ዱባዎች እራሳቸው በፒኩዋንት ጣዕም አይለያዩም ፣ በተለይም ከመጠን በላይ ፍራፍሬዎችን በተመለከተ ። የበለጸገ ጣዕም እንዲሰጣቸው, ሰዎች እነሱን ለመምረጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተዋል.

የዱባው የካሎሪ ይዘት በእያንዳንዱ ልዩ ዘዴ ይወሰናል. በአማካይ በ 100 ግራም ምርት 16 ኪ.ሰ.

በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎች - ደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር

ዱባዎችን ጨው ማድረግ ኃላፊነት የሚሰማው እና ረጅም ሂደት ነው። ዱባዎቹን ጨዋማ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የሚከተለውን የጥበቃ አሰራር እናቀርብልዎታለን።

የማብሰያ ጊዜ; 3 ሰዓታት 0 ደቂቃዎች

ብዛት: 10 ምግቦች

ንጥረ ነገሮች

• ዱባዎች: 10 ኪ.ግ
• ዲል: 4-5 ዘለላዎች
• ጣፋጭ በርበሬ: 2 ኪ.ግ
• ነጭ ሽንኩርት: 10 ራሶች
• ጨው, ስኳር: እያንዳንዳቸው 2 tsp በካን
• የተፈጨ በርበሬ: ለመቅመስ
• ኮምጣጤ: 2 tbsp ኤል. በእያንዳንዱ አገልግሎት

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ማሰሮ ውስጥ ለክረምት crispy ኪያር የሚሆን አዘገጃጀት

የታቀደው የምግብ አሰራር ለኩሽዎቹ ልዩ ፣ መጠነኛ ቅመም የሆነ ጣዕም እንዲሰጡ ይፈቅድልዎታል ፣ ኪያርዎቹ ግን የመበስበስ ባህሪያቸውን አያጡም።

ክረምቱን ለክረምቱ ክሩን ለመዝጋት፣ አንተ ያስፈልገዋል:

• ዱባዎች - 5 ኪ.ግ;
• አንድ መራራ ፔፐር;
• horseradish ሥር;
• ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት;
• 10 ቅርንፉድ;
• በርበሬ እና በርበሬ - እያንዳንዳቸው አንድ የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ;
• 6 ቅጠላ ቅጠሎች;
• በፓሲስ እና ዲዊስ ጃንጥላ ላይ;

ለማብሰል marinadeያስፈልግዎታል:

• 1.5 ሊትር ውሃ;
• 25 ግራ. ኮምጣጤ 9%;
• 2 tbsp. ኤል. ጨው;
• 1 tbsp. ኤል. ሰሃራ

የጥበቃ ሂደት;

1. 3 አንድ ተኩል ሊትር የመስታወት ማሰሮዎችን እናጸዳለን ።
2. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በእኩል መጠን እናስቀምጣለን. ዘሮቹ ከሙቀት በርበሬ ውስጥ መወገድ አለባቸው ፣ እና ፈረሰኞቹ መቆረጥ አለባቸው።
3. ዱባዎችን እጠቡ እና ጫፎቹን ይቁረጡ. ወደ አንድ ትልቅ መያዣ እናስተላልፋቸዋለን እና በቀዝቃዛ ውሃ እንሞላለን. ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት እንዲቆዩ ያድርጉ.
4. ከዚህ ጊዜ በኋላ ዱባዎቹን ከእቃው ውስጥ እናወጣለን እና በመጠን በመደርደር ወደ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ።
5. በተለየ መያዣ ውስጥ የፈላ ውሃን እናዘጋጃለን, ከዚያም ዱባዎቹን እንሞላለን እና በላዩ ላይ ክዳኖችን እንሸፍናለን.
6. ለማሞቅ 10 ደቂቃ ይወስዳል. ውሃውን እንደገና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።
7. ጨው በሚዘጋጅበት ጊዜ, በተለየ ድስት ውስጥ ለማምከን ሁለተኛውን የውሃ ክፍል ያዘጋጁ. እንዲሁም ወደ ዱባዎች ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲሞቅ እና እንዲደርቅ ይፈቀድለታል ።
8. ጨዋማዎቹ በሚፈላበት ጊዜ ማሰሮዎቹን ማፍሰስ አለባቸው ፣ ግን በመጀመሪያ ኮምጣጤውን ወደ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ።
9. ባንኮች መጠቅለል አለባቸው, በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.

ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክርዎታለን።

በሊትር ማሰሮዎች ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎችን እንዴት መዝጋት እንደሚቻል

ይህ ዘዴ በማቀዝቀዣው ውስጥ ትላልቅ ጣሳዎችን ለማይወደው ትንሽ ቤተሰብ ተስማሚ ነው.

ለእንደዚህ አይነት ጥበቃ እርስዎ ማከማቸት ያስፈልግዎታል:

• ትናንሽ ዱባዎች;
• 2 p. ውሃ;
• ሁለት tbsp. ኤል. ሰሃራ;
• አራት ሴንት. ኤል. ጨው.

የተቀሩት ክፍሎች ይሰላሉ በአንድ ሊትር ማሰሮ;

• ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
• ሶስት የቼሪ እና የኩሬን ቅጠሎች;
• 1/4 የፈረስ ቅጠል;
• ግማሽ የኦክ ቅጠል;
• ዲል ጃንጥላ;
• 6 አተር አተር እና ጥቁር በርበሬ;
• ከአንድ ቀይ በርበሬ ጋር ፣ ግን ከ 1 ወይም 2 ሴ.ሜ ጋር እኩል የሆነ ቁራጭ በአንድ ማሰሮ ላይ ይቀመጣል ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ 9%.

የጥበቃ ሂደትለክረምቱ ዱባዎች

1. ዱባዎቹ ታጥበው ውሃ ለማፍሰስ ወደ ጥልቅ መያዣ ይተላለፋሉ።
2. ባንኮች በደንብ ይታጠባሉ እና ይጸዳሉ. ስለ ሽፋኖችም ማስታወስ አለብዎት, በተለየ መያዣ ውስጥ መቀቀል አለባቸው.
3. ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ.
4. ለማምከን ውሃ ማዘጋጀት.
5. በመጀመሪያ በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ዱባዎችን ይጨምሩ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ በክዳኖች ይሸፍኑ እና ለማሞቅ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ።
6. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሙቅ ውሃን በጥንቃቄ ያጥፉ, ወደ ምድጃው ያንቀሳቅሱት እና ከተፈላ በኋላ እዚያ ጨውና ስኳር ይጨምሩ.
7. ኮምጣጤ ወደ እያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በጨው ይሙሉት።

ለመጠቅለል፣ የመገጣጠሚያውን ጥራት ለመፈተሽ ለማዞር እና ለበለጠ ማምከን በብርድ ልብስ ለመጠቅለል ይቀራል።

ለክረምቱ በጋዝ ውስጥ የተቀቀለ ዱባዎች - ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ቤተሰብዎን ልዩ በሆነ ጣዕም እና ደስ የሚል ብስጭት ያስደንቃቸዋል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለክረምቱ ዱባዎችን ለመቁረጥ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ።

• ትናንሽ ዱባዎች;
• 2 የ lavrushka ቅጠሎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 4 አተር ጥቁር እና አልስፒስ;
• 1 tsp የሰናፍጭ ዘሮች;
• ሁለት currant ቅጠሎች;
• ዲል ጃንጥላ.

ለ marinadeያስፈልግዎታል:

• 6 tbsp ሰሃራ;
• 3 tbsp ጨው;
• 6 tbsp ኮምጣጤ 9%.

