ለክረምት ክረምት የጨውማ ምግብን የማያውቁ ሰዎች በጣም ቀላል እንደሆነ ያምናሉ. ነገር ግን ለዚህ መክሰስ ዝግጅት, ልዩ ችሎታ እና ፍንዳታ ያስፈልግዎታል. ዱባዎቹን በትክክል መምረጥ ያስፈልግዎታል, ትክክለኛውን መጠን ይምረጡ ቅመሞች. እና የቀዘቀዙ ዱባዎችን የማግኘት ዋና ምስጢር ፍራፍሬዎቹን ለብዙ ሰዓታት ወደ ውሃው ለማስገባት ከሚያስፈልጉዎት ነገር በፊት ነው. ድፍረቱ የሚያድስ እና የሚያድስ እንደ ቀሪ ባህሪዎች እንደሚቀበሉ ሁሉ ናይትሬትትን ናይትሬትትን ያስወግዳሉ እንዲሁም ውሃ ይበላሉ. እነዚህን ዘዴዎች ጥናቱ እና አዝናኝ ጣፋጭ ምርት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. እና የቀበደ ጨዋማ ዱባዎች በክረምት ሁሉ ጠረጴዛው ላይ ይጠብቁዎታል.

1) የጨው ክምችት እንዴት እንደሚቀጣው ጨው ብጥብጥ - MEMEN REAR አሰራር

ከ 3 ሊትር አቅም ጋር አንድ ጠርሙስ, 1 ሊትር ውሃ ከታች በታች የተላለፉትን ጥቂት የጨው ጨው, ጥቂት ጥቁር ጨው ይፈለጋል, ጥቂቶች ጥቂት ነጭ ሽንኩርት.

በመጀመሪያ, ይህ ለበርካታ ሰዓታት ውሃ ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል. ከዚያ ዱላ, የማዕድን ቅጠሎች, ሹራብ እና ቼሪ ቅጠሎች, ከዚያም ጩኸቱን ይዝጉ, ከዚያ ማሰሮውን ይዝጉ እና ያቆዩትን ያቆዩት.
ከጥቂት ቀናት በኋላ የመመዝገቢያው ሂደት ይሄዳል, በሚበዛባቸው የፕላስቲክ እርከኖች ላይ ሊታይ ይችላል. የቀረበ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማግኘት ለተሰበሰቡ አየር መስጠት ያስፈልግዎታል. ከዚያ ከአንድ ቀን በኋላ ሽፋኑን እንደገና ይሸፍኑ እና ማሰሮውን ወደ ሴልሊ ወይም ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገቡ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዱባውን በችግር እንዲተዉ ያስችልዎታል.

2) በጥቅሉ ውስጥ ዱባዎችን ለማውጣት ቀዝቃዛ መንገድ ከአስፕሪን በተጨማሪ

በጥቅሉ ውስጥ የሚካድ በሸክላፊው ውስጥ የሚካድ ሰው ለማዘጋጀት በጣም ፈጣን መንገድ ነው. ከ 8 ሰዓት በኋላ ዱባዎች ጥቅም ላይ ውሏል ግን አግኝቷልፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻ የታሰቡ አይደሉም.
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ከ 1, 5 ኪ.ግ ዱባዎች ለመቁረጥ ያስፈልግዎታል. በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምሯቸው እና 2 ንጣፍ, አረንጓዴዎች, አረንጓዴዎች, አረንጓዴዎች, አረንጓዴዎች, ቀናተኞች, 8 አተር አተር, በርካታ የጡንቻዎች እና የመራጮች አንሶላዎች. ይህ ሁሉ በደንብ የተደባለቀ እና የተበላሸ አስፕሪን ይጨምሩ. ጥቅል እና እንደገና ይንቀጠቀጡ. ጥቅሉን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. ለአስፕሪን አመሰግናለሁ, የማብሰያ ጊዜ በጣም ትንሽ ነው. ለተለመደው የጨው ጨው ብቻ እንዲሠራ ይመከራል. ከጥቅል ይልቅ የፕላስቲክ መያዣ መጠቀም ይችላሉ.

