30 Opskrifter på vafler til et elektrisk vaffeljern.

1. SØDE VAFFLER.
Ingredienser:
- æg - 5 stk.
-sukker - 1 glas
-margarine - 200 gr.
-mel - 1 glas
Forberedelse:
Pisk æg med sukker. Smelt margarine. Bland æggeblandingen, margarine og mel. Du skal få en dej med konsistens som creme fraiche.

2. TABSVAFLER.
-Kartoffelmel - 1 glas
- Margarine - 100 g.
- Sukker - 1/2 kop
-Æg - 3 stk.
-Citron - 1 stk.
Pisk æg med sukker, hæld let afkølet smeltet margarine i de sammenpiskede æg under kraftig omrøring. Tilsæt kartoffelmel, revet citronskal og rør rundt.

3. BLIDE VAFLER
- Margarine - 125 g.
- Sukker - 30 g.
- Mel - 100 g.
-Æg - 4 stk.
-Fløde -4 spsk. skeer
-Vanillin - efter smag
Pisk margarinen, kom lidt perlesukker i. Pisk æggene til skum. Hæld mel i pisket margarine i portioner, skiftevis med portioner af fløde, gradvis omrøring. Pisket æg hældes i en godt blandet dej og blandes godt igen.

4. FRISKE VAFFLER
- Mel - 1 glas
-Æg - 1 stk.
-Vand - 1 glas

Bland æggeblomme, salt og sodavand. Tilsæt et halvt glas vand, tilsæt alt melet og bland grundigt, tilsæt gradvist resten af ​​vandet. Til søde vafler tilsættes 2 spsk sukker.

5. SANDVAFLER
- Mel - 2 glas
- Sukker - 1/2 kop
-Æg - 1 stk.
- Smør - 30 g.
-Vand - 0,5 l.
-Salt, sodavand - på spidsen af ​​en teskefuld
-Vanillin - efter smag
Kværn smør ved stuetemperatur med sukker, tilsæt æg, salt, natron, vanillin og pisk godt. Tilsæt en halv portion vand, tilsæt mel og bland grundigt. Fyld derefter gradvist resten af ​​portionen op.

6. VAFFLER PÅ KEFIR (ikke søde)
-1 1/2 kop mel
-1 tsk bagepulver
-1 tsk soda
-1/2 tsk salt
-2 glas kefir
-1/3 kop vegetabilsk olie
-2 æg

7. VAFFLER PÅ MÆLK
-0,5 l mælk
-1/2 pakke margarine
-1 æg
-250 g sukker (jeg tager mindre - ca. 200 g)
-vanillin
Smelt margarine.
Tilsæt æg, sukker, vanillin, bland med en mixer. Så er der et trick: for at lave dejen uden klumper tilsætter jeg først mel og rører, og tilsætter så mælk en lille smule.
Hvis dejen bliver flydende - igen mel, fortyndet med mælk. Og så indtil omkring 0,5 liter mælk er indtaget.
Dejen skal blive som tyk creme fraiche (men ikke rustik, hvor skeen er).

8. Vafler på kondenseret mælk
-margarine 200 g;
- kondenseret mælk 1 dåse;
- æg 2 stk;
-stivelse 1 glas;
-mel 1 glas;
- sodavand (1/3 tsk), læsket med eddike.
Mos margarinen, bland alle ingredienserne, dejen må ikke være flydende. Læg lidt dej på bunden af ​​vaffeljernet, sørg for at vaflerne ikke brænder på.
Inden den første vaffel smøres vaffeljernet (begge flader), så behøves der ikke smør. For at vaflerne har samme farve, følger jeg uret med en sekundviser. Så snart vaflen er klar, ruller jeg den op med en tube. Jeg prøvede forskellige opskrifter, men jeg kunne ikke lide det, hvis du ikke spiser det på én gang, blev vaflerne bløde, og disse forblev sprøde i lang tid.

9. VAFFLER MED FREMME
-Æg - 5 stk.
- Sukker - 5 spsk. l
- Smør - 1 spsk. l
- Creme fraiche - 1/2 kop
- Mel - 1 glas
Skil hviderne fra blommerne og stil dem på køl. Mal æggeblommerne med sukker, indtil de er hvide, tilsæt smeltet smør (ikke varmt), creme fraiche til dem; bland, tilsæt mel og rør godt til det er glat. Tilsæt afkølede hvider, pisket til et tykt skum, og bland forsigtigt fra top til bund.

