Sådan vælger du den rigtige lækre og modne vandmelon Hvad er tegnene man skal være opmærksom på? Dette materiale hjælper dig med at vælge søde vandmeloner med saftigt kød uden en høj koncentration af farlige nitrater.

Første regel: vandmelon sæson.
Det er bedst at købe vandmeloner i slutningen af ​​sommeren, så indeholder denne bær ikke længere en masse nitrater og vil give maksimal fordel, glæde og fornøjelse.

Anden regel: de "rigtige" steder.
Det anbefales kun at købe meloner og vandmeloner på særlige steder, der er beregnet til melonhandel: i udstyrede telte og butikker. I sådanne telte skal der være et hængslet fortelt, og frugt og bær skal placeres på særlige dæk, over jorden mindst 14 cm.

Tredje regel: uskadt og hel.
Når du køber en vandmelon, skal du omhyggeligt undersøge den fra alle sider, du skal sørge for, at frugten ikke er beskadiget. Den bør ikke have blå mærker, revner og andre synlige fejl, og endnu mere bør frugten ikke være rådden.

Fjerde regel: frugtstørrelse.
Mange købere, der vælger en vandmelon eller melon, er styret af frugtens størrelse, men dette er absolut ingen garanti for god smag og modenhed.

Femte regel: skinnende hård skorpe.
Moden "vågehval" har en hård og skinnende skorpe, som er svær at gennembore med en negl.

Sjette regel: grad af afstribning.
For at købe en god vandmelon skal du sørge for at være opmærksom på, hvor stribet vandmelonen er. Jo mere kontrasterende farve på vandmelonskorpen er, jo mere moden er den.

Syvende regel: gul plet på siden.
Som regel, mens vandmelonen modnes i marken, "lægger den sig" den ene side af sig selv, og der dannes et lyspunkt der. Hvis frugten er moden, så er pletten lysegul, nogle gange bliver pletten orange.

Ottende regel: tør hale.
En tør hale har altid været et tegn på, at vandmelonen er moden. Når den er moden, "afbrydes" vandmelonen, som det var, fra busken ved at udtørre halen. Men glem ikke, at sådan en tør hale også kan findes i frugter, der er blevet plukket i lang tid, og samtidig vil de ikke nødvendigvis være modne.

niende regel: Hvem smager bedre - "dreng" eller "pige"?
Som du ved, er der blandt vandmelonerne "drenge" og der er "piger". Hvis "drengen", så på den modsatte side af halen, er bunden af ​​fosteret let konveks, mens for "piger" er bunden flad og dekoreret med en bred cirkel. Det menes, at "piger" er lækrere og sødere, de har mere sukker og meget færre frø.

Tiende regel:"stemmede" vandmeloner.
Hvis vandmelonen allerede er moden, giver den en klanglig lyd, ikke en kedelig lyd, når den bankes.

Det er alle hemmelighederne ved at vælge en lækker vandmelon. Før du serverer det på bordet, skal dette søde og duftende bær vaskes under rindende vand.

På billedet: 8 otte vigtigste tegn på en moden vandmelon:

Hvordan vælger man en vandmelon uden nitrater?
Nogle skruppelløse melonavlere, der gøder jorden med nitrater, overskrider ofte de tilladte normer i jagten på hurtig frugtmodning og hurtige udbytter.

Så du bør advares om følgende tegn, der hjælper dig med at undgå madforgiftning fra "kemiske" vandmeloner:

• lyse gule fibre, der går til skorpen på vandmelonen mod kernen;
• overdrevent lys rød farve med en lilla farvetone;
• i stedet for funklende korn på snittet - en glat, for blank overflade.