Suvi on marjade, puu- ja juurviljade aeg. Kõik ootavad pikisilmi arbuuside ilmumist ja loomulikult tekib küsimus - "Kuidas valida õige maitsev, magus ja küps arbuus, et seda täiskasvanute ja laste "lemmikut" mõnuga nautida?

Arbuus ei ole ju mitte ainult väga maitsev mahlane mari, kui see õigesti valitud, siis jääb seda ka ikka.

Selleks, et kindlasti naudingut ja kasu saada ning mitte küpsest ja täiesti maitsetust arbuusist häirida või, mis veelgi hullem, mürgitust teenida, peate teadma mõningaid nippe. Selleks tehke veidi uurimistööd. Need aitavad teil valida kõige väärilisema saadaoleva arbuusi. Ostmisel võtke kindlasti arvesse mõnda siin toodud näpunäidet. Uskuge mind, see ei ole üleliigne.

Õige arbuusi valimine - kuidas seda "silma järgi" teha

Samuti pidage meeles, et eriti olulist rolli mängib koht, kust toodet ostate. Kuna arbuusi ülemises koores on mikropraod, suudavad mikroobid ja kahjulikud ained viljast läbi tungida. Sellega seoses ei tohiks te osta kiirteede lähedal asuvaid arbuuse. Parim on seda osta kaubanduskeskusest, lamades aknas teistest puu- ja köögiviljadest eraldi. Samal põhjusel ei ole tungivalt soovitatav osta juba lõigatud arbuuse. Kuna see on kahjulike ainete ja mikroorganismide ladu.

Mõned inimesed ostavad arbuuse usaldusväärsetelt kaupmeestelt, et kaitsta end madala kvaliteediga kaupade eest. Hea mainega müüja hindab alati oma kliente. Ta pakub teile ainult parimat arbuusi.

Välimus on sageli petlik ja pole mõistlik eelistada teatud arbuusi ainult "rohelisele kaftaanile". Tavaliselt on kõige maitsvamal arbuusil ebaühtlane kuju ja see on isegi kohmakas. Raske on mitte nõustuda vanasõnaga: "Kõik pole ilus, mis on meeldejääv ja särav."

Kuidas valida arbuusi - "poiss" või "tüdruk"

Arvatakse, et "tüdrukud" on varustatud suhkrurikkama maitsega. Need on väiksemad ja veidi lamedad. "Poistel" on erinev kuju, vertikaalselt veidi piklik. Nende suurused on suuremad. "Tüdrukute tagumik" on laiema läbimõõduga ja lameda kujuga, samas kui "poiste tagumik" on nagu väike ring, mis meenutab punkti.

Te ei tohiks imetleda eriti suuri isendeid, kuna suure tõenäosusega viidi nende lihasse kasvutugevdajaid. Sellised mõõtmed näitavad marjade söötmist keemiliste vahenditega, mis on tervisele ohtlik. Eriti murettekitav on arbuusi suur suurus juulis ja augusti alguses. Väikesed puuviljad on suurema tõenäosusega vesised ja magustamata. Eelistatuim kaal on umbes 5–8 kilogrammi.

Arbuusi terviklikkus

Küpse ja mahlase arbuusi koor on üsna paks ja tihe. Küünega pole lihtne läbi torgata, kuid pealmist kihti on lihtne kriimustada. Viljadel ei tohiks olla pragusid, mõlke, mädanenud kohti ja lõikeid. Kahjustatud piirkondade kaudu võib patogeenne taimestik siseneda ja rikkuda arbuusi viljaliha. Seetõttu sagenevad kuumal aastaajal sooleinfektsioonid.

Kuidas valida arbuusi saba järgi

Väga huvitav ja ilmselt kõige meeldejäävam arbuusi küpsuse näitaja on selle saba. See peab olema kuiv, sest pärast valmimist kaotab arbuus võime väljastpoolt niiskust imada. Kui saba pole üldse, siis on parem sellisest ostust keelduda - tõenäoliselt otsustasid tootjad kauba halva kvaliteedi varjata.

