« ካፍታን ራሱ ቀይ ስኳር ነው፣ ካፋታን አረንጓዴ ቬልቬት ነው። ሁሉም ልጆች ይህን እንቆቅልሽ በቀላሉ መገመት ይችላሉ። ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ የውሃ-ሐብሐብ በሞቃት ቀን ደስ የሚል መንፈስን የሚያድስ ፣ ጥማትን ያረካል እና የቫይታሚን ሲ ፣ ብረት ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ፔክቲን እና ፋይበር ምንጭ ነው። ይሁን እንጂ ስንት ጊዜ ትልቅ የሚያምር ሐብሐብ ወደ ቤት አመጣን, ከመላው ቤተሰቡ ጋር በጠረጴዛው ላይ ተሰብስበን, ቆርጠን እና ... ተበሳጨ. በጭማቂው ከደማቅ ቀይ ቅጠል ይልቅ፣ ዓይናችን ፊት ቀላ ያለ ሮዝ እና ሙሉ በሙሉ ጣዕም የሌለው ነገር ታየ። በጣም ጥሩ መልክ ያለው ሐብሐብ ከቀመሱ በኋላ የመመረዝ ምልክቶች ሲታዩ - ራስ ምታት ፣ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ የበለጠ አፀያፊ ነው። ይህ ምላሽ ከፍተኛ መጠን ያለው የማዕድን ማዳበሪያዎችን በመጠቀም በፍራፍሬው ሂደት ውስጥ በሚታየው የውሃ-ሐብሐብ ውስጥ በተካተቱት ናይትሬትስ ይከሰታል ።

ጥሩ የበሰለ ሐብሐብ እንዴት እንደሚመረጥ

ጥቂት ቀላል ደንቦችን ካወቁ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. እንግዲያው፣ ፍጹም ሐብሐብ፣ መዓዛ ያለው፣ ስኳር ያለው፣ በአፍህ ውስጥ መቅለጥ እና ያለ ናይትሬትስ እንዴት እንደምንመርጥ እንማር።

ደንብ 1.የቀን መቁጠሪያውን ተመልከት.

በጣም ጣፋጭ የሆኑት በወቅቱ ይበስላሉ, ማለትም ከኦገስት ሁለተኛ አጋማሽ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ. ቀደምት ሐብሐብ በናይትሬትስ የበለፀገ በመሆኑ አንዳንድ አምራቾች ሰብሉን በፍጥነት ለመሰብሰብ በሚያደርጉት ጥረት ሐብሐብ በናይትሮጅን ማዳበሪያ እና የእድገት አነቃቂዎች ይመገባሉ። ሐብሐብ ያለ ምንም የጤና መዘዝ ለመደሰት ከፈለጉ በትዕግስት ይጠብቁ!

ደንብ 2.የስብሰባ ቦታ ሊቀየር አይችልም።

ውሃዎን የት እንደሚገዙ በጣም አስፈላጊ ነው. ሐብሐብ በመደብር ውስጥ ወይም በሽያጭ ድንኳኖች ውስጥ መሸጫ ፣ ከመሬት ቢያንስ 15 ሴ.ሜ ከፍታ ላይ በሚገኙ ልዩ ወለሎች ላይ መሸጥ አለበት። እውነታው ግን ስስ የሐብሐብ ዱቄት በአቧራ እና በአፈር ውስጥ በማይታዩ ስንጥቆች ወደ ውስጥ ለሚገቡ ረቂቅ ተሕዋስያን መስፋፋት ተስማሚ አካባቢ ነው። ሁሉም ሐብሐብ ወዲያውኑ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን ከአካባቢው ይወስዳል ፣ ስለሆነም በአውራ ጎዳናዎች አቅራቢያ በጭራሽ አይግዙ ፣ ምክንያቱም የመኪና ጭስ ማውጫ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን እና ከባድ ብረቶች አሉት። በተመሳሳዩ ምክንያት ፣ በጥሬው በጀርሞች የተሞሉትን የተቆረጡ ሐብቦችን አይውሰዱ። በዚህ ሁኔታ, የምስክር ወረቀቶች እንኳን አይረዱም - መጀመሪያ ላይ እንከን የለሽ ሐብሐብ ለጤና በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል.

