Smukt bord i naturen. Sådan dækker du et festligt bord på landet

Begyndelsen af ​​maj i Rusland er det traditionelle tidspunkt for de første picnics i naturen med en tur på landet. Og er du så heldig at bo i eget hus eller have sommerhus, så endda i gården. I modsætning til mere sydlige lande er vores sene forår ikke altid rig på solskinsdage og frodigt grønt. Derfor foreslår vi at tilføje lyse farver og forventning om sommeren ved at dekorere bordet til maj-picnic.

Tag et kig 20 ideer til, hvordan du kan dekorere et farverigt picnicbord og find det, der inspirerer dig til at være kreativ. Og lad rækken af ​​majferier fylde dig med styrke, energi og glæde ved at kommunikere med venner!

__________________________

6 picnic ideer fra Lotus

Dekoratører fra Lotus, et ret kendt firma i Rusland, er overbeviste om, at et smukt picnicbord kan laves øjeblikkeligt og ekstremt økonomisk. Deres farverige servietter og lyse plastikfade vil hjælpe dig med dette.

Se, hvordan det matches: efter farveskema eller stil, for at matche dugen og glasglassene, såvel som simpelthen efter humør. Efter vores mening er dette den mest økonomiske måde for en picnic i maj: det er ret billigt, men det ser meget lyst og glædeligt ud.

__________________________

3 picnic ideer fra Rachael Ray

Værten for det berømte show Rachael Ray mener, at dine hobbyer er hovedsagen. Afhængigt af dem kan du altid finde en passende stil. Ideen kan matches med et farveskema, fade og bordpynt. For eksempel et blomsterpopart-picnicbord inspireret af Andy Warhol (foto 1). Eller "Zen" (foto 2) - hvis du kan lide japansk stil. Og også - "rød energizer" - hvis du er glad for denne farve (foto 3).



Vil du være i kontakt med os hver dag? Velkommen til vores Planet of Inspiration Vkontakte! Tag et kig, rul igennem! Synes godt om? Vær med og bliv inspireret hver dag!

__________________________

11 picnic ideer fra Martha Stewart

Og "stilens gudinde" Martha Stewart er sikker på, at detaljerne er det vigtigste. Store genstande og redskaber kan være meget økonomiske eller diskrete, mens behagelige udsøgte småting skaber en stilfuld picnicstemning og tiltrækker opmærksomhed.

For eksempel at dekorere stedet med belysning: Japanske lanterner, hvorpå magnetiske sommerfugle er suspenderet eller blomsterguirlander med lavspændingspærer.

Stearinlys har altid været betragtet som en af ​​de bedste dekorationer på ethvert bord. Skovturen er ingen undtagelse. Men i modsætning til dem, du bruger på spisebordet, er det her værd at vælge mere voluminøse.

Grønt - til dekoration af glas, lysestager og til midten af ​​bordet. En god påmindelse om, at vi alle er børn af naturen.

Vi vil tale om, hvordan man dækker bordet udenfor og dekorerer hvilestedet smukt.

Beboere i megalopoliser forsøger at bruge mere tid på gaden om sommeren, løbe væk fra den støvede by, vi tager afsted til sommerhuse, går ud med venner og familie til naturen. Og hvor er det hyggeligt at spise under åben himmel efter en gåtur! At dække bord i haven eller ved floden ... er en stor fornøjelse for voksne og et eventyr for børn. Ved sådan en picnic, med en behagelig afslappet samtale, kan du tilbringe resten af ​​dagen med at beundre det omkringliggende grønne område, nyde den blide brise og blide sol.

I dag vil vi gerne give dig nogle ideer til at dække et åbent sommerbord, der vil hjælpe med at gøre din picnic uforglemmelig.

Borddækning i din have
Når du dækker bordet i sommerhaven, hvor alt blomstrer og glæder sig i solen, så spar ikke på lyse farver! Modige farvekombinationer, der kan virke for brogede i huset, vil se sjove og harmoniske ud på gaden. En lys dug, farvede servietter, betræk og puder på stole er lige hvad du behøver for at skabe en uforglemmelig atmosfære.

En picnic for hele dagen er ikke kun en fest, men også gåture, svømning, aktive spil. Du bør på forhånd tænke over, hvordan du beskytter maden mod insekter, mens du slapper af i den friske luft. En fremragende løsning er specielle halvkugleformede net og tekstilhætter. Derudover skal du sørge for en speciel markise eller markise, som vil give skygge omkring spisebordet.

Oftest er bordet på gaden dækket med retter i rustik stil, ved hjælp af tykvæggede keramiske tallerkener, salatskåle, kander, to- eller tre-trins frugtskåle. Porcelænstallerkener er også passende her, med dem kan du skabe en meget stilfuld servering, især hvis du tilføjer nogle friske blomster fra haven.

Når du dekorerer området omkring spisebordet, kan du i stedet for de sædvanlige vaser med blomster prøve at bruge almindelige glaskrukker og tomme flasker, der hænger fra snore. Et sådant design ser stilfuldt og originalt ud og vil helt sikkert blive husket af dine gæster i lang tid.

Hængende fra havetræernes grene kan glaskrukker også bruges under stearinlys - en luksuriøs idé til en udendørs aftente.

Vi dækker bordet i naturen
Borddækning i naturen kræver mere seriøs forberedelse. Det er bedre at lave en liste på forhånd, så du ikke glemmer noget. For dem, der kører bil, er det ikke svært at læsse et klapbord, stole, almindelig service og mange andre nyttige ting i bagagerummet. Men folk, der tager på skovtur til fods, vil kun kunne tage de mest nødvendige ting med sig.

Udover mad, drikke og drikkevand, hvad skal du bekymre dig om? Dette er en gummieret vandtæt dug, et fortelt, der beskytter mod sol og dårligt vejr, og puder i stedet for stole. Med dette sæt kan du helt sikkert være i stand til at hygge dig i naturen. For dem, der kan lide at solbade, vil et tæppe eller sengetæppe være praktisk.

Det er bedre at pakke mad i beholdere med låg - under servering vil de tjene som improviseret salatskål. Butikker sælger nu lette og praktiske picnicsæt i flettede kurve - et godt alternativ til plastiktallerkener og -kopper. I naturen er papirhåndklæder nyttige, og glem selvfølgelig ikke skraldeposerne til at rydde op efter, du har slappet af.

Vi håber, at disse enkle tips vil hjælpe dig med at dække bordet udendørs på en smuk og original måde!

Kapitel:
Sandwich dagligt og festligt
Side 37

Hvad er den bedste måde at dække bordet på? Den bedste og mest underholdende træning er at dække bord til kaffe og te. Hvorfor?

For det første er der smukke sæt - det er interessant at vælge duge og servietter til dem.

For det andet er det interessant at gruppere vaser med slik, småkager, kager, halva, kagestykker eller vafler på bordet.