10. FLØDEVAFLER
-smør - 125 g
-sukker - 3-4 spsk. skeer
mel - 1/2 kop
- æg - 4 stk
- fløde - 4 spsk. skeer
-vand - 1 glas
-vaniljesukker - efter smag
Madlavningsmetode
Bland blødgjort smør med sukker og vaniljesukker.
Del æggene i hvider og æggeblommer.
Pisk æggeblommer med salt til en homogen masse og overfør til blødgjort smør med sukker.
Pisk den resulterende masse med en mixer, indtil der dannes skum.
Bland det sigtede mel med natron og lidt vand. Overfør derefter til æg-olieblandingen og bland alt grundigt.
Hæld derefter det resterende vand, fløde i og bland til det er glat.
Pisk de afkølede æggehvider til et luftigt skum, kom forsigtigt i dejen og bland forsigtigt med en træspatel.
Steg vafler i et forvarmet elektrisk vaffeljern i 2-5 minutter.

11. VAFFLER "MOR"
-2 kopper (250 g) mel
-1 tsk bagepulver
-2 spsk. l. Sahara
-1 tsk salt
-2 glas mælk
-2 æg
-2 spsk. l. vegetabilsk olie
Madlavningsmetode
1. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, salt og sukker. Tilsæt mælk, æg og vegetabilsk olie, bland grundigt.
2. Smør vaffeljernet let eller drys med oliespray. Hæld den nødvendige mængde dej på det varme vaffeljern. Bag til vaflerne er gyldenbrune.

12. VAFFLER "ROYAL"
-200 g smør
-75 g sukker (1/3 kop)
-1 pose vaniljesukker
-en knivspids salt
-6 æg
-300 g mel (2 kopper)
-2 tsk bagepulver
-200 ml creme
- lidt brusende vand
- olie til smøring af vaffeljern
Madlavningsmetode
1. Pisk blødt smør, sukker, vaniljepulver til det er luftigt. Indfør æggene et ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
2. Bland mel og bagepulver. Tilsæt til æg-smørblandingen skiftevis med fløde, i små portioner. Til sidst tilsættes lidt mineralvand med gas for at få en dej med konsistensen af ​​tyk creme fraiche, lidt tykkere end til pandekager.

13. VAFFLER PÅ YOGHURT
-3 æg
-1,5 kopper (375 g) vanilje- eller frugtyoghurt
-1,25 kopper (150 g) mel
-2 tsk bagepulver
-1 tsk soda
-1/2 tsk salt
-100 g smør, smeltet
Madlavningsmetode
1. Forvarm vaffeljernet efter producentens anvisninger. Pisk æggene i en stor skål, tilsæt derefter yoghurt, mel, bagepulver, bagepulver, salt, smeltet smør, bland til en jævn masse.
2. Hæld en lille mængde dej på det varme vaffeljern. Dejen vil sprede sig lidt under låget. Bag indtil dampen holder op med at slippe ud, cirka 5 minutter.

14. BLINDE VAFFLER MED OST
-3 æg
-0,5 dl mælk
-150 g hytteost
-3 spsk. l. Sahara
-3 spsk. l. smør
-1/4 tsk salt
-1 glas mel
-1/2 tsk. bagepulver
Madlavningsmetode
1. Skil hvide og blommer fra hinanden.
2. Pisk proteinet indtil faste toppe.
3. Bland mel med salt og bagepulver.
4. Pisk blommen med sukker, tilsæt smeltet smør, mælk og hytteost.
5. Bland blommeblandingen med mel.
6. Tilsæt forsigtigt hvider under omrøring fra top til bund, så massen ikke falder af.

15. VAFFLER TIL MORGENMADEN
-2 1/2 dl mel
-200 g smør
-3 æg
-1/2 kop sukker
-1 tsk vanille ekstrakt
-en knivspids salt
Madlavningsmetode
1. Bland mel med salt. Pisk æg let sammen med sukker. Tilsæt vaniljeekstrakt til æggene.
2. Smelt smørret. Tilsæt æg med sukker til smørret, ælt godt med en ske.
3. Tilsæt mel lidt efter lidt. Bland godt indtil glat.
4. Bag i et elektrisk vaffeljern eller i et vaffeljern på komfuret.

