Adzhika on lõhnav ja piisavalt terav maitseaine küllastunud punane. Kui te võtate alusena traditsiooniline retsept Selle preparaadid, siis tomatid ei kasutata selles, kuid küüslauk lisatakse pod terav pliiats, erinevaid vürtsikas maitsetaimi, humala-sunlens, pähklid.

Väga maitsev kombinatsioon Adzhika kala ja lihatoitega, see sobib ideaalselt köögiviljade käe poolele, see on huvitav kombineerida keedetud riisi või juustuga. Lisaks on tänapäeval just suur hulk Mitmesugused retseptid ja võimalused selle maitsestamise ettevalmistamiseks, nii et iga perenaine saaks sobivam.

Aromaatne Adzhika Bulgaaria pipart

Kui teil on soov valmistada midagi ebatavalist valmistada, siis peaksite pöörama tähelepanu magusale suupistele Adzhikale. Selle maitsestamise ettevalmistamiseks ei ole vaja suur number Koostisosad - alus on punane bulgaaria pipar, küüslauk ja värske rohelised.

Alltoodud retseptirakenduse kohaldamisel on teil Adzhik meeldiva ja väljendunud maitsega. Ja ta on nagu legend. Selleks, et roog ebatavaline, värskendav, meeldiv aroom, peate kasutama rohelised.

Struktuur:

1. Tarkhun - 1 tala (15-20 g)
2. Küüslaugupead - 2-3 tk.
3. Kinza - 1 tala
4. Vürtsikas tšilli pliiats - 5-7 tk. (500-700 g)
5. Köögiviljaõli - 1.25-1,5 Art.
6. Sool väike - 2-2,25 h. L.
7. Bulgaaria magus pipar - 2-2,25 kg

Kokkamine:

• Esiteks tegeleme köögiviljade ja roheluse valmistamisega - minu, paberi käterätikud, nii et nad absorbeerivad kogu liigset vett.
• Alustame siseneda Bulgaaria pipra - 2 pooleks lõigata iga, eemaldades kõik seemned ja vaheseinad. Nad on paigutatud ja võivad nõuda roogade maitset. Ära unusta puuvilja eemaldamist.
• Valmistatud pool pipra lõigatud üsna suurteks tükkideks, seejärel lihvima lihaveski abil.
• Nüüd oleme tegelenud valmistamisel kibeda paprika - me eraldame Tšiili sama skeemi kui magus bulgaaria pliiatsi. Enne kibeda piprate töötlemist on soovitatav kindad panna, sest see põletab palju. Vala pipart läbi lihaveski.
• Puhastage küüslauk koorja ja lihvige lihaveski abil.
• Saadud köögiviljade segu ülevoolu eelnevalt valmistatud kastruni ja pange see keskmisele tulele, jätame mõneks ajaks, kuni see keeb.
• Niipea, kui taimse segu hakkab keema, keerake tule minimaalseks ja tutvustama väike kogus taimeõli.
• Adjina Mashe minimaalse tulekahju on umbes 30 minutit, unustamata regulaarselt sekkuda, et mitte koormaks.
• Sel ajal keedetakse Adzhika, me tegeleme roheluse ettevalmistamisega. Me murdan Tarhuni infolehed ja viskavad varred välja, sest nad on väga karmid ja me ei vaja.
• 30 minuti pärast lisame SAUCEPANile Adzhikile, et rohelised ja kondiitritooted on veel 10 minutit.
• Steriliseerivad pangad (võivad olla ahjus või paarile), murdan purgi maitseained ja sõitsime.

Cooking Acute Adzhika punase pipart

Struktuur:

1. Äädikas - 100-120 g
2. Vürtsikas pipar - 45-50 g
3. Suhkur - 2,75-3 spl. l.
4. Bulgaaria pipar - 0,7-0,8 kg.
5. Soola - ¾ Art. l.
6. Küüslauk - 75-80 g

Kokkamine:

• Nii et Adzhika oli maitsev, peate valima õige pipar - mahlane, küps, aromaatne, lihav. On vaja kasutada ainult häid köögivilju ilma tumedamata või muu vilkumiseta.
• Pepper puhastab puuviljadest ja seemnetest, eemaldage membraan, seejärel loputage hästi veega, et eemaldada seemnete jäägid, vastasel juhul on need väga paiknevad. Joonistage piisavalt suuri plaate ja nihkunud sügavatesse mahutitesse.
• Nüüd me puhastame küüslaugu - saate selle ületada madalas riivist, lõigatakse õhukestesse plaatidesse või vajutage ajakirjanduse kaudu (see parim viis). Küüslaugu lihvimise ajal on oluline, kui võimalik nii palju mahla, kui see annab valmis tassi täiendava teravuse.
• Paprika segu läbib lihaveski kaudu - homogeense konsistentsi mass peaks olema mass.
• Nüüd oleme tegelenud ägeda paprika ettevalmistamisega - me loputame, kuivati majapidamispaberKuna kõik liigne vedelik peaks minema. Ma puhastan ka seda, nagu Bulgaaria, siis vaheleme lihaveski kaudu - tulevase Adzhika aluse. Selleks ei ole soovitatav kasutada segisti, sest saate tulevaste tassi järjepidevuse rikkuda.
• Lisa küüslauk ja selle mahla maapinna paprikatesse, peske kõike hoolikalt.
• Kastmes kasutame soola, äädikat, suhkur ja segage hästi. Soovitav on pesta koostisaineid puidust spaatliga, nii et need jaotatakse ühtlaselt.
• Kõige rohkem peatapp Adzhika ettevalmistamisel on konteinerite valmistamine. On vaja kasutada katet ja purki ilma pragude ja roosteta, ei tohiks olla muid vigu.
• Valmistatud roogasid pestakse toidu sooda ja voolav vesi. Seejärel steriliseeritakse pangad 10 minutit ahjus ja kaas keetmine samal ajal vees.
• Edasi ettevalmistatud konteineris vahetame lõpetatud adjina ja sulgege kaas tihedalt kaas. Tasub meeles pidada, et tingimusel, et purkide steriliseerimist ja ummistumist ei ole valmis Adzhik palju vähem salvestatud.
• Salvestage Adzhika, mis valmistati selle retsepti, saate külmkapis või kelderis - peamine asi on lahedaks.
• Adzhik muutub ilus lisamine Mis tahes liha tassi.

Lihtne retsept Delicious Adjina

Struktuur:

1. Küüslauk - 130-150 g
2. Sugar - 2/3 Art.
3. Punane terav pliiats - 80-95 g
4. Köögiviljaõli - 115-120 g
5. Sea sool - 1,5-2 spl. l.
6. Äädikas - 0,75-1 art.
7. Sweet Pepper - 1,75-2 kg

Kokkamine:

• Kõigepealt valmistame ette magusa pipar - me puhastame selle puuviljadest, seemnetest, kaevanduses, meil õnnestub ja vähendame suurteks tükkideks.
• Puhastage ja lõigake terav pliiats. Me suuname 2 tüüpi paprikate tüüpi kaussi segisti, lisage neile puhastatud küüslauguküünt. Igaüks on päris vahustatud, kuni segu omandab homogeense konsistentsi.
• Me suuname köögiviljamass kastruni ja pani ahju, tutvustame äädikat, suhkur, või ja soola - kogu segu. Minimaalsel kuumusel, segades perioodiliselt Adzhika 1 h.
• Selle retsepti abil saate valmistada Adzhik talvel. Sellisel juhul on vaja lihtsalt levitada kaste eelnevalt steriliseeritud pankade ja kaanele rullige. Kui soov ei soovi säilitada, siis saate Adzhika hoida lihtsa toidu konteinerisse.

Klassikaline piprakaste kümnetes aegadel minemaMis on meie kaupluste riiulitel esitatud, kuna see valmistatakse Pühric Tšiili puhast segu küüslaugu ja maitsetaimede lisamisega.

Tšiili pipraga Adzhika võivad muutuda täiuslikuks täiendusteks lemmik lihatorudele või ägedale maitseainetele, mida saab panna hautatud, supid või muud kastmed.

Äge Adzhika Chili Pepper

Tegelik valmistub mõnedest teravatest paprikatest. Sõltuvalt paprika palgaastmest on roogad erinevad. Samuti võib lõpliku teravuse veidi pehmendada, eemaldades seemneid kaunidest.

Koostis:

• Äge pipart - 560 g;
• küüslauk - 2 pead;
• sool - 65 g;
• - 1 spl. lusikas;
• cINSE BUNDLE.

Kokkamine

Küüslaugu ja äge paprikate teravust pakuvad antibakteriaalsete omadustega ained, sest valmis Adzhika võib olla julgelt puhtatele pankadele paigutada ja ilma steriliseerimiseta suletud.

Pesustud paprika eraldavad puuviljadest ja kerige läbi lihaveski koos puhastatud küüslauguhambadega. Saadud kastmega ühendub soola, peeneks hakitud silaatorite ja humala sunlelitega. Adzhik levis puhtatesse purkidesse ja ladusta külmas.

Adzhika tšilli ja küüslaugu pipra ilma toiduvalmistamata

Katse paksuse ja kreemja jaoks ägeda paprika seguga pani pähklite tuumad. See ei ole autentne retsept, vaid kindlasti sobivKes ei meeldi klassikaline, koputab Adzhika teravust.

