Sommeren er tiden for bær, frugt og grøntsager. Alle ser frem til udseendet af vandmeloner, og selvfølgelig opstår spørgsmålet - "Hvordan vælger man den rigtige velsmagende, søde og modne vandmelon for at nyde denne "favorit" af voksne og børn med glæde"?

En vandmelon er trods alt ikke kun en meget velsmagende, saftig bær, hvis den er valgt korrekt, vil den stadig være det.

For helt sikkert at få glæde og gavn og ikke blive ked af en umoden og fuldstændig smagløs vandmelon, eller værre, tjene forgiftning, skal du kende nogle tricks. For at gøre dette, lav lidt research. De vil hjælpe dig med at vælge den mest værdige vandmelon til rådighed. Når du køber, skal du sørge for at overveje et par tips, der er givet her. Tro mig, det vil ikke være overflødigt.

At vælge den rigtige vandmelon - hvordan man gør det "med øjet"

Husk også, at stedet, hvor du køber produktet, spiller en særlig vigtig rolle. Da vandmelonen har mikrorevner i dens øvre skorpe, er mikrober og skadelige stoffer i stand til at trænge ind i frugten. I denne henseende bør du ikke købe vandmeloner i nærheden af ​​motorveje. Det er bedst at købe det i et indkøbscenter, der ligger i et vindue adskilt fra andre frugter og grøntsager. Af samme grund anbefales det kraftigt ikke at købe allerede skåret vandmeloner. Da det er et lagerhus af skadelige stoffer og mikroorganismer.

Nogle mennesker køber vandmeloner fra betroede købmænd for at beskytte sig mod varer af lav kvalitet. Sælgeren, med et godt omdømme, værdsætter altid sine kunder. Han vil kun tilbyde dig den bedste vandmelon.

Udseende er ofte vildledende, og det er uklogt kun at foretrække en bestemt vandmelon frem for en "grøn kaftan". Normalt har den lækreste vandmelon ikke helt jævne former og er endda klodset. Det er svært at være uenig i ordsproget: "Ikke alt er smukt, der er iørefaldende og lyst."

Hvordan man vælger en vandmelon - "Dreng" eller "pige"

Det menes, at "piger" er udstyret med en mere sukkerholdig smag. De er mindre og lidt flade. "Drenge" har en anden form, lidt langstrakt lodret. Deres størrelser er større. "Pigeunderdel" er bredere i diameter og har en flad form, mens "drengeunderdel" er som en lille cirkel, der ligner en prik.

Du bør ikke beundre særligt store prøver, da der højst sandsynligt blev indført vækstforstærkere i deres kød. Sådanne dimensioner indikerer fodring af bær med kemiske midler, hvilket er usikkert for sundheden. Den store størrelse af vandmelonen i juli og begyndelsen af ​​august er især alarmerende. Små frugter er mere tilbøjelige til at være vandige og usødede. Den mest foretrukne vægt er ca. 5-8 kg.

Vandmelon integritet

Barken af ​​en moden og saftig vandmelon er ret tyk og tæt. Det er ikke nemt at pierce med en fingernegl, men det er nemt at ridse det øverste lag. Frugten bør ikke have revner, buler, rådne områder og snit. Gennem de beskadigede områder kan patogen flora trænge ind og ødelægge vandmelonens frugtkød. Derfor bliver tarminfektioner hyppigere i den varme årstid.

Hvordan man vælger en vandmelon efter hale

En meget interessant og sandsynligvis den mest iørefaldende indikator for modenheden af ​​en vandmelon er dens hale. Det skal være tørt, for efter modning mister vandmelonen sin evne til at optage fugt udefra. Hvis der slet ikke er nogen hale, er det bedre at nægte et sådant køb - det er sandsynligt, at producenterne besluttede at skjule den dårlige kvalitet af varerne.

Et vigtigt punkt i at vælge en vandmelon er tilstedeværelsen af ​​en tør hale med en gul nuance. Stilkens grønne farve betyder, at vandmelonen blev plukket før tid. I dette tilfælde er den stadig umoden og ikke klar til brug. Det fuldstændige fravær af en hale, når du køber en vandmelon, er ikke ønskeligt.

Hvorfor banke på en vandmelon

Lige i butikken kan du banke på en rund frugt. En ringende responslyd er et godt tegn, og der kommer en knitrende lyd, når frugten presses. Sådan en vandmelon kan tages sikkert. Døve svar indikerer højst sandsynligt pulpens umodenhed.

Sådan vælger du en vandmelon efter farve

Lysstyrken af ​​skorpen og dens glans er en yderligere indikator for modenhed og sødme. En moden frugt har mange striber, der adskiller sig i deres kontrast. Vandmelonens skorpe har en ejendommelig glans. Det er svært at gennembore den med en negl. Tønden med vandmelon, som den kom i kontakt med jorden, skal være gul og endda orange, dette er normalt. Men gulheden bør ikke være stor, ikke mere end 10 - 12 centimeter.

Der kan også være et såkaldt "bispind" på en vandmelon. Det ligner ikke særlig smukke, brune pletter på skorpen, men samtidig indikerer det, at bierne ikke fløj forbi, rørte ved sløret under bestøvningen, og jo oftere dette skete, jo sødere er bæret.

Sådan vælger du en vandmelon uden nitrater

Hvis sælgeren er sikker på kvaliteten af ​​frugterne, vil han aldrig nægte at lave et lille snit til køberen. Du vil selv kunne vurdere vandmelonens modenhed. En sådan vandmelon skal spises med det samme; skåret frugt kan ikke opbevares. Men der er én ting ... det vides ikke, hvilken slags værktøj sælgeren har i sine hænder, som han skærer frugten med for dig? Se selv.

En skåret vandmelon kan have specifikke hvide til gullige årer. Dette er et tegn på tilstedeværelsen af ​​nitrater og pesticidrester. En mere nøjagtig analyse for skadelige stoffer udføres af specialiserede laboratorier. Der bruges også specielle apparater til måling af nitrater, men de er ret dyre til daglig brug.

Derhjemme kan du kontrollere bæret for nitrater som følger. Hæld vand i et gennemsigtigt glas og opløs et lille stykke vandmelon i det. Vandet skal kun blive lidt grumset og kun lidt farvet i en lyserød farve. Hvis vandet er blevet for knaldrødt-lyserødt, så er din vandmelon proppet med nitrater. Du skal tænke over, om den findes eller ej.

Et kvalitetscertifikat for vandmeloner bør også være

Tøv aldrig med at spørge sælgeren om tilladelse til at sælge vandmeloner. Du skal være sikker på varernes sikkerhed for ikke at blive offer for forgiftning og patient på toksikologisk afdeling.

Først og fremmest skal du huske en gang for alle, at "vandmelon"-sæsonen begynder i midten af ​​august og slutter i slutningen af ​​september. At købe en vandmelon før denne sæson er en høj garanti for at købe en umoden frugt eller en frugt dyrket på nitrater. I bedste fald vil du blive skuffet over dårlig smag, i værste fald vil du tjene forgiftning.

Næsten alle af os forbinder sommeren med saftig, fløjlsblød, moden og sød vandmelon. Denne vidunderlige frugt vil ikke kun bringe stor glæde på en varm, varm dag, men vil også fylde vores krop med en enorm mængde nyttige stoffer. Må vandmelonen bringe sundhed og helbredelse fra lidelser til alle.

Sådan vælger du den rigtige søde og modne vandmelon - vælg zawami! Nyd smagen af ​​sådan en unik og sund frugt

Held og lykke og alt det bedste!