Kõrvits kuivatatud aprikoosidega - retseptid aromaatne delikatess, mis teeb teile tuju heaks ja annab unustamatu gastronoomilise elamuse. Moos ja moos ühendavad rikkaliku kõrvitsamaitse ja tugeva aprikooside aroomi. Talvel meenutab selline delikatess päikesepaistelisi suvepäevi.

Kui otsustate süüa teha kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega, retsept võite võtta baasi ja soovi korral täiendada seda oma maitse järgi muude koostisosade ja vürtsidega. Puuviljad tuleb küpsetamiseks valida erakordselt küpsed ja mahlased. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb see seemnetest puhastada ja ka nahk hoolikalt õhukese kihina ära lõigata.

Valmis kooritud viljaliha saab hakkida noaga, lõigata kuubikuteks või ribadeks või riivida, kui retsept nõuab homogeenset massi. Pange tähele, et retseptis on märgitud juba valmistatud kõrvitsa viljaliha kogus, ilma seemneosa ja kooreta.

Aprikoos võetakse kuivatatud kujul ja enne keetmist leotatakse seda soojas vees. Kuivatatud puuviljad imavad niiskust, muutuvad mahlaseks ja suurenevad. Mõnes moosisordis lisatakse kuivatatud puuvilju tervelt, kuid enamasti lõigatakse need eelnevalt väikesteks tükkideks.

Saate lisada kõrvits kuivatatud aprikoosidega talveks, retsept valides koos pähklite, muude puuviljade ja marjadega (populaarne on näiteks kombinatsioon õuntega) või erinevate vürtsidega, nagu jahvatatud ingver, kaneel või nelk.

Kaasaegsetele koduperenaistele meeldivad mitte ainult klassikalised alumiiniumkausis pliidil küpsetamise meetodid, vaid ka multikooker, mis võimaldab teil mitte taaskord muretseda koostisosade valmistamise protsessi pärast.

Terve perele saate süüa teha ja tervislikult kõrvitsa mahl kuivatatud aprikoosidega, retsept hõlmab ka porgandi lisamist, nii et kodus valmistatud jook osutub uskumatult vitamiiniks.

Kõrvits kuivatatud aprikoosidega: retseptid

Heidame pilgu ebatavalisele kõrvitsamoosi retsept kuivatatud aprikoosidega, apelsin, millel on ületamatu magushapu maitse ja hämmastav aroom. Ja seda kõike saate talveks ette valmistada, et saaksite igal ajal maitsvaga teejoomist nautida.

Kõrvitsa viljaliha - 2500 grammi

Oranž - 2 tk.

Sidrun - 1 tk.

Kuivatatud aprikoos - 300 grammi

Suhkur - 1500 grammi

Sidruni võib välja jätta, aga kui lisada, siis on hapukus rohkem väljendunud. Samuti võid vajadusel sidruni asemel puuviljamassile lisada teelusikatäie sidrunhapet. Saate juba hinnata, kui särav ja rikkalik värv on valmistatud koostisosadel ning nende puuviljane aroom on juba köögis levinud.

Delikatesside valmistamisega on minimaalne tüli, kuid varuda tuleb õigel ajal, sest valmistame seda mitmes etapis, vahepealsete pausidega. Toiduvalmistamiseks vajame paksupõhjalist kastrulit või kaussi, milles tavaliselt keedad moosi.

Et mitte lisada vett meie puuviljad, on vaja, et mahla kõrvits kuivatatud aprikooside ja sidruniga, retseptid seetõttu algavad need etapist, mil kõrvitsaviilud kaetakse suhkruga ja jäetakse üleöö seisma. Seetõttu tuleb puuvilju hoolikalt valida, et see oleks mahlane ja annaks palju mahla. Viljaliha tuleb purustada väikeseks kuubikuks ja viia kastrulisse, katta pealt suhkruga ja jätta sellesse vormi ööseks. Pange tähele, et kui viljaliha ei anna piisavalt mahla, peate lisama väikese koguse vett.

Hommikul tuleks pott kõrvitsamassiga tulele saata keema. Selle aja jooksul valmistage apelsinid, lõigake need kuubikuteks ilma koorimata. Apelsine tükeldades eemalda massist ettevaatlikult seemned, et mitte rikkuda moosi konsistentsi.

Kui kõrvitsaviilud siirupis keevad, võid pannile saata apelsini (ja hakitud sidrunit, kui lisada). Keeda massi veel 5 minutit ja tõsta kuumalt pliidilt, kuni see täielikult jahtub.

Nüüd peab mööduma vähemalt neli tundi, enne kui kastruli uuesti tulele paneme: sel ajal tuleb kuivatatud aprikoosid valada sooja veega ja lasta paisuda. Seejärel pange mass uuesti tulele ja pärast keetmist lisage kuubikuteks lõigatud aprikoos.

Pärast seda tuleb massi pool tundi mõõdukal kuumusel keeta. Küpsetamise ajal sega kindlasti, muidu võib paks puuviljamass hakata põhja kõrbema. Ja valmis delikatessi saab purkidesse panna ja kaanega sulgeda. Soovi korral võid keetmise lõpus lisada vürtse, näiteks kaneel tuleb maitsev.

Kui teete süüa kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega, retsept hõlmab koostisosade jahvatamist segistis ja seejärel keetmist kastrulis soovitud konsistentsini.