Kõik lapsed esimesel sünnitusjärgsel perioodil on taimetoitlased, lakto-taimetoitlased, täpsemalt ei andnud loodus siin suurt valikut. Reeglina otsustavad vanemad, kui kaua nende elus taimetoitlane periood kestab, lähtudes murest lapse tervise ja arengu ning enda gastronoomiliste eelistuste pärast. Taimetoitlus on üsna populaarne, kuid enamik meie ühiskonna inimesi ei kujuta oma menüüd traditsiooniliselt ette lihatoodeteta. Ja kui kõik leppisid täiskasvanute taimetoitlusega kuidagi kokku ja umbes pooled vastanutest väljendasid taimetoitlaste seisukoha heakskiitu, siis tekitavad taimetoidulapsed palju poleemikat.

Kuidas oma last toita

Kui peres on lapsi, peavad vanemad pidevalt sellele küsimusele vastust otsima (koos küsimustega, kuidas ja kui palju), hoolimata sellest, kas nad järgivad taimetoitlust või mitte. Laste toitumise peamised soovitused on vanuse järgi mõnevõrra erinevad, kuid taanduvad asjaolule, et see peaks sisaldama:

• Valk; see on kudede ja rakkude ehitusmaterjal. Piisavas koguses sisaldavad piimatooteid, kaunvilju, pähkleid, seemneid ja muid tooteid;
• Süsivesikud; keha energiaga varustamine. Optimaalne valik on aeglased süsivesikud, mida leidub toorestes köögiviljades ja puuviljades, täisteratoodetes;
• Rasvad; asendamatud rasvhapped, rasvlahustuvate vitamiinide A, E ja D allikas, vastutavad beebi kasvu ja immuunsuse eest. Sisaldab kala, koort, võid ja taimeõli.
• Tselluloos: osaleb aktiivselt seedimisprotsessis. Allikas - toored köögiviljad ja puuviljad, kliid, kaerahelbed;
• Kaltsium: mõjutab luude kasvu, moodustab hambaemaili, normaliseerib pulssi, tagab vere hüübimise. Kaltsiumis on palju piimatooteid, kala, mune, kaunvilju, aga ka rikastatud toite, nagu hommikuhelbed, sojatooted, brokoli, päevalilleseemned jt;
• Raud: mängib olulist rolli vereloomes, mõjutab vaimset arengut. Sisaldab suurtes kogustes mereande. Muud rauaallikad: spinat, kaunviljad, rohelised lehtköögiviljad, peet, kuivatatud puuviljad, kreeka- ja sarapuupähklid, granaatõun jt.

Mõnes neist alapunktidest on liha ka üheks allikaks, kuid isegi ilma selleta on nimekiri üsna ulatuslik, nagu näete. See tähendab, et korralikult korraldatud toitumise korral ei kaota taimetoitlastel lastel midagi.

Vana ütlus ütleb: "Ärge muutke toitu probleemiks." Laste teema on emotsionaalselt väga rikas, kuid pidagem meeles, et taimetoitlus võib olla erinev ja kaalume imikutoitu selle nurga alt. Kui laps hakkab sööma "täiskasvanud" toitu, ei hakka keegi teda peamiselt lihaga toitma, vastupidi, on soovitatav lisada dieeti piisavas koguses teravilju, köögivilju, puuvilju. Imikutoidus leiduvat liha on alati piiratud koguses. Täiskasvanutel nimetatakse seda nüüd paindlikkuseks. Lastele on soovitatav anda ka pehmete kiudude ja piiratud rasvasisaldusega liha. Pollotaartoidul on need eelised. Reeglina ei vaidle keegi vastu sellele, et kala ja muud mereannid võivad olla loomse valgu allikad. Tuletame meelde, et "taimetoitlaste kõnepruugis" nimetatakse seda pesetsetariaalsuseks.

Lakto-taimetoitlus tähendab munade ja piimatoodete söömist, mida peetakse imikutoidu jaoks optimaalseks. Range taimetoitlus ehk veganlus välistab igasugused loomsed saadused. Ja loomulikult tekitab see imikutoidu korraldamisel teatud raskusi, näiteks kuidas tagada õige kogus kaloreid ja vajalik kogus valke.

Enamikul kaebustest taimetoitluse kohta lapsepõlves on just see alus: valgu- või kalorite puudus. Kuid see on põhjus, miks pöörata pigem suuremat tähelepanu sellele, kuidas muuta veganlaste toitumine toitvamaks, näiteks pähklivõide, kuivatatud puuviljade või muude kõrge kalorsusega toitude kaudu; ja taimne valk on isegi tervislikum kui loomne.

