Содержание

Введение………………………………………………………………………..3-4

Основная часть…………………………………………………………………4-8

1.Теоретическая часть………………………………………………………….4-7

2.Практическая часть…………………………………………………………..7-8

3.Выводы………………………………………………………………….............9

Заключение…………………………………………………………………..........9

Список литературы…………………………………………………………..........10

Приложение (презентация)

Введение

На уроках технологии и на классном часе мы заочно путешествовали в «Страну разработчиков идей», где изучали гигиену быта, правила этикета, конструирование из рукотворных материалов. Нам нужно было подготовить доклад о каком- либо очень необходимом и незаменимом предмете гигиены. Для этого нужно оглянуться вокруг, выбрать какой-нибудь самый обычный предмет и задуматься, откуда он к нам пришел и как он выглядел сто или двести лет назад, где и как его применяют в наше время. Что выбрать? О чем рассказать?

Люди уже привыкли пользоваться достижениями и открытиями цивилизации, и даже не задумываются о том, что простые, казалось бы, вещи, которыми пользуемся в быту, появились не сразу. Мы решили рассказать о всем нам знакомой бумажной салфетке – мягкой, красивой и нежной. Бумажная салфетка – что может быть более знакомым? Начиная с рождения это самое удобное средство гигиены, которое с нами повсюду. Салфетки можно увидеть: в детском саду, в школьной столовой, в любом кафе, в маминой сумочке, среди багажа туриста и дома на кухне.

Бумажные салфетки давно превратились для современного человека в . Мы пользуемся ими за столом совершенно автоматически. Салфетки, пожалуй, наиболее быстрорасходуемый вид предметов. Сравниться с ними могут разве что спички. И то, их можно заменить зажигалкой, а салфетки ничем, кроме как рукавом, не заменишь. А что мы о них знаем?

Актуальность выбранной темы: бумажные салфетки - предметы личной гигиены, поэтому потребность в них не исчезнет никогда. Салфетки это важная часть сервировки стола и важный элемент этикета. Человек, который не пользуется салфетками за столом, показывает невоспитанность.

Гипотеза : бумажная салфетка воспитывает в нас не только культуру, но и помогает стать творческим человеком.

Цели проекта :

познакомиться с историей возникновения бумажных салфеток;

узнать, как используют салфетки сейчас;

познакомиться с применением бумажных салфеток для изготовления различных поделок.

З адачи проекта :

Теоретические : изучить историю слова «салфетка», историю появления салфеток; узнать достоинства бумажных салфеток и их виды и стоимость.

Практические: познакомить учащихся с правилами этикета при пользовании бумажными салфетками, освоить некоторые приемы складывания салфеток для украшения стола, показать применение салфеток вместо бумаги.

Объектом исследования: являются бумажные салфетки.

Предмет исследования : бумажные салфетки.

Проблемный вопрос: Можно ли использовать салфетки как материал для поделок вместо гофрированной бумаги?

Значимость и ценность работы : научить школьников правильно использовать важный элемента этикета – бумажную салфетку, привить им навыки культуры при пользовании бумажными салфетками, показать способы использования салфеток для творчества.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. Теоретическая часть

1.1.Знакомство со значением слова

Салфе́тка (фр. serviette ) - кусок ткани или нетканого материала прямоугольной (реже другой) формы, применяющейся в быту и хозяйстве для удаления различных веществ с поверхностей.

Их основной функцией является поглощение грязи и влаги с целью обеспечить чистоту обрабатываемой поверхности.

1.2 . История возникновения бумажных салфеток.

Первой салфеткой был фиговый листок, которым рабы древней Греции вытирали рты своим хозяевам, а обычные жители использовали для этого тонкий хлебный кусок.

Путь от фигового листа до производства бумажных салфеток составляет не одну тысячу лет. На заре нашей эры в Риме правилом хорошего тона было вытирать руки о скатерть.

В странах Азии принято было омывать руки прямо за столом в специальной чаше с водой.

В начале, специально для застолья, изготавливали тканевые салфетки из шёлка и кружев.

В Риме их можно было встретить в богатых домах, где они служили украшением столов, что и сейчас говорит о хорошем тоне сервировки.

