Bí ngô với mơ khô - công thức nấu ăn món ngon thơm sẽ làm bạn phấn chấn và mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mứt và mứt kết hợp giữa hương vị bí ngô đậm đà và hương thơm rõ rệt của quả mơ. Vào mùa đông, một món ngon như vậy sẽ khiến bạn nhớ đến những ngày hè đầy nắng.

Nếu bạn chọn nấu ăn mứt bí với mơ khô, công thức bạn có thể lấy phần gốc, và nếu muốn, hãy bổ sung nó với các thành phần và gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Quả phải được chọn để nấu đặc biệt chín và mọng nước. Trước khi bắt đầu nấu, phải rửa sạch hạt, cũng cẩn thận, bào mỏng, cắt bỏ vỏ.

Bột giấy đã bóc sẵn có thể được cắt nhỏ bằng dao, cắt thành khối hoặc dải, hoặc trên máy vắt, nếu công thức yêu cầu một khối lượng đồng nhất. Xin lưu ý rằng công thức chỉ ra số lượng cùi bí ngô đã được chuẩn bị sẵn, không có phần hạt và vỏ.

Ô mai được lấy ở dạng phơi khô, trước khi nấu nên ngâm với nước ấm. Trái cây sấy khô hấp thụ độ ẩm, trở nên mọng nước và tăng kích thước. Trong một số loại mứt, trái cây khô được bổ sung nguyên trái, nhưng hầu hết chúng thường được cắt sẵn thành các miếng nhỏ.

Bạn có thể thêm bí ngô với mơ khô cho mùa đông, công thức lựa chọn với các loại hạt, trái cây và quả mọng khác (ví dụ, sự kết hợp với táo là phổ biến) hoặc nhiều loại gia vị, chẳng hạn như gừng xay, quế hoặc đinh hương.

Các bà nội trợ hiện đại không chỉ thích phương pháp nấu ăn cổ điển trên bếp bằng bát nhôm mà còn sử dụng nồi nấu đa năng, cho phép bạn không phải lo lắng một lần nữa về quá trình nấu nguyên liệu.

Cho cả gia đình bạn có thể nấu ăn và khỏe mạnh nước ép bí ngô với mơ khô, công thức cũng liên quan đến việc bổ sung cà rốt, vì vậy một thức uống được ủ tại nhà hóa ra lại vô cùng bổ sung vitamin.

Bí ngô với mơ khô: công thức nấu ăn

Chúng ta hãy nhìn vào những điều bất thường công thức làm mứt bí với mơ khô, cam, có vị chua ngọt vượt trội và hương thơm tuyệt vời. Và bạn có thể chuẩn bị tất cả những thứ này cho mùa đông để có thể thưởng thức trà uống ngon bất cứ lúc nào.

Bã bí ngô - 2500 gram

Cam - 2 chiếc.

Chanh - 1 quả.

Mơ khô - 300 gram

Đường - 1500 gram

Có thể loại trừ chanh, nhưng nếu bạn cho thêm vào thì vị chua sẽ càng rõ rệt. Ngoài ra, nếu cần, thay vì chanh, bạn có thể thêm một thìa cà phê axit xitric vào khối trái cây. Bạn đã có thể đánh giá cao màu sắc tươi sáng và phong phú của các nguyên liệu chuẩn bị, và hương thơm trái cây của chúng đã lan tỏa khắp nhà bếp.

Sẽ có ít rắc rối nhất khi chuẩn bị các món ngon, nhưng bạn cần dự trữ đúng giờ, vì chúng tôi sẽ nấu món đó theo nhiều giai đoạn, có thời gian nghỉ giữa các món. Để nấu ăn, chúng ta cần một cái chảo có đáy dày hoặc một cái bát mà bạn thường đun mứt.

Để không thêm nước vào trái cây của chúng tôi, nó là cần thiết bí ngô với mơ khô và chanh, công thức nấu ăn do đó, chúng bắt đầu từ giai đoạn khi những lát bí đỏ được phủ một lớp đường và để qua đêm. Đó là lý do tại sao bạn cần phải cẩn thận lựa chọn trái cây sao cho nó mọng nước và cho nhiều nước. Cùi phải được nghiền thành một khối nhỏ và chuyển vào một cái chảo, phủ đường lên trên và để ở dạng này qua đêm. Xin lưu ý rằng nếu bã không cho đủ nước, bạn sẽ phải thêm một lượng nước nhỏ.

Vào buổi sáng, nồi với khối lượng bí ngô nên được gửi đến ngọn lửa để đun sôi. Trong thời gian này, chuẩn bị cam, cắt thành khối vuông mà không cần gọt vỏ. Khi bạn cắt cam, hãy cẩn thận loại bỏ hạt ra khỏi khối để không làm hỏng độ đặc của mứt.

Khi các lát bí đỏ sôi trong xi-rô, bạn có thể cho một quả cam (và chanh cắt nhỏ, nếu bạn muốn thêm) vào chảo. Đun sôi khối lượng thêm 5 phút và lấy ra khỏi bếp đun nóng cho đến khi khối lượng nguội hoàn toàn.

Bây giờ phải trôi qua ít nhất bốn tiếng đồng hồ trước khi chúng tôi đặt chảo lên lửa trở lại: lúc này, mơ khô phải được đổ với nước ấm và để cho nở ra. Sau đó, một lần nữa cho khối lượng lớn trên lửa và sau khi đun sôi, thêm ô mai thái hạt lựu vào.

Sau đó, khối lượng phải được đun sôi trên lửa vừa phải trong nửa giờ. Trong khi nấu, nhớ khuấy đều, nếu không, phần trái cây dày có thể bắt đầu bị cháy ở đáy. Và món ngon hoàn thành có thể được bày ra trong lọ và đậy kín nắp. Tùy ý, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể thêm gia vị, chẳng hạn như quế cũng rất ngon.

Nếu bạn đang nấu ăn mứt bí với mơ khô, công thức liên quan đến việc xay các thành phần trong máy xay sinh tố, sau đó nấu chúng trong chảo đến độ sệt mong muốn.