Külm ja karm talv tuleb kindlasti veeta lõbusalt vastu õrna kevade vastlapäevaga, sest vanasti usuti, et kes neil päevil ei lõbutse ja talve ei näe, elab halvasti ja tühjana. terve tuleva aasta. Kuid neile, kes tähistavad pühi korralikult, saab aasta edukaks, kõik asjad vaidlevad, majas on küllus ja kõik vaevused mööduvad. Kõigil vastlapäevadel on oma traditsioonid, alused ja nimed. Räägime sellest, kuidas vastlanädala päevi nimetatakse ja kuidas traditsiooniliselt vastlapäeva tähistada.

Pannkooginädal sai oma nime tagasi kauges slaavi ajas ja on jõudnud meieni, säilitades kõige rõõmsamad ja värvikamad traditsioonid. Täna tähistame seda meeleolukalt ümmarguste tantsude, pannkookide, laulude, tantsude, lumepallimängudega ja loomulikult põletame nädala lõpus täidisega karnevali kui mööduva talve sümbolit.

Tähistame vastlapäeva seitsmel helgel, naljakal ja kelmikal päeval.

Pannkooginädala päevad: nimed

• kohtumine,
• flirt,
• Gurmee,
• lõbutsemine,
• Ämma õhtu
• Õdede koosviibimised,
• Äranägemine.

Niisiis, vastlapäev nädalast päeva:

Esmaspäev – Koosolek

Sel päeval püstitati kaltsudest ja õlgedest Maslenitsa kuju ning seejärel suure palgi külge kinnitatuna kelgutati läbi küla ja paigaldati see kõrgeimale lumisele künkale, kust sai alguse kelgutamine ja rõõmsad jalutuskäigud koos laulude ja tantsudega. Hernehirmutist ei saa just kõige õnnelikum saatus – nädala lõpus põletatakse ta platsil.

Teisipäev – flirt

Esmaspäeval alanud mängud jätkusid, kuid lisaks neile mängisid värvilistesse kostüümidesse ja maskidesse riietunud pidulised terved teatrietendused, kuhu olid kutsutud kõik möödujad sotsiaalsest staatusest ja klassist sõltumata. Avanesid lärmakad laadad ja putkad, kõikjal seisid platvormid erinevate maiuspaladega.

Kolmapäev - Gurmee

Külalislahkete koduste pidusöökide alguse päev. Kolmapäeval kutsus ämm vastvalminud väimehed külla ja leidlikud tüübid tõid kaasa kõik oma sugulased. Külalisi kostitati pirukate, punakate pannkookide ja värskelt pruulitud koduõllega. Kõikjal olid püsti pandud telgid, milles müüdi pähkleid ja piparkooke, kuuma sbiteni (vesi mee ja ürtidega) ja teed – läikivatest samovaaridest!

Neljapäev - lõbutsemine

Seda päeva nimetati "lõbupäevaks" ehk pöördepäevaks. Neljapäeval peeti seinast-seina rusikavõitlusi. Kuumad mehed lähenesid ja võtsid neilt lustlikus kahevõitluses hinge. Võitluse reeglid keelasid löögid allapoole vööd ja kuklasse. Ka langenud said armu.

Reede – ämma õhtu

Pannkooginädala reede – ämma õhtu. Paljud Maslenitsa traditsioonid on seadnud endale eesmärgiks aidata üksikutel noormeestel ja naistel abielluda. Samuti oli palju noorte abielupaaridega seotud kombeid. Nüüd on väimehe kord kutsuda oma armastatud ämm. Noored kostitasid pruudi vanemaid magusate meepannkookide ja erinevate hõrgutistega ning külla tuldi kingituste ja naljaga.

Laupäev – nõbu koosviibimised

Laupäeval kutsus noor naine oma mehe õed laua taha. Ja siin tuli tal südamest anda endast parim, sest kutsutud sugulased hindasid innukalt isanda lauda ja tegid vahel alatuid märkusi, et see pole piisavalt külluslik. Kuid kõik need olid naljakad naljad, sest õdedest said sageli aastateks tütred truud sõbrannad.