В ряде стран были особые правила, регулировавшие то, как надо складывать салфетки.

Ближе к 14 веку роскошные салфетки были дорогим удовольствием, мода на которое постепенно распространялась из Италии в Европу.

В средние века Европа уже во всю пользовалась столовыми салфетками, но они всё ещё были из ткани. Есть мнение, что более широкое распространение они получили в государствах, где было принято носить усы и бороды.

В Россию салфетки "завёз" Пётр 1. А ещё были асбестовые салфетки, но стоили они довольно дорого. Екатерина Великая бросала такие салфетки в огонь, а затем доставала невредимыми, что крайне удивляло всех гостей за царским столом.

1.3. Бумажная салфетка – маленькая революция этикета .

Бумажные салфетки возникли 147 лет назад. 9 июля 1867 года английский фабрикант Джон Дикинсон на ежегодной встрече производителей бумаги в Лондоне представил на торжественном обеде одно новшество – бумажные салфетки. Это была маленькая революция этикета за столом и развития цивилизации в целом. Дикинсон, кроме того, изобрел станок, безостановочно производящий бумагу из целлюлозы. Но только после Первой мировой войны появились салфетки в аптеках. Их начали выпускать небольшие заводы Европы. Изначально они были белого цвета, использовались в сервировке стола как принадлежность к чистоте приема пищи. Их не складывали, а оставляли под ножом, ложкой и вилкой или посреди стола в специальной подставке-держателе. Но постепенно белая бумажная салфетка уступила место цветным красочным салфеткам, а затем на них появился еще и рисунок. И только в 70-х годах прошлого века в Германии бумажные салфетки начали набирать свою популярность в мире.

1.4. Производство бумажных салфеток .

Как же получаются эти замечательные мягкие и красивые салфетки, к которым мы так привыкли в повседневной жизни? В производстве бумажных салфеток используют целлюлозу - волокна древесины. Главное сырье для выработки целлюлозы - древесина хвойных пород. Для выделения целлюлозы из древесины применяется специальная обработка - варка. Древесина после распиловки поступает в рубительные машины, где из нее образуется щепа. Щепа подается в варочные котлы. Варка целлюлозы ведется при 100-150 °С. Чтобы салфетки получились тонкими, из целлюлозы при помощи миксера делают мусс, волокна сплетают в подобие паутины, прессуют на горящий цилиндр, затем соскабливают с его поверхности. Материал становится очень мягким и хорошо впитывает влагу.

Рисунок на современные салфетки наносится типографским способом с использованием специального штампа. Чтобы краска не растекалась, скорость распечатки должна быть очень высокой. Для салфеток используются только экологически чистые пищевые краски. После покраски автомат нарезает и складывает салфетки. Древесное волокно, из которого делают современные бумажные салфетки, само по себе – чистейшее природное сырье(используется 100%-я целлюлоза), то и продукция из него экологически чистая.

1.5. Применение и виды бумажных салфеток.

Чтобы мы делали без бумажных салфеток? Трудно представить современного человека, который бы не пользовался этими простыми, но, в тоже время, ставшими каждодневной необходимостью, вещами. Это уже не роскошь, как в давние времена, а ежедневная потребность культурного человека.

Бумажные салфетки давно превратились для современного человека в нечто обыденное. Мы пользуемся ими за столом совершенно автоматически. Для повседневных трапез покупаем белые салфетки, для торжественных застолий – цветные, с узорами или рисунками. Салфетки бумажные незаменимы везде, где требуется чистота, - дома ли, на работе, в походе или на даче.

Производством бумажных салфеток занимаются тысячи компаний. Теперь салфетка может быть любой формы, резной или ровной, она может быть с узорами, фотографиями, пейзажами, с логотипом или символикой компании и т.п.

Наиболее распространенными стали однотонные белые и цветные салфетки. Рисунки и фотоизображения на салфетках менее популярны, стоят такие салфетки дороже обычных, но при этом выглядят на столе стильно и оригинально. Их чаще можно увидеть на празднованиях дня рождения, Нового года и других значимых событий.