Prøv at vælge to eller tre muligheder for "møblering" til det samme kaffe (eller te) sæt og vis din familie eller venner, hvad de bedst kan lide.

Træn godt og dækker kulden, såkaldt Buffet- kolde små snacks, små salater, sandwich, drinks. Forskellen på dette bord er, at der ikke er behov for at sætte et personligt apparat til hver gæst: tallerkenerne er stablet på buffetbordet, knive, gafler og skeer ligger "i en bunke", og gæsterne serverer sig selv på skift og efter behov, nærmer sig bordet.

Du skal blot vælge en dug og smukt tilberede og arrangere maden.

Det er bedre at træne ikke alene, men med venner: et hoved er godt, men to eller tre er bedre. Og se nu film og blade mere opmærksomt: nej, nej, ja, og de vil vise et smukt anrettet bord eller et interessant dekoreret fad; brug enhver idé, og du vil ikke have lige i spørgsmål om borddækning, og dette er den vigtigste kunst efter kulinarisk. At møde gæster derhjemme er én ting. Og hvis om sommeren, på dacha? Det er endnu sjovere og mere interessant!

Buffet borddækning.


Se i sideafsnittet:
Bordet er pyntet ikke kun med smukt udvalgte duge, servietter, sæt. Bordet er pyntet med både måltider og snacks.

Vi serverer fx ost til morgenmad. Serveringsmuligheder for ost:
a) skæres i tynde, gennemsigtige skiver med rå skiver og lægges på en tallerken "fan";
b) læg et blad persille, koriander eller en kvist dild på "viften";
c) ved siden af ​​urterne eller i stedet for det på "viften" læg en skive tomat, rød eller grøn peberfrugt;
d) skær osten i tern eller tern og stik den ind i hver farvet specialplastgaffel;
e) vi tager et æble og laver et "pindsvin" ud af det: vi stikker dekorative farvede gafler med osteterninger på siderne;
f) Vi fordeler osten skåret i tern i "solen", og lægger sorte oliven eller grønne oliven i midten osv. - der kan være lige så mange muligheder, du vil.

Endnu et eksempel på, hvordan man bedst serverer brød. Det er bedre at skære brødet i tynde lige store skiver. Hvis brødet er lille, læg det på et træbræt og skær det i tynde skiver. Du kan også servere den, hvis der ikke er gæster, eller hvis gæsterne er meget tætte mennesker. Hvis brødet er stort, skæres det på en planke i lige tynde skiver, de skæres lige over på tværs, overføres til en speciel tallerken og lægges på kanten af ​​bordet. Eller fra et stort brød, skær et stykke 10-15 cm tykt, og skær derefter i skiver fra det på samme måde som fra et lille brød.

Du bør ikke lægge meget brød på en tallerken, det er bedre at lægge det på to tallerkener.

Hvis der serveres brød af flere slags (og af forskellige farver) på bordet, så er det smukkere at lægge flere skiver af alle slags på samme tallerken (f.eks. skiver hvidt, sort og gråt brød eller hvidt, sort, hvid).

Brød ser bedst ud i en speciel flettet brødkurv.


Muligheder for borddækning på buffet.


Læg smørret i en olier eller på små tallerkener. Smørret kan serveres i en bar, en hel firkant, du kan piske og servere som en creme, du kan skære forskellige figurer fra et stykke smør (kugler, stjerner, roser), du kan skære smørret i spåner med en speciel kniv.

Pølse, især tør pølse, skæres meget tyndt og lidt skråt for at gøre skiverne lange: de lægges på et fad eller tallerken med rulle eller i rækker (flade). På samme fad kan du lægge pølser af forskellige varianter, tyndt skåret skinke, arrangere dem i rækker, ruller, trekanter, firkanter. Kogt pølse skæres i tykkere bidder (og kogt kød ligeså), så de ikke smuldrer, geléen serveres lagt ud af formen, sørg for at fjerne det frosne fedt fra den.

Kogte æg til morgenmad eller aftensmad serveres dækket med en serviet for at holde varmen, eller i en speciel varm "varmepude". Røræg serveres i den samme skål, som de er stegt i, hvis det er muligt.

Silde- og silderetter serveres i specielle sildemagere. Hvis den tilberedes med en generøs marinade, serveres den i en dyb sildegryde eller lille salatskål.

Fisken serveres på et fladt ovalt fad. Kaviar - i specialretter eller på helt små tallerkener. Kaviar er normalt ikke dekoreret: den er smart i sig selv.

Røget eller saltet fisk serveres i skrå skiver, pyntet med citronskiver eller krydderurter (gerne citron).

Små røget fisk serveres hel eller skåret i stykker, men det anbefales ikke til en særlig lejlighed.

Fisk på dåse overføres pænt fra en krukke til en tallerken eller et fad, de kan dekoreres med urter.

Grøntsager, hvis de er små, serveres hele, store skæres i skiver.

På hvert fad skal du sætte en ske eller gaffel til oplægning, og nogle gange begge dele, da du ikke skal tage maden med din ske eller gaffel (eller kniv) fra fællesfadet.

Retterne placeres jævnt på bordet. Det menes, at det er bedst at gruppere dem efter farve.



Servering af sandwich til buffetbordet.

1. Salat på agurkeskiver
Rødløg - 1 stk., Selleristilk - 1 stk., Rejer - 250-300 g, mayonnaise - 2 spsk. l., usødet yoghurt - 1 spsk. l., frisk agurk - 400 g, et par blade rucola, grønne løg til dekoration, salt og peber efter smag.
Hak løg og selleri meget fint. Hak løg og selleri i én skål. Tilsæt kogte pillede rejer der. Smag til med mayonnaise og yoghurt, salt og peber efter smag. Skær agurkerne i ca. 8 mm tykke skiver eller, hvis agurken er tynd, i aflange skiver og læg dem på et fad, krydr med salt. Læg et blad rucola på hver skive agurk og top med en bunke rejesalat. Drys med finthakket grønne løg på toppen.

2. Buffetsalat
Riv rå gulerødder på et rivejern i tynde plader. Læg to skiver gulerødder side om side, læg en salat af revet ost, kogt æg, hvidløg, mayonnaise og krydderurter. Fastgør med spyd og drys med gulerodskrydderi i koreansk stil.

3. Ostesnack
Bland den revet smelteost med et kogt æg revet på et fint rivejern, tilsæt hvidløg og mayonnaise. Form til kugler, rul i finthakket dild.

4. Canapeer med ostemasse
Bland ostemasse, revet pølseost, presset hvidløg, krydderurter, mayonnaise. Fordel kogt pasta på rugbrødsskiver.

5. Forfriskende snack.
Skær en skive citron i to, læg en skive avocado og en skefuld sort kaviar ovenpå. Pynt med krydderurter.

