Знание и соблюдение норм этикета имеет большое значение в любой ситуации, ведь воспитанная, вежливая и тактичная женщина всегда приятна окружающим. Но особенно важно соблюдать правила этикета в гостях. Почему? Да потому что проверенный временем и достаточно простой кодекс поведения в гостях помогает комфортнее и увереннее чувствовать себя в незнакомом или малознакомом обществе, позволяет избежать неловкости и недоразумений в общении и настроить тех, к кому вы пришли, на доброжелательный лад.

Итак, вас пригласили в гости (на том, что ходить в гости без приглашения некрасиво, мы останавливаться не будем – надеемся, что это и так все знают). Первое, что нужно продумать – одежда. Маленькое черное платье будет уместно на светском рауте и в концертном зале, но на семейное торжество или дружескую вечеринку лучше одеть что-нибудь более праздничное и светлое, особенно если встреча посвящена чьему-нибудь дню рождению или юбилею другого важного события.

Второе – подарки. Ходить в гости с пустыми руками – моветон. Но и тащить сервиз на 12 персон малознакомым людям – тоже не выход. Дорогими подарками вы поставите хозяев в неудобное положение. Так что лучший вариант: цветы и сладости хозяйке (если праздник общий) или цветы хозяйке, а сладости – тому, чей праздник отмечается. Исключение составляют случаи, когда вы идете в гости к близкому другу или хорошо знакомому человеку, чьи привычки и предпочтения знаете и хотите подарком доставить ему удовольствие. Вручается подарок в момент поздравления в гостиной (но никак не в коридоре!). Магазинную упаковку снимать не принято, но ярлык с ценой обязательно нужно снять заранее!

Небольшое дополнение: если вас пригласили одну, не стоит брать с собой детей, подруг и прочих знакомых. Этим вы можете испортить все торжество и добьетесь только того, что в следующий раз вас просто не пригласят. Ну уж а с домашними любимцами вообще ходить в гости неприлично, разве что по предварительной договоренности.

Вы оделись, собрались и отправились в гости. Конечно, транспортная ситуация на дорогах бывает разная, но все же постарайтесь прибыть к назначенному времени или на 10-15 минут позже, а не за час или через час после указанного срока.
Нелишним будет напомнить, что выполнение правил этикета начинается не с вешалки, а со звонка в дверь квартиры. Звоните коротко – настойчивые соловьиные трели вряд ли обрадуют и хозяев, и соседей.

Входите с улыбкой, да и вообще постарайтесь оставить свое дурное настроение дома. Демонстрировать, что вы поглощены собственными проблемами, неприлично. Если разговоры, которые ведут другие гости и хозяева вам неинтересны – можете попробовать тактично перевести беседу в другое русло. Но в случае, когда сделать это не получается – нельзя всем показывать, что вы недовольны. Можете не участвовать в разговоре, но постарайтесь терпеливо слушать окружающих.

Не стоит «на ухо» обсуждать личные проблемы с кем-то из компании – другие гости могут подумать, что от них что-то скрывают. Уходить от компании и заниматься своими делами – например, делать рабочие звонки или отвечать на пришедшие по средствам связи сообщения - в гостях тоже неприлично. Если же ситуация требует вашей немедленной реакции и срочного разрешения деловых вопросов – прежде чем, уединиться для делового разговора, необходимо извиниться перед хозяевами и гостями.

Общаться в компании нужно на том языке, на котором говорит большинство собравшихся. Однако если собеседник, допустим, плохо говорит по-русски, а вы отлично владеете английским, лучше разговаривать с ним на более привычном ему языке и стать переводчиком между этим человеком и другими гостями.

Время пребывания в гостях зависит от того, насколько близко вы знакомы с хозяевами дома. Визит-знакомство, приглашение на чай и т.д. не должны растягиваться больше чем на час. На семейные торжества обычно приходят на 2-3 часа. Традиционно первыми откланиваются пожилые люди, а после них молодые. Когда все гости уже ушли, не следует задерживаться, даже если вам еще хочется поговорить с хозяевами. И в любом случае, нельзя терять чувства времени: некрасиво, когда гости уходят только после тонких намеков хозяев о том, что у них есть какие-то дела.
Если вам по каким-то причинам нужно уйти раньше – лучше всего сделать это незаметно, не привлекая внимания других и попрощавшись лишь с хозяином и хозяйкой. Причем, уходить сразу после трапезы считается неприличным – оставшиеся гости могут подумать, что вы пришли в дом как в бесплатное кафе.

