በበጋ ወቅት እያንዳንዱ አስተናጋጆች ለክረምቱ አትክልቶች አክሲዮኖችን ለመስራት እየሞከሩ ነው. በጨው ቀዝቃዛ ወቅት የጨው ቀናዎች ሁል ጊዜ በፍላጎቶች ውስጥ ናቸው, ስለሆነም ብዙዎች ተሰብስበዋል. ሆኖም, ጣፋጭ መክሰስ ማዘጋጀት ቀላል አይደለም. እዚህ አንድ ተሰጥኦ እና በእርግጥ አንድ ችሎታ እና, ያለመቻል, ያለመፈለግ የሸክላ ቅጦች የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል.

ለ Cuuumbunes ምግብ ለማብሰል - ቀልጣፋ ጥያቄ. በጽሑፎቹ ውስጥ ብዙ ምክሮችን ማግኘት ይችላሉ. አዎን, እና የጨው ጨው ቀምዶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ አሉ. እያንዳንዳቸው የራሱ የሆኑ ደጋፊዎች እና ተቃዋሚዎች አሏቸው. ከእያንዳንዳቸውም ጋር በራሱ መንገድ. ግን ከእንደዚህ ዓይነት የተለያዩ የምግብ አሰራሮች መካከል ተገቢውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ.

በተጨማሪም, ትክክለኛውን የጨው ጭነት መሠረታዊ መርሆዎችን ማወቅ ጠቃሚ ነው. ስለእነሱ አሁን እንነጋገራለን. ለስራ ሰነቡ ትክክለኛውን ዱባ መምረጥ አስፈላጊ ነው. የአትክልቶች ክፍል በጣም አስፈላጊ አይደለም, ግን የመጠን ጉዳዮች. ለመዘመር ትናንሽ ዱካዎች መጠቀም በጣም ጥሩ ነው. ትናንሽ አከርካሪዎችን በመጠቀም ተማሪዎችን መምረጥ ይሻላል. ዱባዎቹ የግድ ማቀዝቀዣው በትንሹ በመደባለቅ ቢቆዩ ኖሮ እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች ሊወስዱ አይደሉም. ለተመረጡ ገበያው ላይ ለስላሳ ዱባ, ትክክለኛውን ቅጹ መምረጥ ያስፈልግዎታል. እነሱ በማጠራቀሚያ ውስጥ ለማጣራት የበለጠ አመቺ ናቸው. ከሚጣፍጥዎ በፊት ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት በውሃ ውስጥ ሊጠሏቸው ይገባል. ይህ ተጨማሪ ናይትሬት ለማስወገድ ይረዳል እና አትክልቶችን ለተጨማሪ መዘመር ያዘጋጃል.

ለቤት እሴቶች እንደ ቁሳቁሶች, የሚያምሩ ናሙናዎችን ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል, የተጠለፉ እና ቢጫ ብቻ አይገፉም, ሁሉም ነገር ሊያበላሽባቸው ይችላሉ.

ጥሩ ብሩሽ

ብዙ በጨው የተሞላ ነው በአከባቢው ላይ የተመሠረተ ነው. እሱ ከተተኮረ, ዱባዎቹ ጣዕሙን የመጠቀም ባህሪያቸውን ያጣሉ. እና አነስተኛ የጨው መጠን ወደ መፍትሄው መፍጨት ያስከትላል. ብሩሽ ለማዘጋጀት, አንድ ትልቅ የድንጋይ ጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል. ትናንሽ "ተጨማሪ" ወይም አዮዲን ተስማሚ አይደሉም.

የጨው ክሩካዎች ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመምረጥ የወደፊት የሥራ ባልደረባዎችን ማከማቻ ቦታን መመርመሩ ጠቃሚ ነው-አፓርታማ ወይም ቀዝቃዛ መሙያ.

የ CHRNISIS GRANE, ፔ po ር አተር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን ማጨስ በጥንቃቄ መፈለግ አለባቸው. ሁሉም ዓይነት ተጨማሪ ክፍሎች ጣዕሙን ለማበላሸት እድሉ ይጨምራሉ. ሁሉንም ቅመማ ቅመም እፅዋትን በደንብ ማጠጣት እንዳለበት ከመግባትዎ በፊት.