6. Lavash ruller med kaviar
Bland pakken med Viola blød ost med creme fraiche og finthakkede krydderurter. Fordel over tyndt pitabrød. Fordel rød kaviar ovenpå. Rul sammen, pak ind i plastik, sæt i køleskabet natten over. Skær skråt før servering.

7. Fiskekanapeer
Fordel en blanding af hakket sild, rødløg, dild og blød flødeost på skiver af sort brød. Pynt med kaviar eller krydderurter.

8. Varme sandwich
Riv hård ost på et fint rivejern, tilsæt urter, råt æg, bland alt. Fordel den færdige blanding på skiver brød og læg i en varm pande med lidt vegetabilsk olie, fordel på bunden. Når osten er brunet, vendes og steges den anden side af sandwichen.

9. Let toast med ost
Steg toast, fordel med smør, læg en firkantet skive ost, grønne ærter og en kvist persille.

10. Original frugttoast
På et stykke toast, læg en rund skive dåse ananas på toppen - en skive ost. Send i ovnen i 5 minutter ved 200 grader. Læg et kirsebær i fordybningen og pynt med pinjekerner.

11. Festlige smørrebrød
Skær skorperne af en skive hvidt brød, smør siderne og top med smør. Dyp kanterne i hakket dild, tilsæt de røde fiskestykker og pynt med citron. Fisk kan erstattes med rød kaviar.




Krøllede minisandwich til buffeter
Ved hjælp af krøllede forme eller en kniv, ved hjælp af en stencil skåret fra et Whatman-papir, skærer vi forskellige figurer ud (for eksempel hjerter) fra brødskiver.
Hvis det ønskes, kan udskårne brødskiver steges let i olie og lades afkøle.
Smør brødskiverne med smør ovenpå og på siderne. Rul siderne rigeligt i finthakket grønt.
Kom lidt kaviar oven på olien, læg en tynd skive citron, plant en rose af olie og pynt med et blad af grønt.
Til krøllede sandwich kan du bruge alle mulige andre produkter efter smag og tilgængelighed. Se f.eks. s.


Buffetborddækning i naturen.


Ved picnics og eventuelle udenbys receptioner er sandwich eller brød med produkter, der matcher sandwichene, meget passende.

Frisk luft, sol, endda en let brise, samt svømning i en sø eller flod vækker din appetit, så du skal have mad på forhånd og ordentligt.

Til sådan et tilfælde er det bedst at lave store kalorierige sandwich og lægge dem oven på hinanden for at lave "tårne", lave puff sandwich eller forberede "match" snacks.

Det er bedre at bruge grøntsager rå, hele, som om de lige var blevet plukket fra haven, og i nogle tilfælde, hvis du arrangerer en ferie i dit sommerhus i løbet af sæsonen, vil det ske.

Produkter kan lægges smukt ud på et bord på en åben eller lukket veranda, på græsset og endda på sandet på kysten.

For sjov kan du fordele sandwich og andre produkter forskellige steder: Vi lægger dem for eksempel i farvede papirkasser, der ligner lanterner eller fuglefoder, og hænger dem over buske og træer.

Du kan finde på forskellige spil og vittigheder, for eksempel, hvem der samler flest kasser af samme farve, eller hvem der vil lave en regnbue hurtigere fra kasser med rød, orange, gul, grøn, lyseblå, blå og lilla; du kan lægge en eller to blandt kasserne med præmier - slik, eller lade dem stå tomme - til en lodtrækning, eller vedhæfte et stykke papir med en opgave eller en gåde - kort sagt, alle kan finde på noget.

Det er meget smukt, praktisk og praktisk, hvis produkterne til en sådan ferie placeres i lave og brede kurve af flettede blomster med lange håndtag. Sådanne kurve er som bakker, og du kan smukt lægge sandwich i dem (i midten) og på siden - dynger af radiser, unge gulerødder, urter, agurker, tomater, grønne løg med hvide hoveder, bundter af bær, æbler , pærer, blommer osv. NS.

Andre produkter - kød og fisk, hård ost - skal ikke lægges på brødet, de kan serveres separat, men smør og pates skal smøres på brødet i forvejen.

Og, selvfølgelig, glem ikke de specielle drinks til sandwich.














Hvis en lokal kommer for at besøge dig til en picnic,
glem ikke at behandle ham.



Til børn fra broccoli og tændstikker eller matchende pinde
du kan bygge et sjovt legetøj.



I en tæt skov nytårsaften, hvis du er heldig,
du kan deltage i en picnic i 12 måneder.

Ost:
a) osten skæres ikke på forhånd, da stykkerne tørrer ud, mister deres smag og aroma;
b) før osten sættes i køleskabet, skal den pakkes ind i en speciel film - folia, eller i polyethylen eller i folie - osten tørrer hurtigt i papir;
c) i køleskabet opbevares ost et sted længst væk fra fryseren. Hvis der ikke er et køleskab, eller det er fyldt, kan ost opbevares i et rent klæde (linned eller groft calico) dyppet i saltvand;
d) hård ost kan opbevares hjemme i højst 10 dage, blød ost - 2-3 dage. Æskerne med camembert, flødeost og nogle osteindpakninger angiver produktionsdatoerne og den nøjagtige holdbarhed, der skal overholdes. Du kan ikke opbevare sådanne oste uforseglet i mere end to dage.
For forarbejdede oste er holdbarheden forskellig afhængig af sorten, men de skal omhyggeligt dækkes med folie, da skiverne af sådanne oste hærder meget hurtigt, fedter og bliver gule.

Dåsemad:
a) efter åbning af dåsen, skal kompotterne hældes i tørt glas, hvori de skal opbevares, men ikke længe: de skal bruges så hurtigt som muligt - inden for en dag. Emalje- eller porcelænsfade er også velegnede;
b) det er bedre ikke at lægge produkterne, der er fjernet fra saltlagen, tilbage, fordi dette kan ødelægge alle pickles;
c) reglen for konserves, marmelade og syltetøj: først gør vi en dåse færdig, så starter vi den anden. Hver gang tager vi marmeladen fra glasset med en helt ren og tør ske, så den ikke forringes.

Alle typer pølser, med undtagelse af helt friske, samt rester af pølser før brug, især om sommeren, steges bedst ved svag varme i grøntsager eller smør i 15 minutter. Man kan sagtens blive forgiftet med frisk pølse, fordi de tilsatte krydderier slår duften af ​​kød af, og det er ikke altid, man ved lugten kan afgøre, om pølsen er af høj kvalitet. Så det er bedre at spille det sikkert. Og endnu bedre ikke at købe pølsen i kilogram, men at tage flere hermetisk forseglede skiver: det er mere sikkert på denne måde.

Mælken bevares bedre, hvis den koges. Desuden, om vinteren, før kogning, skal du tilføje lidt sukker til det (en halv spiseskefuld pr. 1 liter mælk), og om sommeren - sodavand på spidsen af ​​en kniv.

