Inimesed, kes ei ole talveks sattunud kurgitardeid, usuvad, et see on väga lihtne. Aga selle suupiste ettevalmistamiseks vajate erilist talenti ja elegantsi. Sa pead valima kurgid õigesti, valige õiged proportsioonid Vürtsid. Krõbekurkide saamise peamine saladus on see, et enne tellimisprotsessi peate puuviljad vees mitu tundi panema. Kurgid vabanevad nitraatidest ja söövad vett, nagu värskendades, saavad nad karge omadusi. Uuring ja nende trikke järgimine võimaldab teil saada maitsvat toodet. Ja krõbedad soolane kurgid rõõmustavad teid tabelis kogu talvel.

1) Kuidas soola kurgid olla krõbedaks - mamiin retsept

Sest soolveega pudelil, mille võimsus on 3 liitrit, on vaja 1 liitrit vett, pool lusikatäit soola, mõned tükid küüslauk, mis pannakse väga põhja.

Kõigepealt peate valmistama kurgid, sest see peate jätta need vees mitu tundi vees. Seejärel asetage toode konteinerisse, valada ette ette eelnevalt soolvees, millele tilli, sõstrad lehed, sitta ja kirsi lehed, seejärel sulgege purk ja säilitage see.
Paar päeva hiljem läheb fermentatsiooniprotsess, see võib näha paistes plastikust kaanest. Krõbekurkide saamiseks peate koguma õhku andma. Seejärel katke kate pärast päeva uuesti ja asetage purk keldrisse või külmkappi. See retsept võimaldab teil kurgid krõbedaks lahkuda.

2) Külma viisi kurgide soolamiseks pakendisse aspiriini lisamisega

Jootevahetus pakendis, lisades aspiriini on kiireim viis valmistada. Pärast kella 8-st võivad kurgid kasutage, kuid saadudpuuviljad ei ole mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks.
Enne küpsetamist peate lõigatud 1, 5 kg kurgid pooleks. Asetage need kilekotti ja lisage 2 lusikat sool, rohelised, sitt, supilusikatäis sinepi terad, 8 aromaatse pipra hernest, mitmed Sorrelli ja sõstrad lehed. Kõik see segage ja lisage killustatud aspiriini. Pakendi lips ja raputage uuesti. Eemaldage pakend külmkapis. Tänu aspiriinile on küpsetusaeg väga väike. Soolamiseks on soovitatav kasutada ainult tavalist soola. Paketi asemel saate kasutada plastikust konteinerit.

3) kuivad jootmisvastased kurgid omamahlas

Sest ettevalmistus vajate 1, 5 kg kurgid paigutatakse purk. Ka seal saata 2 lusikatäis soola, 2 küüslauguhambaid, 2 lusikat sinepipulber, rohelised. On vaja lisada kurgid, kuni puuviljad annavad mahla. Kuiva suursaadiku maitse on sarnane nendega, kes pakendis marineerivad. Kuid hermeetiliste tõttu võib selliseid puuvilju salvestada kogu talve jooksul. Rohkem mahla, võite kaotada paari kurgid rinda. Adzhik annab aroomi ja Tšiili pipart annab sinepi.

4) kurk-by-billi

Lahusti meetod sobib krõbedate ja teravate suupistete armastajatele. Viimase aasta jooksul jääb see retsept paljude gourmatsite lemmik delikatessiks. Lisa 4 sibulat rõngad, Leedu jarisse lisatakse sinepi ja piparteatööga sinepi mehed. Seejärel vala soola lusikas, 2 lusikatäit suhkrut ja 5 lusikatäit äädikat. Seejärel sulgege kurgid purkidesse ja pange tiil peal. Pärast seda valage soolveega, kate kaane ja panna sügavasse konteineri, mida vajate külma vee valamiseks nii, et need oleksid kaetud. Tulekahju ja keema. Pärast seda annavad pangad jahtuda, keerates neid üle.

5) katkestatud kurgid

Kaaluge kõige vintage retsepti krõbedate kurkide jaoks - see on soolamine barrelis. Samuti on vaja õunad. Oak-silindris 3 kihti panna vürtsikas maitsetaimed ja erinevad lehed. See on tünnide põhja, keskmise ja üle köögiviljade põhja. 10 liitri jaoks on 800 g soola. Sa pead panema kurgid omakorda õunad. Seejärel valage soolveega ja katke marli, asetage rõhumise alla. Plus temperatuur toob kaasa fermentatsiooniprotsessi. Temperatuur on ideaalne 0 ja kuni +6 ° C.

Võite lisada kõik köögiviljad barrel, nagu kapsas, suvikõrvits ja patissisonid. Vormide välimuse tõenäosuse kõrvaldamiseks, kui magate sinepipulbriga magama. Maitse barreli kurgid ei ole liiga tuum, selline meetod toiduvalmistamiseks köögiviljade ei tüüta seedetrakti süsteemi.

Kõik Ülaltoodud Meetodid võimaldavad noortel hostessidel soola kurgid, et nad jääksid krõbedaks ja aromaatseks. Nüüd on puuviljad suus ja toovad palju positiivseid emotsioone.