TRẮNG BỀN VỮNG
- bơ thực vật 200 g;
- sữa đặc 1 ngân hàng;
- trứng 2 chiếc;
- tinh bột 1 ly;
- bột mì 1 ly;
- soda (1/3 muỗng cà phê), pha với giấm.
Nghiền bơ thực vật, trộn tất cả các thành phần, bột không được lỏng. Quét một ít bột lên đế bàn ủi bánh quế, đảm bảo bánh quế không bị cháy.
Trước khi làm bánh quế đầu tiên, hãy bôi mỡ bánh sắt (cả hai bề mặt), sau đó không cần bôi dầu. Để làm cho những chiếc bánh quế có cùng màu sắc, tôi theo dõi kim giây của đồng hồ. Ngay sau khi bánh quế đã sẵn sàng, tôi xoắn nó thành một cái ống. Tôi đã thử các công thức khác nhau, nhưng tôi không thích tất cả mọi thứ, nếu bạn không ăn nó ngay lập tức, bánh quế sẽ trở nên mềm và chúng vẫn giòn trong một thời gian dài.

9. CHỜ BẰNG KEM NGUỒN
- Trứng - 5 chiếc.
- Đường - 5 muỗng canh. l
- Bơ - 1 muỗng canh. l
- Kem chua - 1/2 cốc
- Bột mì - 1 cốc
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và cho vào tủ lạnh. Xay lòng đỏ với đường cho đến khi trắng, thêm bơ đun chảy (không nóng), kem chua vào; trộn, thêm bột và khuấy đều cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Thêm protein đã nguội đã đánh bông thành bọt dày vào khối này và nhẹ nhàng trộn từ trên xuống dưới.

10. ĐỒ CHỜ KEM
- bơ - 125 g
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa
- bột mì - 1/2 chén
- trứng - 4 chiếc
- kem - 4 muỗng canh. thìa
- nước - 1 ly
- đường vani - để nếm
Phương pháp nấu ăn
Trộn bơ đã làm mềm với đường và vani.
Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ.
Đánh lòng đỏ trứng với muối cho đến khi mịn và chuyển sang bơ đã làm mềm với đường.
Đánh khối lượng thu được bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt.
Trộn bột mì đã rây với soda và một ít nước. Sau đó chuyển sang hỗn hợp trứng-bơ và trộn mọi thứ thật kỹ.
Sau đó đổ nước, kem còn lại vào và trộn đều cho đến khi mịn.
Đánh lòng trắng trứng đã nguội cho đến khi bông xốp, cẩn thận cho vào âu bột và gấp nhẹ nhàng bằng phới gỗ.
Chiên bánh quế trong bàn ủi bánh quế điện đã được làm nóng trước trong vòng 2-5 phút.

11. LỜI CHỜ CỦA MẸ
-2 cốc (250 g) bột mì
-1 muỗng cà phê bột nở
-2 muỗng canh. l. Sahara
-1 muỗng cà phê Muối
-2 ly sữa
-2 quả trứng
-2 muỗng canh. l. dầu thực vật
Phương pháp nấu ăn
1. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối và đường. Thêm sữa, trứng và dầu thực vật, trộn đều.
2. Bôi dầu nhẹ vào bàn ủi waffle hoặc xịt bằng bình xịt dầu. Đổ lượng bột mong muốn vào bàn ủi bánh quế nóng. Nướng cho đến khi bánh quế có màu vàng nâu.

12. WAFFLES "Hoàng gia"
-200 g bơ
-75 g đường (1/3 cốc)
-1 gói đường vani
-một chút muối
-6 quả trứng
-300 g bột mì (2 cốc)
-2 muỗng cà phê bột nở
-200 mi li lít kem
- một ít nước có ga
-dil để bôi trơn bàn ủi waffle
Phương pháp nấu ăn
1. Đánh bơ mềm, đường, bột vani cho đến khi bông xốp. Thêm lần lượt từng quả trứng vào trong khi tiếp tục đánh đều.
2. Trộn đều bột mì và bột nở. Thêm vào hỗn hợp bơ trứng xen kẽ với kem, từng phần nhỏ. Cuối cùng, thêm một chút nước khoáng có gas để tạo thành hỗn hợp bột có độ sệt đặc của kem chua, đặc hơn một chút so với bánh kếp.