Вывод:

Бумажные салфетки используются: при употреблении пищи, при сервировке стола , для личной гигиены.

Достоинства салфеток: мягкие, дешёвые, удобны в использовании, не расползаются в руках, не окрашивают кожу, хорошо впитывают влагу, гигиеничные, привлекательные, доступны, разнообразны по видам. Ими удобно пользоваться в различных ситуациях, они помогут сохранить опрятный вид на работе, в школе, поддержать чистоту в одежде, лице и рук. Бумажная салфетка широко шагнула в наш быт, стала залогом чистоты и аккуратности человека. Бумажные салфетки отлично впитывают влагу - это их основная функция.

2. Практическая часть

2.1 Бумажная салфетка – украшение.

Без столовых салфеток не может обойтись ни одно кафе, ни одна столовая. Они незаменимы и при сервировке праздничного стола в домашних условиях. Если на столе нет салфеток, то кажется, что стол накрыт не полностью, ему не хватает праздничного вида.

Существует много способов складывания салфеток: «Лодочка», «Конверт», «Веер», «Елочка», «Сердечко» и др.

2.2 Бумажная салфетка- правило этикета.

Каждый культурный человек обязан знать правила расположения бумажных салфеток на столе и правила пользования салфетками:

1.Персональная бумажная салфетка лежит у каждого гостя слева от тарелки на скатерти.

2.Салфетки для общего пользования, сложенные в виде треугольников, прямоугольников или трубочек, располагаются в салфетницах в центре стола.

3.Различные фигуры из салфеток создаются в честь самых торжественных случаев.

4.Салфетки прямо из пачки подавать на стол нельзя, их нужно поставить в салфетницу.

Ну и, конечно же, очень важно знать правила пользования салфетками за столом:

1.Вытащив салфетку из салфетницы, поднести к губам и вытереть их "собирательным" движением.

2.Губы необходимо вытирать не только во время еды, но и каждый раз перед тем, как пьете или обращаетесь с беседой к соседу за столом, аккуратно промокать по мере необходимости.

3. Бумажная салфетка – вещь одноразовая. После использования её нужно плотно сложить и положить под тарелку. А в следующий раз стоит взять новую салфетку.

4.Закончив есть, все грязные салфетки положите на тарелку вместе с использованными приборами.

2.3 Применение салфеток вместо бумаги.

Мы предложили ребятам из нашего класса выполнить и принести работы из салфеток.

Многие приняли активное участие.

Вывод : Оказывается, из совсем обычных простых салфеток, которыми мы пользуемся в быту, можно сотворить своими руками массу интересных и красивых вещей.

В результате получились интересные работы: аппликации, цветы, а также работы в технике «декупаж» - свечи, вазы, разделочные доски.

2.4 Участие в жизни школы.

Мы решили поучаствовать в украшении актового зала к празднику День Победы.

Работали дружно, и результат понравился всем: и учащимся школы и педагогам.

Мы сделали гвоздики, которые поставили в корзинки на сцене и красную звезду.

Выводы

1. В результате проделанной работы были изучены: история появления салфеток, их достоинства, незаменимость и популярность, познакомились с технологией производства салфеток.

2.Узнали правила пользования бумажными салфетками, что позволило овладеть культурным поведением и научить своих одноклассников.

3. Изучив разные источники, сравнили стоимость гофрированной бумаги и салфеток. Оказалось, что салфетки стоят намного дешевле, чем гофрированная бумага. Для сравнения выполнили поделки из гофрированной бумаги и салфеток.

Заключение

Таким образом, в результате проектной деятельности была подтверждена гипотеза о том, что салфетка - неотъемлемая часть культуры человека - за столом, в быту, что бумажная салфетка воспитывает в нас не только культуру, но и развивает нас творчески.

Салфетки бумажные необходимы и дома и в школе, и в офисе, и на природе, и в городе. Они везде себе найдут применение.

Программа дальнейших действий:

изготовление поделок, мозаики, аппликаций из салфеток, изучение новых способов складывания салфеток для украшения стола, знакомить с правилами пользования салфетками учащихся школы.