Ja muide, valkude tarbimise probleem on sagedamini see, et lastele antakse seda liiga palju.... Traditsiooniliselt toidetud lastel, see tähendab, et neile antakse palju liha ja küllastunud rasva, ilmnevad esimeses klassis südame-veresoonkonna haiguste tunnused. Ja enam kui 90% toidumürgituse juhtumitest on tingitud liha ja piimatoodete tarbimisest. See tähendab, et igasuguse dieedi jaoks mõeldud imikutoit nõuab pidevat tähelepanu ja probleemid algavad seal, kus põhimõtteliselt ideoloogiliste postulaatide nagu "peaks sööma ..." või "ei tohiks süüa" järgimine on ükskõik millise toote ülekaalus paindlikuma lähenemise korral õigele toitumisele.

Täieliku arengu võimalused ja eeldused saleda figuuri jaoks

Taimetoitluse ajalugu näitab veenvalt täieliku arengu võimalust valdavalt taimse toidu söömisel. India arvutiprogrammeerijate arv Räniorus on piisavalt tõendeid teesile, et vaimne aktiivsus langeb lapsepõlves liha puudumise tõttu.

Suurbritannias on neljandas - viiendas põlvkonnas taimetoitlaste (veganite) peresid, kelle lapsed ei ole oma arengult madalamad kui eakaaslased. Seda võib pidada vastuseks taimetoitluse "kliima" vastuseisule. Kui vanemad on taimetoitlased, siis kasvavad lapsed ilma loomse toiduta hästi.

Taimetoidus leiduv madal rasvasisaldus võib suurepäraselt hakkama saada. "Rasva" moodustavad rasvarakud moodustuvad peamiselt esimestel eluaastatel. Tulevikus nende arv praktiliselt ei suurene, toimub ainult kasv, juba olemasolevate rakkude suuruse suurenemine. Seetõttu sõltub täiskasvanu kuju suuresti sellest, mida teda lapsepõlves toideti.

Vägivalla ohtudest

Keerulisem olukord tekib siis, kui vanemad on taimetoitlased ja lapsel on vajadus loomset päritolu toidu järele. Või vastupidi, kui pere liha kuulub püsimenüüsse, püütakse sellega last toita, kuid ta keeldub seda söömast. Siin on kahjulikum proovida sundida last sööma seda, mida ta ei taha; kui “vale” toit või hüpoteetilised toitumisvaegused.

Lastel toimivad energia saabumist ja tarbimist reguleerivad regulatiivsed mehhanismid optimaalsemalt. (Optimaalne reguleerimine kestab umbes 15–17 aastat. Tulevikus püsib see heal tasemel ainult tervisliku eluviisi korral.) Näiteks kasutavad lapsed kolesterooli palju aktiivsemalt kui täiskasvanud: see on osa rakumembraanidest ja lapsel moodustub palju uusi rakke.

Teine vägivaldne olukord on see, kui lapsed lihtsalt ei taha süüa... Tuleb meeles pidada, et erinevalt täiskasvanutest ei söö nad peaaegu kunagi edaspidiseks kasutamiseks. Nälga ja rõõmu tundmata toit, eriti lastele, pole kasulik. Lihtsam on oodata, kuni lapsel tekib loomulik näljatunne. Muide, taimetoitlastel lastel toimub see kiiremini, taimsel toidul on lühem assimilatsiooniperiood.

Kuidas erineb "lapse" taimetoitlus täiskasvanust

Lapse keha ja täiskasvanu keha toimivad erinevalt. Kasvõi sellepärast, et neil on erinevad ülesanded. Lapse keha üks peamisi ülesandeid on kasvada ja areneda. Mis paneb toidule, sealhulgas taimetoitlastele, omad omadused. Ja kuna lapsed on sunnitud olendid ja söövad "seda, mida nad annavad", siis peavad just täiskasvanud laste dieedi koostamisel neid funktsioone arvesse võtma. Näiteks:

1. Taimse toidu peamine eelis on suur hulk elutähtsaid vitamiine, eriti värskeid köögivilju ja puuvilju, kuid nende energiatihedus on madal; kuna lapsed ei saa korraga palju süüa - mao suurus ei võimalda, tuleb lapsi toita sagedamini kui täiskasvanuid;
2. Tasub vältida karmi ja tugevat maitseainet, laste jaoks on see liiga suur stress, kaasa arvatud taju, ja võib hiljem põhjustada sõltuvust ebatervislikust toidust, millel on väljendunud maitseelamused;
3. Puuvilju võib anda ilma piiranguteta, need on väga kasulikud ja neid on praktiliselt võimatu üle süüa lastele, kellel pole veel harjumust negatiivseid emotsioone "haarata"; kuid peate jälgima allergiliste reaktsioonide esinemist.
4. Piim, samuti jogurt, keefir, jogurt on lastele suurepärane toit, kuid neid ei ole soovitav segada tärklistega; ühe aasta pärast ei tohiks ka piima keeta, kuigi lapsed seedivad neid paremini kui täiskasvanud;
5. Taimetoit ei suuda alati pakkuda organismile vajalikku kogust valku, mistõttu lastele mõeldud pähklid ja seemned pole mitte ainult delikatess, vaid ka vajalik toode;
6. Pärast looduslike väetiste kasutamise lõpetamist kadus B12-vitamiin taimsetest saadustest praktiliselt; kuid ilmus rikastatud segudes, teraviljades ja hommikusöögihelvestes ning spetsiaalsetes toidu lisaainetes.