13. LỜI CHỜ TRẺ
-3 quả trứng
-1,5 cốc (375g) sữa chua vani hoặc trái cây
-1,25 cốc (150 g) bột mì
-2 muỗng cà phê bột nở
-1 muỗng cà phê Nước ngọt
-1/2 muỗng cà phê Muối
-100 g bơ, đun chảy
Phương pháp nấu ăn
1. Làm nóng trước bàn ủi bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đánh trứng trong một âu lớn, sau đó cho sữa chua, bột mì, bột nở, muối nở, muối, bơ đã đun chảy vào, trộn đều cho đến khi mịn.
2. Đổ một lượng nhỏ bột vào bàn ủi bánh quế nóng. Bột sẽ nở ra một chút dưới nắp. Nướng cho đến khi không còn hơi nước bốc ra, khoảng 5 phút.

14. GENTLE WAFFLES VỚI COTTAGE CHEESE
-3 quả trứng
-0,5 ly sữa
-150 g phô mai tươi
-3 muỗng canh. l. Sahara
-3 muỗng canh. l. bơ
-1/4 muỗng cà phê Muối
-1 ly bột mì
-1/2 muỗng cà phê bột nở
Phương pháp nấu ăn
1. Tách lòng trắng và lòng đỏ.
2. Đánh protein đến các đỉnh ổn định.
3. Trộn bột mì với muối và bột nở.
4. Đánh tan lòng đỏ với đường, thêm bơ đun chảy, sữa và pho mát.
5. Trộn hỗn hợp lòng đỏ với bột mì.
6. Nhẹ nhàng thêm protein, khuấy từ trên xuống dưới để khối lượng không bị rơi ra.

15. CHỜ ĂN SÁNG
-2 1/2 chén bột mì
-200 g bơ
-3 quả trứng
-1/2 cốc đường
-1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
-một chút muối
Phương pháp nấu ăn
1. Trộn bột mì với muối. Đánh trứng nhẹ với đường. Thêm chiết xuất vani vào trứng.
2. Đun chảy bơ. Cho trứng với đường vào bơ, dùng thìa nhào đều.
3. Thêm bột mì từng chút một. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Nướng trong bàn ủi bánh quế điện hoặc bàn ủi bánh mì nướng trên bếp.

16. Bánh quế Bỉ
- Bơ thực vật (bơ) mềm - 125 g
- đường cát - 75 g
- Đường vani - 1 gói.
- Trứng gà - 3 cái
- Bột mì - 250 g
- Muối (một nhúm)
- Sữa - 250 ml
- Nước khoáng - 125 ml
- Bột nở - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh đều lòng trắng.
Đánh bơ, đường, vani, lòng đỏ trứng và muối cho đến khi đường tan.
Trộn đều bột mì và bột nở cho bột nhào. Đổ sữa vào bột và thêm bơ và đường.
Sau đó, thêm nước khoáng và lòng trắng trứng gà đánh bông.
Trộn tất cả mọi thứ tốt
Khi phục vụ, bạn có thể rắc quế và đường bột.

17. LIEGE WAFFLE
- Bột - 400 g
- Trứng - 2 chiếc
- Sữa - 140 ml
- Đường (lớn) - 180 g
- Bơ - 200 g
- Men (khô) - 1,5 muỗng cà phê.
- Đường vani - 1 gói.
- Muối - 0,2 muỗng cà phê.
Hâm nóng một nửa số sữa / trong lò vi sóng hoặc trên bếp /. Thêm men, đậy nắp và để nổi lên trong 10 phút.
Đập 2 quả trứng vào phần sữa còn lại, thêm muối, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Trong một bát sâu, trộn bột mì với bơ. Thêm đường, sữa với men và sữa với trứng, trộn đều bằng thìa gỗ hoặc máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi tạo thành một khối bột dính. Đậy nắp và để tăng lên trong 30 phút.
Trên một bề mặt làm việc đã được trải phẳng, chia bột thành 12 phần.
Vo từng phần thành từng viên tròn, vo viên đường lớn.