Samuti oli pannkooginädala laupäev surnute mälestuspäev, matk kirikuaedadesse. Nad kohtlesid kerjuseid nii, et nad mäletasid omanike surnud sugulaste hingi.

Pühapäev – hüvastijätt

Seda päeva nimetatakse ka "Andestuse pühapäevaks" ja "Suudluspäevaks". Kohtudes palusid inimesed üksteiselt andestust kõige eest, mida nad viimase aasta jooksul tegid, ja vahetasid suudlusi. Kalmistul paluti surnud sugulastelt andestust, toodi neile kosutust. Pühapäeval põletati Maslenitsa kuju – pilt talve mahanägemisest, nad tervitasid kevadet ja palusid põldudele viljakust, visates Maslenitsaga pannkooke tulle. Viimane päev enne paastu helge ja puhas püha.

Tänapäeval on meil säilinud mõned iidsed traditsioonid, kuid igal aastal küpsetatakse Maslenitsas perenaise kõikides majades pannkooke, ämm kutsub külla oma armastatud väimehed ja lapsed ehitavad hea meelega. särav Maslenitsa kuju, et nad saaksid seda pühapäeval lähedal metsas lustlike tantsude saatel kuumal tulel põletada. Andestuse pühapäeval helistame oma sõpradele ja sugulastele, ka kõige kaugematele, et paluda neilt andestust ja õnnitleda neid pühade puhul. Kõik traditsioonid pole säilinud, kuid me armastame vastlapäeva mitte vähem kui meie kauged esivanemad.

Meie riigis on iidsetest aegadest saanud heaks tavaks pidada laia Maslenitsa püha. Igal piduliku nädala päeval on oma tähendus ja oma rituaalid, mida inimesed tänapäeval järgivad.

Enne suure paastu algust, millele järgneb ülestõusmispüha, on Maslenitsa nädal. Kõik need sündmused on omavahel seotud. Õigeusklike jaoks on Maslenitsa päevad erilised, igal päeval on oma tähendus. Sel ajal saate endale lubada maitsta palju maitsvaid vene köögi roogasid, millest peamised on loomulikult pannkoogid.

Vastlapäev sümboliseerib peatset kevade saabumist. Sel nädalal korraldatakse laialdasi pidustusi laulude, tantsude, naljade ja loomulikult maiuspalade, talve äranägemisega. Juba iidsetest aegadest on levinud arvamus, et neil, kes seda püha rõõmsalt tähistavad, on kodus alati tass täis.

Ja neile, kes eiravad, vastupidi, kurbust ja tühjust aasta läbi. Kas teadsid, et pidunädala igal päeval on oma ainulaadne nimi? Kui ei, siis on aeg teada saada.

