Kurk B. tomatipoolus - See on üsna populaarne talvedellet, mis valmistab ette, mis ei ole raske igas perenaine. Kui olete need köögiviljad iseseisvalt kasvanud, kasutate teavet tomatite haiguste kohta, mida saate üksikasjalikumalt teada saada. Me ütleme mulle kõige huvitavamaid retsepte tomati kastmes.

"SHARP"

4-liitrises purkides levitage küüslaugu, laureli lehe ja mustad herned. Pange ruundid konteinerisse, et saada rikkalikku Cornishoni saagi, peate positseerima, rääkides kurgihaigustest).

Marinaadi valmistamiseks on vaja valada 6 klaasi vett kastrulis, valage klaasi suhkrut, valage äädika klaasi, lisage 2 supilusikatäit soola ja 5-6 supilusikatäit ketšup chili.

Pärast keetmist eemaldab marinaad kohe tulekahju ja täita liitri purgid. Katke kaaned ja saatke steriliseerimisele. See peaks kestma 5-10 minutit alates hetkest, mil vesi keedab.

5 kg kurgid (võite võtta nii väga väikese ja välja kasvanud) loputada jooksva vee all ja seejärel lõigatakse poolmeetri paksuseks.

Katte valmistamiseks sügavates inimestel segatakse Litras puhas vesi ja tomatipasta, 3 suur lusikat krahhi soola (Iodized võtta võimatuks), 200 g suhkru rafinaadit tassi lahja õli. Päris segati saadud mass, panna ahju ja lase mul keeda pärast paari minuti keemist.

Keevas kastmes panna kurgi lõikamine, valage tass tabeli äädikas. Segage ja keedetakse kõik minutite kontsad.

Seejärel levitage kiiresti steriilsete purkide sisu, rullige raua kaanega (need tuleb eelnevalt keedetud). Pöörake mahtuvus tagurpidi, sööge sisse soe kangas Ja selles vormis lahkuvad kuni täieliku jahutuseni. Sellise tooriku säilitamist saab läbi viia toatemperatuuril.

Päris loputage 500 g kurgid ja neid 3 tundi külma veega. Lõigake sibula pirnid poolrõngad, lihvima paar küüslaugu nelk. Suured kilbid Paar tilli oksi ja sitta lehed.

Allosas steriliseeritud klaasmahuti, pannakse osa Greenushka, siis kurgi puuviljad, 5 herned lõhnav ja nii palju musti paprika ja küüslauk. Ülaltoodust pannakse välja roheluse jäägid. Vala konteineri keeva veega katta kaas ja oodake 10 minutit.

See vedelik siis äravoolu, keedetakse uuesti, täitke kurgid, vaadake nii palju ja äravoolu. Seejärel lisage Seal 300 ml tomatipastat, kaneeli tl, 2 suurt suhkru lusikat, kaks korda väiksemate soolana, paar laureli. Keedetud marinaad täidab mahuti, steriliseerida 20 minutit ja vajuda.

Iga suvise hoolivate hostesside üritavad teha nii palju köögivilju ja puuvilju kui võimalik talveaeg Plee oma peredele maitsev ja kasulikud kangid. Üks populaarsemaid kaitsetüüpe on kurgide marineerimine ja marineerimine. Praeguseks on palju leiutatud erinevad retseptidAga iga kokk on oma lemmik viis, kelle saladused see on jagatud mitte kõigile.

Näiteks kokk kurgid tomati on väga lihtne, kuid seal on nüansse siin, ilma milleta sa ei saa teha.

Retsept kurgid tomati täitke nime all "krõbedaks".

See võtab:

- kurgid - 4 kg;

- tomatikastmega - 0, 5 l;

- tabel viner - 0, 2 l;

- taimeõli - 0, 2 l;

— suhkru liiv - 200 g;

- küüslauk - 9 puhastatud hambad.

Kuidas süüa teha? Retsept on väga lihtne. Sibulad ja kurgid lõigatakse rõngad. Küüslaugu hambad puhtad. Kõik see pannakse kastrulisse, kus soola, suhkrut, tomatikastme, äädikat ja vett lisatakse ja pannakse väiketulekahju. Pärast keetmist keetakse köögiviljad 5 minutit ja eelnevalt ettevalmistatud pangad avama. Igas mahutis visatakse kolm tükki musta pipart tükki ja valavad tomati. Täidetud pangad tuleks steriliseerida 10 minutit ja rulli. Pärast seda kate sooja voodikate ja jätke mõnda aega jahtuda. Hangi ebatavaline ja konkreetne suupiste.

Teine retsepti Zeletsov tomatimahl.

Sa peaksid võtma:

- tomat - 2. 5 kg;

- kurgid - 1 kg;

- äädikas - ühe panga jaoks on vaja supilusikatäit;

- Suhkru ja soola - maitsta kulinaarse.

Kuidas süüa teha? Pärast tomatite pesemist pannakse need paari minuti jooksul keevasse vette, nii et nahk oleks parem. Te saate mahla teha, kui need riivistavad riinale või kerida lihaveski. Mahla keedetakse sel määral, kuni see on vahustamine. Nii et seemnete ei ole filtreerimist. Lisaks lisage küüslauk, suhkur, sool, äädikas, pipar. Kurkide pesemine ja soovitav, nende külma veega karistatakse mitu tundi, katkestas kahest küljest. Pärast seda klapi pankadesse, jättes pooleks koht täitmiseks. Siis mahutid tuleb valada tomati mahla ja anda see 20 minutit. Veelgi sekundit vaja ühendada kastrupaani ja keema. Kohta lõppjärgus Kurgid tomati voolanud paak ja kiirustada kaaned. Pangad pööravad üle põhja põhja, isoleerige ja lahkuge mõnda aega jahtuda. Kurkad saadakse krõbeda erakorralise maitsega.