3) በደረሱ ጭማቂ ውስጥ ደረቅ የሸክላ ሽፋኖች

ለማዘጋጀት ከ 1, 5 ኪ.ግ ዱባዎች ውስጥ እንዲቀመጡ ይፈልጋሉ. እንዲሁም 2 ንጣፍ ጨው, 2 ነጭ ሽንኩርት ጥርስ, 2 ማንኪያዎች የሰናፍጭ ዱቄቶች, አረንጓዴዎች. ፍራፍሬዎቹ ጭማቂ እስኪሰጡ ድረስ ዱባዎችን ማከል ያስፈልጋል. በደረቅ አምባሳደር ጣዕም በጥቅሉ ውስጥ ከሚወዱት ሰዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው. ግን በትርሜሽ ምክንያት እነዚህ ፍራፍሬዎች በክረምትም ሁሉ ሊከማቹ ይችላሉ. ለተጨማሪ ጭማቂ, በሸንበቆው ላይ አንድ ጥንድ ዱባ ማጣት ይችላሉ. Addzhiky መሻራቱን ይሰጣቸዋል, እና የቺሊ በርበሬ ሰናፊ ነው.

4) ዱባዎች በ -ቢል

ፈሳሹ ዘዴው ከጣፋጭ እና ሹል መክሰስ አፍቃሪዎች ጋር ይስማማል. ባለፉት ዓመታት ይህ የምግብ አሰራር የብዙ የጎድማቶች ተወዳጅ ጣፋጭ ነው. 4 ሽንግልና ቀለበቶችን ያክሉ, የሻይ ማንኪያ ወለል ሰናፍጭ እና በርበሬ ሰናፊዎች ወለል ወደ ሊትር ማሰሮ ይታከላሉ. ከዚያ የጨው ማንኪያ, 2 ማንኪያዎች የስኳር እና 5 የእምነት ኮምጣጤ ከዚያ በዱካ ውስጥ ያሉትን ዱባዎች ዝጋ እና ዱላ ከላይ ያኑሩ. ከዚያ በኋላ, ብራን አፍስሱ, ክዳን ይሸፍኑ እና ሸለቆ እንዲሸፈኑ ቀዝቃዛ ውሃን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. እሳት ላይ አኑር እና ወደ ድስት አምጡ. ከዚያ በኋላ ባንኮችን ለማቀዝቀዝ ባንኮችን ይስጡት.

5) የተሸጡ ዱባዎች

ለቅጅ ድልድይ በጣም የቋንቋ አሰጣጥን ከግምት ውስጥ ያስገቡ - ይህ በርሜሉ ውስጥ የጨው ውህደት ነው. ፖም እንዲሁ ለዚህም ያስፈልጋል. በ 3 ንብርብሮች በኦክ በርሜል ውስጥ ቅመማ ቅመም እና የተለያዩ ቅጠሎችን ይጥላሉ. ይህ የመካከለኛ እና ከአትክልቶች መካከል ያሉት በርሜሎች የታችኛው ክፍል ነው. ለ 10 ሊትር, 800 G ጨው ይኖራል. በፖምፖች አማካኝነት ዱባዎችን መኖራቸውን ማቆም ያስፈልግዎታል. ከዚያ ብሩሽውን አፍስሱ እና ግርዱን ይሸፍኑ, ጭቆናውን ከጭቆና ስር ያስገባሉ. የሙቀት መጠን ወደ መፍጨት ሂደት ይመራል. የሙቀት መጠኑ ከ 0 እና ወደ +6 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሚባል ነው.

እንደ ጎመን, ዚኩቺኒ እና የፓስሲኖች ላሉት በርሜል ውስጥ ማንኛውንም አትክልት ማከል ይችላሉ. በሰናፍጭ ዱቄት የሚተኛ ከሆነ የሻጋታ መልክ የመለዋወጥ እድልን ለማስወገድ. የባርል ዲክኪስ ጣዕም በጣም ኮር አይሆንም, አትክልቶች የማብሰያ ዘዴ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አያበሳጭም.

ሁሉም ነገር ከ ላ ይ ዘዴዎች ጤናማ እና መዓዛ እንዲኖሩ ወጣቶችን ወደ ጨው ዱባዎች ወደ ጨው ዱባዎች እንዲፈጠሩ ያደርጋሉ. አሁን ፍራፍሬዎቹ በአፉ ውስጥ ያስጀምሩ እና ብዙ አዎንታዊ ስሜቶችን ያመጣሉ.