Список используемой литературы

Алексин А. Г. Что такое. Кто такой. - М., Издательство педагогика, 1990. с.188-190

Львов С. Книга о книге. – М.: Просвещение, 1980, с 15, с. 96

Орлова Н. Д. Я познаю мир.- М.: Издательство АСТ, 2000. с. 97

Ильин М., Сегал Е. Откуда приходят вещи – М.: Мысль, 1975. – 185с.

Проснякова Т. Бумага своими руками.[Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Декоративно - прикладное творчество» (www.stranamasterov.ru)

Источники интернет:

http://www.liveinternet.ru/users/4623230/post283355978

http://ladychef.ru/ukrashenie-blyud/rozy-iz-salfetok/, http://3ladies.ru/kak-krasivo-slozhit-salfetki

Первым материалом, использованным «для утирки» были… фиговые листы. Они употреблялись еще в Древнем Египте. Причем участники трапезы не снисходили до того, чтобы касаться этих предметов руками: слуги, обходя их, обязаны были вытирать уста господ.

В античные времена римляне, а затем и греки (или наоборот) наладили для этой цели производство тканей из асбестовых волокон. Стоили они очень дорого, а значит, были доступны только знати, и очищались прокаливанием в огне. И полотняные салфетки — тоже изобретение римлян, пришедшееся как раз на хронологическую границу старой и новой эры. Первоначально они были исключительно именными и украшались вышитыми вензелями с инициалами хозяев.

Распространение салфеток по Европе проходило неравномерно. Быстрее и шире они входили в обиход в тех странах, где мужчины по традиции носили бороды, которые, как известно, имеют особенность удерживать крошки и проч. В России обычай пользоваться салфетками был заведен вместе с другими европейскими манерами Петром I. Тогда, кстати, и возникло приветствие «Салфет Вашей милости!» Постепенно они стали атрибутом приданого невесты, предметом, демонстрирующим искусство вышивки.

Бумажные же салфетки появились лишь в XX веке, и появление их связано… с последствиями Первой мировой войны. Как раз перед ее началом компания «Кимберли-Кларк» изучила в Германии опыт изготовления целлюлозной ваты, освоила его и начала выпуск. Использовалась продукция для повязок, противогазовых фильтров, набивки спасательных жилетов. По окончании войны возникло затоваривание складов невостребованными заказами на потерявшую спрос продукцию, и фирма начала искать пути конверсии, построение мирной бизнес-линейки. Одним из выходов и стало производство салфеток.

Но тканевая салфетка не канула в лету, хоть манера применения со временем и претерпела изменения. Например, сейчас уже не принято, как раньше, заправлять ее углом за воротник. Теперь полагается, развернув, положить на колени; пальцы вытирать верхней поверхностью салфетки, не снимая ее с колен, а губы — однократно прикоснувшись салфеткой, придерживаемой двумя рукками. После еды ее складывают и оставляют справа от тарелки.

А уж оформление салфеток при сервировке стола — это целое искусство, вы не находите?

Бумажные салфетки – предмет гигиены, который настолько прочно вошёл в наш обиход, что кажется порой, что он существовал всегда. Это практически правда, ведь бумажные салфетки появились очень давно, хотя и совсем не были похожи на те, которыми мы привыкли пользоваться сегодня.

Вот несколько фактов из истории бумажных салфеток:

• считается, что первой в мире салфеткой был обыкновенный фиговый листок – именно им древние греки вытирали рот во время трапезы. Правда это касалось только представителей благородного сословия – простые жители Греции обходились небольшими кусками хлеба. Что касается римлян, то они и вовсе предпочитали использовать для этих целей скатерть. Конечно, ни первое, ни второе, ни третье нельзя назвать салфетками в современном значении, однако важно то, что именно тогда появилось соответствующее правило этикета.
• предмет гигиены, который имел бы примерное подобие современных салфеток, возник в Европе, а точнее в Италии, в XIV веке. По форме они мало чем отличались от привычных салфеток, однако производились из кружев и шёлка. Именно в это время салфетки приобретают большую популярность и закупаются владельцами знатных домов, если выражаться современным языком, практически оптом.
• Россия наличием салфеток обязана Петру I, который привёз их после своего «вояжа» по Европе. Кстати, есть в этом определённый парадокс. Принято считать, что почитателей салфеток было больше в тех странах, где в моде были усы и бороды, однако, невзирая на то, что Пётр активно боролся с растительностью на лицах бояр, европейская мода всё же взяла своё. Постепенно эта деталь гигиены перестала быть дворцовой привилегией и начала распространяться по стране и даже стала определённым элементом народного быта.
• вместе с тем, самая главная роль в придании салфеткам современного облика принадлежит Японии – именно там впервые были изготовлены бумажные салфетки. Произошло это в XIX столетии, когда бумага не была такой дешёвой, как сегодня, поэтому любые бумажные изделия были дорогим удовольствием.
• производить их массово стали примерно сорок лет назад в Германии, которая славится своей практичностью. Тогда же появились первые магазины, которые реализовывали бумажные салфетки оптом.

Как обстоят дела с бумажными салфетками сегодня?

Сегодня приобрести оптовую партию этого изделия не проблема. Задача лишь в том, чтобы подобрать среди конкурирующих предложений максимально комфортные условия для покупки. Узнать о том, где можно приобрести салфетки бумажные по наиболее демократичным ценам, Вы сможете здесь.

Столовое белье - неотъемлемая часть любого банкета. Но так было далеко не всегда. Многие вещи, которыми наполнена наша жизнь, и которые воспринимаются как само собой разумеющееся, имеют длинную историю, переплетающуюся с культурным развитием человечества.
Все знают, хотя бы по историческим фильмам, что столовые приборы появились всего несколько веков назад, а до этого принято было есть в основном руками, иногда при помощи ножа. Хорошо, но руки все-таки надо было вытирать? Древние греки, к примеру, использовали для этого, покрытые кучерявыми волосами, головы своих рабов. Ну а суровые северные воины - штаны, в которых вкушали трапезу.В конце средневековья столы стали покрываться тканым полотном. И делалось это отнюдь не из эстетических соображений. Свисающим тканым материалом было очень удобно вытирать руки. Ткань тогда стоила недешево, поэтому можно только догадываться, каким образом в те времена скатерти отстирывали от обильных жирных пятен.
С приходом эпохи Возрождения расцвели всевозможные виды искусства, в том числе - искусство изготовления столового белья - скатертей и салфеток, без которых немыслимо было застолье в аристократическом обществе. Тогда же стали появляться первые изысканные столовые приборы.
На Руси столовому белью всегда придавалось огромное значение. Девушки до 15-16 лет были обязаны полностью изготовить и вышить свое приданое, в которое входили скатерти и рушники - полотенца. При этом девушки обеспечивали себя таким приданым практически на всю будущую замужнюю жизнь, так что одних полотенец могло насчитываться штук сто.

Для русского человека обильная трапеза - неотъемлемая часть счастливой жизни. Чисто русское выражение «чтобы стол ломился» достаточно точно отражает гастрономические пристрастия наших соотечественников. Причём вкушать все это великолепное изобилие они предпочитают в компании друзей, родственников, сослуживцев, а, иногда и случайных знакомых.

Дореволюционные поваренные книги - это вообще гимн гастрономическим изыскам! В предлагаемых рецептах блюд продукты не экономили, а обеды готовили не только для членов семьи, но и с запасом на случай неожиданного прихода гостей. Умение продумать домашние и званые обеды, тщательно и со вкусом сервировать стол, следить за хранением в чистоте столовых принадлежностей (серебра и фарфора, скатертей и салфеток) ценилось в хозяйке дома также высоко, как и умение поддержать беседу, создать тёплую и доброжелательную атмосферу во время обеда. И теперь сервировка стола это проявление, прежде всего, художественного вкуса хозяйки, ее фантазии, необходимой для украшения, когда в ход идет всё от цветов и свечей до бантов из ткани. Но основными составляющими сервировки все же являются скатерти и салфетки, фарфоровая или фаянсовая посуда, стекло, хрусталь и столовые приборы (ложки, вилки и ножи всевозможных размеров и форм).