Прощаясь, обязательно поблагодарите хозяев за приглашение и за доставленное удовольствие и, если есть возможность, пригласите сделать ответный визит. Допускаются и такие варианты: приглашение на концерт, в театр или в кафе.

Бывает и так: вас пригласили в гости, а идти нет никакого желания. В таком случае, нужно предупредить хозяев заранее о том, что вы не придете. Причем, чтобы никого не обидеть, лучше всего сослаться на недомогание. Отказываться в последний момент крайне неприлично, и сделать это можно только при каких-то серьезных, непредвиденных и очень важных обстоятельствах. И конечно, согласиться, а потом не прийти – верх бестактности.

Посещение друзей и знакомых – это обязательная часть жизни каждого человека, поэтому все мы должны знать правила этикета в гостях . Поговорим немного о правилах этикета.

Никогда не наносите визиты без предупреждения. То есть, есть масса способов, чтобы предупредить о своем приходе. Это и стационарный телефон, и мобильный телефон, и электронная почта. Сваливаться как снег на голову допустимо лишь в том случае, если у вас совсем отсутствует возможность связаться с вашим другом. Этикет в гостях предполагает, что вы будете знать заранее, куда вас приглашают, что это за мероприятие будет, и кто там будет с вами общаться.

Не ходите в гости рано утром и поздно вечером (после восьми часов вечера). Так поступают только люди очень эксцентричные. Конечно, за исключением очень важных дел. Если уже вам пришлось нарушить эти , то не забудьте взять с собой что-то вкусное, торт или что-то еще.

Итак, когда вы приходите в гости, то коротко позвоните в дверь. Звоните мягко и интеллигентно, один или два раза. Ни в коем случае не трезвоньте, как пожарная сирена и не нажимайте кнопку звонка десять раз подряд. Те, кто вас слушает, должны открыть после второго звонка.

Не берите с собой в гости посторонних людей, о встрече с которыми не было договоренности заранее. Правила этикета этого не позволяют. Лучше отложить собственный визит в этот дом, чем приводить кого-то еще. Незнакомый человек может начать совершать неадекватные поступки, и тогда вам придется отвечать.

Если вас пригласили в гостях покушать, то ведите себя прилично и не уходите сразу после еды. Иначе подумают, что вы пришли в гости как в кафе. Правила этикета не позволяют уходить сразу после еды.

Приходить в гости с детьми можно только туда, где вам рады и хотят видеть вас и вашего ребенка, или в такое место, где есть дети. Если ваш визит носит цель познакомиться, то он должен быть недолгим, около пятнадцати-двадцати минут.

Если вас приглашают в гости, то вам надо обязательно прийти. Если вдруг у вас пропало желание вообще куда-то ходить, или что-то случилось, и вы не можете прийти, то нужно предупредить об этом хозяев заранее. Правила этикета не позволяют оставлять хозяев в неведении.

Приходить в гости нужно к назначенному времени , а не через три часа. Опаздывать считается неприличным. Приходя в гости, старайтесь улыбаться, и показывать, что вы в хорошем настроении. Неприлично показывать, что вы в ужасном расположении духа. Свои проблемы лучше скрывать и делать вид, что у вас все в порядке.

Если вам нужно уйти из гостей раньше, чем полагалось, то предупредите хозяев и можете уходить, остальных гостей предупреждать необязательно. в гостях предполагает, что хозяева позаботятся о гостях и проводят домой тех, кто в этом нуждается. Так, нужно обязательно проводить одинокую гостью. Хозяев нужно поблагодарить за прием, и в ответ их можно пригласить на пикник, в театр, на концерт, или к себе домой. Правила этикета в гостях позволяют нанести спустя какое-то время ответный визит.

Лекция 7 (2часа)

Правила поведения в гостях

Основные правила поведения за столом таковы, что их можно не всегда строго соблюдать в узком кругу, но никогда нельзя нарушать, когда за столом много гостей.

Приходить в гости надо строго к назначенному времени. Еще того лучше - минут на 5-10 раньше. Вообще опаздывать куда бы то ни было - дурной тон. Человек, постоянно всюду опаздывающий, теряет уважение окружающих.

Хозяева ждут опаздывающих не более 15 минут.