Koostis:

• Äge pipart - 480 g;
• küüslauk - 1 pea;
• vastavalt basiilika ja Kinza roheluse kaldal;
• pähklid - 60 g;
• sool - 15

Kokkamine

Tugeva teravuse neutraliseerimiseks tuleks paprikaid enne toiduvalmistamist 3 tundi leotada. Seejärel nihkuvad kaunad ja hõõrutakse roheliste ja puhastatud küüslauguhambadega pastasse. Alternatiivsed - kerimisosad või peksid segisti.

Võite lihtsalt saada valmis lagunema puhtatesse pankadesse ja saatke külmale. Tänu viskoossusele, mis pähklid kinnitavad, võib sellist Adzhikit kasutada teiste kastmete ja Sublimide sünnitamiseks.

Retsept Adzhika alates Chili Pepper

Aromaatne roheline Adzhika on hea alternatiiv klassikalisele punane kaste, mis valmistatakse roheluse arvukuse abil.

Koostis:

• Äge pipart - 470 g;
• värske värske piparmünt;
• cilantro tala, basiilikute kohta;
• sool - 10 g;
• taimne õli - 20 ml.

Kokkamine

Enne Adzhika tegemist Chili Pepperist saab puhastada seemnetega. Puuvilja seinad on siis pürieeritud, läbivad lihaveski koos kõigi oma roheliste nimekirjast. Saadud segu täiendab soolaga, jaotatakse puhtates mahutites ja valatakse taimeõlimis aitavad ladustamist laiendada.

Adzhik koos tšilli ja tomatitega

Sest kõik, kes ei kasutata väljendunud kaste teravus, segu Chili ja tomati kaunad saavad ideaalne valik Toitmiseks liharoogadega. Sõltuvalt terava soovitud raskusastmest saab paprikate ja tomatite proportsioone muuta, alltoodud retseptis jätsime need võrdseks.

Calorie: Ei ole määratud
Aeg valmistamiseks: 60 min

Adzhika punasest bulgaaria pipar See valmistub lihtsaks ilma kuumtöötlemiseta, mistõttu selgub esile rohkem väljendunud maitsega. See maitsva kaste säästab kasulikud omadused Köögiviljad.
Muide, pipar osutub väga huvitava tassi -
Adzhika Bulgaaria pipart: retsept.
Küpsetusaeg on 1 tund ja määratud arvu koostisosade arvust 0,5 liitrit kaitset.



Koostis:

- küüslauk - 80 g;
- Sool - ¾ Art.;
- bulgaaria pipar - 0,8 kg;
- suhkur - 3 spl.;
- pipart terav - 50 g;
- äädikas - 120 ml.

Kokkamine

1. Adzhika maitse punasest Bulgaaria piprist sõltub köögivilja kvaliteedist. Mitte kõik paprika ei ole samad, sa pead leidma kõige lõhnavam, lihav ja mahlane pliiats, siis Adzhika osutub uskumatult maitsev. Köögiviljad peavad olema värsked, ilma pimedateta või muudest vigadest. Pepper peab rätiku loputama ja kuivama. Siis vabanege see puuviljajaladest ja seemnetest. Lõika kõik suured plaadid ja klappige sügavasse konteinerisse.





2. Seejärel on küüslaugu puhastamiseks vaja puhastada. Enamikus retseptides soovitame nad seda lihaveski keerata, kuid kuna Adzhika te ei reageeri, on parem kasutada prügi. Kui purustate küüslauk oma abiga, proovige hoida nii palju mahla kui võimalik, see annab mulle teravuse kastmesse.





3. Siis peate tegema terava pipart. See tuleb loputada, kuivatada ja puhastada täpselt sama nagu Bulgaaria. Seejärel vahele paprika segu läbi lihaveski, et saada kohandamise aluseks. Te ei tohiks selle segisti kasutada, vastasel juhul ohustate tassi järjepidevust.







4. Katkestatud paprikates peate lisama küüslaugu ja mahla, mis moodustasid pärast lihvimist. Massisegu hoolikalt.





5. Siis peate sisestama viner, suhkur ja sool kastmesse. Puidust tera segada kõik koostisosad, et nad levitaksid kõige ühtlasemat.
6. Oluline etapp Adzhika ettevalmistamisel Bulgaaria piprist on roogade valmistamine. Pank ja kaas peaksid olema roosteta, pragude ja muude vigadeta. Nõud loputage põhjalikult toidu sooda ja veega. Pärast seda on purk Sterling ahju 10 min ja nii palju keema kate vees.





Valmis konteineris valage adžik ja oodake. Tänu steriliseerimismenetlusele, pankadele ja kaanedele saab sellist kastet salvestada palju kauem.







7. Tavaliselt hoitakse külmkapis Bulgaaria pipart Adzhika Bulgaaria pipart, kuid saate selle keldrisse või keldris panna. Peaasi on see, et piisavalt ja pimedas oli lahe. Classic Georgian Adzhika täiendab täiuslikult liharoogasid. Bon Appetit!
Soovitame ka näha