Det er bedre ikke at opbevare salaten, men at koge den før servering. Nå, hvis dette ikke lykkedes, så husk: det kan opbevares i køleskabet i højst to timer.

Grøntsagerne, sorteret fra, men ikke vasket, skal foldes i en plastikpose sammen med to uprællede, men skæres i fire dele løg. Grøntsagerne vil være friske i to måneder, du skal blot tage dem ud af posen hver 4.-5. dag, tørre posen tør og erstatte løgene med friske – også skrællet og skåret i fire dele. Hvis der ikke er ret mange grøntsager, kan du kun putte ét løg.

Sommertomater kan opbevares til januar. For at gøre dette skal du i efteråret vælge grønne, sunde, stærke frugter. Pak hver tomat ind i papir (ikke avis !!!), læg i en kasse eller kurv dækket med halm og opbevar ved + 11-13 ° C på et mørkt sted.

Radiser vil ikke rynke og vil holde i flere dage, hvis de pakkes ind i et vådt håndklæde eller lægges i en plastikpose og opbevares i køleskabet.

Sy en pose af hørstof, læg løgskaller der, derefter hvidløg og opbevar posen et køligt sted (du kan helt nederst i køleskabet).

Tærter, muffins, rundstykker, der er tilovers fra ferien, kan efter ønske reddes ved at pakke dem ind i plastik og lægge dem i fryseren. Efter optøning forbliver de friske, velsmagende og bløde (du kan også genopvarme i ovnen i en lukket gryde for større effekt).

Citroner:
a) holdes friske i lang tid, hvis du opbevarer dem i en stor krukke med vand og skifter vandet hver dag;
b) hvis du pakker en citron ind i servietter eller pergamentpapir og lægger den i tørt, rent sand, holder det i flere måneder.


Sandwich mirakel af naturen:
Vild ræv bygger en lagdelt sandwich (sandwich)
fra brødet og pølsen, som folk gav hende


ANBEFALING SuperCook.
At lave en række krøllede sandwich med børn er en fantastisk familieaktivitet til at udvikle børns motoriske færdigheder, fremme en hang til kreativitet og styrke familiebåndene.


Sandwicher kan tilberedes på kiks - runde, firkantede, rektangulære.
Du kan sætte hvad som helst på dem efter din smag og tilgængeligheden af ​​produkter.
De ovennævnte sandwich bruger tre typer topping(dvs. hvad du putter på din sandwich):
1.Med laks
Laksefilet marineres i cirka en time i en blanding af citron og appelsinsaft, skæres derefter i stykker, krydderurter og de resterende appelsinstykker tilsættes.
2.Med tomater og oliven
Skær cherrytomaterne i kvarte og krydr dem med olivenolie, krydderurter og en lille smule eddike. Vi skærer også oliven og blander med hvidløg. Så sætter vi alt sammen og putter det på kiks.
3.Med fetaost
Forskellige tørrede krydderurter efter smag - basilikum, oregano, rosmarin osv. - kombiner med en lille mængde olivenolie, og hæld derefter osteterningerne over. Tilføj nogle friske krydderurter på toppen og stil på køl i halvanden time for at trække.


Rist brødskiverne let på begge sider. Gnid varme brødskiver med hvidløg, læg et lag ost (helst mozzarella), ovenpå - tomater med basilikum og server straks.


For at forberede et stort antal af sådanne sandwich er det praktisk at bruge ovnen, forvarmet til 160-180 gram. Med eller mikroovn.
MULIGHED FOR OVNSTEGNING. Lav et hak i et stykke brød, smør let med smør, kør derefter et æg i hakket, tilsæt salt (du kan peber lidt), sæt sandwichene i ovnen og bring dem til klarhed.
STEGEMULIGHED I ROSTER. Lav også et uddybet hak i en skive brød, smør en skive let med smør på begge sider, kør et æg i hakket, tilsæt og læg i en stegeovn i 5 minutter, indtil den er gennemstegt.
Steg de resterende fjernede brødkrummer i olie og drys dem på den færdige sandwich.
STEGEMULIGHED. Skær et gennemgående rektangulært "vindue" ud i en skive brød. Steg brødet i smør på den ene side. Vend derefter skiven, kør et æg ind i "vinduet", salt, peber, luk gryden tæt med låg og bring den til klar ved meget lav varme.
Skær en skive brød skåret fra midten, skær derefter i tern, steg lidt på en pande med smør og stil til side – du får lækre croutoner til din fremtidige aftensmad. Du kan opbevare sådanne croutoner i op til 2-3 dage.

Skyl radiserne, skræl og hak dem meget tyndt.
Vask grønne løg og hak fint.
Vask og hak det grønne af hvidløget.
Skræl peberrodsroden og riv den fint.
Kombiner alle grøntsager i en skål, tilsæt hytteost og yoghurt og rør rundt.
Smag til med salt og hvid peber og rør igen.
Steg friske boller let i en steger eller over kul, skær derefter "lågene" af og læg grøntsagsblandingen ud.
Kan pyntes med skiver radise og løgfjer.
Brug "låg" skåret fra boller til andre sandwich.

Bruschetta er en italiensk sandwich forretter. Brød til hende skal tørres på grillen eller i en tør stegepande (uden olie) og derefter gnides med hvidløg.
Til topping bruschetta tages kun friske sæsonbestemte produkter.
Vi tilbyder en klassisk opskrift på et sommer bruschetta snacksæt (på 3 sandwich):
1) med tomater og basilikum,
2) med svampe,
3) med skinke og zucchini.



Cracker sandwich med smør og rød saltet fisk.
"Mariehøns" fra cherrytomater og skiver af sorte oliven, "antenner" fra pile af grønne løg.




Sandwich på brødskiver med smør og rød saltet fisk.




Sandwich på brødskiver, let tørret på pande, med ost og saltet fisk.




Sandwich med smør blandet med revet ost og hvidløg.




Pølse sandwich.




Sandwich med smør og karbonadeskiver.




Sandwich på kiks, smurt med blød ost og pyntet med finthakkede krydderurter.



Sandwich på en skive frisk sort brød, smurt med fintrevet ost,
dækket med blade af salat og pyntet med æggeskiver.



En sandwich med ost og skinkeruller.

Udblød ikke-hård ost, skinke og smør ved stuetemperatur.
Dæk kluden med plastfolie.
Læg tynde skiver ost på filmen, smør med blødt smør (du kan tilføje hvidløg og krydderurter), læg tynde skiver af skinke, smør igen med olie og brug en serviet og film til at rulle til en stram rulle.
Pak rullen ind i folie og stil den i køleskabet tæt på fryseren i 1,5-2 timer eller natten over til afkøling.
Før servering tages rullen ud af køleskabet, skæres i skiver og lægges på sandwich.




Sandwich med saltet sild, æg og agurk.





Varme sandwich med ost og æg blanding.