Когда приходят гости, дверь обычно открывает хозяин дома. Хозяйке не обязательно выходить на каждый звонок в прихожую (за исключением случаев, когда приходят особенно почетный гость или пожилые родители). Хозяин должен помочь пришедшим раздеться. Затем приглашает их в комнату.

Если вы пришли в гости с опозданием и все приглашенные уже сидят за столом, не совершайте второй ошибки - не обходите всех присутствующих, здороваясь с ними. Поздоровайтесь лишь с хозяйкой и извинитесь за опоздание. Хозяйка при этом не встает с места и не выясняет причину задержки!

Рассаживая гостей, помогите им сесть поудобней. Мужчины должны отодвинуть стулья дамам.

За стол можно садиться тогда, когда хозяйка (хозяин) пригласит вас, и после того, как сядут дамы.

Существуют несколько правил, как рассаживать гостей. Почетные места для гостей - это там, где их будут меньше всего беспокоить и где им удобней. Почетными также могут быть места справа и слева от хозяйки и хозяина.

Хозяйки сейчас занимают место за столом так, чтобы было удобно время от времени выходить на кухню. Если хозяин считает нужным оставить на ее долю хлопоты, он может сесть на противоположную сторону стола.

Роль хозяев и организатора встречи состоит в том, чтобы создать атмосферу дружелюбия и хорошего настроения.

Сев за стол, обратите внимание на собственную осанку. Сидите прямо, не напряженно, слегка опираясь на спинку стула, но не развалясь на нем. Локти - если вы их положили на стол - будут мешать вашим соседям. Не склоняйтесь низко над тарелкой.

Полотняную салфетку положите себе на колени. Руки и рот вытирайте бумажными салфетками. Детям можно заправить салфетку за воротники. Закончив еду, полотняную салфетку положите на стол.

Подавать кушанья начинают с дамы, сидящей по правую руку от хозяйки или хозяина.

Не отказывайтесь от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно вам не нравится или вредно. Откажитесь вежливо и без объяснений.

Если вы уронили нож или вилку, не старайтесь поднять их. Попросите другой прибор.

Во время еды нож держат в правой руке, вилку - в левой. При этом не отставляйте в сторону мизинец.

Если вы решили передать кому-нибудь прибор, держите его за середину. Берут прибор за ручку.

Не дуйте на слишком горячую пищу и напитки. Не чавкайте. Не причмокивайте. Не прихлебывайте. Невежливо выбирать лучшие куски из общего блюда. Берите тот кусок, который лежит ближе к вам.

Не следует наполнять рот большим количеством пищи или откусывать большие куски. Старайтесь есть беззвучно, не торопясь.

Не тянитесь за нужным вам предметом через весь стол. Попросите, чтобы вам его передали.

Если вы обожглись каким-либо горячим кушаньем, выпейте воды. Какое-либо другое действие недопустимо.

Как бы вы ни были разочарованы каким-либо блюдом, тот кусок, который находится у вас во рту, должен быть съеден. Изо рта можно вынимать лишь рыбьи кости и фруктовые косточки.

Если в солонке нет ложечки, набирайте соль кончиком своего ножа. Нож при этом должен быть сухим и чистым.

Если еда временно прерывается, приборы кладут на бортик тарелки так, как их держали. Приборы, положенные на тарелку ручками вправо параллельно друг другу, означают, что можно приступить к уборке использованной посуды.

Если вы - хозяева дома, никогда не заканчивайте свое блюдо первым. Подождите, пока закончат гости. Особенно если это последнее блюдо.

За столом не принято курить. Если мужчина хочет выйти из-за стола, он спрашивает разрешения.

Принято сажать за праздничный стол детей старшего возраста. При этом они должны соблюдать следующие правила: не брать кушанья первыми (подождать, пока возьмет кто-либо из взрослых), предлагать кушанья своим соседям и лишь затем накладывать себе. Кроме того, дети, сидящие вместе со взрослыми за столом, обязаны соблюдать общие правила поведения, которых придерживается всякий культурный человек.

С приходом гостей хозяева должны выключить телевизор. Лишь в исключительных случаях можно предложить посмотреть интересную передачу, пока соберутся все гости. Если же гости отнесутся к вашему предложению без охоты, откажитесь от своей затеи.

Хозяйка не должна все время находиться на кухне. Позаботьтесь заранее об угощении, накройте стол. И посидите с гостями за столом. Мытье посуды отложите на потом. В случаях, когда хозяйке необходима помощь, ее может оказать близкая подруга, родственница или муж.