ደንብ 3.በልብሳቸው ሰላምታ ይሰጧችኋል።

ሀብሃቡን ከሁሉም አቅጣጫ በጥንቃቄ መርምረዉ ይንኩት - የሐብሐብ ቆዳ ትንንሽ ስንጥቆች፣ ጥርሶች፣ ለስላሳ ነጠብጣቦች፣ ጭረቶች ወይም ሌሎች ባክቴሪያዎችና ማይክሮቦች በቀላሉ ሊገቡ የሚችሉበት ጉዳት እንኳን ሊኖረው አይገባም። ሐብሐብ ክብ ወይም ትንሽ ረዘም ያለ ቅርፅ ፣ ዩኒፎርም እና ቀለም ካለው ጥሩ ነው - ይህ ለሐብሐብ ምስል ትልቅ ጭማሪ ነው። አንጸባራቂ እና ንፅፅር ጅራቶች የሀብሐብ ብስለት እርግጠኛ ምልክት ናቸው፣ እንዲሁም የሚያብረቀርቅ "የእንጨት" ቆዳ፣ በጣት ጥፍር ሊወጋ የማይችል፣ ግን ለመቧጨር ቀላል ነው። ጣትዎን በሐብሐብ ቆዳ ላይ ይቅቡት - ያልበሰለው ፍሬ እንደ ትኩስ ድርቆሽ ይሸታል።

ደንብ 4.ሁሉም በፈረስ ጭራ ላይ ነው።

የሐብሐብ ጅራቱ ደረቅ መሆን አለበት - ሐብሐብ ሲበስል ከመሬት ውስጥ እርጥበት መውሰድ ያቆማል እና ይደርቃል። ጅራቱ አረንጓዴ ከሆነ ሀብሃቡ ሙሉ በሙሉ ሳይበስል ተመረጠ ማለት ነው፣ ምንም እንኳን ከረጅም ጊዜ በፊት የተሰበሰቡት ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ጅራት ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ ቢጫነት ይለወጣል ማለት ነው። በበሰለ እና ባልበሰለ ጅራት መካከል ትልቅ ልዩነት አለ - የበሰለ ሀብሐብ ጅራቱ በቀላሉ የማይበጠስ እና በቀላሉ የሚሰበር ሲሆን ያልበሰለ ፍሬ ደግሞ ይበልጥ የተለጠጠ ጅራት አለው። ጅራቱ ከተቆረጠ, እንደዚህ አይነት ሀብብቦችን ያስወግዱ - ምናልባትም, ሻጮቹ የሰብሉን ደካማ ጥራት ለመደበቅ ወሰኑ.

ደንብ 5.እነዚያ ምስጢራዊ ቢጫ ቦታዎች።

በአንድ በኩል ለረጅም ጊዜ ስለሚተኛ ፣ ከመሬት ጋር በሚገናኝበት ቦታ ላይ የበለፀገ ቢጫ ወይም ብርቱካንማ ቀለም ያለው ቀለል ያለ ቦታ - “ጉንጭ” ይባላል። በጣም ቀላል ፣ ትልቅ ወይም ያልተስተካከለ ቀለም ያለው ወለል እርስዎን ሊያስጠነቅቅዎት ይገባል ፣ ምክንያቱም ይህ ሐብሐብ በሜሎን ንጣፍ ላይ አለመኖሩን የሚያሳይ ትክክለኛ ምልክት ነው። ትክክለኛው የ “ጉንጭ” መጠን 5-10 ሴ.ሜ ነው ። ሌላ የብስለት ምልክት አለ - ክሎሮፊል ማምረት ካቆመ በኋላ በጠቅላላው የውሃ-ሐብሐብ ንጣፍ ላይ የሚታዩ ትናንሽ የብርሃን ነጠብጣቦች።

ደንብ 6.ትልቅ ወይስ ትንሽ?

ትክክለኛው መልስ አማካይ ነው። ትላልቅ ሐብሐቦች ምንም እንኳን አጓጊ መልክ ቢኖራቸውም ብዙውን ጊዜ በናይትሬትስ ይበቅላሉ ፣ እና ትናንሽ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ የማይጣፉ ናቸው። አንዳንድ ጊዜ ለየት ያሉ ሁኔታዎች አሉ - ትናንሽ ሐብሐቦች ስኳር እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ትላልቅ የሆኑት ደግሞ ውሃ ፣ ያልጣፈጡ እና ፈዛዛ ሮዝ ሊሆኑ ይችላሉ።

ደንብ 7.በድምፅ እና በብስለት.