የዝግጅት ዝግጅት ደረጃ

ጣፋጭ የጨው ብጉር ማቅረቢያዎች ምንም ይሁን ምን በአንድ ነገር አንድነት አላቸው-በመጀመሪያ በዝርዝሩ መድረክ ውስጥ ማለፍ አስፈላጊ ነው.

ልምድ ያላቸው መድረኮች ፀሐይ ከመጥለቋ በፊት በቀላል ውሃ ውስጥ ዱባዎችን ለማጣራት ይመክራሉ. እስከዚያው ድረስ ግን ባንኮች ሊዘጋጁ ይችላሉ. እነሱ በሶዳ በደንብ መታጠፍ አለባቸው እና ከድድ መያዣዎች ጋር አብረው መቀመጥ አለባቸው. አንዳንዶች የጨዋታውን የሮፕሪን ጽላቶች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ይህንን ማድረግ ጠቃሚ ነው - እኛን ለመፍታት. ቀጥሎም, ዱባዎቹን በንጹህ ባንኮች, ቅድመ-ጥፋትን በጥሩ ሁኔታ ያጥፉ እና ጠርዝ እየቆረጡ. በእያንዳንዱ መያዣ ውስጥ, የወፍተኞቹን የፈረስራሽና የቼሪ እና ቼሪ ቅጠሎችን, ሁለት በርበሬ አተር እና በርግጥ አተር እና ጃንጥላ ዲክ ማድረግ አስፈላጊ ነው. በመርህ ደረጃ, ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይቻላል. ሁሉም በተመረጡት የምግብ አሰራር ላይ የተመሠረተ ነው. ጣፋጭ የጨው ጨው ብስለት - ጽንሰ-ሀሳቡ በጣም ግለሰብ ነው, ብዙ መከለያዎች የበለጠ ነጭ ሽንኩርት በፀሐይ መውጫ ውስጥ ያክሉ.

በጣም ጣፋጭ ለሆኑ የጨው ጨዋታዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሦስቱ-ሊትር ባንክ ያስፈልጋል

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች - 1.1 ኪ.ግ.
• 3 tbsp. l. ጨዎች,
• በርበሬ (ብዛቱ መስተካከል ይችላል) - አምስት አተር;
• ነጭ ሽንኩርት አይወሰድም, በአማካይ 5-6 ጥይቶች በቂ ናቸው,
• ፍቅር lovir - በቂ 3 ፒሲዎች.
• የማጣሪያ ቅጠሎች.
• tarkhun (ልዩ ሽታ ይሰጣል).
• አረንጓዴ ፈረስ (ቅጠሎች).

በተሸፈኑ ባንኮች ውስጥ የታጠበ የሸክላዎችን እና ቅመማ ቅመሞችን እንኖራለን. በተለያየ ምግቦች ውስጥ ውሃን እንፈጠር እና ጨው ውስጥ ጨው እንዋሃለን, ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ምንም ዓይነት ፍላጎት እንዳይኖር ማዋሃድ የተሻለ ነው. ቀዝቃዛ ብራንዲን ዱቄት. ቀጥሎም ባንኮች ቀደም ብሎ የተቀቀለ መሆን ከሚያስፈልጋቸው የካፒኖሮን ሽፋኖች ተዘግተዋል.

የተጠናቀቀውን ሰዓት ወደ ሴልሊ ወይም ማቀዝቀዣው ወዳሉበት ቦታ እንልክላለን. በሂደቱ ወቅት ከድንጋይ ብሬሽ ስር ከመውደቅ ከወጡ, ስለሆነም ከባንክ ስር ሳህን መተካት ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ የጨው ጨው ጫካዎች ይህ የምግብ አሰራር ፈጣን አይባልም. ዝግጁ የሆኑ አትክልቶች በ 2.5 ወር ብቻ ናቸው. በባንኮች ውስጥ ብሩሽዎችን በማጠራቀሚያዎች ማከማቸት ሂደት በትንሹ ሊመረቁ ይችላሉ, ግን ምንም የሚያስፈራ ነገር የለም. ዱካዎች አሁንም እንደ ቀበላ እና ጣፋጭ ሆነው ይቆያሉ. ትዕዛዙ እስከ ሁለት ዓመት ሊቀመጥ ይችላል.