Igal aastal täiendatakse armeed uute töötajatega. Kindlasti leiab iga lihasööja oma keskkonnast kergesti inimese, kes on muutnud gastronoomilisi eelistusi taimse toidu kasuks. Neil, kes on läinud nähtamatu rinde "rohelisele" küljele, on selleks põhjust. Neid ajendavad seda sammu astuma elustiil, usk, tervis või isiklikud veendumused.

Enamik taimetoitluse pooldajaid, mõeldes sigimisele, seadsid end oma lastele raske dieedivaliku ette. Keegi usub, et laste toitumise küsimustes ei tohiks nad oma toitumispõhimõtetest kõrvale kalduda. Keegi on kindel, et lastearstide poolt kasutusele võetud imikutoitude süsteem on see, mida väike keha vajab. Kellel on õigus?

Praegu Tais elav taimetoitlane ajakirjanik Ekaterina viis läbi mitu toidukatset, mille käigus töötas ta välja enda jaoks optimaalse dieedi. Ta jättis oma menüüst välja liha, jättes kala, mereannid, piima. Ekaterina plaanib oma lapsi toita sama süsteemi järgi. Catherine'il on selge seisukoht küsimuses, kas lapsel võetakse alates sünnist taimetoitlane või mitte.

"Ma ei usu, et ma võtaksin oma lastelt valikut. Miks keegi ei arva, et teatud toitumisharjumuste kujunemine lapsepõlves jätab igal juhul lapse valikuvabaduse? Võite ka öelda, et lisades liha lapse dieeti, jätan ta tema valikust ilma. Ma arvan, et palju hirmsam on näha, kuidas emad ostavad oma lastele nätsu, kummikomme, Coca-Colat või krõpse. Kas see kuulub "lastearstide vastuvõetud toitumissüsteemi"? Võitlejad kontseptsiooni "B12-vitamiin ja raua sisaldus lihas, mis on lapsele normaalseks kasvuks ja arenguks lihtsalt vajalikud" kõrvale kalduvad mingil põhjusel oma põhimõtetest, sest lapsepõlvest alates hellitatakse lapsi maiustuste, kuklite, magusa soodaga. Kahjuks pole ma veel näinud ühtegi taimetoidusüsteemi eitavat perekonda, mis püüdleks absoluutselt tervisliku toiteväärtusliku dieedi poole, ”ütles Ekaterina.

Vladivostoki jumestaja Marlena on seevastu kindel, et lapsi ei tohiks lihaga piirata.

"Kui olin taimetoitlane, olin oma tervise suhtes pisut ebamõistlik, kuigi sel ajal tundus mulle, et kedagi minust targemat pole. Mõtlesin, et saan oma elustiili edukalt pereellu üle viia ja ka mu lapsed söövad taimset toitu, ”rääkis Marlena.

Tüdruk on kindel, et peredes, kus liha süüa ei aktsepteerita, kujundavad vanemad lapse söömisharjumuse, mis pole teada, kuidas see tema tervist tulevikus mõjutab.

“Nüüd söön liha, sest minevikus taimetoitlane olles märkasin, kuidas tervis on nõrgenenud, energia on vähenenud, immuunsus on ebaõnnestunud, hemoglobiin on langenud ja kehas pole piisavalt rauda. Ükski taimne toit ei suutnud puuduvaid mikroelemente ja vitamiine korvata. Seetõttu söövad mu lapsed liha, et olla terve ja tugev, ”ütles Marlena.

Nagu öeldakse, kui palju inimesi, nii palju arvamusi. Kuid teadust ei saa petta ja arstidel on laste taimetoitluse küsimustes üks seisukoht.

"Kas taimetoitlus on imikutoidus lubatud? Ei, ja jälle ei, ”ütleb Nadezhda Intelegator, kõrgeima kategooria lastearst, Baby Groupi kliiniku arst. - Need kurikuulsad B-vitamiinid mängivad olulist rolli noore keha arengus. Neid leidub nii taimsetes kui ka loomsetes toitudes. Kuid nende vitamiinide koostis on erinev. Näiteks võib vitamiini B12 saada peamiselt loomset päritolu toidust. Just selle vitamiini puudus tuvastatakse inimestel, kes ei tarbi lihatooteid. B12-vitamiini puudus lapse kehas viib närvisüsteemi arengu hilinemiseni, aju, seedetrakt kannatavad suuresti ja võib tekkida aneemia. "

Arst märkis ka, et rauapuudus organismis, mida leidub ainult loomset päritolu toidus, viib ka aneemia tekkeni.