Arbuusi valimisel on oluline punkt kollase varjundiga kuiva saba olemasolu. Varre roheline värvus tähendab, et arbuus korjati enne tähtaega. Sel juhul on see veel küpsemata ega ole kasutamiseks valmis. Saba täielik puudumine arbuusi ostmisel pole soovitav.

Miks koputada arbuusi peale

Otse poes saab ümmarguse puuvilja peale koputada. Helina vastuse heli on hea märk ja vilja pigistamisel kostab praksumine. Sellist arbuusi võib ohutult võtta. Kurtide vastused näitavad tõenäoliselt viljaliha ebaküpsust.

Kuidas valida arbuusi värvi järgi

Kooriku heledus ja selle läige on küpsuse ja magususe lisanäitaja. Küpsel viljal on palju triipe, mis erinevad kontrasti poolest. Arbuusi koor on omapärase läikega. Seda on raske küünega läbi torgata. Arbuusitünn, millega see maapinnaga kokku puutus, peaks olema kollane ja isegi oranž, see on normaalne. Kuid kollasus ei tohiks olla suur, mitte rohkem kui 10–12 sentimeetrit.

Arbuusil võib olla ka nn mesilasvõrk. See näeb välja nagu mitte väga ilusad pruunid laigud koorikul, kuid samas näitab see, et mesilased ei lennanud mööda, puudutasid tolmeldamise ajal loori ja mida sagedamini see juhtus, seda magusam oli mari.

Kuidas valida nitraatideta arbuusi

Kui müüja on puuviljade kvaliteedis kindel, ei keeldu ta kunagi ostjale väikest sisselõiget tegemast. Saate ise arbuusi küpsust hinnata. Sellist arbuusi tuleb kohe ära süüa, tükeldatud puuvilju säilitada ei saa. Kuid on üks asi ... pole teada, milline tööriist müüja käes on, millega ta teile vilja lõikas? Vaata ise.

Lõigatud arbuusil võivad olla spetsiifilised valged kuni kollakad veenid. See on märk nitraatide ja pestitsiidide jääkide olemasolust. Kahjulike ainete täpsemat analüüsi viivad läbi spetsiaalsed laborid. Kasutatakse ka spetsiaalseid nitraatide mõõtmise seadmeid, kuid need on igapäevaseks kasutamiseks üsna kallid.

Kodus saate marja nitraatide suhtes kontrollida järgmiselt. Valage vesi läbipaistvasse klaasi ja lahustage selles väike tükk arbuusi. Vesi peaks muutuma ainult veidi häguseks ja ainult kergelt kahvaturoosa värvi. Kui vesi on muutunud liiga helepunaseks-roosaks, on teie arbuus täidetud nitraatidega. Tuleb mõelda, kas see on olemas või mitte.

Arbuuside kvaliteedisertifikaat peaks samuti olema

Ärge kartke küsida müüjalt luba arbuuside müümiseks. Peate olema kindel kauba ohutuses, et mitte sattuda mürgistuse ohvriks ja toksikoloogiaosakonna patsiendiks.

Kõigepealt pidage alatiseks meeles, et "arbuusi" hooaeg algab augusti keskel ja lõpeb septembri lõpus. Arbuusi ostmine enne seda hooaega on kõrge garantii küpsemata või nitraatidel kasvatatud puuviljade ostmiseks. Parimal juhul pettute halva maitse pärast, halvimal juhul saate mürgituse.

Peaaegu igaüks meist seostab suve mahlase, sametise, küpse ja magusa arbuusiga. See imeline puuvili ei paku mitte ainult suurt naudingut kuumal lämbepäeval, vaid täidab ka meie keha tohutu hulga kasulike ainetega. Toogu arbuus kõigile tervist ja vaevustest paranemist.

Kuidas valida õige magus ja küps arbuus – valides zawami! Nautige sellise ainulaadse ja tervisliku puuvilja maitset

Edu ja kõike head!