Как театр начинается с вешалки, так и декор стола начинается со скатерти и салфеток. Наших прабабушек учили строго следовать определенным правилам использования столового белья. Под скатерть, например, полагалось подстилать мягкую и тяжелую ткань, например, фланель, которая не давала скатерти скользить и смягчала стук тарелок и приборов. А белую парадную скатерть полагалось туго крахмалить и заглаживать на ней в центре складку, которая укладывалась точно посередине стола. Строго регламентировался и цвет скатерти: так парадной, как мы уже говорили, должна быть скатерть белоснежная и плотная, а для чаепития или завтрака рекомендовались цветные или вышитые скатерти. При этом столовое белье, как и постельное, готовилось перед свадьбой в приданое невесты и заказывалось в монастырях, где оно вышивалось, отделывалось кружевом, вязаными вставками или мережкой.

Приемы отделки столового белья, как и традиционные материалы - хлопок и лен, пришли к нам из далекого прошлого. Самым распространенным и старинным украшением является вышивка, которая по технике исполнения делится на гладь, вышивку крестом, стебельчатым швом и позднее появившимся «рококо», когда нитка накручивалась на иголку, а в результате на ткани появлялись туго скрученные рельефные спиральки, образующие цветочный рисунок. Многоцветный растительный узор вышивали шелковыми нитями, и на скатерти распускались нежные маленькие букетики ландышей, фиалок, ромашек или сочные алые маки, среди которых «летали» вышитые райские птички. Вышивка «гладью с настилом» предполагала несколько слоев цветных нитей, и тогда рисунок приобретал рельеф и мог переливаться за счет просвечивающего нижнего слоя.

Помимо вышивки, традиционно русским украшением столового белья считается плетеное на коклюшках тончайшее кружево и мережка - это тоже вышивка, но нитками, обычно в тон ткани, по полоскам образованным на скатерти, когда часть ниток, составляющих ткань, из нее выдернуто. Из-за такой технологии мережка на скатерти образует только геометрические узоры, а плетеное кружево может украшать скатерть в виде отдельных фигурных вставок или прошв (вшитых полос), или пришиваться по краю. Тонкая филигранная работа, сложный ажур, непревзойденная по изяществу исполнения ручная работа придает скатерти вид настоящего произведения искусства.

В XVII веке в Европе появилась техника вышивки «ришелье», когда переведенный на ткань рисунок обшивался плотными стежками шелком или хлопковыми нитями, а затем пространство между вышивкой аккуратно вырезалось, образуя сложные и очень нежные кружевные «острова» на полотне скатерти. В России ришелье стало очень популярным в период модерна: медальоны, отдельные цветы или растительные мотивы украшали столы в начале прошлого века. А для чаепитий и на дачных верандах в это же время использовались вязаные крючком скатерти, под которые подкладывалась ткань, иногда контрастного цвета.

Стремительный двадцатый век, с его тягой к минимализму принес пластиковые и стеклянные столешницы, а скатерти заменил салфетками под приборы. Причем салфетки были не только из ткани, но из тонких деревянных палочек и тростника.

А потом скатерти вновь стали входить в моду, но вместо ткани и кружевных полотен появилась их имитация из пластика или синтетики - их легче мыть и совсем не надо гладить. Правда, как всякая имитация, для торжественных случаев такие скатерти не подходят. Натуральные ткани вновь вернулись на наши обеденные столы, но обычно их отделка теперь уже не столь дорога и трудоемка: рисунки наносятся краской или вышиваются на машине. А с появлением прочных, не линяющих красок, скатерти стали сочного, насыщенного цвета. Такую однотонную скатерть, меньшего размера можно положить поверх большой белой и стол станет ярким и торжественным. Сейчас самыми распространенными тканями для столового белья по-прежнему остаются льняное полотно и плотный хлопок, имеющий блестящую поверхность с вытканным матовым рисунком - дамаст. Цвет скатерти нужно выбирать в зависимости от колорита интерьера столовой и в гармонии с цветом посуды на столе: чем ярче интерьер и посуда, тем светлее и более однотонной должна быть скатерть. И, наоборот, скатерти насыщенного густого цвета (сочно-красного, цвета малахита или темной бронзы) прекрасно оттеняют белый фарфор и хрусталь, в котором отражаются мерцающие свечи. Помимо популярных льна и дамаста, есть и более дорогие варианты. Например, светло-золотистая камчатная скатерть из шёлка напоминает о времени Людовика XV. На ее фоне гармонично смотрятся серебряные приборы и изящные подсвечники в стиле барокко.

