Trà Ivan được mọi người tích cực sử dụng vì mục đích sức khỏe và đơn giản thay cho trà thông thường. Rất dễ để làm ra những miếng bông hoa lá hẹp, điều chính là làm theo hướng dẫn và tiếp cận quy trình một cách có trách nhiệm. Để làm khô trà Ivan tại nhà đúng cách, trước hết bạn cần phải lắp ráp đúng cách. Để chuẩn bị trà liễu, lá và hoa của cây bìm bịp được thu hái, loại cây này, tùy theo khu vực, nở hoa từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 8. Việc thu hái cây bìm bịp nên tiến hành vào sáng sớm, khô ráo, không cần đụng đến các lá bẩn, bị bệnh. Nó cũng không được khuyến khích để thu thập fireweed gần đường cao tốc và trong thành phố.

Cách làm khô trà Ivan tại nhà

Câu hỏi làm thế nào để thu hái đúng cách và làm khô trà Ivan bây giờ là rất quan trọng, nhưng vì có nhiều cách để thu hoạch cây xạ hương, nên không có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi này. Sấy khô cỏ cháy được coi là cổ điển theo sơ đồ sau:

• giặt và sấy khô;
• làm khô;
• lên men;
• làm khô.

Trước khi làm khô trà liễu đúng cách, lá thu hái phải được rửa kỹ, phân loại và làm khô. Tiếp theo là công đoạn phơi khô, bạn cần trải lá cây bìm bịp sạch trên giấy hoặc vải với một lớp khoảng 2-3 cm và để ở nơi tối trong một ngày, thỉnh thoảng khuấy đều. Giai đoạn lên men được coi là chịu trách nhiệm cao nhất, nó có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau: thông qua máy xay thịt, sử dụng vải lanh, thủ công hoặc sử dụng cán. Lên men thủ công thường được chấp nhận, nhưng mất nhiều thời gian. Bản chất của quá trình lên men là ép nước từ lá cây bìm bịp, sau đó chúng sẽ được truyền vào.

Trước khi làm khô đúng cách trà cây liễu thảo mộc, nó cần phải lắng trong nước cốt của chính nó. Lá cây bìm bịp đã được vắt nhẹ nên được đặt trong hộp và ngâm ở nhiệt độ lên đến + 27 ° C trong 20 giờ. Trà ngâm càng lâu thì lên men càng mạnh, không nên ngâm dưới 8 tiếng. Trong quá trình để lá cây cỏ cháy trong nước của chúng, quá trình oxy hóa của chúng xảy ra và chúng có được hương hoa dễ chịu.

Phơi lá là công đoạn cuối cùng của quá trình thu hoạch. Sau khi xem video "cách làm khô trà Ivan" ở cuối bài viết, bạn có thể hiểu chi tiết hơn tất cả sự phức tạp của quá trình này. Không có gì phức tạp trong việc làm khô cây bìm bịp, quá trình này giống hệt với việc làm khô nhiều loại thảo mộc khác. Trà liễu đã lên men nên được trải trên giấy da hoặc vải tự nhiên thành một lớp mỏng và phủ một lớp vải lên trên để tránh bụi.

Tốt nhất là sấy cây bìm bịp trong lò nướng ở nhiệt độ 100 ° C, thỉnh thoảng đảo đều, nhưng bạn có thể đơn giản đặt lá dưới ánh nắng mặt trời và phơi cho đến khi khô hoàn toàn. Điều quan trọng là không được sấy quá lá, vì khi đó lá sẽ bị nát rất nặng, rong cháy trong quá trình sấy phải được đảo liên tục và theo dõi tình trạng của nó. Trà Ivan khô đúng cách có thể sử dụng trong 2 năm, sau khoảng thời gian này bắt đầu mất đi đặc tính.