Если к вам пришли гости, не ведите разговоров по телефону.

Хозяева за столом должны быть не только организаторами, но и дипломатами. Они обязаны сглаживать всяческие конфликты, впечатления от чьей-либо бестактности, следить, чтобы рассказанный анекдот не шокировал собравшихся. Они обязаны уделить внимание каждому из гостей.

Нельзя критиковать блюдо, приготовленное хозяйкой. Зато хвалить - обязательно.

За столом не принято говорить о болезнях и неприятностях.

Не заводите разговор с человеком, сидящим слишком далеко от вас, дождитесь, когда можно будет пересесть к нему поближе.

Не затрагивайте темы неинтересные и непонятные другим.

Перед уходом не забудьте поблагодарить хозяев за вкусное угощение и приятно проведенное время.

Если вам надо уйти раньше других, сделайте это незаметно. Попрощайтесь с хозяевами и извинитесь перед ними.

Не засиживайтесь в гостях до глубокой ночи. Особенно если в доме, в котором вы гостите, есть дети.

После ухода гостей проветрите помещение и по возможности приберите его.

Можно ли привести с собой в гости приятеля?

В классических правилах поведения предусматривалось, что приглашенный может привести с собой приехавшего к нему погостить родственника или знакомого, не предупредив хозяйку. Приводить с собой в гости встреченного на улице приятеля не принято.

Как долго оставаться в гостях?

«Умный человек удаляется за минуту до того, когда он стал бы лишним». Жан-Жак Руссо.

Четкого правила на этот счет не существует, но:

С официальных церемоний уходить можно лишь после того, как уйдет « главный гость», в честь которого она устраивалась.

На товарищеских встречах, наоборот, не следует дожидаться ухода того, кто может считаться хозяевами самым желанным гостем, которого они желали бы задержать дольше других.

Уйти сразу после окончания застолья нетактично по отношению к хозяевам и гостям. Заранее рассчитывайте время так, чтобы иметь возможность поучаствовать в танцах и общем веселье.

Если один из супругов высказал намерение уйти, другой присоединяется к этому решению без комментариев. Всякие споры по этому поводу должны проходить без свидетелей.

Что значит «уйти по -английски?»

Нужно еще до начала вечера предупредить хозяйку, что вы должны покинуть общество раньше других (неотложные дела, плохое самочувствие). Если необходимость уйти возникла неожиданно, прощаясь с хозяйкой, кратко назовите причину раннего ухода. Если общество многочисленно, можно не прощаться ни с кем, кроме хозяев и соседей по столу. Это называется всюду, кроме самой Англии, «уйти по-английски», там это называется «уйти по-французски».

Как прощаться?

Собравшись уходить, прежде чем одеться, попрощайтесь со всеми присутствующими и поблагодарите за приятный вечер. Начните с хозяйки дома, затем пожелайте всего доброго остальным гостям. Только после этого оденьтесь, еще раз поклонитесь и спокойно уходите.

Если гости уходят все вместе, надо подождать, пока не простятся старшие или наиболее уважаемые гости.

Первое впечатление от человека складывается не только благодаря внешнему виду и одежде, но манерам поведения.

Если предстоит официальная встреча за столом, стоит заранее вспомнить основные правила этикета.

Незнание столового этикета приведет к тому, что человек покажет себя не с самой хорошей стороны: партнеры по бизнесу не оценят таких жестов, а потенциальная вторая половинка задумается о необходимости продолжении общения.

Какие правила этикета нужно соблюдать в гостях?

С первого взгляда кажется, что вести себя в гостях правильно не составляет труда. Достаточно прийти вовремя, а также добродушно, приветливо общаться с другими приглашенными людьми. Однако существуют определенные правила поведения в чужом доме, за праздничным столом.

Традиционная культура поведения и этикета в гостях предполагает отсутствие опозданий, однако приходить, заранее также не стоит. Важно изначально позаботиться о сменной обуви, чтобы не утруждать хозяйку.

Основные правила этикета в гостях:

1. Гости не приходят с пустыми руками – позаботьтесь о небольшом наборе сладостей к чаю.
2. Перед приемом пищи необходимо поинтересоваться, где можно помыть руки и каким полотенцем воспользоваться.
3. Если гости еще не рассажены, приглашенный человек имеет право занять любое свободное место.
4. Правила этикета за столом гласят, что пища употребляется бесшумно. Начинать беседу допускается только после того, как еда пережевана.