መሰረታዊ ጣዕም

ብዙ ሰዎች የቤርል ጣዕም ያላቸውን እነዛን መምረጫ ብቻ ናቸው. አያቶቻችን እና ታላላቅ አያቶች እና ቅድመ አያቶች እንዳደረጉት እነዚህ ግዴታዎች ነበሩ. እርግጥ ነው, በዘመናዊ አፓርታማዎች ሁኔታ በቀላሉ የማይቻል ስለሆነ ማንም ሰው በበርሜቶች ውስጥ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ማንም ሳይጨምር የለም. እናም እንደዚህ ያሉ የጨው ውሎች አትክልቶች አያስፈልጉም. ሆኖም በክረምቱ ለክረምቱ ለክረምቱ ጣውላ ጣዕም ለማክበር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

ንጥረ ነገሮች: -

• የወጣቶች ኩርባዎች ወፍራም ቆዳ ያላቸው - 1.3 ኪ.ግ.;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ጥርሶች;
• በርበሬ - 10 አተር;
• ክሪስኖ ወጣት ለመውሰድ ይመከራል - 1 ቅጠል;
• ጨው ትልቅ - 3 tbsp. l;
• ቼሪ ቅጠል - 5 ፒሲዎች;
• dill 3 ኡምባላዎችን ለማከል በቂ ነው,
• ሶስት ቅርንጫፎች (አማራጭ) አረንጓዴነት.

የታጠበ ቡክ ውስጥ ወደ አንድ ተስማሚ መያዣ ወይም ፓን, ለ 3 ሰዓታት ያህል ወረደባቸው (ለሁሉም ሌሊቱ ይቻላል) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቻላል. ሁሉም አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተጥለቅልቆ ይቆርጣሉ, የተቆረጡ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ. ከባንኮች የታችኛው ክፍል ቀጥሎ ከወሊድ ውስጥ አንድ ሶስተኛ እየፈሰሰ ነው. አሁን ዱባዎችን መጣል ይችላሉ. በገንዳው መሃል ላይ እና ከላይ ቀሪውን የወቅቱን ክፍል ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ብራን በስሌቱ መጠን በቅጥያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ይዘጋጃል - በሶስት-ሊትር ሾርባ ላይ የድንጋይ ጨው የድንጋይ ጨው. ከእነሱ ጋር ዱቄት ያፈስሱ, ከዚያ በላይ ከዛ በላይ የሚሆኑት በርካታ ንብርብሮችን ይሸፍናል. በዚህ ቅጽ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ባዶው ከሁለት ቀናት በታች አይደለም. ከሁለት ቀናት በኋላ, ወደ ሳልሞን የሚጠቀምባቸውን ብሬሽንን እንጭናለን. ወደ እርሻ አመጣሁ እና አሪፍ እንድኖር አደርገዋለሁ. እና ቀዝቃዛ የተደጋገሙ ዱባዎች ብቻ. ባንኩ ትኩሳት ሞቃት እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቻል. እንደሚመለከቱት ክረምቱ ለክረምቱ ጣፋጭ የጨው ጨው ቀሚሶች የምግብ አሰራር ቀላል እና ብዙ ጊዜ አያስፈልገውም.

"ረዥም" መጫወቻዎች "ዱባዎች

ለሶስት ሊትር የሚወሰደው የሥራ ስምሪት ሊወሰድ ይችላል-

• ትኩስ ዱካዎች (ትንሽ) - 2 ኪ.ግ.;
• 3 tbsp. l. ጨዎች,
• ቤይ ቅጠል - ከ 4 ፒ.ሲዎች በታች አይደለም.
• ጥቁር በርበሬ - ከአምስት እስከ ስድስት አተር;
• የማዕድን ቅጠሎች - 3 ፒሲዎች.
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርሶች;
• dill 2-3 ኡምጥላዎች, ድንኳን መጠቀም ይችላሉ,
• ወጣት ሥር የሰደደ አረንጓዴዎች.