Pisk ægget let, tilsæt en generøs portion revet ost (blandingen skal være tyk), presset hvidløg og finthakkede krydderurter, salt efter smag og bland godt.
Læg æggeblandingen på skiver af frisk brød og bag i ovnen ved 180 gr. Fra til blandingen er klar.
Serveres varm.




Toast til suppe.

Smør skiver frisk sort brød med et tyndt lag af en blanding af urter og knust hvidløg med tilsætning af en lille mængde blødgjort smør samt salt og peber efter smag.
Top med en blanding af revet ost og en meget lille mængde tung fløde.
Bages i ovnen til ostemassen er smeltet.


Opmærksomhed! De teknikker, der bruges i dette eksempel, vil være nyttige til at lave mange af buffet- eller babysandwichene vist nedenfor.

1. Lav et hul i brødet.

2. Fold pølsen som vist på billedet.

3. Sæt den foldede pølse fast på brødet med sugerør.

4. Lav et halvcirkelformet snit i midten af ​​den anden pølseskive.

5. Fold pølsen som vist på billedet.

6. Stik pølsen i hullet på brødet.

7. Lav små cirkler af ost - "øjne".

8. Skær en ært i halve og brug smør eller mayonnaise til at fastgøre halvdelene til osteskiverne.

9) "Elever" kan laves af æg eller bittesmå stykker oliven. Skær "ørerne" ud af en skive pølse og ost.
Indsæt "tænder" - to majskorn, fastgør med olie eller mineza "næse" - rosiner.
10) Indsæt poterne fra hvidløgets pile, læg rosenkålene. Pynt med persille.
























































































































Idéer til at fejre en fødselsdag i naturen bør være væsentligt forskellige fra alle andre fejringsmuligheder, dette er uden tvivl.

Jeg forsøgte at samle alle de mest interessante, så du kan vælge passende ideer til din ferie.

Vi løser det vigtigste spørgsmål. Hvilken? Dette er spørgsmålet om, hvem der præcist organiserer alt, og fødselsdagsfesten i naturen vil vise sig at være virkelig mindeværdig.

MULIGHED 1:
vi laver alt selv

MULIGHED 2:
vi bestiller en ferie med en tur i naturen

Mulighed 1: Vi gør alt selv!

Indtil slutningen af ​​artiklen vil der være ideer til dem, der er klar til at arrangere en mindeværdig ferie for deres kære. Helt ærligt, det er ikke så nemt, du har brug for en klar forberedelsesplan og lister over nødvendige ting, ellers kan du i travlheden før ferien glemme de mest nødvendige ting.

Vi behandler dig!

1. Tag færdiglavet mad, så gæsterne roligt kan vente på det varmeste

Dette er råd fra mange års picnic-erfaring. De kommer normalt til naturen om morgenen, få mennesker har tid til at spise morgenmad, og selv vejen er lang ...

Der skal være udbud af spiseklare produkter, te og kaffe på termokande, ellers bliver tilberedning af grill ikke til en festlig forventning, men en nervøs proces, hvor kulene lyser for længe, ​​kød steges til for lang osv.

Hvad du kan tage som morgenbuffet:

Klar sandwich
tærter med salt og sødt fyld
forårsruller
stykker stegt kød i brødkrummer eller runde flade koteletter (det er praktisk at lave hamburgere med dem)
friske og saltede grøntsager
vasket frugt
te, kaffe, juice

2. Til grillmenuen

Selvfølgelig vil jeg på en fødselsdag i naturen se sådanne godbidder, der ikke kan findes under hjemmefester.

Der er så mange marinadeopskrifter, at jeg ikke tør beskrive dem her, jeg minder dig bare om, at du kan lave mad på grillen.

Kød kebab
kyllingekebab (der er i øvrigt ingen eddike, og et halvfabrikat kan laves derhjemme og genopvarmes over bålet direkte i folie. Børn vil altid have det hele og altid hurtigt)
fisk på grillen
skaldyr
bagte grøntsager (zucchini, zucchini, aubergine, tomater, løg, peberfrugt)
i en gryde kan du koge fiskesuppe eller kødsauce med krydderurter
pilaf

3. Glem ikke:

Drikkevand i små flasker
juice
brød, boller, småkager
ketchup og sennep
salt, sukker, krydderier
engangsfade og duge
gode knive, slev, hulske
proptrækker
vådservietter
skraldeposer
silikonehandsker til at vaske hænder sjældnere
sæt spyd og trådstativ
foldefyr, kul
hurtigttændingsmiddel

Engangsfoliebakker til færdiglavet kebab og grøntsager
foldemøbler eller oppustelige stole
regnfrakker
reservetøj til børn
myggespray
ruller af folie og husholdningsfilm for at beskytte maden mod fluer og hvepse
førstehjælpskasse med gips, peroxid, smertestillende midler
et kompakt telt (hvis børn ikke begynder at lege i det, kan alle tasker, pakker og rygsække foldes ind i teltet, hvilket altid ødelægger det naturlige landskab med deres udseende og ødelægger alle billederne)

Vi dekorerer sommerhuset (eng, havepavillon)!

Der er færdige papirdekorationer, der kan forvandles til store bolde, stjerner og pomponer på et par sekunder.

Færdiglavet papirdekorationer

Det er problemet. Alle disse dekorationer er STORE nok, og der skal ikke så mange til for at dekorere et værelse. Prisen er meget behagelig, sælges sammenfoldet og meget nem at folde på kun et par sekunder. Sætter pris på mit arbejde, jeg har dedikeret en separat artikel til hver type dekoration:

Her er et udvalg af artikler med eksempler:

Stor

Papir flerfarvet

Og her er en anden

Ved du, hvad tab er?

Underholdende gæster!

Nu taler vi om en familieferie, men også her kan der være muligheder:

  1. samlet voksne af forskellige generationer fra 18 til 90 år
  2. der er mange unge familier med små børn fra 1 til 9 år til festen
  3. familier med børn fra 1 til 17 år er kommet på besøg hos dig
  4. der er ingen små børn, men der er teenagere på 12-17 år, der keder sig i et voksent selskab

Enig, i hvert af disse tilfælde skal programmet være anderledes.

Gratis scripts til børn og teenagere

  • (særligt velegnet)
  • Brætspil: højkvalitetskort til spillene "Krokodille", "Mafia", "Alias", "Svintus" osv.

Alt sammen: 2 til 92

Den sværeste sag, opgaver for sådan en virksomhed er de sværeste at komme med.

Hvis du føler, at voksne ikke er uvillige til at have det sjovt med deres børn, er her nogle afprøvede sjove ting. Ja, du bliver nødt til at købe noget, men så vil du bruge de mest succesfulde rekvisitter i mange, mange år.