16. BELGISKE VAFFLER
- Blød margarine (smør) - 125 g
-Sukker-sand - 75 g
-Vaniljesukker - 1 pakke.
- Kyllingeæg - 3 stk
-Hvedemel - 250 g
-Salt (knibe)
-Mælk - 250 ml
-Mineralvand - 125 ml
- Bagepulver til dej - 1/4 tsk.
Skil hviderne fra blommerne. Pisk hviderne godt.
Pisk smør, sukker, vanillin, æggeblommer og salt, indtil sukkeret er opløst.
Bland mel og bagepulver. Hæld mælk i mel og tilsæt smør og sukkermasse.
Tilsæt derefter mineralvand og piskede æggehvider.
Bland alt godt
Ved servering kan du drysse med kanel og melis.

17. LIEU VAFFLER
- Mel - 400 g
-Æg - 2 stk
-Mælk - 140 ml
-Sukker (stort) - 180 g
- Smør - 200 g
- Gær (tør) - 1,5 tsk.
- Vaniljesukker - 1 pakke.
-Salt - 0,2 tsk
Varm halvdelen af ​​mælken / i mikroovnen eller på komfuret /. Tilsæt gær, læg låg på og lad hæve i 10 minutter.
Bræk 2 æg i den resterende mælk, tilsæt salt, pisk det hele godt med et piskeris.
I en dyb skål æltes mel og smør. Tilsæt sukker, mælk med gær og mælk med æg, rør godt med en træske eller røremaskine ved lav hastighed, indtil det er klistret. Dæk til og lad hæve i 30 minutter.
Del dejen i 12 stykker på en godt meldrysset arbejdsflade.
Rul hver del til en kugle, rul i store klumper sukker.

18. WIENVAFLER.
-Sukker (mere, hvis du vil have sødere) - 100 g
- Mel - 350 g
- Mælk - 1 spsk.
- Smør - 200 g
-Æg - 3 stk
- Citronsaft - 1 spsk. l.
-Bagedej bagepulver - 2 tsk.
Kværn smør og sukker, tilsæt mælk og æg, tilsæt derefter mel, bagepulver og citronsaft, bland det hele.
Dejen er klar!
Hæld forsigtigt dejen på vaffeljernet og bag i 3-5 minutter, indtil den er gyldenbrun.

19. "GYLDNE" OSTEVAFLER
-Hytteost (fedtfattig) - 125 g
- Smør (smeltet) - 60 g
-Sukker - 3 spsk. l.
- Citronskal (revet, 1 citron)
- Mel - 150 g
-Mælk - 1/8 l
-Æg - 3 stk
Bland hytteost med smeltet smør, tilsæt sukker og citronskal. Tilsæt mel og mælk gradvist. Skil hviderne fra blommerne og tilsæt blommerne til dejen.
Pisk hviderne til et meget kraftigt skum og bland forsigtigt i dejen. Bag vaflerne til de er gyldne.

20. MAJSVAFLER
-Majsmel - 150 g
- Kyllingeæg - 2 stk
- Smør - 50 g
-Mælk - 200 ml
- Flydende honning - 4 spsk. l.
- knuste mandler (lidt)
-Dejbagepulver - 1 tsk.
-Rom (uden det) - 1 tsk.
Ælt dejen fra majsmel, æg, smør (smelt), mælk, bagepulver, honning og rom (hvis du tilføjer) og lad det trække i 10-15 minutter.
Tilsæt mandler og bland.
Varm vaffeljernet op (smør eventuelt med olie) og hæld dejen i.
Bages indtil gyldengul.

21. STIVELSEVAFLER
- Smør (smelte) - 100 g
-Sukker-sand - 150 g
- Kyllingeæg - 3 stk
-Hvedemel - 100 g
-Stivelse - 100 g
- Bagepulver til dej - 1 tsk.
Bland smeltet smør med sukker
Tilsæt æg, pisk med en røremaskine
Tilsæt mel, stivelse og bagepulver. Dejen er tyk. Lad det stå i 30 minutter
Kom på et smurt vaffeljern 1 spsk. l. prøve
Bag vaflerne til de er gyldne.
Udbyttet er omkring 12 vafler.

