Mange husker delikatessen i form af cheesecakes fra barndommen. Ud over den delikate smag, der smelter i munden, indeholder syrniki en enorm mængde protein, og en lang række tilberedningsmuligheder kan tilfredsstille både dem, der taber sig, og dem med en sød tand, der gerne vil spise lækkert, mens de ikke tager afsted fra en sund livsstil. I denne artikel vil vi overveje mulige muligheder for at lave cheesecakes for enhver smag.

På trods af at processen med at lave cheesecakes er meget enkel i naturen, bemærkede erfarne husmødre med tiden nogle madlavningshemmeligheder, der hjælper selv begyndere med at tilberede cheesecakes "perfekt".

Manglende overholdelse af disse "regler" fører til tab af det æstetiske udseende af delikatesse, smagsrigdom, ønskede former og sødmeniveau. Men hvis du lærer ret simple hemmeligheder, vil resultatet ikke skuffe selv de mest krævende husmødre.

• Hemmelighed 1: fortrinsret bør gives til frisk hytteost uden overskydende valle. Hvis der er et overskud, er det bedre at si osten.
• Hemmelighed 2. Der er en myte om, at jo flere æg i cheesecakes, jo lækrere og bedre holder de sig. Men hvis der er for mange æg, vil cheesecake-blandingen vise sig at være flydende, så du bliver nødt til at tilføje mere mel end nødvendigt. Som et resultat vil cheesecakes være meget kalorieindhold, og smagen af ​​ost vil gå tabt i mel og vil ikke være mærkbar.
• Hemmelighed 3. Ostekager bør indeholde en moderat mængde sukker. For meget sukkerlage kan også medføre, at der tilsættes for meget mel.
• Hemmelighed 4. For at lave cheesecakes diæt, i stedet for mel, kan du tilføje mindre kalorierige erstatninger: semulje, klid, diætmel.
• Hemmelighed 5. For at få bløde og møre cheesecakes, dæk panden med låg ved stegning.

Sådan tilberedes cheesecakes fra hytteost: en klassisk opskrift

Ostekager er ikke kun uforglemmeligt velsmagende, men også en ret simpel delikatesse at tilberede. For at tilberede det behøver du ikke nogen urealistisk viden og kulinariske tricks. Lidt tid og godt humør - og en simpel opskrift på hytteostpandekager er klar.

Vi skal bruge:

• Frisk hjemmelavet ost: 350 g
• Mel - 150 g
• Æg
• Vanillin - efter smag
• Sukker - 4 teskefulde

Arbejdsproces:

1. Vi laver ostemasse af hytteost og æg, maling i en blender. Hæld sukker, vanilje og salt i blandingen
2. Tilsæt mel til blandingen, indtil cheesecakes begynder at klæbe godt.
3. Vi laver ostekager og ruller dem i en lille mængde mel, så de ikke falder fra hinanden
4. Steg ostemassen til de er gyldenbrune ved svag varme, dæk gryden med et låg

Opskriften på cheesecakes i en gryde er klar! Vi spiser dessert varm med tilsætning af creme fraiche, honning eller marmelade efter smag.

Opskrift på hytteostpandekager med semulje

Semulje er en glimrende erstatning for mel i ostemasse, hvilket gør dem mindre kalorierige, og smagen er rigere og mere delikat. Opskriften på cheesecakes på semulje, ud over fraværet af mel, er ikke meget anderledes end klassiske cheesecakes.

Vi skal bruge:

• Ikke for våd hytteost 5-9% fedt - et halvt kilo
• Sukker - 3-4 spsk
• Semolina - 3-4 spsk
• Kyllingeæg - 2-3 stk.
• Salt, vanillin - en knivspids hver

Processen med at lave lækre cheesecakes: en opskrift med et foto

• Slib hytteost med en blender, tilsæt gradvist en blanding af æg og sukker.