ማብሰልለክረምቱ እንደዚህ ያሉ ዱባዎች በጥቂት ደረጃዎች ውስጥ ሊከናወኑ ይችላሉ-

1. ሁሉንም ቅመሞች ወደ ተመሳሳይነት ባለው ድብልቅ ውስጥ ያዋህዱ.
2. የዶልት ዣንጥላ እና የኩሬን ቅጠሎችን ይቁረጡ.
3. ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል ጅራቶቹን ይቁረጡ እና ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። በውሃ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰአታት ይውጡ.
4. ማሰሮዎችን ያዘጋጁ ፣ ይታጠቡ እና ያጠቡ ።
5. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ልክ እንደፈላ በዱባ ማሰሮዎች ላይ ሊፈስ ይችላል።
6. ቅመማ ቅመሞች እና ዱባዎች በጣሳዎቹ ግርጌ ላይ መቀመጥ አለባቸው.
7. እዚያ ስኳር እና ጨው አፍስሱ እና ኮምጣጤ አፍስሱ.
8. ከፈላ በኋላ ውሃው ትንሽ እንዲቆም እና እንዲቀዘቅዝ መደረግ አለበት እና ከዚያም ማሰሮዎቹን ብቻ ይሙሉ.
9. የተሞሉ የማምከን ማሰሮዎችን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ይሸፍኑዋቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ. በእቃው የታችኛው ክፍል ላይ ፎጣ ማድረግን አይርሱ.
10. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ጣሳዎቹ ይጠቀለላሉ.

የታሸጉ ዱባዎች ለክረምት ዝግጁ ናቸው!

ኮምጣጤ በሌለበት ማሰሮ ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎችን ማጨድ

ለክረምቱ ዱባዎችን ለማቆየት የታቀደው አማራጭ ኮምጣጤ ወይም ሌላ አሲድ መጠቀምን አያካትትም።

ለእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር, እነዚህን ያስፈልግዎታል ምርቶች:

• 2 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• 2.5 ሊትር ውሃ;
• 110 ግራም ጨው;
• 2 የፈረስ ቅጠሎች;
• እያንዳንዳቸው 15 የቼሪ እና የቼሪ ቅጠሎች;
• 5 የለውዝ ቅጠሎች;
• 2 የዶልት ጃንጥላዎች;
• ትኩስ በርበሬ 2 እንክብሎች;
• 1 horseradish ሥር.

ሂደትማሽተት ይህንን ይመስላል

1. ዱባዎቹ ታጥበው ወደ ጥልቅ ገንዳ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋሉ እና በውሃ እንዲሞሉ ይደረጋሉ። እነሱ ገና ከተሰበሰቡ, ከዚያም የማቅለጫው ሂደት ሊዘለል ይችላል.
2. ከ 2-3 ሰአታት በኋላ ውሃው ይፈስሳል እና ዱባዎቹ ይታጠባሉ.
3. ፈረሰኛ እና መራራ በርበሬ መፍጨት።
4. ቅጠላ ንብርብሮች, በርበሬ ጋር horseradish የተከተፈ, ኪያር, እንደገና horseradish እና በርበሬና እና ኪያር ጋር ቅጠላ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይመደባሉ. የመጨረሻው ንብርብር ሉሆች መሆን አለባቸው.
5. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ።
6. የተዘጋጀው መሙላት ከዕፅዋት የተቀመሙ ዱባዎች ተሸፍኗል ፣ በክዳን ተሸፍኖ ለ 5 ቀናት ግፊት ይደረጋል ።
7. ከ 5 ቀናት በኋላ, ጨው በድስት ውስጥ ይፈስሳል, ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ይወገዳሉ, እና ዱባዎቹ በደንብ ይታጠባሉ.
8. አስቀድመው በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ.
9. ማሪኒዳውን ወደ ላይኛው ክፍል አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ።
10. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ተመልሶ እንዲፈስ እና እንዲፈላ በእሳት ላይ መጨመር አለበት.
11. ልክ እንደፈላ ጣሳዎች በላያቸው ላይ ይፈስሳሉ እና ይጠቀለላሉ።

በሆምጣጤ ማሰሮዎች ውስጥ ዱባዎችን እንዴት መዝጋት እንደሚቻል

በታቀደው አማራጭ ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎችን ማቆየት ኮምጣጤን መጠቀም አለበት ፣ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚወሰዱት ከ 3-ሊትር ማሰሮ ስሌት ነው።

በዚህ ዘዴ ለማቆየት, ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• ትናንሽ ዱባዎች;
• 2-3 tbsp ኮምጣጤ 9%;
• ቀይ ትኩስ በርበሬ - 2 ሴንቲ ሜትር ቁራጭ;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp የዶልት ዘሮች;
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ የተከተፈ ፈረሰኛ ሥር;
• 5 currant ቅጠሎች;
• 9 የሾርባ አተር.

ለመሙላትያስፈልግዎታል:

• 2 tbsp ስኳር እና ጨው ኤል. ለእያንዳንዱ ሊትር ፈሳሽ.