„On oluline mõista, et lapsed vajavad normaalseks füüsiliseks ja vaimseks arenguks palju rohkem vitamiine ja mikroelemente kui täiskasvanud. Piisav toitumine on teie beebi hea tervise üks peamisi koostisosi. Taimetoitlus on võimalik, kuid ainult paastupäevana ja ainult arsti ütluste järgi, ”ütles Nadezhda Intelegator.

Viimase kümnendi jooksul on veganite ja taimetoitluse populaarsus märkimisväärselt kasvanud. The Independenti korrespondent Kashmira Gander rääkis vanematega, kes annavad oma elustiili edasi oma lastele.

Taimetoitlus on nišialkultuurist liikunud elustiili juurde, mida propageerivad kuulsused, sealhulgas Beyoncé ja Jay-Z. Alates 2006. aastast on taimepõhisele dieedile üleminekut kaaluvate inimeste arv kasvanud 350%. Nende hulgas on ForkingFiti looja, 32-aastane Herefordshire'i päritolu kunstnik ja nelja lapse ema Elizabeth Teague. Ta, nagu paljud selle toidusüsteemi järgijad, peab sellist eluviisi inimlikumaks nii loomade kui ka keskkonna suhtes.

Kuid veganid ja taimetoitlased ei meeldi mõnes ringkonnas kuigi hästi, sest neid vaadatakse kui enesekehtestavaid ja ennast õigustavaid jutlustajaid. Pealegi põlatakse veganist vanemaid üldse. Eelmisel aastal kutsus Itaalia poliitik välja seaduse veganvanemate jaoks, kes sisendasid oma lastele "hoolimatut ja ohtlikku söömiskäitumist". Tema arvates tuleks inimesi, kes toidavad oma lapsi ainult "taimedega", karistada kuue aasta pikkuse vangistusega.

Mõni veganist vanem tunnistab, et polnud ka selle söömisstiili vastu vaimustatud enne, kui oli seda ise proovinud. Ja siis said nad aru, et nad ei hooli eriti sellest, mida teised inimesed söövad.

"Kui aus olla, siis arvasin alati, et veganid üritavad oma vaatenurka peale suruda," ütleb Teague. "Jah, mõned on, aga üldiselt olen kohanud nii palju rahumeelseid inimesi, kes erinevatel põhjustel veganlusele üle läksid."

36-aastane Janet Kearney on pärit Iirimaalt, säilitades Facebookis Vegan Pregrancy and Parenting ning elab koos abikaasa ja laste Oliveri ja Ameliaga New Yorgi äärelinnas.

"Varem arvasin, et taimetoitlane on vale. See oli seni, kuni nägin dokumentaalfilmi Earthlings, ”räägib ta. - Ma mõtlesin vegani võime üle olla lapsevanem. Me ei kuule tuhandetest veganlapsi kasvatavatest inimestest, teame vaid juhtumeid, kui lapsi kirutakse ja surnuks näljutatakse. "

"Vaatame seda niimoodi," jätkab Janet. - Me vanematena tahame oma lastele ainult parimat. Soovime, et nad oleksid õnnelikud ja ennekõike nii terved kui võimalik. Veganist vanemad, keda ma tean, hoolitsevad selle eest, et nende lapsed sööksid tervislikke toite, täpselt nagu vanemad, kes toidavad oma lapsi liha ja munadega. Kuid meie arvates on loomade tapmine julm ja vale. Seetõttu kasvatame lapsi ühtemoodi. Suurim eksiarvamus on see, et veganvanemad on väidetavalt hipid, kes tahavad, et kõik elaksid kuivaleivale ja kreeka pähklile. Kuid see on tõest väga kaugel. "

Kas taimne dieet on kasvavatele lastele ohutu? Euroopa laste gastroenteroloogia, hepatoloogia ja toitumise ühingu professor Mary Fuetrell hoiatas, et vale taimetoitlus võib põhjustada "pöördumatuid kahjustusi ja halvimal juhul ka surma".

Toitumisspetsialistid nõustuvad siiski, et vegani kasvatamine võib olla tervislik, kui tarbitakse nagu iga dieedi puhul õigeid toitaineid. Ja lapsed vajavad rohkem vitamiine, makro- ja mikrotoitaineid kui täiskasvanud. Vitamiinid A, C ja D on hädavajalikud ning kuna piimatooted on oluline kaltsiumiallikas, peaksid veganvanemad pakkuma oma lastele selle mineraaliga rikastatud toitu. Samuti tuleks dieeti lisada kalas ja lihas leiduvad riboflaviini, joodi ja vitamiini B12 allikad.

"Vegandieet nõuab hoolikat planeerimist, et tagada erinevate toitainete tarbimine, kuna mõnda neist leidub ainult loomsetes toodetes," ütleb Briti Dieetide Assotsiatsiooni pressiesindaja Susan Short.