1. Esmaspäev – Koosolek. Sel päeval peaksid inimesed kokku saama ja meisterdama suure topise, riietama selle vanadesse tarbetutesse kaltsudesse ja kinnitama palgi külge, et veeretada see kogu külas kelguga. Tänapäeval toimivad nad mõnevõrra teisiti, kard asetatakse peaväljakule ja seejärel põletatakse see seal. Perenaised küpsetavad pannkooke ja kostitavad üksteist selle hõrgutisega. Vanade uskumuste järgi tuleks esimese pannkoogiga vaest inimest kostitada, et ta mäletaks sugulasi, keda enam ei ela. Ja sel päeval on kombeks, et kosjasobitajad lähevad üksteisele külla.
2. Teisipäev – flirt. See päev jätkab eelmisel päeval alanud melu, kuid sellele lisanduvad mõned traditsioonid. Näiteks teisipäeval avatakse suured laadad koos pidustustega. Ja ka see päev on hea pruutide vaatamiseks ja kosjasobideks.
3. Kolmapäev - Gurmaanid. Sel päeval kutsuvad ämmad armastuse ja austuse märgiks oma väimehed enda juurde ning nemad võivad omakorda kaasa võtta kõik oma sugulased. Lisaks pannkookidele tuleks sel päeval kostitada erinevate täidistega pirukate (kodujuust, marjad, kapsas, välja arvatud liha) ja muude roogadega. Kolmapäeval sai palju süüa, sellest ka nimi Gourmet.
4. Neljapäev – jalutage. Lai vastlapäev algab täpselt sellest päevast. On kombeks lõbutseda ja lõbutseda südamest. Saanisõit, tantsimine, laulude laulmine ja üle tule hüppamine.
5. Reede – ämma õhtu. Sel päeval oli väimehe kord kutsuda ämm enda juurde ja kostitada teda pannkookidega. Seega mitte ainult õnnitledes teda puhkuse puhul, vaid avaldades ka austust ja kiindumust tema vastu.
6. Huvitav: iidse traditsiooni kohaselt pidi ämm õhtul väimehele üle andma kõik pannkookide valmistamise ained, millega ta järgmisel päeval ehk siis reedel kostitas.
7. Laupäev – õdede kokkutulekud. Igal vastlapäeval on oma tähendus. Ja see päev pole erand. Nimi räägib enda eest. Noor perenaine peaks katma rikkaliku laua ja kutsuma külla oma mehe õe. Ja see omakorda hindab tema pingutusi.
8. Pühapäev – seda päeva nimetatakse andestuse pühapäevaks. Tavaks on üksteiselt andestust paluda, et alustada suurt paastu puhta hinge ja südametunnistusega. Samuti on kombeks surnuaial käia. Sellel pühadenädala viimasel päeval põletatakse kard.

Maslenitsa püha on väga iidne ja eksisteeris ammu enne seda, kui Venemaa sai õigeusklikuks. Alates paganluse aegadest on puhkus omandanud rituaale ja traditsioone, mis on säilinud palju sajandeid ja eksisteerivad siiani. Lisaks iga vastlanädala päeva kirjeldus: rituaalid, traditsioonid ja nimed.

• esmaspäev
• teisipäeval
• kolmapäeval
• neljapäeval
• reedel
• laupäeval
• pühapäev

Puhkuse tähendus, selle rituaalid ja traditsioonid nädalapäevade kaupa

Pärast seda, kui Venemaa sai kristlaseks, omandas püha kiriku jõupingutuste kaudu teise tähenduse. Õigeusklike jaoks on see ettevalmistus paastuks enne peamist kristlikku pidulikku sündmust - lihavõtteid. Paastule eelneval nädalal tuleks lihatooted välja jätta. Selle perioodi dieedis on esiplaanil piimatoit.
Paganluse aegadest peale rajatud vastlapäeva olemus seisneb hüvastijätmises talvega ja kevade kohtumises. Nendel päevadel kogunesid kõik sugulased, sõbrad ja tuttavad piduliku laua taha. Pidu kestis nädal aega, milles igal päeval oli oma tähendus. Pärast seda postitus algas. Puhkuse kuupäev kalendris muutub igal aastal ja sõltub ülestõusmispühade kuupäevast.
Pannkoogid on Maslenitsa peamine sümbol. See roog on päikese ja soojuse prototüüp – esimesed märgid kevade tulekust. Vanasti ei tehtud pannkooke ainult nisujahust. Nende küpsetamiseks kasutati sellist tüüpi jahu:
mais;
kaerahelbed;
tatar.
Keegi ei viitsi seda isegi praegu teha: kaasaegsed köögimasinad ja kaupluste valik muudavad sellise ebatavalise toote valmistamise lihtsaks.
Ka täidistel pole piiranguid: magus, soolane – kõik oleneb maitse-eelistustest ja fantaasiast. Traditsiooniliselt serveeritakse pannkooke
hapukoor;
moos;
kallis.