Salat. "Kurgid TOMATis küüslaugu lisamisega."

Oleks vaja:

— taimeõli - 120 g;

- kurgid - 2, 5 kg;

- suhkru liiv - 100 g;

- tomat - 1, 5 kg;

- Sool - 1 supilusikatäis;

- küüslauk - 80 g;

- Asecic essents -1 supilusikatäis.

Kuidas süüa teha?

Kurkide leotatakse külma vees, taludes 2-3 tundi ja lõigatud tükki. Tomatid peske ja läbivad mahla tootmiseks lihaveski. Proovistatud küüslauk, äädiklik sisuliselt, sool, suhkur, taimeõli Lisa tomatipüree. Segu kuumutatakse tulekahju kuni keema ja paigutatakse see kurkidesse, mis sekkuvad ja keedetakse booseati 7 minutit. Pärast seda aega pannakse tomati kurgid põrandaliitte liitri konteinerisse ja steriliseerida keevas vees 10 minutit. Seejärel blokeeritakse mahutid kaanega ja muutuvad ülemise põhjaga. Nagu enamik kaitset, ümbritsevad pangad sooja tekk ja annavad seista, kuni nad on lahe.

Zelents tomati ilma äädikata.

Koostisosad võetakse ühe liitri mahutamise arvutamisel:

- 500 g kurgid;

- 0, 5 liitrit tomati mahla;

- 1 spl. lusika kivi sool;

- 3 spl. suhkru liiva lusikad;

- 1 tk. Gorky pipar;

- 1 küüslaugu pea;

- Chreem lehed;

- Rohelised: tilli, petersell;

- 3 kirsi lehed;

- 4 sõstral lehed;

- 3 nelgi;

- 3 tk. lavra leht;

- 10 tükki. Musta pipra herned;

- 6 tk. Lummatud pipar herned.

Kuidas süüa teha?

Kurgid paigutatakse sisse külm vesi kaheks tunniks. Steriliseeritud pankades, vürtsid sobivad kõigepealt 1/3 osast, seejärel pestakse kurgid pärast vürtsi uuesti. Üldiselt paigutatakse kõik kihid enne pakendi täitmist ja valatud keeva vee täitmist. Sisu pankades annab 10 minutit. Pärast seda lisavad tomatikokke ja suhkur ja soola. After aeg, veega purgid ühendada ühte konteinerisse ja panna ahju uuesti keema uuesti, valage tükkideks köögiviljad selle soolveega ja jäta uuesti 10 minutit. Pärast seda, kui vesi jälle väheneb, pannakse ½ lusikat igasse jarisse sidrunhape Või üks tablett aspiriini. Kurgid valatakse tomati ja rullige kaanega. Ja keerates üle, hõlmab sooja voodikattega ja lahkuge jahutamiseks. Päeva järel saavad pangad sisu panna püsivale hoidlasele asukohale, mis peaks olema lahe ja pimedas.

Hea päev kõigile!

Lihtsalt soola kurgid ei ole enam huvitavad - ma tahan midagi muud proovida. Ma otsustasin teha kurgid rõngastega tomati täitmisel. Tomatimahla kurgid saadakse kogu artiklis retsept samm-sammult fotod. Mahlajooke kiiremini kui süüa kurgid, väga maitsev ja lihtne retsept.

Retsept kurgid tomat

Esiteks, te valmistate purgid, võtan väikese seitsmesaja allkirja ühekordselt avatud ja sööma. Kurkide võetakse suur, kergelt kasvanud, kes ei lähe soolale. Kurgid on päris pesevad.

Me lõigame kurgid rõngastega ja panid pankadesse tippu. Lisame herned pipar - lõhnav ja must, võite panna karnestamise.

Vala kurgid keeva veega.

Nüüd on kurgid seisavad ja me valmistame välja tomati täitmise.

Täitke küpsetamine. Selle jaoks leedu pank Tomatipasta on lahutatud 4 liitri veega, lisage 2 supilusikatäit sooli ja 5-6 supilusikatäit suhkrut.

Tomat täitke keema ja eemaldage tulekahju. Sellest kogusest saadakse umbes 12 purki - see sõltub kurgide tihedusest.

Oleme juba kurgid soojendanud, vesi on jahtunud - me tühjendame selle ja täidame purgid kurginumbritega peaaegu tomati ülaosas.

Täitmise ajal keedetakse puhtad katted.

Nüüd vajame lõppenud pangad Steriliseerida 15 minutit kurkidega.

Me panime need rätik või lapiga pannile, et mitte puruneda, valage vee poole purkide ja keema 15 minutit (aeg, mida peetakse vee keetmisest).

Valmis konserveeritud toitu veest, lisage igale purkile tl äädiklik sisuliselt Ja sõita.

Siis me wrap öösel midagi sooja (tekk või jope).

Kõik meie kurgid tomati täitmisel on valmis.

Märge! Tomat täitmise ettevalmistamisel proovige seda soola, oma maitsele. Kui sa tunduvad natuke, siis lisage natuke. Annustamine retseptis tomati on madal, magus.

Lugupidamisega, Sophia Guseva.