መመሪያዎችበሆምጣጤ ማሰሮ ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎችን ለማብሰል;

1. ዱባዎች በደንብ ይታጠቡ እና ለአንድ ቀን ተጨማሪ ውሃ ለመሙላት በአንድ ትልቅ ገንዳ ውስጥ ይገባሉ።
2. ባንኮች ታጥበው ይጸዳሉ.
3. ቅመማ ቅመሞች እና ዱባዎች በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ.
4. ሽፋኖቹ በተለየ ድስት ውስጥ የተቀቀለ ናቸው.
5. በአማካይ አንድ ሶስት ሊትር 1.5 ሊትር ፈሳሽ ያስፈልገዋል. የውሃውን መጠን ካሰላን በኋላ እንዲፈላ በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን.
6. የወደፊቱን መሙላት እንደፈላ, ማሰሮዎቹን በእሱ ላይ ይሞሉ እና የአየር አረፋዎች እስኪወጡ ድረስ ይቁሙ.
7. ውሃውን ወደ ድስት ውስጥ እናስገባዋለን, ጨውና ስኳርን ወደ ውስጥ እናስገባለን እና በደንብ እንቀላቅላለን. መሙላቱን ወደ ድስት ያመጣሉ.
8. ጣሳዎቹን በትልቅ ድስት ውስጥ እናስቀምጣለን.
9. ኮምጣጤን ወደ እያንዳንዳቸው አፍስሱ እና እያንዳንዱን ማሰሮ በተዘጋጀ ብሬን ሙላ።
10. በክዳኖች ይሸፍኑ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ለማፅዳት ይተዉ ።
11. የዱባውን ማሰሮዎች እንጠቀጣለን ።

በማሰሮዎች ውስጥ ለክረምቱ ዱባዎች ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

ይህ ለብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ የሚሆን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፣ ስለሆነም በትክክል ክላሲክ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

የንጥረ ነገሮች መጠን በአንድ ባለ 3-ሊትር ጣሳ ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ እንደ አስፈላጊነቱ የምግብ መጠን ማስተካከል ያስፈልግዎታል.

ምን ትፈልጋለህ አዘጋጅ፡-

• 1.5-2 ኪሎ ግራም ዱባዎች;
• 5 የኩሬ እና የቼሪ ቅጠሎች;
• 2 የፈረስ ቅጠሎች;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ጥቅል ዲዊች;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 2 tbsp. ኤል. ጨው;
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

ማሸግበበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል-

1. ዱባዎቹ ይታጠባሉ, ጅራቶቹ ተቆርጠዋል እና ለ 4 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ይሞላሉ.
2. ባንኮች ታጥበው ይጸዳሉ.
3. ሽፋኖቹ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው.
4. አረንጓዴዎቹ ተዘርግተው ተጨፍጭፈዋል.
5. እያንዳንዱ ማሰሮ ከፈረስ ፈረስ በስተቀር ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይይዛል።
6. ዱባዎች በቅመማ ቅመሞች ላይ ይቀመጣሉ እና በፈረስ ቅጠሎች ተሸፍነዋል ።
7. ስኳር እና ጨው በቅድመ-የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ.
8. የዱባ ማሰሮዎች ከእሱ ጋር ይፈስሳሉ እና ይጠቀለላሉ።

ከአንድ ወር በኋላ ዱባዎቹ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ክረምቱ ለክረምቱ ከቲማቲም ጋር ከቲማቲም ጋር - ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለሁሉም ዓይነት አድናቂዎች ይህ ዘዴ በጣም ተስማሚ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሊትር ጣሳ ላይ ይገለጣሉ.

ይህንን ዘዴ በመጠቀም ለክረምቱ ከቲማቲም ጋር ዱባዎችን ለማቆየት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ።

• 300 ግራም ዱባዎች;
• 400 ግራም ቲማቲም;
• 1 መራራ ፔፐር;
• paprika - ለመቅመስ;
• ትኩስ ዲዊች ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የፈረስ ቅጠል;
• 2 የባህር ቅጠሎች;
• 3 አተር አተር;
• 1 tbsp. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1/2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ 9%.