   Резать порцию на мелкие кусочки, разминать ее вилкой считается не очень хорошей манерой.

5. Правила хорошего тона говорят о том, что вилка должна находиться в левой руке, а нож в правой. Их положение не изменяется до момента окончания еды.
6. Чтобы запить пищу водой, предварительно промокните рот салфеткой – это поможет избежать следов на стакане.

Важно соблюдать за столом данные правила, кроме того, будет признаком вежливости поблагодарить хозяина за приятный прием и вкусные блюда по окончанию вечера.

Основные правила сервировки праздничного стола

Независимо от степени торжественности мероприятия, сервировка стола должна проходить согласно всем имеющимся правилам.

Праздничный стол сервируется согласно его наполнению: для сервировки сладкого стола могут понадобиться дополнительные приборы.

Обратите внимание! Рассадка гостей на приемах должна осуществляться с небольшим расстоянием между стульями. Это необходимо для того, чтоб человек мог свободно встать и выйти.

В зависимости от национальности хозяев и гостей, а также обычаев и культуры, правила сервировки будут разниться.

Рассмотрим кратко основные нюансы, как грамотно накрыть стол классическим методом:

Правила этикета за столом в ресторане

Отдельно существуют правила поведения в ресторане: на входе человека встречает метрдотель, провожает до зарезервированного столика.

Рассмотрим основные нормы поведения за столом:

1. Сев за столик, женщинам необходимо держать ровную осанку. Не стоит облокачиваться на спинку стула, ставить локти на стол и слишком низко наклонять голову к еде.
2. Ручная кладь размещается на полу недалеко от стула. Не ставьте сумку на поверхность стола или колени.
3. Начинать кушать нужно, только когда перед всеми приглашенными расставлена еда.

   Нарезанные колбасные изделия с общей тарелки принято накладывать себе отдельно. Не стоит нарезать пищу ребром вилки, для этого используется нож.

4. Не дуйте на еду, даже если она горячая. Лучше подождать, пока пища охладиться естественным способом.
5. При условии, если блюдо не понравилось, аккуратно поднесите ко рту салфетку и сплюньте кусочек.

   Всеобщее обсуждение плохого приготовления блюд считается дурным тоном.

6. Обратите внимание на то, как правильно есть хлеб: кусочек берут из общей тарелки и кладут рядом.

   Перед тем как отправить хлеб в рот, от него отламывается небольшая часть левой рукой.

7. Чтобы по этикету есть курицу, необходимо разобраться, какая часть будет употреблена.

   Если это часть курицы с косточкой: крылья, бедра, куриная ножка, то рукой придерживается кость, а мякоть осторожно отрезается ножом. Куриную отбивную разрезают ножом и вилкой.

За столом не принято сморкаться. Если возникла такая необходимость – незаметно встаньте и выйдите в туалетную комнату.

Важно! Данные правила распространены по всему миру: они применимы в России и других странах.

По окончанию ужина необходимо попросить счет: обсуждать стоимость в присутствии официанта не допускается.

Расчет осуществляется согласно заранее оговоренной схемы: при первом свидании парень платит за девушку; в больших компаниях расплачивается тот, кто пригласил друзей или счет делится поровну на всех.

Как вести себя в гостях детям?

Гостевой этикет содержит отдельную категорию правил, относящихся к поведению детей. Если отдельно или вместе с семейной парой были приглашены дети, стоит заранее рассказать им, как правильно себя вести.

Обучая детей правилам поведения в гостях, можно развить ответственность и навсегда привить хорошие манеры.

Рассмотрим несколько правил:

• Во время приема гостей ребенок должен поздороваться с хозяевами дома, независимо от его возраста.
• Если в приглашении не было сказано о том, что можно привести с собой братьев и сестер на детский праздник, делать этого не стоит.
• Если ребенок опаздывает – позвоните заранее хозяевам и предупредите об этом.
• Ребенок должен снять обувь при входе в дом.
• Находиться в гостях детям положено до определенного времени, которое не нужно превышать.
• Напомните ребенку, что кричать и вести себя слишком эмоционально в чужом доме не рекомендуется.

Если на празднике присутствуют гости, задающие вопросы малышу – стоит вежливо на них отвечать.

При нежелании отвечать на вопрос, стоит аккуратно об этом указать. Соблюдение элементарных правил поведения поможет сделать времяпровождение порядочным.