18. VIENNA WAFFLES.
- Đường (thêm nếu bạn muốn ngọt hơn) - 100 g
- Bột mì - 350 g
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Bơ - 200 g
- Trứng - 3 chiếc
- Nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l.
- Bột nở - 2 muỗng cà phê bột ngọt.
Xay bơ với đường, thêm sữa và trứng, sau đó thêm bột mì, bột nở và nước cốt chanh, trộn tất cả mọi thứ.
Bột đã sẵn sàng!
Nhẹ nhàng múc bột lên bàn ủi bánh quế và nướng trong 3-5 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

19. BÚP BÊ VÀNG
- Phô mai que (ít béo) - 125 g
- Bơ (nấu chảy) - 60 g
- Đường - 3 muỗng canh. l.
- Vỏ chanh (nạo, 1 quả chanh)
- Bột mì - 150 g
- Sữa - 1/8 l
- Trứng - 3 chiếc
Trộn phô mai với bơ đun chảy, thêm đường và vỏ chanh. Cho dần dần bột mì và sữa vào. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và thêm lòng đỏ vào bột.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi thật cứng và cẩn thận thành bột. Nướng bánh quế cho đến khi vàng nâu.

20. NGƯỜI CHỜ CÔNG TY
- Bột ngô - 150 g
- Trứng gà - 2 cái
- Bơ - 50 g
- Sữa - 200 ml
- Mật ong lỏng - 4 muỗng canh. l.
- hạnh nhân cắt nhỏ (một ít)
- Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
-Rum (có thể không có nó) - 1 muỗng cà phê.
Từ bột ngô, trứng, bơ (đun chảy), sữa, bột nở, mật ong và rượu rum (nếu bạn thêm), nhào bột và để ủ trong 10-15 phút.
Thêm hạnh nhân và trộn.
Chúng tôi làm nóng bàn ủi waffle (nếu cần thiết, bôi dầu bằng dầu) và đổ bột.
Nướng cho đến khi vàng vàng.

21. NGÔI SAO CHỜ
- Bơ (nấu chảy) - 100 g
- đường cát - 150 g
- Trứng gà - 3 cái
- Bột mì - 100 g
- Tinh bột - 100 g
- Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Trộn bơ tan chảy với đường
Thêm trứng, đánh bằng máy trộn
Thêm bột mì, tinh bột và bột nở. Bột trở nên đặc. Để nó ngồi trong 30 phút
Phết lên một miếng bánh quế đã được bôi mỡ 1 muỗng canh. l. kiểm tra
Nướng bánh quế cho đến khi vàng nâu.
Năng suất là khoảng 12 bánh quế.

22. CHỜ DỪA
- Bơ (bơ thực vật) - 150 g
- Bột - 300 g
- Dừa bào sợi - 100 g
- Đường - 100 g
-Vanillin - 1 gói.
- Trứng - 3 chiếc
- Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- Muối (một nhúm)
Đun chảy bơ, cho đường và vani vào, dùng máy trộn đều. Thêm trứng mỗi quả một lần. Chúng tôi trộn mọi thứ.
Chúng tôi thêm muối và dừa nạo vào hỗn hợp của chúng tôi. Chúng tôi trộn lẫn.
Bây giờ thêm bột mì trộn với bột nở. Trộn kỹ tất cả mọi thứ.
Chúng tôi làm nóng bàn ủi bánh quế điện của chúng tôi, trải bột.