Soolast täidist saab valmistada lihast, kalast ja köögiviljadest.
Kogu puhkus oli jagatud 2 perioodiks. Neid kutsuti kitsaks ja laiaks vastlapäevaks. Esimene periood hõlmas kolme esimest nädalapäeva. Ülejäänud nädal oli pühendatud laiale vastlapäevale. Pidulikku meeleolu oli tunda juba esimestest päevadest, kuid esimesel kolmel päeval jätkati kodutööde tegemist. Ja juba neljapäevast lõpetasid nad igasuguse raske füüsilise töö ja lubasid end laialdasele rahvapidustusele. Vastlapäevad olid erilised, oma ajakava ja põhifookusega. Järgmiseks ülevaade vastlapäevast nädala kaupa.

esmaspäev

"Koosolek" on esimese päeva nimi. Sellele viidi lõpule kõik puhkuse atribuudid. Poja naine saadeti sugulaste juurde. Õhtusöögile kutsuti äi ja ämm äia koju. Kõik piduliku pidusöögi üksikasjad arutati eelnevalt läbi. Pannkooke küpsetati kohe esimesest päevast peale.

Tähtis!
Pannkoogid on puhkusel kohustuslikud. Neid küpsetati kõik vastlanädala päevad.

Esimene küpsetatud pannkook pandi aknale või anti vaestele, kes pidid seda sööma, mälestades surnud sugulasi. Esmaspäeva kohustuslikuks üleminekuriituseks oli topise ehitamine. See tehti kõigest, mis käepärast oli ja oli ebavajalik. Kuid enamasti olid need õled ja vanad riided. Siis veeti kard läbi kõik tänavad saaniga, tõstes ta vaiale. Lapsed kogunesid gruppidesse ja külas ringi joostes hüüdsid "allistu Maslenitsale". Kõigest, mis koguti (omanikud andsid ära mittevajalikud asjad), süütasid lapsed lõkke, juhatades selle läheduses laulude ja tantsudega ringtantse.

teisipäeval

Puhkuse teist päeva kutsuti "Zaigryshiks". See oli täielikult pühendatud noortele vallalistele inimestele. Poisid vaatasid tüdrukuid tähelepanelikult ja need, kes olid endale juba pruudi valinud, korraldasid pruutnäituse. Esmaspäeval toimus laialdane saanisõit, millest võtsid osa kõik.

kolmapäeval

"Gurmee" – nii nimetati pidupäevanädala kolmandat päeva. Erilist rõhku pandi pannkookide küpsetamisele. Neid valmistati mitmesugusest jahust ja täideti igasuguste täidistega. Abikaasa ema kutsus oma väimehele pannkooke, näidates tema vastu sel päeval erilist lugupidamist – see oli kohustuslik kolmapäevane riitus. Kutsutud olid ka teised külalised.

neljapäeval

Alates neljandast päevast loobusid nad täielikult raskest füüsilisest tööst ja inimesed sukeldusid pea ees pidustustesse. Toimusid rusikavõitlused, seinast seina võitlused, ratsutamine ja võistlused. Noored, äsja abiellunud inimesed olid sunnitud kõigi inimeste ees suudlema. Keeldumisega kaasnes mõlemal magamajäämine, lumi kuni kurguni. Ohjeldamatu melu lõppes kärarikka pidusöögiga.
Selle päeva kohustuslikuks üleminekuriituseks oli lõkke süütamine ja üle lõkke hüppamine. Mitte ilma spetsiaalsete pühadele pühendatud lauludeta. Mõnes külas oli selle päeva kohustuslik traditsioon põhuhobuse kandmine mööda tänavaid. Nad laulsid ka erilisi laule, mida kutsuti lauludeks.

Tähtis!
Erinevate külade traditsioonid ja rituaalid olid erinevad. Seda, mida peeti oluliseks ühe Venemaa territooriumi jaoks, ei toetatud alati teistes piirkondades.

reedel

Reede kutsuti "ämma pidudeks". Naise ema tegi vastuvisiidi oma väimehe juurde, kes kattis laua ja kostitas teda tütre valmistatud pannkookidega. Kutse väimehelt tuli õhtul ja siis korrati seda hommikul. Selleks saadeti helistajad.
Ämm tuli koos oma sugulaste ja sõbrannadega. Väimees pidi oma naise ema vastu üles näitama vastastikust austust. Keskpäevaks tõid tüdrukud vaagna sees pannkoogid välja, kandes seda peas. Kutt, kellele üks tüdrukutest meeldis, proovis kindlasti tema pannkooke, et teada saada, milline armuke temast välja tuleb.