Полезное видео

Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро… И взрослые и дети знают, что в гостях и за столом не стоит вести себя как знаменитый Винни Пух. Придуманный Аланом Милном персонаж отнюдь не является эталоном примерного поведения. Дабы не оказаться самим в неловком положении, полезно знать основные правила этикета в гостях и за столом.

1. Этикет приема/ встречи гостей

Готовиться к приему гостей нужно по плану и без спешки, которая создает излишние тревоги.

Не следует чрезмерно украшать квартиру цветами, в таком случае те, которые принесут гости, не вызовут желанного эффекта. Непременно оставьте одну или две вазы свободными, но наполненными водой, чтобы можно было без суеты и траты времени поставить в них принесенные цветы. На столе цветы должны стоять в низеньких вазах, чтобы не закрывать лиц сидящих друг против друга.

Для курящих обязательно поставьте пепельницы и время от времени выбрасывайте из них окурки.

Хозяйка должна быть одета хорошо, но ни в коем случае не слишком дорого и не чересчур нарядно.

По этикету , хозяин дома встречает гостей на пороге квартиры, помогает им снять пальто и ведет их к хозяйке, которая представляет пришедших другим гостям.

Если гости принесли какой-нибудь подарок, хозяева благодарят их и тут же разворачивают его.

С того момента, когда гости сядут за стол, хозяева должны следить за тем, чтобы у гостей все было под рукой.

Хозяева обязаны вести разговор, не навязывая, однако, гостям тем и не мешая им свободно высказывать свое мнение.

Показывать альбомы с фотографиями и кинофильмами можно только тогда, когда все этого желают. Это относится и к прокручиванию записей или к игре на музыкальных инструментах. Принимая гостей, мы можем включить музыку или телевизор лишь в том случае, если все присутствующие этого хотят.

2. Идем в гости: этикет поведения в гостях

Но не только хозяева имеют обязанности по отношению к гостям. У гостей также есть свои обязанности. Каковы же и правила поведения в гостях по этикету ?

Когда вас приглашают в гости, вы обязаны категорично ответить, принимаете приглашение или нет. Если вы не можете прийти в гости , непременно укажите причину, которая мешает вам это сделать, в противном случае ваш отказ может быть воспринят как неучтивость.

Если вы приглашены на обед или ужин, будьте точны. Опоздать можно только на коктейль.

Вежливый гость обычно преподносит хозяйке цветы. Их можно заменить коробкой конфет, бутылкой подходящего вина или какой-нибудь изящной безделушкой.

Принято, чтобы гости отзывались с похвалой об угощении, но только в том случае, если приглашенных немного и к тому же все они друзья дома. На больших официальных приемах такие похвалы неуместны. Гость не должен ждать, чтобы хозяева уговаривали его попробовать то или иное кушанье - этот обычаи устарел. В современном обществе гость заранее принимает, что хозяевам будет приятно, если угощение ему понравится, но что они не обидятся на него, если по каким-либо причинам он съест немного или даже совсем не попробует какого-то кушанья.

Гость должен стараться поддерживать разговор с остальными гостями, должен способствовать созданию приятной атмосферы, но ему не следует поглощать внимание присутствующих длинными рассказами о своей семье, о своей работе, не следует погружаться в воспоминания, вести тихие доверительные беседы (о перешептывании, разумеется, вообще не может быть и речи!) или рассказывать неприличные анекдоты.

Если гостю нужно уйти пораньше, он должен выбрать подходящий момент, попрощаться с хозяевами, поблагодарить их за прием и незаметно уйти, чтобы другие гости не восприняли его уход, как знак, что всем пора уходить. Хорошо в один из последующих дней позвонить хозяевам по телефону и еще раз поблагодарить за проведенные у них часы. А когда пройдет известное время, надо подумать об ответном приглашении в гости. Это можно заменить приглашением в театр или на концерт. Впрочем, такие приглашения не всегда обязательны. Так, например, если молодые люди были приглашены к родителям своих друзей, то они отнюдь не обязаны в свою очередь приглашать их к себе.

3. Этикет поведения за столом

Не принято ставить локти на стол и тем более подпирать щеки ладонями. Можно положить на край стола только кисть руки. Во время еды следует сидеть совершенно прямо, подносить пищу ко рту спокойными движениями рук, при этом локти должны быть почти прижаты к телу, голову следует наклонять как можно меньше. Согласно правилам, не голову надо наклонять к тарелке, а руку с ложкой или вилкой подносить ко рту. Салфетку кладут на колени. Кусок хлеба нельзя разрезать ножом, а надо разламывать рукой. Не принято крошить хлеб в суп или в соус.