ማሸግቲማቲም ከ ዱባ ጋር በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል-

1. ቲማቲም ያላቸው ዱባዎች በደንብ ይታጠባሉ. ጥሩ ጨው ለማግኘት እያንዳንዱን ቲማቲሞች በሸንበቆው አካባቢ ይቁረጡ.
2. መያዣዎችን ማዘጋጀት, ማጠብ እና ማጽዳት.
3. ሽፋኖቹን በተለየ ድስት ውስጥ ቀቅለው.
4. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያኑሩ: ቅመማ ቅመሞች ፣ ዱባዎች ያለ ጅራት ፣ ቲማቲም ።
5. ክፍተቶችን ለማስወገድ መትከል በጣም በጥብቅ መደረግ አለበት. በተቆረጡ ዱባዎች ቀለበቶች ማወፈር ይችላሉ ።
6. ለማፍሰስ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት።
7. ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
8. በትልቅ ድስት ውስጥ አንድ ፎጣ ያስቀምጡ እና የማምከን ማሰሮዎችን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
9. ጣሳዎቹን አውጥተን እንጠቀጥላለን.

ለክረምቱ ከቲማቲም ጋር ዱባዎች - የቪዲዮ የምግብ አሰራር።

ሰናፍጭ ጋር ማሰሮዎች ውስጥ የክረምት ለ ኪያር

በክረምቱ ወቅት በሰናፍጭ የታሸገ ዱባዎች በቤት ውስጥም ሆነ በመሬት ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ። ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው.

ይህንን ዘዴ በመጠቀም ዱባዎችን ለማቆየት የሚከተሉትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ።

• ትናንሽ ዱባዎች;
• 100 ሚሊ ኮምጣጤ 9%;
• 5 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጨው.
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ የዶልት ጃንጥላ;
• 1/4 ካሮት;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ.

አጠቃላይ ሂደቱበበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል-

1. ዱባዎቹ ይታጠባሉ.
2. ባንኮች ተዘጋጅተዋል, ታጥበው እና ማምከን.
3. ሰናፍጭ ከላይ ተቀምጧል.
4. ጨው ከስኳር እና ኮምጣጤ ጋር በውሃ ውስጥ ይጨመራሉ እና ማሰሮዎች ከዚህ marinade ጋር ይፈስሳሉ።
5. ማሰሮዎች ከፈላ በኋላ ለ 5-7 ደቂቃዎች ለበለጠ ማምከን በትልቅ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ.
6. ጣሳዎቹን አውጡና ተንከባለሉ. ለክረምቱ ከሰናፍጭ ጋር የተቀመሙ ዱባዎች ዝግጁ ናቸው!

ለክረምቱ ዱባዎችን በጠርሙሶች ውስጥ ለመዝጋት ቀዝቃዛ መንገድ

ዛሬ ለክረምቱ ዱባዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን የዚህ ጣፋጭ ምግብ ቀላሉን ስሪት እናቀርባለን - ይህ ቀዝቃዛ ዘዴ ነው።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በ 3 ሊትር ማሰሮ ይወሰዳሉ.

• ትናንሽ ዱባዎች እንኳን;
• 1.5 ሊትር ውሃ;
• 3 tbsp ጨው;
• 5 ጥቁር በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ራስ;
• ሁለት የባህር ቅጠሎች;
• 2 የኩሬ, ፈረሰኛ እና ታርጓን ቅጠሎች.

ስራዎች አፈፃፀምበዚህ እቅድ መሰረት፡-

1. ዱባዎቹ ይታጠባሉ.
2. ባንኮች ማምከን ተደርገዋል።
3. እያንዳንዱ ማሰሮ ቅመማ ቅመሞችን እና ዱባዎችን ይይዛል ።
4. ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያጥፉት ፣ ስለሆነም ለመሙላት ትክክለኛውን የውሃ መጠን ያገኛሉ።
5. በእሱ ላይ ጨው ጨምሩበት እና ማሰሮዎቹን እንደገና ይሙሉት.
6. በኒሎን ካፕቶች ይዝጉዋቸው እና በሴላ ውስጥ ይጫኑዋቸው.

ከ 2 ወራት በኋላ, መቅመስ መጀመር ይችላሉ.