laupäeval

Laupäeva kutsuti "Zalovka koosviibimisteks" ja see oli pühendatud abikaasa sugulastele. Naine kutsus kõik oma mehe sugulased oma majja, sealhulgas salongidesse - tema õed. Lisaks maiustele kinkis äi toale. Kui õdedel meest polnud, siis kutsuti tütre sõbrad külla. Kui tuba oli mehe jaoks, kutsus noor naine majja kogu oma õdede pere.

pühapäev

See on Maslenitsa kulminatsioonipäev. Sellel on erinevaid nimesid, kuid kuulsaim neist on "Andestuse pühapäev". Viimase päeva nimi räägib enda eest. Kõik pidid üksteiselt andestust paluma. Pealegi kehtis see nii sugulaste kui ka üksteisele võõraste inimeste kohta. Lisaks mälestati hukkunuid ja käidi surnuaial. Päeva kohustuslikuks rituaaliks oli hernehirmutise põletamine.
Paljud selle puhkuse traditsioonid on minevikku jäänud. Kuid peamist ja olulisemat neist peetakse endiselt silmas: pered kogunevad ühe laua taha ja vabanevad oma varasematest kaebustest, muutes peresidemed veelgi tugevamaks ja tugevamaks.

Maslenitsa on üks populaarsemaid pühi Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes. Lisaks tähistamise religioossetele varjunditele on Maslenitsa nädalal ka omapärane maitse, sajandite jooksul loodud traditsioonid. Kuidas tähistatakse nädalapäevadel vastlapäeva ja kuidas peaks valmistuma tähistamise igaks etapiks? Uurige kohe!

Esimene päev – koosolek (esmaspäev)

Vähesed teavad, kuidas vastlapäevi nimetatakse, eriti noorema põlvkonna seas. Sel juhul pole aga olulised mitte vastlapäevade nimetused, vaid just sellele ajaperioodile omased traditsioonid. Niisiis, mis peaks traditsiooniliselt toimuma tähistamise esimesel päeval?

Traditsiooniliselt peeti esimest päeva ettevalmistavaks ja pidulikkuse mõttes kõige tagasihoidlikumaks. Sel perioodil saatis ämm koos äiaga äia kosjasobitajate juurde ja peagi läksid nad ise sugulastega kohtuma.

Teine päev – flirt (teisipäev)

Sel päeval lärmakaid pidustusi praktiliselt ei toimunud. Kogu pidu taandus pruudi kosjasobivusele. Potentsiaalsed kosilased kutsuti majja pidulikule õhtusöögile pannkookide ja vormileibadega. Usuti, et just Maslenitsa nädalal sõlmiti tugevaimad liidud.

Püüdes korraldada pruutidele kõige uhkemaid pruutnäitusi, unistasid vanemad pulma korraldamisest kohe pärast lihavõtteid Krasnaja Gorkal, kuna sel perioodil sõlmitud liitu peeti äärmiselt tugevaks ja õnnelikuks.

Vastlanädala teisel päeval jätkus noortel lõbu, mäest alla veeremine ja lumekindluste tegemine. Vanem põlvkond tegeles eranditult toiduvalmistamise ja muude majapidamistöödega.

Kolmas päev – gurmee (kolmapäev)

Kaasaegses maailmas on paljud Maslenitsa nädala traditsioonid juba unustusehõlma vajunud, kuid kolmapäeviti ämma juurde pannkookidele mineku riitus on endiselt populaarne.

See oli pidupäeva kolmandal päeval, kui väimees läks oma naise ema juurde tema maiustusi maitsma.

Maja perenaine ise püüdis lauale panna kõike maitsvat ja paremat, et näidata oma kiindumust väimehe vastu.

Lisaks väimehele olid majja kutsutud tema sõbrad ja arvukad sugulased ning sageli kandus kolmanda päeva tähistamine sujuvalt üle uuteks pidustusteks.