Когда мы едим мясо или кушанье, которое нужно разрезать ножом, то нож держат в правой руке, а вилку - в левой. От целого куска отрезают по небольшому кусочку и кладут в рот. Некрасиво предварительно нарезать всю порцию на куски и лишь затем есть.

Согласно этикету поведения за столом , ни одно кушанье ни в коем случае нельзя есть с ножа.

Если кушанье не надо резать, его едят одной лишь вилкой, держа ее в правой руке. В

Вообще же все приборы - нож, вилку и ложку — держат в руках только тогда, когда ими пользуются. Некрасиво держать их при разговоре с соседом, а если к тому же и жестикулировать ими, то это будет выглядеть просто комично.

За столом есть нужно спокойно, не торопясь, и никогда не следует разговаривать с полным ртом.

Перед тем, как пригубить рюмку, надо вытереть рот салфеткой, так как запачканные рюмки имеют неприятный вид. Во время еды никогда не оставляют нож и вилку на скатерти, так как можно ее испачкать. Они кладутся на тарелку крест-накрест.

Окончив есть, их нужно положить на тарелку параллельно друг другу (нож справа от вилки).

Кости, косточки от фруктов и вообще все остатки от еды ни в коем случае не разрешается класть на скатерть, так как она испачкается. Их оставляют с краю на той тарелке, на которой ели.

Правильно, чтобы дама начала есть первой и закончила последней. Такая привилегия требует, однако, внимания с ее стороны, которое дало бы возможность сопровождающему ее мужчине, а также и другим мужчинам, сидящим за столом, спокойно поесть, не принято курить за столом до тех пор, пока не будет окончено с основными блюдами.

Если кушанья, салаты, закуски и гарниры подаются на стол на общем блюде, их кладут себе на тарелку только специально предназначенным для этого прибором, после чего положить обратно. Ни в коем случае нельзя брать с общего блюда своими приборами. Не стоит также забывать, что лучше два раза положить себе того или иного кушанья, чем наполнять тарелку до краев. Если кушанье горячее, то не принято, взяв вилкой кусок, дуть на него, чтобы он поскорее остыл. То же относится и к горячим супам.

Во время еды не надо чавкать, гримасничать или быстро и жадно глотать. Есть нужно с закрытым ртом, совершенно беззвучно, кладя в рот небольшие кусочки и прожевывая их тщательно и спокойно. Никогда не пейте, если рот у вас полон, а делайте это только после того, как прожуете и проглотите пищу. Вот почему при произнесении тостов и чоканьи нужно следить за тем, чтобы не поставить кого-нибудь в неудобное положение, если рот у него в этот момент полон.

Если нужно ненадолго выйти из-за стола, неприлично встать с полным ртом и идти, жуя. По этой же причине нетактично приглашать на танец сразу же после того, как заиграет оркестр (даже если это и ваша любимая мелодия), если дама только что положила в рот кусок. Несколько секунд вряд ли имеют значение. Внимательный кавалер никогда не станет мешать своей даме спокойно покончить с едой, если блюдо нужно есть горячим.

По этикету за столом не следует пользоваться при всех зубочисткой - это очень неприятное зрелище. Некрасиво удалять остатки пищи между зубами с помощью языка, так как при этом человек делает неприличные гримасы.

Никогда не нужно настойчиво заставлять сотрапезника есть то, что ему явно не по вкусу или от чего он отказывается, так как уже сыт. И не следует то и дело предлагать пить до дна во избежание неприятных последствий для некоторых членов компании. Не принято также наливать рюмки до краев.

Пепел от сигарет стряхивается только в специальные пепельницы, которые поставлены на стол. Нужно хорошо запомнить, что вы поставите себя в неудобное положение, если будете стряхивать пепел в тарелку, на которой ели, или - что еще хуже - потушите сигары о подставочную тарелку.

За столом следует говорить только о приятных и забавных вещах, способствующих созданию хорошего настроения. Никогда не нужно говорить того, что может омрачить настроение или испортить аппетит.

Не следует забывать, что еда для человека это не только необходимость, но и удовольствие. И рекомендуемые правила этикета созданы для того, чтобы сочетать практичное с красивым. В их рамках культурный человек сам создает тактические варианты.