• Tilsæt 4-5 spiseskefulde semulje til den resulterende blanding, bland grundigt og lad det trække, så semulje er gennemblødt og kvældet godt (20 minutter).
• Tilsæt vaniljesukker, tørret frugt eller frugt efter smag og behag.
• Vi laver ostekager, ruller dem i semulje eller mel, så de ikke falder fra hinanden.
• Steg til de er sprøde ved svag varme på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Opskriften på lækre cheesecakes uden mel er klar!

Ostekager med hytteostrosiner: opskrift

Tilsætning af rosiner kan tilføje en behagelig smag til desserten og mætte den med endnu mere anvendelighed. Rosiner er også et sundt alternativ til sukker, hvilket gør ostemassen mindre kalorieholdig.

Sammensætning:

• Hytteost med et fedtindhold på 5-9% - et halvt kilogram
• Sukker - 4 teskefulde
• Vanillin
• håndfuld rosiner
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Mel eller semulje - 5 spsk

Ostekager med rosiner: opskrift trin for trin

1. Skyl rosinerne grundigt i varmt vand og hæld kogt vand over dem. Lad rosinerne stå i 10 minutter. Skyl og dup tør før brug.
2. Tilsæt en knivspids vanillin til de sammenpiskede æg med sukker, og fortsæt med at piske det hele sammen. Vi smager den færdige blanding: hvis den ikke er sød nok, tilsæt sukker til den ønskede tilstand.
3. Bland ostemasseblandingen grundigt, og tilsæt gradvist mel eller semulje til den (hvis semulje er valgt, skal blandingen efter tilsætning infunderes, indtil den svulmer). Resultatet skal være en homogen ostemasse.
4. Hæld rosiner i den forberedte masse og salt. Bland alt grundigt.
5. Vi laver runde kager, ruller dem i mel eller semulje, steger i en pande under låg over lav varme.
6. Du kan pynte retten med puddersukker, mynte, frugt og is.

Lækker og sund ostemasse er klar til at glæde dig og dine kære!

Lviv cheesecake: opskrift

Denne dessert, i modsætning til cheesecakes, skal bages, ikke steges. Således er det endnu mere nyttigt, og dets forberedelse vil kræve endnu mindre tid og kræfter.

Vi skal bruge:

• Cottage cheese - et halvt kilogram
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 170 g
• Smør - 150 g
• Kakaopulver - 3 spsk
• Rosiner, citronskal, frugt - valgfrit
• Semolina - 3 spiseskefulde
• Vanillin

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn hytteost med en blender, kødkværn eller sigte. Præference bør gives til hytteost med medium luftfugtighed.
2. Skil hvider og æggeblommer i separate skåle. Med en røremaskine piskes æggeblommerne med sukker og vanilje.
3. Tilsæt ost, semulje og blødt smør til blandingen.
4. Skyl rosiner flere gange med varmt vand og lad dem stå i kogende vand i 5 minutter.
5. Hæld de vaskede rosiner og revet skal af en citron i blandingen.
6. Pisk æggehvider til skum og tilsæt osteblandingen.
7. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl godt med smør. Vi bager i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka en time (tiden kan variere afhængigt af ovnens effekt).
8. Til glasur, brug blødgjort smør, tilsæt kakaopulver og 3 spsk sukker til det. Kog til tykt over lav varme.
9. Smør den færdige cheesecake med glasur og sæt den i køleskabet i cirka 4-5 timer.

En ekstraordinær lækker delikatesse er klar til at glæde dine maver!

Hytteostpandekager: opskrifter og madlavningsfunktioner

Hytteost er et af de mest relevante produkter for folk, der forsøger at kontrollere deres kilo og spise rigtigt. En stor mængde letfordøjeligt protein og andre nyttige stoffer, den reducerede brug af skadelige produkter i opskriften gør denne ret særligt diæt.