22. KOKOSVAFLER
-Smør (margarine) - 150 g
- Mel - 300 g
-Kokosflager - 100 g
- Sukker - 100 g
-Vanillin - 1 pakke.
-Æg - 3 stk
- Bagepulver - 1,5 tsk.
-Salt (knibe)
Smelt smørret, tilsæt sukker og vanillin, bland med en røremaskine. Tilsæt æg et ad gangen. Vi blander alt.
Tilsæt salt og kokos til vores blanding. Vi blander.
Tilsæt nu melet blandet med bagepulver. Bland alt grundigt.
Vi varmer vores elektriske vaffeljern op, fordel dejen.

23. VAFFLER "LAKOMKA"
-Æg - 4 stk
- Creme fraiche - 5 spsk. l.
- Mel - 4 spsk. l.
-Stivelse - 2 spsk. l.
-Sukker - 0,5 spsk.
-Salt (knibe)
Bræk æggene i en skål.
Tilsæt sukker og rør indtil sukkeret er opløst.
Tilsæt creme fraiche og rør rundt med et piskeris.
Hæld mel og stivelse i, en efter en, under omrøring med et piskeris, indtil det er glat.
Varm vaffeljernet op (du kan også bage i ovnen på pergament, fordel 1 spsk hver på afstand).
Hæld 1 spsk. l. i formen og tryk straks ned med låget.

24. SPrøde vafler.
- Kyllingeæg - 4 stk
- Margarine - 200 g
- Sukker - 1 spsk.
- pulveriseret sukker - 1 spsk.
- Mel - 1,5 spsk.
-Vanillin
Smelt margarine, afkøl lidt, tilsæt sukker, pulveriseret sukker, æg, vanillin, mel. Dejen skal være som creme fraiche. Kom den i et vaffeljern med en spiseske og bag den til den ønskede farve. Vrid varmt med det samme, ellers går de i stykker.

25. RHINVAFLER.
- Smør - 125 g
-Sukker - 0,5 spsk.
- Mel - 1,5 spsk.
-Æg - 2 stk
-Nellike (jord) - 2 g
-Kanel (malet) - 2 g
- Citronskal (revet, 1 citron)
Pisk først smørret (ved stuetemperatur), tilsæt sukker, æggeblommer, stødt nelliker, kanel og citronskal. Hæld det sigtede mel i portioner i pisket smør og rør konstant. Hæld separat piskede æggehvider i en godt blandet dej og bland godt igen. Vi bager indtil de er møre.

26. LINGERVAFLER
-Sukker-sand - 0,5 spsk.
- Solsikkeolie - 1 spsk. l.
-Hvedemel - 1 spsk.
-Vand - 2/3 spsk.
- Bagepulver (på spidsen af ​​en kniv)
Bland mel med sukker og sodavand, hæld vand og solsikkeolie i – du får en dej som på en pandekage.
Bages som almindelige vafler.
Antallet af ingredienser er angivet for 1 portion (ca. 10 tynde vafler).
Vaflerne er søde og velsmagende.

27. Vafler fra butterdej.
Butterdej - 1 pakke
Mel (lidt)
Optø dejpladerne og skær dem i strimler, rul dem let i mel (for ikke at klæbe til kagerullen), rul dem lidt ud.
Læg en strimmel i et vaffeljern, tryk med låg og 2 minutter. stege.
Læg på et fad eller et bræt (bare klargør resten af ​​lagene).

28. CHOKOLADEVAFLER.
1 spsk. l. pisk mælk med 2 æggeblommer,
2 spsk. l. sukker, 1 spsk. l. kakao, 2 spsk. l. sl. smør, vanilje
og 1,5 spsk. mel. Tilsæt 2 piskeris. blomme, bland. Bag vaflerne.

29. VAFFLER PÅ MAYONESISK.
250 g mayonnaise, 3 æg, 200 gr. margarine,
1 kop stivelse, 1,5 kop sukker
1 tsk sodavand slukket med eddike, 3 glas mel.
Bland det hele og bag vaflerne til de er gyldenbrune.

30. VAFFLER MED Kanel.
200 g sl. pisk smør med salt,
1/4 Art. sukker, kanel, tilsæt 1 spsk. mel, bland.
Tilsæt 3 piskeris. egern, læg i et vaffeljern, bag til de er gyldenbrune.

God appetit!

9. september 2016 Olga