Kuidas valida õige maitsev ja küps arbuus Millised on märgid, millele tähelepanu pöörata? See materjal aitab teil valida magusaid arbuuse, millel on mahlane viljaliha, ilma ohtlike nitraatide kõrge kontsentratsioonita.

Esimene reegel: arbuusihooaeg.
Parim on osta arbuuse suve lõpus, siis ei sisalda see mari enam palju nitraate ja toob maksimaalset kasu, rõõmu ja naudingut.

Teine reegel:"õiged" kohad.
Meloneid ja arbuuse on soovitatav osta ainult spetsiaalsetes kohtades, mis on mõeldud melonite kauplemiseks: varustatud telkides ja kauplustes. Sellistes telkides peab olema hingedega varikatus ning puuviljad ja marjad tuleb asetada spetsiaalsetele tekkidele, maapinnast vähemalt 14 cm kõrgusele.

Kolmas reegel: vigastamata ja terve.
Arbuusi ostmisel peate seda igast küljest hoolikalt uurima, veenduma, et viljad ei oleks kahjustatud. Sellel ei tohiks olla verevalumeid, pragusid ega muid nähtavaid vigu ning veelgi enam, viljad ei tohiks olla mäda.

Neljas reegel: puuvilja suurus.
Paljud ostjad juhinduvad arbuusi või meloni valimisel vilja suurusest, kuid see ei garanteeri absoluutselt head maitset ja küpsust.

Viies reegel: läikiv kõva koorik.
Täiskasvanutel "kääbusvaal" on kõva ja läikiv koorik, mida on raske küünega läbi torgata.

Kuues reegel: triibutuse aste.
Hea arbuusi ostmiseks pöörake kindlasti tähelepanu sellele, kui triibuline arbuus on. Lõppude lõpuks, mida kontrastsemat värvi on arbuusikoor, seda küpsem see on.

Seitsmes reegel: kollane laik küljel.
Reeglina paneb arbuus põllul valmimise ajal ühe külje maha ja sinna tekib hele laik. Kui vili on küps, on laik erekollane, mõnikord muutub laik oranžiks.

Kaheksas reegel: kuiv saba.
Kuiv saba on alati olnud märk, et arbuus on küps. Küpsena "eraldub" arbuus põõsast, kuivatades saba. Kuid ärge unustage, et sellist kuiva saba võib leida ka pikka aega kitkutud viljadel ja samal ajal ei pruugi need olla küpsed.

Üheksas reegel: Kellele maitseb paremini – "poiss" või "tüdruk"?
Nagu teate, on arbuuside hulgas "poisid" ja "tüdrukud". Kui “poiss”, siis saba vastasküljel on loote põhi kergelt kumer, “tüdrukutel” aga lame ja kaunistatud laia ringiga. Arvatakse, et "tüdrukud" on maitsvamad ja magusamad, neis on rohkem suhkrut ja palju vähem seemneid.

Kümnes reegel:"häälega" arbuusid.
Kui arbuus on juba küps, siis koputades teeb see kõlavat, mitte tuhmi häält.

See on kõik maitsva arbuusi valimise saladused. Enne lauale serveerimist tuleb seda magusat ja lõhnavat marja voolava vee all pesta.

Fotol: 8 kaheksa kõige olulisemat küpse arbuusi tunnust:

Kuidas valida nitraatideta arbuusi?
Mõned hoolimatud melonikasvatajad, kes väetavad mulda nitraatidega, ületavad viljade kiire küpsemise ja kiire saagikuse nimel sageli lubatud norme.

Seega peaksid teid hoiatama järgmised märgid, mis aitavad teil vältida "keemiliste" arbuuside toidumürgitust:

• erekollased kiud, mis lähevad arbuusi kooreni südamiku poole;
• liiga helepunane lilla varjundiga värvus;
• sädelevate terade asemel lõikel - sile, liiga läikiv pind.