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

2 слайд

Описание слайда:

Столовая салфетка Столовая салфетка сегодня - обычная вещь в нашем обиходе. Но так было далеко не всегда. История салфетки насчитывает несколько тысяч лет, на протяжении которых менялся ее внешний вид, размер, материал и правила "салфеточного" этикета. Так давайте узнаем побольше об этих с виду незатейливых кусочках ткани, которые украшают и дополнят накрытый стол и защищают нашу одежду во время трапезы. А еще для любой хозяйки полезно знать, как правильно подобрать салфетки и сервировать ими стол, а так же как сложить из салфетки красивую фигуру, которая придаст праздничному убранству торжественность и изысканность. Ну и конечно же, очень важно знать правила пользования салфетками за столом, чтобы не прослыть неряхой и невеждой.

3 слайд

Описание слайда:

История столовых салфеток: от древности до наших дней Каждый человек, наделенный даром воображения, может совершать путешествия во времени. Достаточно оглянуться вокруг, выбрать какой-нибудь самый обычный предмет и задуматься, откуда он к нам пришел и как он выглядел сто или двести лет назад. Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. Здесь столовая салфетка являлась нам в прообраз фиговых листочков, которым рабы вытирали руки и лицо своих господ.

4 слайд

Описание слайда:

История столовых салфеток и правила их использования Древний Рим. Здесь изготавливали столовую салфетку из алебастровых волокон и были очень дороги. Поэтому пользоваться такой салфеткой в то время могли лишь богатые и знатные особы. Очень долго такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями с инициалами хозяев дома. В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. Их носили с собой и, чтобы вытереть губы или руки, сначала разминали. Использованную бумагу просто выбрасывали. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам, которые нуждались в дополнительном уходе во время трапезы.

5 слайд

Описание слайда:

Итальянцы первыми закрепили правило использования столовой салфетки во время приема пищи. А в эпоху Возрождения салфетка вместе с прочими достижениями науки и искусства распространилась далее по Европе. Для этого обязательного атрибута застолий использовали дорогие прочные ткани, их расшивали тесьмой и золотом. Каждая страна стремилась создать свой стиль в оформлении застолий, где салфеткам отводилась не последняя роль.

6 слайд

Описание слайда:

Мода на столовые приборы менялась, а вместе с ней и внешний облик столовых салфеток. После начала промышленного производства фарфора в 1710 году, салфетки стали делать из легких тонких тканей и кружев. Именно тогда появилось искусство складывать их в разные фигуры На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И продолжалось так почти до XVIII века, пока Петр I не прорубил «окно в Европу». Свои указом он ввел столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего, следует использовать столовые салфетки. «Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток».

7 слайд

Описание слайда:

История столовых салфеток и правила их использования. Еще в начале века тканевые столовые салфетки было принято вешать за воротник, а сегодня в изысканном обществе это сочтут верхом неприличия. Современную тканевую салфетку можно лишь расстелить на коленях, чтобы защитить одежду от капель и крошек. А для всего вышеописанного правильно использовать бумажную. Бумажные салфетки появились лишь в начале ХХ века, когда после первой мировой войны компания «Кимберли-Кларк» вынужденно начала конверсию. Чтобы избавиться от запасов целлюлозной ваты, которая ранее шла на изготовление противогазных фильтров, повязок и набивки спасательных жилетов, было решено начать производство бумажных салфеток. В начале века тканевые столовые салфетки были несколько больше, чем современные. Словарь Даля, например помимо привычного нам определения «салфетом», называет цветную скатерть для небольшого чайного столика Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время исчезла из обихода, как и многие другие атрибуты аристократической роскоши. Но уже во времена НЭПа интерес к красивой сервировке стола возродил столовую салфетку к жизни.