  • Er der plads til udendørslege, er der altid dem, der ønsker det til volleyball, badminton og frisbee Glem ikke at smide bolde, ketsjere og flyvende tallerkener i din rygsæk. Ofte er der ingen lysninger for sådan sjov, du har brug for noget mindre aktivt, læs videre!

  • Fortaber... Lige sådan begynder folk også at danse og begynder at læse sjove rim, men i fantomer er der meget uventede. Du køber naturligvis også alle mulige sjove småting og siger sætningen "Jeg vil give denne præmie til fantomnummer ... 5!". I anden halvdel af festen morer alle sig af en eller anden grund selv over selve formuleringen af ​​opgaven, ja endda udførelsen - og endnu mere. Bøger med afrivningsfans sælges i boghandlerne.

  • Limbaugh... Et sjovt dansespil med en pind, der holdes vandret af to assistenter i 1,5 meters højde. Danserne går gennem den første cirkel under stokken, stiller op til en ny runde. Sænk bare stokken 10 cm lavere ...
  • Danse kamp... Det sværeste her er udvalget af musik. Med internettet er der ingen sådanne vanskeligheder, men i naturen til en sådan konkurrence skal du på forhånd optage fragmenter af berømte dansemelodier på disken: lambada, dans af små svaner, lezginka, ællinger dans, tango, hip-hop, macarena , rock and roll osv. osv.

  • Du kan tage en interessant og sjovt manuskript med familiespil... For eksempel er der på vores hjemmeside
  • Dart... Hvis det er meget svært at involvere mænd i al den tidligere underholdning, så når de ser en dart, forlader de straks stedet ved festbordet og stiller op med dart. Der er ret budgetmæssige muligheder. Hæng på et træ og dyst! Dart kan i øvrigt udskiftes med en ringkast det er også sjovt! Se nærmere på spillet "byer"... Alle sæt er til salg, bare glem det ikke!

  • Ansigtsmaling, popuas og indianere... Hvis din fødselsdagsfest i naturen finder sted i en varm årstid, så del gæsterne op i to hold og hold et body art show. børn er generelt glade for tanken om, at det er muligt at male ikke kun en del af ansigtet, som ved alle andre helligdage, men HELE KROPPEN! Voksne finder også farverig spænding. Det ville være rart at forberede små tilbehør - fjer, hawaiianske blomsterperler, papirbåndsnederdele, armbånd, tynde plastikmasker og sjove briller. Forbered dit kamera, det er mindeværdige billeder!
  • Holdspil. Helt ærligt, hvis ingen har erfaring med at udføre sådanne spil, er alt ikke særlig interessant. En god leder ved, hvordan man laver "slik" ud af den mest almindelige opgave. For en sikkerheds skyld, så lad mig minde dig om tovtrækkeri og løb i poser.
  • Stafetløb. I naturen kan du trække vand i slev og hælde det i en krukke, bære bagels på hovedet, mens du løber med forhindringer, "strenge" alle holdmedlemmer på en snor, puste eller sprænge bolde i fart osv.
  • Medfølende stærke mænd... Det er meget nemt at udføre, og spændingen omkring præmien 5-liters tønde øl er altid meget høj. Den skal holdes i armslængde så længe som muligt. Du kan erstatte "tønden" med armkamp.
  • Lommelygter, koldt springvand, fyrværkeri... At fejre en fødselsdag i naturen skal også have en smuk afslutning. At lancere kinesiske lanterner er en meget smuk tradition. Det vigtigste er at gøre alt rigtigt, det vil flyve smukt, og der vil ikke være nogen utilsigtede brande. Kolde Fotans har ingen "kontraindikationer". Det er bare en sølvspray til ære for fødselaren!

Hvad er den bedste måde at dække bordet på? Den bedste og mest underholdende træning er at dække bord til kaffe og te. Hvorfor?

For det første er der smukke sæt - det er interessant at vælge duge og servietter til dem.

For det andet er det interessant at gruppere vaser med slik, småkager, kager, halva, kagestykker eller vafler på bordet.

Prøv at vælge to eller tre muligheder for "møblering" til det samme kaffe (eller te) sæt og vis din familie eller venner, hvad de bedst kan lide.

Træn godt og dækker kulden, såkaldt Buffet- kolde små snacks, små salater, sandwich, drinks. Forskellen på dette bord er, at der ikke er behov for at sætte et personligt apparat til hver gæst: tallerkenerne er stablet på buffetbordet, knive, gafler og skeer ligger "i en bunke", og gæsterne serverer sig selv på skift og efter behov, nærmer sig bordet.

Du skal blot vælge en dug og smukt tilberede og arrangere maden.

Det er bedre at træne ikke alene, men med venner: et hoved er godt, men to eller tre er bedre. Og se nu film og blade mere opmærksomt: nej, nej, ja, og de vil vise et smukt anrettet bord eller et interessant dekoreret fad; brug enhver idé, og du vil ikke have lige i spørgsmål om borddækning, og dette er den vigtigste kunst efter kulinarisk. At møde gæster derhjemme er én ting. Og hvis om sommeren, på dacha? Det er endnu sjovere og mere interessant!

Sådan pynter du et bord

Buffet borddækning.


Bordet er pyntet ikke kun med smukt udvalgte duge, servietter, sæt. Bordet er pyntet med både måltider og snacks.

Vi serverer fx ost til morgenmad. Serveringsmuligheder for ost:
a) skæres i tynde, gennemsigtige skiver med rå skiver og lægges på en tallerken "fan";
b) læg et blad persille, koriander eller en kvist dild på "viften";
c) ved siden af ​​urterne eller i stedet for det på "viften" læg en skive tomat, rød eller grøn peberfrugt;
d) skær osten i tern eller tern og stik den ind i hver farvet specialplastgaffel;
e) vi tager et æble og laver et "pindsvin" ud af det: vi stikker dekorative farvede gafler med osteterninger på siderne;
f) Vi fordeler osten skåret i tern i "solen", og lægger sorte oliven eller grønne oliven i midten osv. - der kan være lige så mange muligheder, du vil.

Endnu et eksempel på, hvordan man bedst serverer brød. Det er bedre at skære brødet i tynde lige store skiver. Hvis brødet er lille, læg det på et træbræt og skær det i tynde skiver. Du kan også servere den, hvis der ikke er gæster, eller hvis gæsterne er meget tætte mennesker. Hvis brødet er stort, skæres det på en planke i lige tynde skiver, de skæres lige over på tværs, overføres til en speciel tallerken og lægges på kanten af ​​bordet. Eller fra et stort brød, skær et stykke 10-15 cm tykt, og skær derefter i skiver fra det på samme måde som fra et lille brød.

Du bør ikke lægge meget brød på en tallerken, det er bedre at lægge det på to tallerkener.

Hvis der serveres brød af flere slags (og af forskellige farver) på bordet, så er det smukkere at lægge flere skiver af alle slags på samme tallerken (f.eks. skiver hvidt, sort og gråt brød eller hvidt, sort, hvid).