Healthcare On Demand laste toitumisnõustaja Claire Thornton-Wood lisab, et rinnapiim võib aidata vanemaid. Vegan imiku piimasegusid ei ole turul, kuna D-vitamiini saadakse lambavillast ja soja ei soovitata alla kuue kuu vanustele imikutele.

Jenny Liddle, 43-aastane Somerseti elanik, kus ta haldab avalike suhete agentuuri, on 18 aastat taimetoitlane ja tema laps on sünnist saadik taimetoitlane. Ta ütleb, et kui ta oli rase, pani tema sees kasvav inimene veelgi hoolikamalt mõtlema, mida ta sõi. Pealegi oli raseduse ajal kaltsiumisisaldus keskmisest kõrgem, kuna ta sõi kaltsiumiga rikastatud taimset toitu.

Siiski väidab Liddle, et "me ei saa kunagi saavutada 100% veganlust" ja tema laste tervis on tema jaoks kõrgem prioriteet kui ükski ideoloogia.

“Kui ma poleks saanud rinnaga toita, oleksin võinud saada veganilt annetatud piima. Aga kui see ei olnud võimalik, siis ma kasutaksin segusid, ”ütleb ta. - Usun, et imetamise jätkamine on väga oluline, kuigi olemasolevad piimasegud sisaldavad lammastelt saadud D3-vitamiini. Kuid saate hinnata nende vajadust juhul, kui teil pole rinnapiima, mis on vajalik lapse arenguks. Mõnikord pole praktilist ega võimalikku alternatiivi, kuid olen üsna kindel, et elupäästvate ravimite võtmine ei tähenda, et ma poleks enam vegan. Ja kogu vegan ühiskond tunnistab seda. "

Teague, Liddle ja Kearney rõhutavad, et nad ei sunni oma lapsi veganiks. Nad teavitavad neid ainult sellest, miks loomsete saaduste söömine võib nende tervist ja keskkonda kahjustada.

"Minu lapsed poleks kunagi arvanud, et meie armastatud pardid, kanad või isegi kassid on" toit ". See häiriks neid. Nad on nende parimad sõbrad. Inimesed ei vaata kunagi oma koera ega mõtle pühapäevase lõunasöögi peale, ”ütleb Kearney.

“Oleme veganlust oma lastele selgitades väga ettevaatlikud. Ma ei taha, et nad kardaksid või veel hullem, kui nad arvaksid, et nende sõbrad on kohutavad inimesed, sest nad söövad endiselt loomi, ütleb Teague. - Ma lihtsalt toetan oma lapsi ja nende valikut. Isegi kui nad veganluse osas ümber mõtlevad. Nüüd on nad selle vastu väga kirglikud. Kujutage ette, kui nelja-aastane laps küsib: "Miks sa armastad ühte looma ja tapad teist?"

Taimetoitlus on eriline dieet, mis hõlmab loomalihast hoidumist. Nagu igas toidusüsteemis, on ka siin palju nüansse. Näiteks on taimetoitlasi, kes ei söö mitte ainult liha ja lihatooteid, vaid ka mune ega piima. Taimetoitluse äärmuslik vorm on veganlus - loomsete saaduste täielik tagasilükkamine.

Selle toitumissüsteemi eeliste ja ohtude kohta on palju arvamusi, siin on raske ühemõtteliselt vastata. Lihast loobumise peamine mõte on soovimatus loomi oma küllastumise nimel tappa. Täiskasvanud teevad ise otsuse järgida seda filosoofiat või mitte, kuid juhtub nii, et kui pere tunnistab taimetoitlust, algatatakse selles peres sündinud laps ka lihavabasse dieeti.

Kõigele vaatamata jääb laste taimetoitluse küsimus lahtiseks. Selles küsimuses on palju teavet, arvamusi, arstide soovitusi, kuid kokkuvõttes peavad ainult vanemad tegema järelduse ja langetama otsuse.

Laste taimetoitluse psühholoogilised aspektid

Lapsena õpib laps iga uue päevaga maailmast midagi uut, arendades ja kujundades maailmast sisepilti. Oletame, et taimetoitlus on üks peretraditsioone, mille osaks saab laps. Lapse reeglid ja keelud tekitavad küsimusi, nad ütlevad: "miks inimesed söövad teleris liha, aga meie mitte?" Seda on realistlik seletada, võite isegi veenda last sellise eluviisi õigsuses, kuid ärge unustage ümbritsevat maailma.

Taimetoitlus võib olla peretraditsioon

Taimetoitlastest vanemate suurim probleem on lasteaed - see on koht, kus on lapse toitumist äärmiselt keeruline kontrollida. Kuid lasteaiast loobumine taimetoidulapse kasvatamise võimatuse tõttu on vale otsus. Üle kolmeaastane laps peaks õppima mängima ja suhteid looma eakaaslastega, selle kogemuse puudumine toob tulevikus kaasa suhtlemisraskusi.