Sådan laver du cheesecakes diæt:

• For at lave cheesecakes diæt, skal du vælge hytteost med et lavt fedtindhold eller helt fedtfrit.
• Du kan tilføje rigdom til smagen og fordelene ved dessert ved at bruge yoghurt.
• Du kan reducere godbiddernes kalorieindhold ved at fjerne stegestadiet og erstatte det med bagning i ovn eller dampning.
• Muligheden for at stege i en pande er også tilladt, men du skal bruge en non-stick pande, som giver dig mulighed for at reducere den nødvendige mængde vegetabilsk olie.
• Meget mere nyttigt end hvedemel er malet havregryn, mel og klid.
• Forskellige tørrede frugter kan være et alternativ til sukker.

Simple diæt cheesecakes uden mel og semulje: opskrift

Denne version af cheesecakes er enkel, overkommelig og er også i stand til at garantere bevarelsen af ​​atletisk kropsform selv ved daglig brug.

Vi skal bruge:

• Fedtfattig hytteost - et halvt kilo
• Havregryn - 4-5 spsk
• Rosiner - efter smag

Madlavning:

1. Skyl rosiner og læg dem i blød i varmt vand, indtil de er fyldige.
2. Slib hytteost med en blender, tilsæt æg, havregryn og tørrede rosiner.
3. Vi danner kager og steger dem i en non-stick pande, børster det med en lille mængde olie.
4. Retten er klar til at glæde din figur og muntre dig op!

Diætostkager uden æg: opskrift med foto

Vi skal bruge:

• Æbler - 2 stk.
• Fedtfattig hytteost - et halvt kilogram
• Klid - en halv kop
• Kanel - efter smag
• Havregryn - 3 spsk. skeer

Tilberedningsprocessen:

• At lave frugtpuré

• Bland hytteost med klid og kartoffelmos
• Vi danner den ønskede form af cheesecakes ved let at rulle dem i havregryn

• Vi lægger hytteosten på en smurt bageplade og bager ved 180 grader i cirka en halv time

• Smør det færdige fad med kanel og honning. Opskriften på cheesecakes med æbler er klar!

Banan syrniki: opskrift med foto

Ingredienser:

• Cottage cheese - et halvt kilogram
• Bananer - 2-3 stk.
• Havregryn - 4-5 spsk. l.
• Kanel, rosiner - efter smag

Madlavning:

• Pisk bananen i en blender sammen med ost og mel

• Tilsæt æg, kanel og vaskede rosiner til blandingen.
• Steg til gyldenbrun i en slip-let pande, pensl den med lidt olie.

Opskriften på møre hytteostpandekager er klar!

Frodige og velsmagende cheesecakes: opskrift med foto

Denne opskrift er perfekt til folk, der ikke er bange for ekstra kalorier og elsker at forkæle deres mave med søde retter. Denne dessert er meget frodig og sød og minder om pandekager.

Vi skal bruge:

• Cottage cheese - et halvt kilogram
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 6 spiseskefulde
• Bagepulver - 10 g
• Mel - ¾ kop

Processen med at lave frodige cheesecakes fra hytteost: en opskrift med et foto

• Kværn hytteost med en blanding af æg og sukker i en blender

• Tilsæt mel, bagepulver, salt og fortsæt med at ælte
• Vi tager en skefuld ostemasse og danner ostekager

• Rul cheese cakes på begge sider med mel

• Steg ved svag varme, indtil de er gyldenbrune

Vi pynter retten efter smag og lyst og nyder donut syrniki!

Der er mange muligheder for at kombinere ingredienser i cheesecakes, og du behøver ikke at være en ærværdig kok for at forsøge dig med at opfinde "rosiner" til en opskrift. Chokolade, alle slags frugter, slik, creme fraiche, bær - alt dette vil gå godt med hytteost i form af cheesecakes. Forkæl dig selv og dine kære med en sund og velsmagende delikatesse på alle mulige måder!

Video: Opskrift på dovne hytteostpandekager