Du vil ikke overraske nogen med et sommerhus eller en havegrund, og høsten er selvfølgelig ledsaget af forberedelse af forskellige forberedelser til vinteren. Selvom du ikke har dit eget plot, vil det ikke være svært at forberede et par krukker med syltede agurker.

Jeg kender ikke en eneste person, der ikke ville elske sådan en snack. Sprøde, saftige, aromatiske agurker er bare et hit blandt kolde forretter. Hvis du stadig synes, de er svære at sylte, vil denne artikel ændre mening.

Jeg deler opskrifterne med dig, som du nemt kan implementere til dine blanke. En dåse-surke-appetitvækker er en fantastisk tilføjelse til en række forskellige retter, uanset om de er varme eller kolde. Vi har i øvrigt stadig forsyninger til dig.

Menu:

1. Syltede agurker med peberrod og sennep

Få mennesker kan ikke lide dåse pickles. En sådan forretter er altid efterspurgt på bordet, desuden er de perfekte til at tilføje til salater og mange andre lige så velsmagende retter. Opskriften er til en liters krukke.

Ingredienser:

• Agurker - 6-10 stk (afhængig af størrelse)
• Peberrodsblade - 1-2 stk
• Hvidløg - 2-3 fed
• Sennep - 0,3 tsk
• Peberrodsrod - 20 g
• Allehånde sort peber - 3-4 ærter
• Salt - 1 spsk en ske
• Sukker - 2 spsk. skeer
• Eddikesyre essens - 1 tsk

Bejdsningstrin:

1. Skyl agurker grundigt i koldt vand, du kan endda bruge en blød børste til at rense dem. Skær enderne af på begge sider.

2. Inden marinering, vask literglassene grundigt, udfør steriliseringsproceduren - hold glassene under tryk af varm damp i flere minutter. Læg derefter peberrodsblade, allehåndeærter, granulær sennep, fed hvidløg og altid stykker af peberrodsrod på bunden.

3. Læg agurkerne i glasset, prøv at gøre det så tæt som muligt. For nemheds skyld skal du vælge frugter, der har omtrent samme størrelse.

4. Hæld kogende vand i en fyldt krukke i 15-20 minutter. Derefter drænes og fyldes op i samme tid.

5. Dræn derefter væsken, tilsæt eddike, dæk med metallåg.

6. Den sidste fase er forberedelsen af ​​marinaden. For en liter kogende vand skal du tilføje en spiseskefuld salt, et par spiseskefulde sukker. Rør til det er helt opløst, fyld glasset til randen, så kan du rulle det sammen med låg.

Denne forret vil glæde hele familien på kolde vinteraftener. God appetit!

2. Syltede agurker

En opskrift, der er bevist gennem årene, min bedstemor lavede stadig mad efter den. Og nu ruller mor og jeg krukkerne sammen. Lækre sprøde agurker vil glæde alle. Mængden af ​​ingredienser til to tre-liters dåser.

Ingredienser:

• Agurker - 4 kg
• Dild paraplyer - flok
• Hvidløg - 6-8 fed
• Kirsebærblade - 4-6 stk
• Rod, peberrodsblade - efter smag
• Bitter peber - efter smag
• Salt - 3 spsk. skeer
• Eddike 9% - 300 ml
• Sukker - 6 spsk. skeer
• Sorte peberkorn - 6-8 stykker
• Allehånde - 6-8 stykker
• Laurbærblade - 4-5 stykker

Bejdsningstrin:

1. Skyl agurker, læg dem i blød i en dyb beholder fyldt med koldt vand i flere timer, men ikke mindre end to.

2. Forbered glassene på forhånd, skyl og tør dem grundigt. Læg dildparaplyer, rod, peberrodsblade, pillede hvidløgsfed, sorte og allehånde ærter, kirsebærblade, bitter peber, hvis du kan lide det skarpere, i hver krukke.

3. Læg de udblødte agurker i glassene så tæt som muligt.

4. Kog cirka 8 liter vand i en stor gryde, det skal du bruge til at hælde op.

5. Hæld den første portion kogende vand i glassene i 15 minutter, dæk med låg. Derefter skal proceduren gentages igen.

6. Forbered saltlagen i en anden gryde på dette tidspunkt. Bring tre liter vand i kog. Tilsæt salt, sukker, peber, laurbærblade. Tilsæt eddike til saltlagen, inden du hælder den i glassene.