Huvitav on ka see, et just pidustuste kolmandal päeval püüdis maja perenaine oma kulinaarseid võimeid demonstreerides lauale panna maksimaalselt erinevaid pannkooke. Nii ilmusid lauale näiteks nisu, kaer, tatar ja palju muid pannkookide võimalusi.

Mida rikkalikum oli laud kolmandal päeval, seda kõrgem oli perenaise hinnang.

Neljas päev – lõbutsemine (neljapäev)

Neljapäeval oli vastlapäev läbimas oma pöördepunkti ning just sellel päeval algasid kõige globaalsemad ja suurejoonelisemad pidustused. Seda tähistamise etappi iseloomustavad järgmised omadused:

Maslenitsa neljas päev Venemaal oli tähistamise mõttes nii mastaapne, et sageli jäid sel perioodil kõik tööd ära ja inimesed kõndisid hommikust õhtuni. Kõige olulisemaks peeti erineva suurusega lõkkeid. Nendest üle hüpates sai inimene oma hinge pattudest puhastada. Tegelikult kujunes rituaalist väga naljakas, kohati isegi ohtlik mäng. Üle lõkke hüppasid mitte ainult noored, vaid ka kõik soovijad.

Mõnes provintsis on tseremooniad märgatavalt muutunud. Näiteks mõnes Stary Oskoli külas korraldasid noored traditsioonilisi vempe. Nad lukustasid majas kõik uksed, katsid aknad lumega, ronisid katusele ja vahetasid seal lõbusad riided. Selline lõbu oli levinud ka teistes riigi linnades. Samuti hakati traditsiooniliselt alates neljapäevast kõikjal laulma laule, erilisi religioosse varjundiga laule.

ka sisse
kirikutes peeti traditsioonilisi jumalateenistusi, mis olid pühendatud pühale ja eelseisvale suurele paastule. Neljapäevased jumalateenistused polnud aga eriti populaarsed, kuna sel perioodil oli kombeks lõbutseda ja osaleda mitmesugustel pidustustel.

Muidugi jätkati tol päeval pannkookide küpsetamist, kuid külla kutsuti mitte ainult sugulased, vaid ka kõik sõbrad ja isegi tavalised möödujad. Kuna kõik valmistusid paastuajaks, peeti heaks vormiks kõhust söömist, samal ajal ravides kõiki, kes kätte sattusid.

Just sel päeval peeti keskväljakutel suurimaid pidustusi, mis vaibusid alles esmaspäevaks.

Viies päev – ämma õhtu (reede)

Pärast ämma pannkookide söömist määrati reedeks kordusvisiit. Ämm käis külas oma väimehel ja oma tütrel, kus peeti põhipidustusi. Millised traditsioonid sellel päeval on?

Piduliku laua kogus traditsiooniliselt majaomaniku abikaasa.

Usuti, et keegi ei tohiks teda aidata ja naine ise, valmistades erinevaid maiustusi, pidi end perenaisena tõestama.

Kuues päev – õdede koosviibimised (laupäev)

Seda päeva peeti üheks tagasihoidlikumaks kogu Maslenitsa nädala jooksul. Korraks mastaapsed pidustused rahunesid ja aega püüti veeta kas kodus või peol.

Traditsiooniliselt kutsus noor tütremees sel päeval oma õe abikaasa juurde. Kui õemehed ise veel abielus polnud, siis kutsuti neile appi majaperenaise vallalised sõbrannad. Kui õed olid abielus, pidid kõik teised külalised olema perekond. Tüdrukud pidasid harva laiaulatuslikke pidusööke ja nende jaoks oli puhkus vaid ettekääne lobiseda ja lobiseda kõigi oma tuttavate kohta.

juba
sel päeval hakati mõnes peres põletama vastlapäeva, jättes hüvasti pühaga ja valmistudes paastuajaks. Ühtlasi algasid laupäeval esivanemate mälestuse austamisele ja suureks paastuks valmistumisele pühendatud jumalateenistused. Usuti, et laupäeval tuleb kirikut külastada, et puhastada hinge ja valmistuda peamiseks usupühaks - lihavõtteks.