ከቆሻሻ መጣያዎ በፊት ለአምስት ሰዓታት በውሃ ውስጥ መታጠፍ አለበት. ባንኮች ታችኛው ክፍል ላይ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ላይ እያወጡ ሲሆን በደረጃዎቹ አናት ላይ ዱባው ይሽከረከራሉ. መፍትሄውን ለማዘጋጀት የሚረዱትን መጠን በትክክል ለመቋቋም, ከጫካዎች ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ውሃ ማፍሰስ እና ከዚያ በተለየ መያዣ ውስጥ ማዋሃድ አስፈላጊ ነው.

በዚህ መንገድ, ምን ያህል ፈሳሽ እንደሚፈልጉ በትክክል ይገልፃሉ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጨው ጨው ጨው. ከዛ ብራቱ ዱባውን ይሞሉ. ከላይ የተጠናቀቀው ማሰሮ ከላይ በተቀራረ ካፕሮዲክ ክዳን ተቆል is ል. ቀጥሎም ጨዋማ ቀልድ በቀዝቃዛ ስፍራ እንዲባባስ ያስፈልጋል. ለጣፋጭ የጨለማ ምግብ ምግብ እንዲህ ዓይነቱ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ፕሮግራም በ 2.5 ወር ውስጥ ዝግጁ የሆነ ምርት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ግን ከሶስት ወይም ከአራት ቀናት በኋላ ዝቅተኛ ጭንቅላት ያላቸው ዱባዎችን መቅመስ ይችላሉ. አንድ ሴል ወይም የመሬት አቀማመጥ ከሌለዎት ማሰሪያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ, ግን ከዚያ ሊትር መጠቀም ያስፈልግዎታል. መጠን ማቆየት አስፈላጊ ነው. የጡብ ባንክ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይለወጣል.

ከኦክ ቅጠሎች ጋር

እኛ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ የጨው ውሾች ሌላ የምግብ አሰራር እንሰጠዋለን.

ለሁለት ሶስት-ሊትር ካልሽዎች ንጥረ ነገሮች

1. ትንንሽ አትክልቶችን ከወሰዱ ሶስት ኪሎግራም በቂ ናቸው.
2. እሱ 5 ሊትር አበባዎችን ይወስዳል. በ 1.5 TBSP ፍጥነት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. l. በጨው ፈሳሽ ውስጥ ጨው.
3. ክሪሬና ቅጠሎች ከ3-5 ኮምፒተሮች አይወስዱም.
4. የትኛውም ዓይነት ዓይነቶች - 20 ቅጠሎች.
5. ቼሪ (ወጣት ቅጠሎች) - 15 ቅጠሎች.
6. የኦክ ቅጠሎች (ክሪስታልን ለማግኘት) ወይም ዋልኒቲ - 10 ፒሲዎች.
7. እሱ በቂ 5 ኡምጽግስ ነው.
8. ከቀይ ሹል በርበሬ ጋር, ከልክ በላይ ማድረጉ አስፈላጊ ነው - 4 ዱባዎች.
9. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ክሬና ሥር አይጠየቅም.

ለክረምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞችን ለማግኘት (በአንቀጹ ውስጥ የሚገኙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተሰጥተዋል), ትክክለኛውን የአትክልቶች ትክክለኛ ዝርያዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል. ለዚህ ዓላማ, ዱካዎች እና ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ በመጠቀም ዱባዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. በተጨማሪም, የፈረስራውን ሥር ወይም ቅጠሎች እንዲሁም የኦክ ወይም የሱጥን ቅጠል ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.

እንደ አትክልቶች ሁሉ, እንደ አትክልቶች ሁሉ በደንብ ያጠባሉ. ትላልቅ ቅጠሎች በበርካታ ክፍሎች ሊከፈሉ ይችላሉ. በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከታጠቡ ዱባዎች. ይህ የተደረገው የተካሄደውን አትክልቶች ከዘወጠ በኋላ ባዶ እና ተጨማሪ ፈሳሽ አይወሰድም. በተጨማሪም, ዱባዎችን በችግር ለመመሥረት ይረዳል.