7. Når du har fyldt glassene med kogende vand igen, skal du sætte dem i blød i 10-15 minutter, og dræne al væsken. Fyld straks glassene med varm lage, og du kan lukke agurkerne. Vend dem derefter på hovedet, dæk med et tykt tæppe, lad dem køle af. Så kan du sænke dåserne under jorden eller stille dem et køligt sted.

Nyd smagen, god appetit til dig!

3. Opskrift på syltede små agurker (agurker) til vinteren

Agurker er en række små agurker. De viser sig at være sindssygt velsmagende, sprøde næsten som fra en butik, kun flere gange bedre. Samtidig er der slet ingen vanskeligheder under bejdsningen. Sørg for at lukke et par krukker, sådanne agurker vil være uerstattelige i det nye år. Opskrift på en liters krukke.

Ingredienser:

• Agurker - 600 g
• Laurbærblad - 1 stk
• Dild - 2 paraplyer
• Solbærblade - 6 stk
• Kirsebærblade - 5 stykker
• Eddike 70% - 8 ml
• Vand - 400 ml
• Salt - 2 tsk
• Sukker - 1 tsk

Bejdsningstrin:

1. Skyl grundigt alt grønt, blade, paraplyer.

2. Vask cornichonerne godt og tør.

3. Vask krukken med låg, steriliser på en måde, der er praktisk for dig: hæld over med kogende vand, hold den på varm damp eller send den til ovnen.

4. I bunden af ​​den stadig varme krukke placeres en del af kirsebærblade, solbær, dildparaply. Læg derefter cornichonerne tæt, og oven på de resterende blade, dild.

5. Kog vand, hæld cornichoner i, dæk til og lad det stå i 10-15 minutter.

7. Tilsæt eddike, og rul derefter låget op.

8. Krukken skal pakkes ind med noget varmt, vend bunden opad. Efter en dag skal du fjerne det til et køligt sted.

Jeg ønsker dig succes og god appetit!

4. Sådan sylter du agurker med eddike til vinteren

Ingredienser:

• Agurker - 4,5 kg
• Gulerødder - 2 stykker
• Hvidløg - 8-10 fed
• Peberrodsrod - 1 stk
• Sennepsbønner - 8 tsk
• Koriander - 4 tsk
• Pebernødder - 20 stykker
• Allehånde - 20 stk
• Nellike - 10 stk
• Laurbærblad - 10 stk
• Eddike 9% - 200 ml
• Sukker - 10 spsk. skeer
• Salt - 6 spsk skeer
• Vand - 16 glas
• Dild paraplyer - flok

Bejdsningstrin:

1. Forbered agurkerne, vask dem og læg dem i blød i en dyb skål med koldt vand i cirka tre timer.

2. På dette tidspunkt skal du skylle alle glassene grundigt, sterilisere dem sammen med lågene.

3. Skræl gulerødderne, skær dem i tynde skiver. Fjern skallen fra hvidløgsfeddene. Fjern det øverste lag fra peberrodsroden, hak i små stykker. Fordel alt i lige store mængder på tværs af glassene, inklusive sennep, peberkorn, allehånde, laurbærblade. For mere smag kan du tilføje ribsblade.

4. Læg agurkerne oven på krydderierne, og forsøg at gøre det så tæt som muligt.

5. Fyld derefter glassene med kogende vand op til halsen i 10 minutter eller mere.

6. Hæld derefter væsken fra dåserne i en gryde, tilsæt salt, sukker, eddike. Sæt opvasken på komfuret, kog indholdet.

7. Fyld straks alle krukker med den resulterende saltlage, luk lågene.

8. Pak krukken på hovedet i et varmt tæppe. Lad afkøle.

Efter en måned eller endnu tidligere kan du begynde at spise sprøde saftige agurker. God appetit!

5. Opskrift på sprøde lækre agurker på video

En vidunderlig opskrift, meget tilgængelig og ligetil. Du vil også lære hemmeligheden fra videoen for at forhindre dine krukker i at eksplodere. Se, tag noter, gør forberedelser i godt humør. Jeg ønsker dig succes.

God appetit!

Tiden til at plukke agurker er allerede kommet mange steder i vores store land. Mange nybegyndere husmødre leder efter opskrifter til at konservere dem til vinteren. Jeg forsøgte at finde opskrifter til dig, som du uden tvivl kan klare. Du vil også være tilfreds med resultatet.