Mận đóng hộp với hạt - một công thức với hình ảnh từng bước về cách nấu ăn cho mùa đông tại nhà
Trái cây và quả mọng
Sự miêu tả
Mận đóng hộp- Đây là một món ngon rất ngon và tốt cho sức khỏe được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa thích. Do thực tế là những loại trái cây này được bảo quản toàn bộ, chúng vẫn giữ được độ ngọt và hầu hết các yếu tố hữu ích. Vì vậy, lợi ích của mận đóng hộp là chúng giữ lại một lượng lớn vitamin C, B và E, cũng như một số nguyên tố vi lượng như kali, canxi và phốt pho.
Thông thường, cà chua và tỏi được bao phủ bởi mận, đây là một món ăn nhẹ rất ngon và độc đáo cho mùa đông. Và nếu bạn đóng quả mận bằng hạt, thì quá trình chuẩn bị như vậy cho mùa đông sẽ ngon hơn và ngon hơn, và cũng không làm mất đi các thành phần hữu ích tạo nên thành phần của nó.
Hàm lượng calo của mận đóng hộp rất thấp: chỉ 41 kcal trên một trăm gam sản phẩm. Nhờ vậy, bạn có thể yên tâm ăn những món ngon như vậy mà không cần lo lắng về vóc dáng của mình.
Theo công thức này, bạn có thể đóng hầu hết mọi loại mận, sau đó trang trí bánh, thêm nhân và chỉ cần ăn hết, không quên bỏ hạt. Ngoài ra, bạn có thể chế biến món trộn bằng cách kết hợp cả món khai vị và đồ uống cùng một lúc.
Công thức từng bước chi tiết của chúng tôi với các đề xuất ảnh sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị mận đóng hộp đúng cách cho mùa đông tại nhà, chỉ cần đừng quên dự trữ các nguyên liệu cần thiết và cũng dành ra một số thời gian rảnh rỗi.
Thành phần
Các bước
Đầu tiên, chuẩn bị số lượng mận cần thiết mà bạn sẽ đóng cho mùa đông. Chúng phải được rửa kỹ và ngâm trong nước lạnh nửa giờ để chúng vẫn săn chắc ngay cả sau khi đóng hộp... Hãy nhớ rửa trái cây thật sạch trong nước và lọc bỏ những mảnh vụn và tán lá thừa!
Mận rửa sạch có thể để trên khăn cho khô một chút rồi xếp vào lọ ba lít. Tránh bóp trái cây quá chặt để làm nát trái cây.Để chúng nằm thoải mái, nhưng không chạm đến cổ lon.
Đun sôi nước trong chảo, để sôi trong vài phút, sau đó đổ đầy mận vào chum từ mười đến mười lăm phút. Đậy vung, nhưng chưa cuộn lại mà đợi mận ngấm.
Để thoát nước, bạn cần tìm một chiếc nắp đậy đặc biệt có lỗ để thoát nước khỏi lon mà không bị đóng cặn và không để nước thoát ra ngoài.
Sau đó, chuẩn bị các thành phần còn lại, cụ thể là axit xitric và đường. Đối với một bình ba lít, bạn sẽ cần 2,5 cốc đường và một túi axit xitric.
Cho tất cả các nguyên liệu lớn vào bình cùng với mận, sau đó bắt đầu đun sôi phần nước trước đó đã rút khỏi bình, sau đó bạn sẽ đổ thức ăn đóng hộp của mình vào.
Trong khi nước đang sôi, các nắp đậy cần được khử trùng. Để làm điều này, đun sôi một phần nước khác trong một cái chảo nhỏ, hạ nắp xuống và lấy ra sau hai phút.
Đổ nước sôi vào chai bằng quả mận, sau đó bạn có thể bắt đầu cuộn chúng lại bằng nắp đậy. Sau đó, sẽ phải úp ngược các lọ, phủ một lớp chăn ấm và để yên cho đến khi nguội, sau đó mận ngon đóng hộp sẽ sẵn sàng để sử dụng cho mùa đông.
Chúc ngon miệng!