Brød ser bedst ud i en speciel flettet brødkurv.

Læg smørret i en olier eller på små tallerkener. Smørret kan serveres i en bar, en hel firkant, du kan piske og servere som en creme, du kan skære forskellige figurer fra et stykke smør (kugler, stjerner, roser), du kan skære smørret i spåner med en speciel kniv.

Pølse, især tør pølse, skæres meget tyndt og lidt skråt for at gøre skiverne lange: de lægges på et fad eller tallerken med rulle eller i rækker (flade). På samme fad kan du lægge pølser af forskellige varianter, tyndt skåret skinke, arrangere dem i rækker, ruller, trekanter, firkanter. Kogt pølse skæres i tykkere bidder (og kogt kød ligeså), så de ikke smuldrer, geléen serveres lagt ud af formen, sørg for at fjerne det frosne fedt fra den.

Kogte æg til morgenmad eller aftensmad serveres dækket med en serviet for at holde varmen, eller i en speciel varm "varmepude". Røræg serveres i den samme skål, som de er stegt i, hvis det er muligt.

Silde- og silderetter serveres i specielle sildemagere. Hvis den tilberedes med en generøs marinade, serveres den i en dyb sildegryde eller lille salatskål.

Fisken serveres på et fladt ovalt fad. Kaviar - i specialretter eller på helt små tallerkener. Kaviar er normalt ikke dekoreret: den er smart i sig selv.

Røget eller saltet fisk serveres i skrå skiver, pyntet med citronskiver eller krydderurter (gerne citron).

Små røget fisk serveres hel eller skåret i stykker, men det anbefales ikke til en særlig lejlighed.

Fisk på dåse overføres pænt fra en krukke til en tallerken eller et fad, de kan dekoreres med urter.

Grøntsager, hvis de er små, serveres hele, store skæres i skiver.

På hvert fad skal du sætte en ske eller gaffel til oplægning, og nogle gange begge dele, da du ikke skal tage maden med din ske eller gaffel (eller kniv) fra fællesfadet.

Retterne placeres jævnt på bordet. Det menes, at det er bedst at gruppere dem efter farve.

Fest i haven eller i naturen


Buffetborddækning i naturen.


Ved picnics og eventuelle udenbys receptioner er sandwich eller brød med produkter, der matcher sandwichene, meget passende.

Frisk luft, sol, endda en let brise, samt svømning i en sø eller flod vækker din appetit, så du skal have mad på forhånd og ordentligt.

Til sådan et tilfælde er det bedst at lave store kalorierige sandwich og lægge dem oven på hinanden for at lave "tårne", lave puff sandwich eller forberede "match" snacks.

Det er bedre at bruge grøntsager rå, hele, som om de lige var blevet plukket fra haven, og i nogle tilfælde, hvis du arrangerer en ferie i dit sommerhus i løbet af sæsonen, vil det ske.

Produkter kan lægges smukt ud på et bord på en åben eller lukket veranda, på græsset og endda på sandet på kysten.

For sjov kan du fordele sandwich og andre produkter forskellige steder: Vi lægger dem for eksempel i farvede papirkasser, der ligner lanterner eller fuglefoder, og hænger dem over buske og træer.

Du kan finde på forskellige spil og vittigheder, for eksempel, hvem der samler flest kasser af samme farve, eller hvem der vil lave en regnbue hurtigere fra kasser med rød, orange, gul, grøn, lyseblå, blå og lilla; du kan lægge en eller to blandt kasserne med præmier - slik, eller lade dem stå tomme - til en lodtrækning, eller vedhæfte et stykke papir med en opgave eller en gåde - kort sagt, alle kan finde på noget.

Det er meget smukt, praktisk og praktisk, hvis produkterne til en sådan ferie placeres i lave og brede kurve af flettede blomster med lange håndtag. Sådanne kurve er som bakker, og du kan smukt lægge sandwich i dem (i midten) og på siden - dynger af radiser, unge gulerødder, urter, agurker, tomater, grønne løg med hvide hoveder, bundter af bær, æbler , pærer, blommer osv. NS.

Andre produkter - kød og fisk, hård ost - skal ikke lægges på brødet, de kan serveres separat, men smør og pates skal smøres på brødet i forvejen.

Og, selvfølgelig, glem ikke de specielle drinks til sandwich.

Sådan opbevarer du nogle fødevarer

Ost:
a) osten skæres ikke på forhånd, da stykkerne tørrer ud, mister deres smag og aroma;
b) før osten sættes i køleskabet, skal den pakkes ind i en speciel film - folia, eller i polyethylen eller i folie - osten tørrer hurtigt i papir;
c) i køleskabet opbevares ost et sted længst væk fra fryseren. Hvis der ikke er et køleskab, eller det er fyldt, kan ost opbevares i et rent klæde (linned eller groft calico) dyppet i saltvand;
d) hård ost kan opbevares hjemme i højst 10 dage, blød ost - 2-3 dage. Æskerne med camembert, flødeost og nogle osteindpakninger angiver produktionsdatoerne og den nøjagtige holdbarhed, der skal overholdes. Du kan ikke opbevare sådanne oste uforseglet i mere end to dage.
For forarbejdede oste er holdbarheden forskellig afhængig af sorten, men de skal omhyggeligt dækkes med folie, da skiverne af sådanne oste hærder meget hurtigt, fedter og bliver gule.

Dåsemad:
a) efter åbning af dåsen, skal kompotterne hældes i tørt glas, hvori de skal opbevares, men ikke længe: de skal bruges så hurtigt som muligt - inden for en dag. Emalje- eller porcelænsfade er også velegnede;
b) det er bedre ikke at lægge produkterne, der er fjernet fra saltlagen, tilbage, fordi dette kan ødelægge alle pickles;
c) reglen for konserves, marmelade og syltetøj: først gør vi en dåse færdig, så starter vi den anden. Hver gang tager vi marmeladen fra glasset med en helt ren og tør ske, så den ikke forringes.

Alle typer pølser, med undtagelse af helt friske, samt rester af pølser før brug, især om sommeren, steges bedst ved svag varme i grøntsager eller smør i 15 minutter. Man kan sagtens blive forgiftet med frisk pølse, fordi de tilsatte krydderier slår duften af ​​kød af, og det er ikke altid, man ved lugten kan afgøre, om pølsen er af høj kvalitet. Så det er bedre at spille det sikkert. Og endnu bedre ikke at købe pølsen i kilogram, men at tage flere hermetisk forseglede skiver: det er mere sikkert på denne måde.

Mælken bevares bedre, hvis den koges. Desuden, om vinteren, før kogning, skal du tilføje lidt sukker til det (en halv spiseskefuld pr. 1 liter mælk), og om sommeren - sodavand på spidsen af ​​en kniv.

Det er bedre ikke at opbevare salaten, men at koge den før servering. Nå, hvis dette ikke lykkedes, så husk: det kan opbevares i køleskabet i højst to timer.