Mitte iga laps ei suuda oma vaateid kaitsta, kui eakaaslased sellele tähelepanu pööravad ja lapsed märkavad kõike, mis neid üllatab või arusaamatusi tekitab. Just sel korral võivad tekkida tõsised psühholoogilised probleemid.

Selles teemas on palju paljastamata probleeme, millele paljud vanemad ei mõtle või ei omista neile tähtsust. Praktikas tuleb kõigega korraga toime tulla, iseseisvalt otsuseid langetades ja ise oma kasvandussüsteemi kujundades. Igal juhul põhineb iga valik: kas anda lapsele liha või mitte, vanema sisemistest kultuurivaadetest ning alati ei arvestata lapse arvamuse ja sooviga.

Taimetoitluse eelised lapse kehale

Taimetoitluse suurim eelis on köögiviljade ja puuviljade süstemaatiline kasutamine, mida ei töödelda alati kuumtöötlusega, mis muidugi võimaldab teil saada lapse kasvamiseks ja arenguks vajalikke vitamiine ja mineraale. Sageli on taimetoidud aurutatud, keedetud, söödud toorena, looduslikult, mistõttu toit on vähem rasvane ja vähem toitev, hoides ära laste rasvumise ja kolesterooli kuhjumise.

Teravili, kaunviljad, puuviljad, marjad ja köögiviljad sisaldavad palju lapse keha jaoks hädavajalikke komponente ning nende roogade õige töötlemine ja kasutamine väldib paljude haiguste ennetamist ja on nende ennetaja. "Lihavaba" dieet aitab puhastada soolestikku ja kogu keha.

Kaasaegses ühiskonnas ei hooli kõigist toodete kvaliteet, kasutades toiduainete tootmisel kahjulikke säilitusaineid, E-lisandeid jne. Põhimõtteliselt kasutatakse seda tehnoloogiat liha sisaldavates toodetes, et maksimeerida säilivusaega, maitset ja lõhna toodete müügi edendamiseks. Taimetoitlus ei hoia sellest täielikult mööda, kuid see võib märkimisväärselt vähendada kahjulike ainete kehasse sattumise ohtu.

Kas lapsele on taimetoitlane kahjulik?

On levinud arvamus, et taimetoitlus ei võimalda inimesel saada vajalikke kasulikke mikroelemente. Tõepoolest - taimetoitlus ei suuda täielikult rahuldada keha, eriti laste vajadusi. Selleks, et laps saaks kõik aine kasvuks ja arenguks vajaliku, tuleb dieedile lisada vitamiinide (ravimite) kompleks.

Taimetoitlastele vajalikud elemendid:

• valk - igapäevane valgu tarbimine on äärmiselt keeruline, kui lapse toidus pole liha ja mune. Lastearstide sõnul on just taimetoitlaste laste proteiinipuudus suur probleem ja seab selle imikute toitumissüsteemi kahtluse alla;
• kaltsium, tsink - need on mikroelemendid, mida on organismis äärmiselt raske omastada, kui need on saadud taimsest toidust;
• vitamiin B 12 - selle vitamiini puudus organismis võib viia äärmiselt kurbade tagajärgedeni. Ebapiisav kogus B12 põhjustab aneemiat, neuroloogilisi haigusi ja seedetrakti haigusi;
• raud - see element ei ole taimsetes toitudes eriti biosaadav. Raua puudumine lapse kehas võib põhjustada aneemiat.

Taimetoitluse põhiprobleemiks on kõigi lapse normaalseks arenguks vajalike mikroelementide tasakaalu puudumine. Õige valiku tegemiseks peate pöörduma spetsialisti - lastearsti või toitumisspetsialisti poole. Kui toitumine on põhimõtteline küsimus, siis võib alati leida tervisliku kompromissi.

Taimetoitlaste ja lihasööjate vahelised vaidlused on sageli viljatud, kuna iga seisukoha pooldajad räägivad erinevaid keeli. Lihasööjad apelleerivad teaduse saavutustele, taimetoitlased - elusolendite söömise ebamoraalsusele. Sellest hoolimata mõjutab toitumise eetika laste ja täiskasvanute hammaste seisundit, mida arutatakse.Marina Kolesnitšenko, hambaarst, Beauty Line kliiniku peaarst:

Terminoloogia

"Klassikalised" taimetoitlased. Need, kes on loobunud liha, kala ja linnuliha söömisest. Nende hulgas on palju erinevaid hoovusi (suhtumine näiteks piima ja munadesse tekitavad erinevaid hoovusi). Taimetoitlaste hulgast paistsid nad aja jooksul silma veganid - nad keeldusid toidust, välja arvatud köögiviljad, puuviljad ja teraviljad. Piimatooted, munad, kaaviar - selle kõige söömise eest mõistetakse teid karmilt hukka.