ሐብሐብውን በጡጫ ይንኩት - የበሰሉ ፍራፍሬዎች ጥርት ያለ እና የሚጮህ ድምጽ ያሰማሉ፣ ያልበሰለ ሐብሐብ ደግሞ በአግባቡ ምላሽ ይሰጣሉ። ጆሮዎን ልክ እንደ የባህር ዛጎል ወደ ውሃው ላይ ያድርጉት እና ትንሽ ጨምቀው - የበሰለ ሐብሐብ በትንሹ ይሰነጠቃል።

ደንብ 8.ሴት ልጅ ወይስ ወንድ ልጅ?

ሐብሐብ የፆታ ግንኙነት እንዳላቸው ታወቀ። በሴት ፍሬዎች ውስጥ የታችኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ ጠፍጣፋ, ትልቅ ቡናማ ክብ, በወንድ ፍሬዎች ውስጥ ግን ኮንቬክስ እና በጣም ትንሽ ክብ ነው. በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ "ልጃገረዶች" እንደሆኑ ይወቁ, እና እንዲሁም በጣም ጥቂት ዘሮችን ይይዛሉ.

ደንብ 9.የውሃ-ሐብሐብ "ፓስፖርት".

በጣም ጥሩውን ሐብሐብ ካገኙ እና ለመግዛት ዝግጁ ከሆኑ ሻጩን ጥራት ያለው የምስክር ወረቀት ይጠይቁ ፣ እንደ የውሃ-ሐብሐብ “ፓስፖርት” ሊቆጠር ይችላል። የምስክር ወረቀቱ የሚከተሉትን መረጃዎች መጠቆም አለበት-የሐብሐብ “የትውልድ አገር” ፣ ዕድሜው ፣ ማለትም ፣ የመከር ጊዜ ፣ ​​ናይትሬት ይዘት እና ሌሎች ባህሪዎች ፣ በዚህ መሠረት ሐብሐብ ይፈቀዳል ወይም አይፈቅድም ። በጠረጴዛዎ ላይ ይሁኑ ። ሻጩ የምስክር ወረቀቱን ፎቶ ኮፒ ካሳየዎት, ማህተሙን በቅርበት ይመልከቱ - በእርግጠኝነት በቀለም እንጂ በጥቁር እና በነጭ መሆን የለበትም. የውሸት ሰነዶችን ከጠረጠሩ, አደጋዎችን አይውሰዱ - ጤናዎ የበለጠ ዋጋ ያለው ነው.

ደንብ 10.ናይትሬትስ "ማስወገድ".

በመጨረሻም "ትክክለኛውን" ሐብሐብ ገዝተህ ወደ ቤት አምጥተህ ቆርጠህ አውጣው። ለመቅመስ አትቸኩሉ, በመጀመሪያ ፍሬው ናይትሬት አለመሆኑን ያረጋግጡ. የሚከተሉት ነጥቦች ሊያስጠነቅቁዎት ይገባል - በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያብረቀርቅ ሐብሐብ ከሊላ ቀለም ጋር ፣ በጥራጥሬው ውስጥ ቢጫ ፋይበር እና በጥራጥሬ ፋንታ ሐብሐብ በተቆረጠው ላይ ለስላሳ አንጸባራቂ። ያስታውሱ ናይትሬቶች ወደ ቅርፊቱ ቅርበት የተጠጋጉ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ ጭማቂውን ለህፃናት ይተዉት - እሱ በጣም ጣፋጭ ነው።

ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ጣዕም ይደሰቱ, ከእሱ ውስጥ ጭማቂዎችን እና የበጋ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ, ልጆች የሚወዱት. እንዲሁም የውሃ-ሐብሐብ የጾም ቀናትን ማዘጋጀት እና ክብደትን በጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጤናማ መንገድ መቀነስ ይችላሉ። መልካም የሐብሐብ ወቅት እና ጭማቂ የፍራፍሬ ስሜት እንመኛለን!