23. WAFFLES "GLAKOMKA"
- Trứng - 4 chiếc
- Kem chua - 5 muỗng canh. l.
- 4 muỗng canh. l.
- Tinh bột - 2 muỗng canh. l.
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Muối (một nhúm)
Đập trứng vào bát.
Thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan.
Thêm kem chua và trộn bằng máy đánh trứng.
Thêm lần lượt bột mì và tinh bột, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi mịn.
Làm nóng bàn ủi bánh quế (bạn cũng có thể nướng trong lò trên giấy da, rải 1 muỗng canh ở khoảng cách xa).
Đổ 1 muỗng canh. l. vào khuôn và ngay lập tức ấn xuống bằng nắp.

24. KHÓ KHĂN KHỦNG KHIẾP.
- Trứng gà - 4 cái
-Margarine - 200 g
- Đường - 1 muỗng canh.
- Đường bột - 1 muỗng canh.
- Bột mì - 1,5 muỗng canh.
-Vanillin
Đun chảy bơ thực vật, để nguội một chút, thêm đường cát, đường bột, trứng, vanilin, bột mì. Bột phải giống như kem chua. Cho một muỗng canh vào bàn ủi bánh quế và nướng cho đến khi có màu sắc mong muốn. Xoắn ngay cho nóng, nếu không chúng sẽ bị gãy.

25. RHINE WAFFLE.
- Bơ - 125 g
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Bột mì - 1,5 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc
- Đinh hương (xay) - 2 g
- Quế (xay) - 2 g
- Vỏ chanh (nạo, 1 quả chanh)
Đầu tiên, đánh bơ (nhiệt độ phòng), dần dần cho đường, lòng đỏ trứng, đinh hương xay, quế và vỏ chanh vào. Đổ từng phần bột mì đã rây vào âu bơ đã đánh bông và khuấy liên tục. Đổ lòng trắng trứng đã đánh bông vào âu bột đã trộn đều và trộn đều lần nữa. Nướng cho đến khi hoàn thành.

26. LEAN WAFERS
- đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.
- Bột mì - 1 muỗng canh.
-Nước - 2/3 muỗng canh.
- Baking soda (ở đầu dao)
Trộn bột mì với đường và soda, đổ nước và dầu hướng dương vào - bạn sẽ có được một loại bột như bánh kếp.
Nướng như bánh quế thông thường.
Số lượng các thành phần được cung cấp cho 1 khẩu phần ăn (khoảng 10 tấm mỏng).
Bánh quế rất ngọt và ngon.

27. LỖI TỪ PUFF DOUGH.
Puff pastry - 1 gói.
Bột (Một ít)
Rã đông các đĩa bột và cắt thành các dải, lăn nhẹ bột mì (để không dính vào cán), cán mỏng một chút.
Đặt một dải vào bàn ủi bánh quế, nhấn nắp và 2 phút. chiên rán.
Đặt lên đĩa hoặc bảng (cũng chuẩn bị các lớp còn lại).

28. SÔCOLATE WAFFLES.
1 st. l. đánh sữa với 2 lòng đỏ,
2 muỗng canh. l. đường, 1 muỗng canh. l. ca cao, 2 muỗng canh. l. sl. dầu, vani
và 1,5 st. bột. Nhập 2 vzb. lòng đỏ, trộn. Nướng bánh quế.

29. CHỜ ĐỢI VỚI MAYONNAISE.
250 gr. sốt mayonnaise, 3 quả trứng, 200 gr. bơ thực vật,
1 cốc tinh bột 1,5 cốc đường
1 muỗng cà phê nước ngọt làm nguội với giấm, 3 cốc bột mì.
Trộn tất cả mọi thứ và nướng bánh quế cho đến khi vàng nâu.

30. CHỜ ĐỢI VỚI CINNAMON.
200g cl. đánh bơ với muối
1/4 st. đường, quế, đổ 1 muỗng canh. bột mì, trộn.
Nhập 3 vzb. chất đạm, cho vào khay sắt nướng, nướng cho đến khi chín vàng.

Chúc ngon miệng!

Ngày 9 tháng 9 năm 2016 Olga