Grøntsagerne, sorteret fra, men ikke vasket, skal foldes i en plastikpose sammen med to uprællede, men skæres i fire dele løg. Grøntsagerne vil være friske i to måneder, du skal blot tage dem ud af posen hver 4.-5. dag, tørre posen tør og erstatte løgene med friske – også skrællet og skåret i fire dele. Hvis der ikke er ret mange grøntsager, kan du kun putte ét løg.

Sommertomater kan opbevares til januar. For at gøre dette skal du i efteråret vælge grønne, sunde, stærke frugter. Pak hver tomat ind i papir (ikke avis !!!), læg i en kasse eller kurv dækket med halm og opbevar ved + 11-13 ° C på et mørkt sted.

Radiser vil ikke rynke og vil holde i flere dage, hvis de pakkes ind i et vådt håndklæde eller lægges i en plastikpose og opbevares i køleskabet.

Sy en pose af hørstof, læg løgskaller der, derefter hvidløg og opbevar posen et køligt sted (du kan helt nederst i køleskabet).

Tærter, muffins, rundstykker, der er tilovers fra ferien, kan efter ønske reddes ved at pakke dem ind i plastik og lægge dem i fryseren. Efter optøning forbliver de friske, velsmagende og bløde (du kan også genopvarme i ovnen i en lukket gryde for større effekt).

Citroner:
a) holdes friske i lang tid, hvis du opbevarer dem i en stor krukke med vand og skifter vandet hver dag;
b) hvis du pakker en citron ind i servietter eller pergamentpapir og lægger den i tørt, rent sand, holder det i flere måneder.

Nyttig opskrift:


ANBEFALING SuperCook.
At lave en række krøllede sandwich med børn er en fantastisk familieaktivitet til at udvikle børns motoriske færdigheder, fremme en hang til kreativitet og styrke familiebåndene.

At lave en sandwich
med "vandmelon"

Cracker sandwich


Sandwicher kan tilberedes på kiks - runde, firkantede, rektangulære.
Du kan sætte hvad som helst på dem efter din smag og tilgængeligheden af ​​produkter.
De ovennævnte sandwich bruger tre typer topping(dvs. hvad du putter på din sandwich):
1.Med laks
Laksefilet marineres i cirka en time i en blanding af citron og appelsinsaft, skæres derefter i stykker, krydderurter og de resterende appelsinstykker tilsættes.
2.Med tomater og oliven
Skær cherrytomaterne i kvarte og krydr dem med olivenolie, krydderurter og en lille smule eddike. Vi skærer også oliven og blander med hvidløg. Så sætter vi alt sammen og putter det på kiks.
3.Med fetaost
Forskellige tørrede krydderurter efter smag - basilikum, oregano, rosmarin osv. - kombiner med en lille mængde olivenolie, og hæld derefter osteterningerne over. Tilføj nogle friske krydderurter på toppen og stil på køl i halvanden time for at trække.

Eksempler på simple topping sandwich

Snack sandwich med tomater og ost


Rist brødskiverne let på begge sider. Gnid varme brødskiver med hvidløg, læg et lag ost (helst mozzarella), ovenpå - tomater med basilikum og server straks.

Simpel morgen mulighed


For at forberede et stort antal af sådanne sandwich er det praktisk at bruge ovnen, forvarmet til 160-180 gram. Med eller mikroovn.
MULIGHED FOR OVNSTEGNING. Lav et hak i en brødskive og steg let på en pande i olie fra siden af ​​hakket. Kør derefter et æg ind i fordybningen, tilsæt salt (du kan peber lidt), sæt sandwichene i ovnen og bring dem til klarhed.
STEGEMULIGHED I ROSTER. Lav også et uddybet hak i en skive brød, smør en skive let med smør på begge sider, kør et æg i hakket, tilsæt og læg i en stegeovn i 5 minutter, indtil den er gennemstegt.
Steg de resterende fjernede brødkrummer i olie og drys dem på den færdige sandwich.
STEGEMULIGHED. Skær et gennemgående rektangulært "vindue" ud i en skive brød. Steg brødet i smør på den ene side. Vend derefter skiven, kør et æg ind i "vinduet", salt, peber, luk gryden tæt med låg og bring den til klar ved meget lav varme.
Skær en skive brød skåret fra midten, skær derefter i tern, steg lidt på en pande med smør og stil til side – du får lækre croutoner til din fremtidige aftensmad. Du kan opbevare sådanne croutoner i op til 2-3 dage.

Sandwich "Shell"


Skær bollen vandret i to dele, åbn den, lav et hak i den nederste del og fyld den med salat. Læg et halvt hårdkogt æg ovenpå salaten, pynt med kaviar eller krydderurter eller revet ost. Installer en tandstikker, så "skallen" forbliver åben og viser sit smukke indhold.

Sandwich "Påfugl"


Træk oliven på et spyd.

Rubik's Cube Sandwich


Mariehøne sandwich


"Mariehøns" fra cherrytomater og skiver af sorte oliven, "antenner" fra pile af grønne løg.

At lave en sandwich
"Kanin"


Opmærksomhed! De teknikker, der bruges i dette eksempel, vil være nyttige til at lave mange af buffet- eller babysandwichene vist nedenfor.

1. Lav et hul i brødet.

2. Fold pølsen som vist på billedet.

3. Sæt den foldede pølse fast på brødet med sugerør.

4. Lav et halvcirkelformet snit i midten af ​​den anden pølseskive.

5. Fold pølsen som vist på billedet.

6. Stik pølsen i hullet på brødet.

7. Lav små cirkler af ost - "øjne".

8. Skær en ært i halve og brug smør eller mayonnaise til at fastgøre halvdelene til osteskiverne.

9) "Elever" kan laves af æg eller bittesmå stykker oliven. Skær "ørerne" ud af en skive pølse og ost.
Indsæt "tænder" - to majskorn, fastgør med olie eller mineza "næse" - rosiner.
10) Indsæt poterne fra hvidløgets pile, læg rosenkålene. Pynt med persille.

EKSEMPLER PÅ REGISTRERING AF MODTAGELSES-SANDWICHES























































































































Sandwich "morgen" til en let 1. morgenmad


Skær en frisk bolle vandret i tre dele og sandwich med to typer kaviar.
Hvis du pludselig ikke finder sort og rød kaviar ved hånden, skal du bruge zucchini og aubergine.

Sandwich "Generøsitet"
for den mest velkomne gæst


Læg så meget af hvad der er lige ved hånden på sandwichen.
I dette tilfælde havde eleven kun brød, smør og et stykke ost, som blev brugt til at behandle sin elskede.

Registrering
portionsskiver brød
til suppe og andre retter


20 sjove sandwich
til buffeter og babymad
Opskrifter og trin for trin billeder

1


2


3


4


5


6