Dåse blommer med pits - en opskrift med trin for trin billeder om, hvordan man laver mad til vinteren derhjemme
Frugter og bær
Beskrivelse
dåse blommer- Det her er en meget velsmagende og sund delikatesse, som både voksne og børn holder af. På grund af det faktum, at disse frugter bevares hele, bevarer de deres saftighed og de fleste af de nyttige elementer. Så fordelene ved dåseblommer er, at de bevarer en stor mængde vitaminer C, B og E samt nogle sporstoffer som kalium, calcium og fosfor.
Ofte lukkes tomater med hvidløg sammen med blommer, hvilket giver en meget original og velsmagende snack til vinteren. Og hvis du lukker blommer med gruber, vil en sådan forberedelse til vinteren være mere saftig og velsmagende og vil ikke miste de nyttige komponenter, der udgør dens sammensætning.
Kalorieindholdet i dåse blommer er meget lavt: kun 41 kcal pr. hundrede gram af produktet. Takket være dette kan du sikkert spise sådan lækker uden at bekymre dig om din figur.
Ifølge denne opskrift kan du lukke næsten enhver form for blommer, og derefter dekorere tærten med dem, tilføje dem til fyldet og bare spise dem hele, og ikke glemme at tage frøene ud. Derudover kan du lave kompot ved at kombinere både en forret og en drink på én gang.
Vores detaljerede trin-for-trin opskrift med fotoanbefalinger vil fortælle dig, hvordan du korrekt forbereder dåseblommer til vinteren derhjemme, bare glem ikke at fylde op på de nødvendige ingredienser og også afsætte lidt fritid.
ingredienser
Trin
Forbered først det nødvendige antal blommer, som du skal lukke til vinteren. De skal vaskes grundigt og lægges i blød i koldt vand i en halv time, så de forbliver elastiske selv efter konservering. Sørg for at skylle frugterne grundigt i vand, og lug også overskydende snavs og løv ud!
Vaskede blommer kan efterlades på et håndklæde for at tørre lidt, og derefter kommes i tre-liters glas. Forsøg ikke at pakke frugterne for stramt for ikke at knuse dem. Lad dem ligge frit, men nå ikke helt til krukkehalsen.
Kog vand i en gryde, lad det koge i et par minutter, og hæld det derefter over krukker med blommer i ti til femten minutter. Dæk dem med låg, men rul dem ikke sammen endnu, og vent på, at blommerne trækker.
For at dræne vandet skal du finde et særligt låg med huller, hvormed du kan dræne vandet fra dåserne uden at brænde dig og forhindre afløbene i at falde ud.
Tilbered derefter resten af ingredienserne, nemlig citronsyre og sukker. For en tre-liters krukke skal du bruge 2,5 kopper sukker og en pose citronsyre.
Kom alle bulk-ingredienserne i en krukke med blommer, og begynd derefter at koge den tidligere drænede portion vand fra krukken, som du efterfølgende hælder i din konservering.
Mens vandet koger, skal lågene steriliseres. For at gøre dette skal du koge en anden portion vand i en lille gryde, sænke lågene ned i den og fjerne den efter to minutter.
Hæld kogende vand på flasker med blommer, hvorefter du kan begynde at rulle dem sammen med låg. Derefter bliver det nødvendigt at vende glassene på hovedet, dække med et varmt tæppe og lade stå til det er køligt, hvorefter de lækre blommer på dåse til vinteren er klar til brug.
God appetit!