ከዝግጅት ደረጃው በኋላ, ውሃው ሙሉ በሙሉ ወደኋላ እንጠብቃለን እናም አትክልቶችን እራሳቸውን እናጠጣለን. አጣዳፊ በርበሬ እና የፈረስ ቡቃያ ሥር ተሰርጎ. በፓን ውስጥ መደበኛ አካላትን እና ቅመሞችን ለማጫወት, ከዚያም ለክብሩ ንጣፍ, ከዚያ እንደገና ቅመሞች. ስለሆነም ሁሉንም አትክልቶች እና ቅጠሎች, ተለዋጭ ሽፋን ያላቸው ንብርብሮች አንገታተናል.

በቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ ጨም ይበሉ እና መፍትሄውን ወደ ሱሱፓፓን ውስጥ አፍስሱ. ብሬሽ የአትክልት እና ቅመማ ቅመሞችን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. እኛ ከላይ ሳህን አደረግን, ስለሆነም ዱባዎቹ ጎርፍ እና የተደረጉት የተደረጉት ጎርፍ እንዲጎራርፉ እና በጥሩ ሁኔታ እንዳያቋርጡ በውሃ ውስጥ ባለ ሶስት-ሊትር ማሰሮዎችን ከውኃ ጋር አደረግን. በዚህ ቅጽ ውስጥ የሥራውን ሥራ ከሁለት እስከ አምስት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንሄዳለን (ሁሉም በክፍሉ የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው).

በአጥፋው አናት ላይ, ነጭ ፍላጆችን ይታያሉ. ይህ የወተት ባክቴሪያ ነው. የዱቄት ዝግጁነት መመርመር አለበት. ቀጥሎም መፍትሄው በንጹህ አቅም ውስጥ ይዘጋል, እናም በአደጋ ጊዜ አትክልቶችን እንጠጣለን. ቅመሞች እና አረንጓዴዎች ሊጣሉ ይችላሉ, ከእንግዲህ አያስፈልጉም.

ዱካዎች በተሸፈኑ ንጹህ ባንኮች ውስጥ ይተኛሉ. ብሬሽ እየፈላ ነው እና ባዶውን ያፈስሷቸዋል. በዚህ ቅጽ ውስጥ ባንኮችን ለአስራ አምስት ደቂቃዎች እንሄዳለን. ቀጥሎም ፈሳሹን እንደገና እንሳፍራለን. በአጠቃላይ, የኩባንያውን ብሬን ሶስት ጊዜ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, እናም ለሦስተኛ ጊዜ በንጹህ የ Win Win ባንኮች በሚገዛው ባንኮች ይገዛል. አቅማቸውን ወደታች ያዙ እና ይርቃሉ. እንደ ሌሎች የስድብ ዓይነቶች, የሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይመከራል.

ለጣፋጭ የጨው ጨዋታዎች የምግብ አዘገጃጀት ውበት በተለመደው የሙቀት መጠን በአፓርትመንት ውስጥ በሚከማችበት ክፍል ውስጥ ሊከማችበት የሚችል ሰዓት ነው, በዚህ ሁኔታ የመሠረት መገኘቱ በሁሉም ቅድመ-ቅድመ ሁኔታ ላይ ሊገኝ ይችላል.

በመጀመሪያ, ባንኮች ውስጥ ያለው ብሩሽ ጭቃ እንደሚሆን ታስተውለህ, ነገር ግን ቀስ በቀስ ግልፅ ይሆናል, እናም ነጠብጣኑ በገንዳው ግርጌ ላይ ይታያል.

ከቲማቲም ጋር የሚሸጡ ዱባዎች

ቀደም ሲል እንደጠቀስነው, በጨው የተሞላ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. ጣፋጮች ከቲማቲም ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. ስለሆነም, በአንድ ባንክ ውስጥ ሁለት የጨው ጨልላዎችን ማግኘት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች: -

1. ቲማቲም (መካከለኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች መውሰድ የተሻለ ነው) - 1.2 ኪ.ግ.
2. ብዙ መውሰድ እና ዱባዎች - 1.2 ኪ.ግ.
3. ሶስት ጃንጥላዎች.
4. ሽክርክሪት - 4 ፒሲዎች.
5. የማዕድን ቅጠሎች (ወጣት, በጣም የላይኛው) - 4 ፒሲዎች.
6. ቤይ ቅጠል - 3 ፒሲዎች.
7. ስኳር - 3-3.5 TBSP. l.
8. ከ 3 tbsp ውስጥ ከሌሎቹ የምግብ አሰራሮች ሁሉ ጨልሎች ያገለግላሉ. l.
9. ውሃ - 1-17 ሊትር.
10. ኮምጣጤ 9% - ሶስት TBSP. l.
11. በርበሬ - 10 አተር.