Paljud tüdrukud ennustasid sellel päeval traditsiooniliselt oma kihlatuid või püüdsid uurida nende saatust. Ka mehed võisid sel päeval koguneda kitsasse ringi ja pidu pidada, kuid siiski peeti kuuenda päeva ulatuslikku tähistamist valeks.

Seitsmes päev – lahkumine (pühapäev)

Mõned suuremad pidustused toimusid Maslenitsa nädala viimasel päeval. Juba hommikust peale hakati tähistama Maslenitsa lõppu ja kevade saabumist. Millised traditsioonid olid sellele puhkusele iseloomulikud?

Tegelikult, kuigi pühapäevane puhkus oli väga mastaapne, ei kestnud see kaua. See algas varahommikul, kui inimesed liikusid massiivses rongkäigus keskväljakule, et põletada karnevali kuju. Neid kardaid põletati kõikjal, isegi oma majade hoovides või tee lähedal. Lõkkesse visati toidujäänused, samuti väikesed õlgedest karnevalipildid.

Usuti, et tillukeste topitud õlgede põletamine aitab vabaneda pattudest ja parandada materiaalset heaolu.

Nüüd teavad vastlanädala iga päeva nime ainult selle puhkuse kõige tulihingelisemad fännid. Pealegi piirdub nüüd iga päeva tähistamine vaid pannkookide valmistamise ja tarbimisega ning mõned traditsioonid on täiesti unustusehõlma vajunud. Kaasaegsel Venemaal korraldatakse lärmakaid pidustusi alles viimasel päeval - traditsioonilise, rituaalse hirmuhirmutise põletamisega.

Maslenitsa tähistamine linnapargis - video

Tsaari- ja nõukogude ajal üritasid nad Maslenitsat mitu korda tühistada, uskudes, et mõned tähistamise atribuudid viitavad meile otseselt paganlikele traditsioonidele. Nüüd peetakse aga vastlanädalat tulevase paastu ja ülestõusmispühade sümboliks. Ilma selle imelise puhkuseta, mille traditsioonid on sajandeid kogunenud, on võimatu ette kujutada vene kultuuri.

Alates iidsetest aegadest oli kõigil Maslenitsa nädala päevadel teatud nimed ja tähendused. Pidunädal jagunes kitsaks vastlapäevaks, mis sisaldab 3 esimest päeva, ja laiaks, mis eraldati ülejäänud 4 päevaks. Esimesel poolel lubati koos pidulike sündmustega teha majapidamistöid ja teisel poolel ei töötanud keegi - kõik lubasid pidulikke naudinguid täiel rinnal.

Pannkoogid on vastlapäeva peamine atribuut. Neid küpsetati kõik 7 püha.

Pühaga jäeti hüvasti pika talvega, tervitati kaunist kevadet ja päikest sümboliseerisid pannkoogid. Ja tänaseni on säilinud hea traditsioon vastlapäeval pannkooke küpsetada.

7 päeva vastlapäeva

Igal vastlanädala päeval on oma nimi. Neile määrati väljakujunenud rituaalid, mis viidi läbi kindlas järjekorras. Korraldati lärmakad, meeleolukad pidustused, kus olid kindlasti kohal nii noored kui vanad. Päevade nimed vastasid nende tähendusele:

• Esmaspäev - Koosolek;
• teisipäev - flirt;
• kolmapäev - Gurmee;
• neljapäev - lõbutsemine;
• Reede - Vesperi ämm;
• laupäev - õdede koosviibimised;
• Pühapäev - andestuse päev.

Tänapäeva inimene ei järgi enam nädalapäevadel vastlapäeva kombeid ja kunagi teadsid inimesed mitte ainult pühast kõike, vaid järgisid ka traditsioone. Puhkuse esimene päev, esmaspäev, oli ette nähtud Maslenitsa koosolekuks. Sel päeval kohtusid sugulased omavahel. Hommikul ämma ja äia käest puhkust palunud äi läks isakoju oma vanematele külla ja õhtul tulid mehe vanemad külla. kosjasobitajad.