Siis kujunes veganite ja taimetoitlaste seas liikumine. puuviljakasvatajad - inimesed, kes söövad ainult puuvilju ja marju. Puuviljalikkuse ideoloogiline alus on keeldumine mis tahes toidust, mille kogumine kahjustab taimi ja kuna neid tuleb vilja koristamiseks niita, siis ei mingit putru! Välja jäetakse ka pähklid ja kaunviljad.

Toores toit - ulatuslikumalt: see välistab toidu, soola ja kõigi maitseainete igasuguse kuumtöötluse. Toortoitlased, erinevalt puuvilja sööjatest, veganitest ja taimetoitlastest, on nende ideedele andnud teatava teadusliku (pigem pseudoteadusliku, aga jumal olgu nendega ...) aluse. Nad usuvad, et evolutsiooniliselt on inimesed mõeldud toores, töötlemata toidu söömiseks. See säilitab kasulikumaid omadusi. Muide, lehmade, kitsede jne piim. ka toortoitlased lükkavad tagasi. Samal ajal võivad toortoitlased olla nii veganid, taimetoitlased, puuviljatoidulised kui ka lihasööjad. Nad kuivatavad liha, kala, linnuliha või leotavad ja söövad.

Toortoidusööjatel on hambaemaili erosioon palju selgem kui tavalistel hautise- ja supisööjatel.

Toortoit ja hambad

Alustame toortoitlastest. Esialgu tekkis see liikumine protestina tööstuslike toiduainete vastu, mis tõi kaasa rasvumise, diabeedi ja seedetrakti haiguste enneolematu kasvu. Kuid kahtlase väärtusega ideed kandsid toortoitlased imiku veega välja - tasakaalustatud toitva toitumise poole pöördumise asemel otsustasid nad ... minna üle dieedile, millest keeldusid isegi Homo sapiensi esivanemad.

PubMedis (USA riiklik meditsiiniraamatukogu) avaldatud uuringu tulemusena "Hammaste erosioon toortoidul olevatel inimestel" ("Hammaste erosioonid toortoidul elavatel katsealustel") leidsid J. Klimek ja tema kaasautorid, et toortoitlastel on hambaemaili erosioon palju tugevam kui tavalistel hautiste ja suppide sööjatel. Selle nähtuse põhjuseks on toortoitlaste toidulauas rohkesti taimseid kiude, mida organism lihtsalt ei suuda seedida, sest see pole evolutsiooniliselt kohandatud tselluloosi seedimisega.

Laste toortoitumine tagab praktiliselt tõsised hambaprobleemid.

Hambaemaili erosioon on hammaste mittekarioosne kahjustus hammaste plekkide kujul. Need laigud on hamba demineraliseeritud piirkonnad ja ilmuvad sageli sümmeetriliselt: näiteks kihvade esipinnal. Välimuselt on täpid kahjutud, kuid tegelikult võib erosiooni tekkimise tagajärjel hamba esipinnal täielikult emaili kaotada. Kolmandas etapis jõuab erosioon dentiinini. Erosiooni tagajärjel suureneb hammaste kulumine.

Lapsed, kelle vanemad on toortoidudieedile üle viinud, on veelgi suuremas ohus: lõppude lõpuks on laste email väga õhuke ja habras, palju habras kui täiskasvanute email. Laste toortoitumine tagab praktiliselt tõsised hambaprobleemid.

Fruitarianism - lööme happega hambaid!

Jah, lihtsalt niimoodi pöördusime äkki karmide ähvarduste poole. Lõppude lõpuks pole puuviljad ainult kasulike vitamiinide ja mikroelementide ladu. Näiteks leidub C-vitamiini sidrunites, hapukates puuviljades ja marjades - see on luukoe ainevahetusprotsesside parandamiseks väga oluline. Rohelised ja datlid sisaldavad rohkesti kaltsiumi, õunad ja sidrunid on rauarikkad, mis hoiab ära igemete verejooksu ja tundub, et kõik on korras, kuid ...

Fruktoristidel, kes söövad ainult tooreid puuvilju ja marju, pole võimalust hambaid päästa. Suhkur ja happed söövad neid sõna otseses mõttes lahus.

Esiteks ei saa me puuviljadest kaltsiumi, fosforit, fluori, D-vitamiini. Ilma kaltsiumi ja fluoriidita kannatab hammaste tugevus ja tervis, kaltsiumi imendumiseks on vajalik fosfor ja tugevdab emaili, D-vitamiin takistab hambakivi teket. Kõiki neid aineid leidub toidus, mille puuviljakasvatajad otsustavalt tagasi lükkasid - piim, juust, kodujuust, hapukoor, munad, rups (ka maks), kala, kapsas, porgand, küüslauk, tomat, pähklid, kaunviljad, tatar, tee. Selle tulemusel hakkavad hambad lagunema, saamata praktiliselt vajalikke aineid.