ሰንኮቶችን ከማብሰያዎ በፊት. ለሁለት ባልና ሚስት ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ሱሱፓፓን በእሳት ላይ ውሃን ያኑሩ, እናም ጠርዙን በሚገኝበት እና የሚገኙባቸውን ሽፋኑ ፈሳሹን ፈሳሽ እናስቀምጣለን. በዚህ መንገድ ለማካካሻ ሂደት ለአስር ደቂቃዎች ያህል. ዱባዎች ለሁለት ሰዓታት ያህል የውሃ ማጠራቀሚያዎች መሆን አለባቸው, ከዚያ በሁለቱም ወገኖች ላይ ያሉትን ምክሮች በጥቅሉ ያጠቧቸው. ቀጥሎ የእኔ ቲማቲም. አሁን በባንክ ውስጥ, ንብርብሮችን ማከማቸት ይችላሉ-አረንጓዴ, ዱባዎች, ቲማቲም. እና ከላይ ባለው የጫካ ቅጠል እና በርበሬ ላይ.

እሳትን ከፈሳሽ ጋር ተቀመጥን. ልክ እንደበለበስ አትክልቶችን ይዘው ይራመዱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ይተው. ቀጥሎም ውሃውን በማምዶቹ ውስጥ ያጥፉ. ለሂደቱ ምቾት ለተቀባው ቀዳዳዎች የፕላስቲክ ሽፋን መግዛት ጠቃሚ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ተደራሽነት ተግባሩን ያቃልላል. ውሃውን ወደ አንድ ድብደባ አመጣለሁ እና እንደገና ወደ ባንኩ እንሞላለን እና ይንከባለል. መያዣውን ማቀዝቀዝ ብርድልብዎን የሚያንኳኳ ወደ ሞቅ ያለ ቦታ ይላካል. ከተሟላ ማቀዝቀዝ በኋላ ለተጨማሪ ማከማቻ ቦታ ሊተላለፍ ይችላል. ብዙ ሰዎች ይህ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ የጨው ውሾች እና ቲማቲም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሆነ ያምናሉ.

ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት ጨዋታዎች

ለክረምቱ ለክረምቱ በጣም "ጣፋጭ" የምግብ አሰራር ብዙ ችግሮች ሳያስከትሉ ለማብሰል ያስችልዎታል.

ለሶስት ክፍል ባንኮች ንጥረ ነገሮች

1. Dill በቂ 2-3 ጃንጥላዎች.
2. የኦክ ቅጠሎች ለክፉ ውጤት - 4 ፒሲዎች.
3. ዱካዎች - 2.5 ኪ.ግ.
4. ቼሪ ቅጠሎች - 3 ፒሲዎች.
5. ተመሳሳይ መጠን ያለው የቅጥ ቅጠሎች እና ወይኖች - 3 ፒሲዎች.
6. ነጭ ሽንኩርት (ከእንግዲህ) - 5 ፒሲዎች.
7. ውሃ - 1.5 ሊትር.
8. በርበሬ - 10 አተር.
9. በጨው ውስጥ ሙከራ ማድረግ የለብዎትም, እና ስለሆነም 3 tbsp እንወስዳለን. ማንኪያዎች.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ማስተካከያዎችዎን እንዲያስተካክሉ ይፈቅድልዎታል, ለምሳሌ ተወዳጅ ቅመሞችዎን ማከል ይፈልጋሉ. ደማቅ አረንጓዴ ጥራት እንዲኖራት የተጠናቀቁ ዱካዎች እንዲኖሩበት ETARGON, Mint, የቁማር, ባሌ, ባሌ, ቢል, ቢሲል, የቪድ ድካሞችን በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ማጉደል አስፈላጊ ነው.