Teisipäev oli pühendatud mängudele, lõbusale, ohjeldamatule melule. Flirtimist iseloomustas tõsiasi, et noored poisid otsisid endale pruute ja tüdrukud ei jäänud kõrvale, heites vargsi pilke tulevaste peigmeeste poole. Algas kosjasobitamine ja Krasnaja Gorkal peeti pulmi.

Kolmapäeviti kutsus ämm väimehed külla ja kostitas neid pannkookidega, mistõttu on selle päeva nimi nii maitsev - Lakomka. Ja õhtuti liitusid nendega ka teised sugulased ja laulsid hoolivaid emasid ülistavaid laule, mängisid erinevaid naljakaid stseene. Neljandal päeval korraldati Razgulis saanisõite, koomilisi kaklusi ja muid naljakaid tseremooniaid ning laulsid riides lapsed.

Pärast ämma maiustusi püüdsid väimehed neid tänada. Reedeti viibis ämm väimeeste juures, kes kostitasid neid pannkookide ja maiustustega. Ja laupäev oligi mõeldud mehe sugulaste kostitamiseks: noor tütremees kutsus nad enda juurde ja õde (need on mehe õed) tegi isegi kingitusi.

Andestuse pühapäeval palusid kõik üksteiselt andestust, noorpaar tegi vanematele kingitusi. Lärmakas Maslenitsa lõppes lõppenud pika talve sümboliks oleva topise põletamisega.

Kõigil vastlanädala päevadel küpsetati maitsvaid ja rammusaid pannkooke. Neid söödi kodus, peol, tänavapidudel. Ja nüüd on peaaegu igas peres traditsioon - süüa vähemalt kord nädalas pannkooke ja isegi kui keegi on dieedil, saab ta seda teha ilma kahetsuseta.

Milliseid pannkooke pühadenädalal küpsetada

Milliseid pannkooke perenaised vanasti ei küpsetanud! Valiti maitsvaimad ja kindlasti rahuldust pakkuvad retseptid: uskumatult lopsakad või pitsilised õhukesed, nisujahust või kaerahelvestest, juuretisest või pärmist. Ja nüüd saab iga perenaine oma perele rõõmustada, kui küpsetab nädalapäevadel vastlapäevadeks erinevaid pannkooke.

Kõige parem on nädalat alustada tavaliste pannkookidega, mille retsepti teab iga koduperenaine.

Ja isegi neil, kellel pole küpsetamisel erilist kogemust, õnnestub see alati. Neid võib süüa või või hapukoorega, moosi või meega. Neid pannkooke saab serveerida mis tahes täidisega. Kõik sobib pühade esmaspäeval.

Kui Zaigryshis valitses üldine lõbu ja noored vaatasid tulevasi abikaasasid valides üksteisele tähelepanelikult otsa, olid pannkoogid millegi magusaga asendamatuks maiuspalaks. Ja kaasaegsel perenaisel on lihtne korraldada oma leibkonnale magus õhtusöök, kostitades neid näiteks šokolaadipannkookidega.

Gourmet'is püüdis ämm oma väimehi maitsvamalt ja rahuldavamalt toita. Ja nad vastasid, lauldes: "Kindlik ämm, küpsetab võipannkooke." Ja kaasaegne ämm võib soovi korral tütre meest isuäratava roaga üllatada, kui too pannkooke millegi rammusa, näiteks singiga küpsetab.

Razgulis oli kõigil lõbus ja lõbus, jätkates maitsvate pannkookidega. Traditsiooni järgides tuleb neljapäeval küpsetada midagi originaalset ja mitte kulutada palju aega, et jätta see piduliku lõbu jaoks. Tavalisi pannkooke saad küpsetada, lisades tainale juustutükke ja tilli.

Teades, kuidas Maslenitsa nädala päevi nimetatakse, võib aimata, et reedel peaks pannkooke keetma väimees, et neid ämmale toita. Hea naine aitab kindlasti oma meest, eriti kuna ta peab oma ema ravima. Ja kallimale saab küpsetada lopsakad pärmipannkoogid.