Kuid see, mida frukturistide hambad ületavad, on fruktoos ja hape. Fruktoos on lihtsustatult öeldes kõigis puuviljades leiduv suhkur. Seetõttu on nad tegelikult magusad. Ja suhkur on kariogeensete bakterite kasvulava suus. Selle seedimisel eraldavad bakterid happeid, mis hävitavad emaili ja viivad hammaste lagunemiseni. Kuid samal ajal on puuviljades ja marjades ka rikkalikult puuviljahappeid, see tähendab, et löök hammastele on topelt.

Laste hambad ei saa vajalikke mikroelemente ja nõrgenevad ning suhkur ja hape söövad õhukese laste emaili veelgi kiiremini kui täiskasvanud.

Keskmine inimene, kes sööb puuvilju magustoiduks või suupisteks, ei pruugi üldse kokku puutuda. Kuid puuviljalistel, kes söövad ainult tooreid puuvilju ja marju, pole hambaid päästa. Suhkur ja happed söövad neid sõna otseses mõttes lahus. Ja muide, hügieen muudab asja ainult hullemaks - pärast massilist happekäsitlust on hammastelt emaili kergem harjaga eemaldada kui šokolaadi fooliumilt pühkida.

Mis juhtub piimahammastega, kui toidate oma last ainult puuviljade, marjade ja neist püreega? Kõik on sama, ainult palju-palju kiiremini. Laste hambad ei saa vajalikke mikroelemente ja nõrgenevad ning suhkur ja hape söövad õhukese laste emaili veelgi kiiremini kui täiskasvanud. Nii et puuvilja söömine ei too kaasa lapse eetilist suhtumist kõigisse elusolenditesse, vaid hambaarsti kabinetis nutma.

Imikutel, keda toidavad vegan- või taimetoitlased, on ka vähe B12-vitamiini.

Veganid, taimetoitlased ja vitamiinid

"Miks me vajame B12-vitamiini?" - arvavad veganid ja taimetoitlased - ning jätavad toidust välja selle rikkalikud toidud. Selle vitamiini puudus registreeritakse mitte ainult täiskasvanutel - imikutel, keda toidavad vegan- või taimetoitlased, on ka B12 madal.

B12 on hädavajalik punaste vereliblede moodustumiseks, mis kannavad hapnikku kogu meie kehas. Kui kudedel, sealhulgas suuõõnes asuvatel limaskestadel, puudub hapnikuvarustus, algavad probleemid igemetega. B12 puudumine avaldub jäsemete surina ja tuimusena, madala vererõhu, nahakahjustuste ja hõrenevate juustena. Samuti on selle vitamiini puudus seotud hüpotüreoidismi ja kognitiivsete häiretega - mäluhäirete ja ajufunktsiooni häiretega.

Lapse jaoks tagab dieet ilma liha, kala, linnuliha, piimatoodeteta praktiliselt sellised tõsised terviseprobleemid, et hammaste väljalangemine, hammustuse defektid ja igemete veritsemine tunduvad väikeste muredena.

Ja kõik miks? Kuna B12 leidub veiseliha, lambaliha, sealiha, küüliku, maksa, kala (tursk, makrell, karpkala, sardiinid) - ja see kõik pole taimetoitlastele lubatud. Ja veganitele ei ole lubatud ka mune, hapukoort ja juustu, mis sisaldavad palju B12-vitamiini.

Lapse jaoks tagab dieet ilma liha, kala, linnuliha, piimatoodeteta praktiliselt sellised tõsised terviseprobleemid, et hammaste väljalangemine, hammustuse defektid ja igemete veritsemine tunduvad väikeste muredena. Inimese hambumus on kohandatud spetsiaalselt nii köögiviljade kui ka liha söömiseks. Kõva kiulise toidu puudumine ja korralik närimiskoormus toovad kaasa hammustuse defekte.

Nii lapsed kui rasedad vajavad liha, kala, linnuliha ja piima. Enne 18. eluaastat ei saa taimetoitlusele, eriti veganlusele üle minna.

Nii kangekaelsed kui taimetoitlased ja veganid on, on teaduslikud uuringud näidanud, et liha, kala, linnuliha ja piim on elutähtsad nii lastele kui ka rasedatele. Valke on vaja hormoonide täielikuks ainevahetuseks ja sünteesiks. Ja hukka mõista aneemia, kasvu pidurdumine, luu- ja lihaskonna ning siseorganite haigused ei ole vähem eetiline ja moraalne.

Kokkuvõtteks võime öelda, et enne 18. eluaastat on võimatu taimetoitlusele, eriti veganlusele üle minna, juba ainuüksi seetõttu, et kuni selle vanuseni on hambumuse, teiste keha süsteemide ja organite aktiivne moodustamine alles pooleli. Tänapäevase teaduse andmete põhjal ei saa siiski väita, et taimetoitlus, toortoit ja muud eetilised toitumisviisid ei kahjusta tervist isegi täiskasvanute puhul.