አትክልቶቼ እና አረንጓዴዎች, ከዚያ በኋላ በንብርብሮች ባንኮች ውስጥ ያኖሯቸው, እና ከላይ ያሉት ቅመሞች መሆን አለባቸው. ሰሊኑ ዱካዎች እኛ ከቅዝቃዛ ብራን ጋር እንሆናለን. ስለዚህ ጨው በጣም የተበላሸ ነው, መጀመሪያ እስኪፈፀም ድረስ በመጀመሪያ በትንሽ ውሃ ውሃ ውስጥ ያነሳሳል. ዝግጁ የሆነ ብሩሽ መካፈል አለበት, ለምሳሌ, በ guuze. ከላይ በተራሮች ውስጥ በአቅራቢያው በተተኛበት በርበሬ እንተኛለን ከዚያም ብሩን አፍስሱ. ክፍት ቅጹ ውስጥ አቅም በክፍል ሙቀት ውስጥ ወደ ላይ ለመጓዝ መተው አለበት, እብጠት. ቀጥሎም, ባንኮች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ (ከ +1 ዲግሪ አይበልጥም) ለአስር ቀናት. ከዚያ በኋላ, እስከ አናት ድረስ ብሬን ማከል እና በሞቃት የፕላስቲክ ሽፋኖች መዝጋት አስፈላጊ ነው. ጨዋማው በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ተከማችቷል.

ቡልጋር ከቡልጋሪያ በርበሬ ጋር

የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት በኩሬና ቅጠሎች እና ለእንደዚህ ዓይነት የግሪቶች ቅጠሎች ጥቅም ላይ ያልዋለ የመራጩ ዝግጅት ነው. ነገር ግን ውጤቱ የሚያምር የጨው ውሎች አትክልቶች ነው.

ንጥረ ነገሮች: -

1. በርበሬ ቡልጋሪያኛ - 1 ፒሲ.
2. ዱካዎች - 1.4 ኪ.ግ.
3. ሁለት ጃንጥላ ዱል.
4. ነጭ ሽንኩርት - 5 ፒሲዎች.
5. ስኳር - 2.5 tbsp. l.
6. የሾርባ ማንኪያ ጨው.
7. ውሃ - 1 ኤል.
8. ኮምጣጤ - አንድ ክፍል. ኤል.
9. በርበሬ ጥቁር እና መዓዛ.
10. ላቫራ ቅጠል.

እንቆቅልሽ, በሁለቱም በኩል ይቆርጣል እና ለሁለት ሰዓታት ያህል ቆርጠናል. ቀጥሎም, በቅመማ ቅመሞች እና አትክልቶች በባንኮች ላይ እንታወቃለን, ጣፋጩ በርበሬ ጨምሩ, በመርጨት የተቆራረጡ. ውሃ ወደ እርሻው ተወሰደ እና ወደ ታንክ ውስጥ አፈሰሰ. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሽ አፍቃሪ. በመቀጠልም ንጹህ ውሃ እንወስዳለን, ያበቅለናል እናም በባንኮች ውስጥ እንሽጥራለን. ድሮቹን ለማስደሰት እንደገና ይተው. ከሶስተኛው አቀራረብ ጋር, ብሬን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-በጠቅላላው ውሃ ላይ የሾርባ ማንኪያ ጨው እና 2.5 ስኳር ስኳር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ትኩስ የመርከቧ ማዕበል ባንኮች ውስጥ ይሞላሉ እና ኮምጣጤን ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ የ "TI" WIDS ን በክብር ውስጥ እንዘጋለን. ባንኮች በባቡር ሐዲድ ውስጥ አሪፍ በሆነ ቦታ ላይ አሪፍ ሆነው አቁመዋል, ብርድ ልብስ በመዝጋት. በዚህ ምክንያት, በጣም ጣፋጭ የጨው ጨው ብስለትዎች ተገኝተዋል. በአንቀጽ ውስጥ የሚሰጡንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መለኪያዎች በተለያዩ መንገዶች እንዲዘጋጁ ያስችሉዎታል, ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ለመሞከር ብዙ ውዳሴ ያገኛሉ.